Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Сентября 2012 в 19:04, курсовая работа
Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,4%, из них на скотоводство 28,8%.
Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Введение………………………………………………………………………...3
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства.6
1.1 Размеры хозяйства……………………………………………………………6
1.2 Специализация хозяйства…………………………………………………….7
1.3 Обеспеченность основными фондами, энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования……………………………...9
1.4 Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура………………………………………………………..………………..15
1.5 Темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве…………………………………………..16
1.6 Результаты хозяйственной деятельности предприятия…………………..19
1.7 Рентабельность производства………………………………………...….....21
2. Организация оплаты труда в скотоводстве……………………...23
2.1 Принципы и механизм организации заработной платы…………………..23
2.2 Тарифная система оплаты труда……………………………………………24
2.3 Формы оплаты труда работников ферм……………………………………25
3. Выводы и предложения………………………………………………..30
Список использованной литературы………………………………………..33