Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2012 в 22:33, курсовая работа
Целью работы является анализ факторных влияний на прибыль, анализ показателей оценки прибыли и выделение рекомендаций по увеличению прибыли.
В работе поставлены следующие задачи:
- Определение сущности и содержания прибыли;
- Изучение инструментов управления прибылью предприятия
- Выявление классификации факторов, влияющих на формирование прибыли;
- Анализ показателей оценки прибыли;
- Выявление мероприятий по улучшению управления прибылью.
ВВЕДЕНИЕ. 3
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРИБЫЛЬЮ КОММЕРЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ.. 5
1.1 Сущность и содержание прибыли. 5
1.2 Инструменты управления прибылью в организации. 10
1.3 Показатели оценки прибыли организации. 17
Глава II. АНАЛИЗ И УЛУЧШЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРИБЫЛЬЮ В ООО «ФУД ТРЕЙД». 25
2.1 Характеристика ООО «Фуд Трейд». 25
2.2 Анализ прибыли в ООО «Фуд Трейд». 31
2.3 Мероприятия по улучшению управления прибылью в ООО «Фуд Трейд» 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: 46
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ. 3
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
ПРИБЫЛЬЮ КОММЕРЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ.. 5
1.1 Сущность и содержание прибыли. 5
1.2 Инструменты управления прибылью в
организации. 10
1.3 Показатели оценки прибыли организации.
17
Глава II. АНАЛИЗ И УЛУЧШЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ
ПРИБЫЛЬЮ В ООО «ФУД ТРЕЙД». 25
2.1 Характеристика ООО «Фуд Трейд». 25
2.2 Анализ прибыли в ООО «Фуд Трейд». 31
2.3 Мероприятия по улучшению управления
прибылью в ООО «Фуд Трейд» 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: 46
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выбранной темы курсовой
работы связана с тем, что прибыль
занимает одно из центральных мест
в общей системе стоимостных
инструментов и рычагов рыночной
экономики. Поскольку финансы, кредит,
цены, себестоимость и другие экономические
рычаги прямо или косвенно связаны
с прибылью. От прибыли зависит
финансовое положение предприятий,
уровень удовлетворения личных и
общественных потребностей работников.
Кроме того за счет платежей из прибыли
в бюджет формируется основная часть
ресурсов государства, региональных и
местных органов власти.
Категория прибыли является предметом
исследования многих ученых экономистов.
Большой вклад в разработку теоретических
и практических аспектов прибыли внесли
такие ученые, как Ковалев В.В., Бланк И.А.,
Яцюк Н.А., Чернов В.И., Шамхалов Ф.Р. и другие.
Однако прибыль является одной из самых
сложных экономических категорий. Изучив
источники получения прибыли можно разработать
научный подход к решению многих проблем,
например, повысить эффективность и ответственность
трудового коллектива, достижение конечных
результатов при наименьших затратах.
При этом укрепление коммерческого расчета
во всех звеньях производства каждого
отдельного предприятия в решающей степени
зависит от управления прибылью и выявления
специфических резервов роста прибыли
каждого отдельного хозяйствующего субъекта.
Таковым в качестве объекта исследования
является финансово-хозяйственная деятельность
ООО «Фуд Трейд». Предметом же исследования
является определение факторов, влияющих
на прибыль предприятия, оценка их места
и роли в повышении прибыли и при принятии
управленческого решения.
Целью работы является анализ факторных
влияний на прибыль, анализ показателей
оценки прибыли и выделение рекомендаций
по увеличению прибыли.
В работе поставлены следующие задачи:
- Определение сущности и содержания прибыли;
- Изучение инструментов управления прибылью
предприятия
- Выявление классификации факторов, влияющих
на формирование прибыли;
- Анализ показателей оценки прибыли;
- Выявление мероприятий по улучшению
управления прибылью.Трейд"
- Дать общую характеристику предприятия
и финансово-хозяйственной деятельности
ООО «Фуд Трейд»;
- Проанализировать результаты финансово-хозяйственной
деятельности ООО «Фуд Трейд» на основе
системы показателей;
Курсовая работа состоит из введения,
двух глав, заключения, списка используемой
литературы. В первой главе представлено
определение прибыли, как экономической
категории и объекта управления, рассмотрены
факторы, влияющие на прибыль предприятия
и экономические показатели ее оценки.
Данные показатели позволяют оценить
финансово-хозяйственную деятельность
предприятия, спланировать деятельность
и дать рекомендации по увеличению прибыли.
В второй главе дана общая характеристика
финансово-хозяйственной деятельности
предприятия ООО «Фуд Трейд», приведена
система показателей оценки прибыли предприятия,
а также рекомендованы мероприятия для
улучшения управления прибылью прибыли.
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРИБЫЛЬЮ КОММЕРЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ
1.1 Сущность и содержание прибыли
Прибыль — превышение в денежном выражении
доходов (выручки от товаров и услуг) над
затратами на производство и сбыт этих
товаров и услуг.
Это один из наиболее важных показателей
финансовых результатов хозяйственной
деятельности субъектов предпринимательства
(организаций и предпринимателей), ради
которого и осуществляется предпринимательская
деятельность.
Различают:
- бухгалтерская прибыль — разница между
ценой реализации (доходами от продажи)
и бухгалтерскими издержками;
- экономическая прибыль — учитывает дополнительные
издержки, такие как некомпенсированные
собственные издержки предпринимателя,
не учтённые в себестоимости, в том числе
«упущенная выгода», затраты на «стимулирование»
чиновников, дополнительные премиальные
работникам.
Обычно рассчитывают валовую (балансовую,
общую) прибыль и чистую — остающуюся после
уплаты из валовой прибыли налогов и отчислений.
Валовая прибыль (англ. Gross Profit/Gross Margin) —
разница между Чистым доходом от продаж
(англ. Net Sales) и себестоимостью реализованной
продукции или услуги (англ. Cost of sales). Сумма
себестоимости не включает в себя накладные
затраты, начисления заработной платы,
налогов, пеней и штрафов, процентов по
кредитам и выплат дивидендов. Следует
иметь в виду, что Валовая прибыль отличается
от операционной прибыли (Прибыль до уплаты
налогов, пеней и штрафов, процентов по
кредитам).
Чистая прибыль — часть балансовой прибыли
предприятия, остающаяся в его распоряжении
после уплаты налогов, сборов, отчислений
и других обязательных платежей в бюджет.
Чистая прибыль используется для увеличения
оборотных средств предприятия, формирования
фондов и резервов, и реинвестиций в производство.
Представляя собой конечный финансовый
результат, прибыль является показателем
в системе целей предприятия. Вместе с
тем прибыль представляет собой весьма
сложную экономическую категорию, и потому
возможны различные ее определения, интерпретации,
представления. Существуют два подход
к определению прибыли, это экономический
подход и бухгалтерский.
Суть экономического подхода такова: прибыль
(убыток) – это прирост (уменьшение) капитала
собственников, имевший место в отчетном
периоде. [8, с.190] То есть прибыль, исчисленную
по данному алгоритму можно назвать экономической.
Сложность данного определения состоит
в том, как рассчитать прибыль. Несложно
сказать, что экономическую прибыль можно
исчислить либо на основе динамики рыночных
оценок капитала (т.е только для компании,
котирующие свои ценные бумаги на биржах,
- именно в этом случае можно получить
более или менее объективные данные об
изменении капитала собственников), либо
по данным ликвидационных балансов на
начало и конец отчетного периода.
Оказывается, что в любом случае значение
подобным образом рассчитанной прибыли
будет исключительно условным. Условность
количественной оценки прибыли при таком
подходе проявляется не только в субъективности
квантификации исходной базы для расчета,
но и в том, что далеко не все изменения
собственного капитала можно считать
элементами прибыли.
Именно по этому гораздо более обоснованным
и реалистичным представляется бухгалтерский
подход к определению прибыли, согласно
которому прибыль (убыток) есть положительная
(отрицательная) разница между доходами
коммерческой организации, понимаемые
как приращение совокупной стоимостной
оценки ее активов, сопровождающееся увеличением
капитала собственников, и ее расходами,
понимаемые как снижение совокупной стоимости
оценки активов, сопровождающееся уменьшением
капитала собственников, за исключением
результатов операций, связанных с преднамеренным
изменением этого капитала.[8, с191] Поскольку
понятие доходов и расходов могут быть
определены как по существу (логики сущностного
определения была сделана в предыдущем
разделе), так и количественно (данные
о доходах и расходов аккумулируются в
системе учета), приведенное определение
гораздо мене схоластично и представляется
приемлемым для практического использования.
Исчисленную таким образом прибыль и называют
бухгалтерской. [8, с 191].
Выявляются два различая, между экономическими
и бухгалтерскими подходами. Первое заключается
в том, что в отличие от экономического
в бухгалтерском подходе четко идентифицируются
элементы прибыли, т. е. виды доходов и
расходов, и ведется обособленный их учет.
Таким образом , всегда имеется верифицируемая
и объективная информационная база для
расчета конечного финансового результата
(естественно, речь идет о сделках, выполняемых
в рамках действующего законодательства
и потому автоматически попадающих в систему
двойной записи).
Второе отличие заключается в неодинаковой
трактовке так называемых реализованных
и нереализованных доходов. Когда рыночная
цена на некоторые активы предприятия
(например, здание) выросла. В рамках экономического
подхода собственника предприятия получили
прибыль, что касается бухгалтерского
подхода, то он такую прибыль признавать
не спешит по многим причинам, в том числе
субъективности оценок, волатильности
подобного эфемерного результата и т.п.
По мнению бухгалтера, прибыль будет иметь
место лишь в том случае, если здание действительно
будет продано по высокой цене. [8, с 191]
Таким образом, экономический подход не
делает различия между реализованными
и нереализованными доходами; напротив,
бухгалтерский подход, руководствуясь
принципом осторожности (консерватизма),
согласно которому «расходы всегда очевидны,
а доходы всегда сомнительны» или «лучше
раньше признать расходы, чем позже, и
лучше позже признать доходы, чем раньше»,
не спешит признавать нереализованный
доход, точнее, этот доход будет признан
как прибыль лишь после его реализации.
Несложно сформулировать причины, объясняющие,
почему бухгалтерский подход доминирует
на практике. Вместе с тем отмечу, что оба
рассмотренных подхода в принципе не противоречат
друг другу; более того, экономический
подход полезен для понимания сущности
прибыли, бухгалтерский – для понимания
логики и порядка ее практического исчисления.
Прибыль является одним из ключевых индикаторов
успешности финансово-хозяйственной деятельности.
Поскольку факторов ее формирования, а
таковыми являются отдельные виды доходов
и расходов, много, возможно обособление
различных показателей прибыли. Именно
поэтому, характеризуя работу компании
в терминах экономической эффективности,
нужно уточнить, о какой прибыли идет речь.
Одно из представлений взаимоувязки доходов
и расходов в процессе деятельности предприятия,
в результате которой как раз и удается
обособить те или иные показатели прибыли.
Обособление тех или иных видов прибыли
осуществляется прежде всего исходя из
интересов лиц,
имеющие отношение к предприятию. Один
из возможных подходов заключается в следующем.
В деятельности предприятия как первичной
ячейки любой экономической системы, производящей
некоторый вид продукции и (или) услуг,
т. е. вносящей свой вклад в генерирование
общих доходов страны, заинтересованы
различные группы лиц. Наиболее общей
их градацией является обособление четырех
групп:
- собственники предприятия;
- его работники, представленные управленческим
персоналом;
- государство, представленное налоговыми
органами;
- прочие лица (действующие и потенциальные
контрагенты: поставщики материальных
и финансовых ресурсов, покупатели, банки).
Первая группа объединяет лиц, предоставивших
свои финансовые ресурсы предприятию
с целью его создания и продолжающих держать
их вложенными в его активах, будучи удовлетворенными
генерируемыми им результатами. Во вторую
группу входят специалисты, выступающие
агентами собственников предприятия и
обеспечивающие достижение поставленных
перед ними целей. В третью группу входят
налоговые органы, представляющие интересы
государства. Четвертая группа наиболее
многочисленна. В нее входят все физические
и юридические лица, имеющие определенный
интерес к деятельности предприятия и
вместе с тем не имеющие доступа к ее внутренней
информационной базе; они могут полагаться
только на данные доступной бухгалтерской
отчетности.
Как следует из схемы, укрупнено алгоритм
распределения совокупного текущего дохода
таков: полученная коммерческой организацией
выручка от реализации последовательно
«расходуется» в следующей последовательности:
- оплата затрат труда и материалов (материальные
расходы);
- оплата процентов за пользование кредитами
и займами (финансовые расходы);
- выплата налогов и обязательных платежей
- распределение остатка между собственно
предприятием (реинвестирование прибыли)
и его владельцами. Каждое такое уменьшение
приводит к получению нового результатного
показателя; значимость каждого из них,
как видно из схемы, различна для тех категорий
лиц, которые заинтересованы в деятельности
данной коммерческой организации.
В частности, с позиции лендеров, т. е. физических
и юридических лиц, ссужающих деньги предприятию
на долгосрочной основе и получающих свою
долю в виде процентов по ссудам и займам,
наибольший интерес представляет показатель
прибыли до вычета процентов и налогов
(на схеме видно, что именно из этого источника
лендеры получают свое вознаграждение
– проценты по предоставленными кредитами
и займам); с позиции интересов государства
основной финансовый показатель – прибыль
до вычета налогов и обязательных платежей
(налогооблагаемая прибыль), поскольку
именно она служит тем источником, из которого
государство получает свою долю от общих
доходов предприятия; для собственников
основной показатель – часть прибыль
и т. п. [8, с.194]
Приведенные рассуждение вновь не следует
понимать буквально – в том смысле, что,
например, лендеры в той или иной степени
отслеживают лишь динамику прибыли до
вычета процентов и налогов, а другие публичные
показатели прибыли, доходов и расходов
для них не представляют интереса; это
совершенно не так, поскольку все упомянутые
индикаторы находятся в тесной взаимосвязи
между собой и их динамика не может быть
разнонаправленной. Речь идет о другом
– в анализе большее распространение
имеют относительные показатели, в частности
коэффициенты рентабельности, в алгоритмах
расчета которых могут использоваться
различные абсолютные показатели, и потому
грамотная интерпретация подобных коэффициентов
как раз и предполагает четкое понимание
информационной базы для их расчета.
1.2 Инструменты управления прибылью в организации
Прибыль – это конечный финансовый
результат деятельности предприятия.
При рыночной экономике результаты
деятельности оцениваются системой
показателей, основным среди которых
является рентабельность, определяемая
как отношение прибыли к одному
из показателей функционирования торгового
предприятия. При расчете рентабельности
могут быть использованы разные показатели
прибыли. Это позволяет выявить
не только общую экономическую
Для принятия управленческих решений
обычно используется структурированная
система показателей, ориентированная
на определенную цель. Система показателей
позволяет избежать опасности одностороннего
и неполного отражения деятельности предприятия,
поскольку отдельные показатели обладают
ограниченной информационной ценностью,
что может привести к неадекватной их
интерпретации. Система показателей особенно
важна в тех случаях, когда необходимо
учесть несколько целей и установить взаимосвязи
между элементами системы. При этом необходимо
подчеркнуть, что неоправданно большое
число показателей перегружает материалы
аналитического исследования и, более
того, уводит в сторону от цели анализа.
Независимо от вида проводимого анализа
система показателей не может быть раз
и навсегда жестко заданной, более того,
она должна постоянно корректироваться
как по форме, так и по существу.
Показатель рентабельности отражает соотношение
прибыли предприятия и факторов, которые
являются, по сути, предпосылками ее возникновения.
Бухгалтерская отчетность позволяет рассчитать
большое количество показателей рентабельности,
поэтому их необходимо систематизировать
в аналитические группы с целью упорядочения
и обеспечения оптимальности при выполнении
аналитических процедур. [2, с.70].
Возможные сочетания прибыли с влияющими
на нее факторами дают в итоге множество
показателей рентабельности, различных
не только по решаемым задачам и содержанию,
но и по использованным при ее расчете
показателям прибыли. В качестве последних
в отечественной практике традиционно
используются показатели балансовой прибыли,
прибыли от реализации товаров и чистой
прибыли.
Выбор необходимых показателей рентабельности
определяется тем, насколько они в совокупности
представляют собой не просто набор, а
систему, построенную на определенных
принципах: отдельные показатели не дублируют
друг друга, но и не оставляют «белых пятен»;
не противоречат друг другу, а взаимно
дополняют и другие. А для этого важно
правильно оценить аналитические возможности
каждого показателя рентабельности и
определить его значение в системе.
Рентабельность товарооборота (продаж)
отражает зависимость между прибылью
и товарооборотом и показывает величину
прибыли, полученную с единицы проданного
товара.
Показатель рентабельности собственного
капитала позволяет инвесторам оценивать
потенциальный доход от вложения средств
в акции и другие ценные бумаги. На основе
показателя можно определить период (число
лет), в течение которого полностью окупаются
средства, вложенные в предприятие. Рентабельность
собственного капитала рассчитывается
как отношение чистой прибыли к собственному
капиталу.
Рентабельность активов рассчитывается
как отношение балансовой прибыли к общей
сумме активов, данный показатель используется
в качестве основного (обобщающего) и позволяет
оценить эффективность суммарных капиталовложений
по финансовым источникам вне зависимости
от сравнительных размеров источников
этих средств.
Рентабельность производственных фондов
торгового предприятия определяется по
соотношению суммы (валовой, чистой) и
средней стоимости основных и материальных
оборотных средств, умноженному на 100.
Наряду с показателями товарооборота,
капитала, основных и оборотных средств
для расчета уровня рентабельности (коэффициентов)
применяются и другие показатели: издержки
обращения, торговая площадь, численность
персонала, каждый из которых подчеркивает
определенный аспект результатов деятельности
торгового предприятия.
Уровень рентабельности, исчисленный
отношением суммы прибыли от реализации
товаров к сумме издержек обращения, показывает
эффективность текущих затрат. Увеличение
или сокращение издержек обращения непосредственно
влияет на уменьшение или рост прибыли.
Этот показатель рентабельности определяет
эффективность торговой сделки по товарам.
Рентабельность, рассчитанная по отношению
к численности занятых на предприятии
работников, характеризует эффективность
использования рабочей силы и показывает
размер полученной прибыли в расчете на
одного работника (отношение балансовой
прибыли к среднесписочной численности
работников).
Отношение прибыли от реализации товаров
к величине торговой площади предприятия
характеризует размер полученной прибыли
в расчете на 1 кв. м. площади магазина.
Рациональное использование торговой
площади позволит повысить размер прибыли.
Рассмотрим основные показатели рентабельности
предприятия.
Рентабельность продаж.
Наиболее распространенным показателем
рентабельности торговых предприятий
является отношение прибыли к товарообороту
(выраженное в процентах), характеризующее
удельный вес прибыли в товарообороте.
Использование различных показателей
прибыли при определении уровня рентабельности
продаж позволяет значительно расширить
аналитические возможности последнего
показателя. Интерес представляет исчисление
уровня рентабельности по всей (балансовой)
прибыли, а не только по прибыли от реализации
товаров, несмотря на то, что внереализационные
доходы, расходы и потери не находятся
в прямой зависимости от изменения товарооборота.
Показатель рентабельности, рассчитанный
как, отношение балансовой прибыли к товарообороту,
тесно связан с результатами текущей деятельности,
может быстро меняться и поэтому представляет
интерес для собственников предприятия.
Сопоставление этих двух показателей
позволяет выявить изменение пропорций
в развитии предприятия, что видно из таблицы
1.2 [2, с.90].
Таблица 1.2 «Расчет показателей рентабельности
продаж в тыс. руб.»
|
|
|
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
Таким образом, самый распространенный
показатель рентабельности выражает зависимость
прибыли и товарооборота. Целью
его вычисления является определение
размера той отдачи, которой добилась
торговая организация от каждой денежной
единицы товарооборота. Однако аналитические
возможности данного показателя
достаточно ограничены в силу его
достаточно широкого разброса в зависимости
от сферы деятельности организации.
Объясняется это различием в
масштабах деятельности, в размерах
инвестированного капитала, в скорости
оборота средств, в условиях кредитования,
в размерах складских запасов
и др. Поэтому данный показатель
рентабельности желательно использовать
во взаимосвязи с другими, в силу
чего его можно назвать
Рентабельность деятельности.
Прибыль образуется как разность между
доходами и затратами, что обуславливает
правомерность использования в анализе
показателя рентабельности, исчисляемого
как отношение полученной прибыли к затратам
предприятия. Уровень рентабельности
торговой деятельности может выражаться,
таким образом, в процентах не только к
товарообороту, но и к издержкам обращения.
Эти показатели существенно дополняют
друг друга, так как для определения эффективности
деятельности затраты предприятия должны
определенным образом соотноситься с
прибылью от реализации товаров.
С аналитической точки зрения представляет
интерес сопоставление таких пар, как
прибыль от реализации товаров / издержки
обращения и балансовая прибыль / затраты
предприятия, которое позволяет выявить
приоритетность видов деятельности предприятия
(см. Таблицу 1.3).
Таблица 1.3 «Расчет рентабельности торговой
и финансово-хозяйственной деятельности»
Информация о работе Управление прибылью коммерческого предприятия