Постоянное
отслеживание ситуации на отечественном
и зарубежном рынках позволяет компании
гибко формировать свою товарную политику
с учетом специфики страны, а также общих
закономерностей развития товарного рынка.
Развитие компании
связано с дальнейшим наращиванием доли
рынка во всех производственных сегментах,
разработкой инновационных продуктов
питания, консолидацией производственных
активов для обеспечения наибольшей эффективности
производства, усиление дистрибуции.
Основными моментами
в стратегии ЧМПЗ является:
- Первенство в работе с розницей – улучшение
эффективности работы департамента продаж,
лидерство в управлении ассортиментом,
расширение географии продаж;
- Следовать стратегии непрерывных инноваций,
уделяя особое внимание полезным и питательным
продуктам питания
- осуществлять необходимые инвестиции
в маркетинг для увеличения ценности брендов.
- Подавление конкуренции на рынке
Выделяют пять уровня товаров:
товар по замыслу, товар в реальном
исполнении, товар с расширением,
ожидаемый товар и будущий
товар.
ОАО «Черкизово» в основном
выпускает мясную продукцию для
подавления голода (колбасы, сосиски,
сало, мясо) Товар в реальном исполнении
раскрывает качество товара, его свойства,
дизайн и так далее. «Черкизово» является
передовым предприятием в области мясных
продуктов, и в первую очередь за счет
своего качества продукции.
Широта ассортимента включает
в себя следующие товары: колбасы,
сосиски, сардельки, буженина, шпик
и д.р.
Глубина товара – это общее
количество товарных позиций
внутри каждой товарной категории.
Например, глубина товарной категории:
например «вареная колбаса» включает
в себя 30% сои, 25% сои, 20% сои, 10% сои.
Стабильность ассортимента –
это способность сохранять ассортиментную
матрицу из наиболее востребованных
товаров. «Черкизово» уже более 20
лет на российском рынке, и
компания всегда поддерживала
свою ассортиментную матрицу. Показано
в таблице 2.3
Таблица 2.3
«Звезды»
1)Кремлевская сырокопченая
нарезка вакуумная упаковка /ЧМПЗ/
2)Богородская сырокопченая
вакуумная упаковка /ЧМПЗ/
3)Астория варено-копченая
вакуумная упаковка /ЧМПЗ/
4)Богородская сырокопченая
прессованная /ЧМПЗ/
|
«Дойные коровы»
1)Коньячный сервелат
варено-копченый нарезка вакуумная
упаковка /ЧМПЗ/
2)Колбаски Печеночные
ПГН /ЧМПЗ/
3)Имперская варено-копченая
вакуумная упаковка /ЧМПЗ/
3)Докторская с
молоком вареная вектор ручная
вязка /ЧМПЗ/
|
«Проблемные дети»
1)Балык Карпачо
сыровяленая нарезка в газе /ЧМПЗ/
2)Брауншвейгская сырокопченая
нарезка в газе /ЧМПЗ |
«Собаки»
1)Кремлевская сырокопченая
/ЧМПЗ/
2)Зернистая Люкс с/к
/ЧМПЗ/
3)Докторская По-Домаш
н/о кольцо ГАЗ /ЧМПЗ/
|
Актуальность ассортимента
– это то, насколько актуален
данный товар в конкретных
условиях. Продукция основного повседневного
спроса никогда не потеряет
своей актуальности в виду
того, что жизнь без этих продуктов
будет практически невозможна.
Анализ ценовой политики.
Ценовая политика – это принципы
и методики определения цен на продукцию.
Выделяют два основных принципа: затратный
и ориентированный на конкурентов. В первом
способе цена на продукцию определяется
исходя из того, сколько было потрачено
на производство этой самой продукции
или иными словами исходя из себестоимости
продукции. При втором принципе цена, как
уже понятно из названия, опирается на
цены конкурентов и, уже исходя из этих
цен, выбирается собственная цена. Иногда
даже эта цена может быть ниже себестоимости,
если надо создать, например, искусственный
барьер для входа на рынок и таким способом
уничтожить новую компанию, которая не
сможет по таким ценам реализовывать свою
продукцию.
Для
определения ценовой политики
проведем сравнительный анализ
цен на продукцию компании
за 2011 и 2012 года. Для этого анализа
возьмем цены на следующую
продукцию:
- Колбасы
- Сосиски
- Куры
- Свинина
Таблица 2.4
Наименование |
Цены 2011 г. |
Цены 2012 г. |
Отклонение (%) |
Колбасы |
312 |
320 |
2.5 |
Сосиски |
280 |
296 |
6 |
Куры |
120 |
150 |
20 |
Свинина |
240 |
250 |
4 |
Как
видно из таблицы, цена на всю продукцию
ОАО «Черкизово» выросла. Причем наибольший
рост замечен в секторе «Куры», который
вне зависимости от цены будет обладать
большим спросом, так как является наиболее
значимым продуктом из всего списка.
За счет своего
качества и вкуса цена на товары ЧМПЗ вполне
реальна, благодаря следующим факторам:
- Успешная продажа за счет положительного
имиджа компании и признания общественности;
- Успешная продажа во всех регионах страны,
в результате проведения активной рекламной
кампании;
- Своевременные поставки свежего товара
на прилавки магазинов;
Анализ сбытовой
политики.
Канал сбыта – цепь фирм, участвующих
в покупке и продаже товаров по мере их
продвижения от изготовителя к потребителю.
Цепь включает производителя, потребителя
и посредников в лице оптовых и розничных
продавцов. Посредники, не являющиеся
ни продавцами, ни агентами, например,
обеспечивающие лишь транспортировку
товара, не являются частью канала сбыта.
Если между производителем и потребителем
нет посредников, то такой канал называется
каналом нулевого уровня. Если между ними
существует один посредник, например оптовый
продавец, то это одноуровневый канал.
При наличии оптовика и розничного продавца
– двухуровневый канал.
При планировании сбыта продукции
предприятия необходимо принять решения
относительно каналов сбыта товара. Каналы
сбыта бывают двух видов: прямой и косвенный
(таблица 2.5).
Таблица 2.5
Основные преимущества прямого
и косвенного каналов сбыта
Прямой канал сбыта |
Косвенный канал
сбыта |
Простая структура распределения,
обеспечивающая контроль над каналами
сбыта |
Обеспечение широты охвата
аудитории |
Отсутствие необходимости делиться
прибылью |
Увеличение скорости оборота |
Возможность непосредственного
общения с потребителями и получения сведений
об их реакции на товар «из первых рук» |
Увеличение валового дохода |
Легче поддерживать имидж |
Быстрее осваиваются новые
рынки |
Гибкая политика цен |
Производитель может сконцентрироваться
на производстве |
- |
Возможна отгрузка крупных
партий товара |
Компания «Черкизово» осуществляет сбыт
товаров и по прямому и по косвенному каналу.
Существует два магазина фирменной торговли:
«Мини-опт» и «Элита», в которых осуществляется
продажа продукции собственного производства.
Также сбыт товаров осуществляется с помощью
посредников: группа по организации крупнооптовых
продаж, группа по организации мелкооптовых
продаж и продаж в магазины.
Не менее важной частью маркетинговой
деятельности является коммуникационная
политика, под которой принято понимать
систему, обеспечивающую передачу информации
о товаре или самой компании ее настоящим
и потенциальным потребителям с целью
продвижения товара на рынок или создания
положительного имиджа компании и ее товаров.
ОАО
«Черкизово» использует, так называемые,
смешанные каналы сбыта. Часть
продукции компания реализует
прямыми продажами ( прямо со складов
). Другую часть продукцию продают через
дистрибьюторов с помощью информационных
систем.
Перечислим
некоторые плюсы прямого сбыта,
которые удалось достичь компании:
- Увеличение доли наличных средств
- Поддержка имиджа
- Легко контролировать средства
на свою продукцию
Личная продажа - устное представление
товара в ходе беседы с одним или несколькими
потенциальными покупателями с целью
продажи товара или услуг. Такой вид маркетинговых
коммуникаций не практикуется в компании
ОАО «Черкизово».
Для оценки макросреды обратимся к методу
SWOT-анализа, с помощью которого можно выделить
основные направления деятельности компании
«Черкизово» (Приложение 5).
Анализ макросреды
Политика (Р)
- Изменение законодательства
РФ (изменение в нормативных актах)
- Гос. влияние в отрасли ( в 2012 году 2,3% увеличилось налоговое
бремя в российском бизнесе)
- Гос. регулирование (Российское правительство ужесточает требования производства колбас и сосисок для детей)
- Регулирующие нормы и органы
(ужесточение требований со стороны регулирующих
органов по контролю за качеством продукции на рынке производственных товаров, а так же правил лицензирования и надзора за соблюдением)
- Торговая политика (использование
предприятием производители интеграции
с торговым посредником при освоении региональных
рынков)
- Экологические проблемы (Роспотребнадзор в ходе проверки на ЧМПЗ установил, что порядок сбора, хранения и утилизации отработанных люменесцентных, ртутьсодержащих ламп на предприятии не соответствуют экологическим и социальным нормам)
- Финансирование (под новые проекты
открываются кредитные линии, по мере
окупаемости проекта кредиты возвращаются.
Экономика
- Общая характеристика экономической
ситуации – спад (уровень жизни населения
РФ достаточно низкий и определенные слои
населения не могут приобретать продукцию
по высоким ценам)
- Инфляция (7,8%)
- Товаропроводящие цепи ( в октябре флагманское предприятие
группы «Черкизово», ЧМПЗ, представило
потребителям новую линейку колбас, произведенных
в строгом в соответствии с государственным
стандартом качества. Ассортимент включает в себя класические вареные колбасы «Докторскую», «Молочную» и «Русскую», полукопченую «Краковскую» колбасу, варено - копченую
«Московскую»
- Транспорт (Грузовой транспорт компании оборудован холодильным оборудованием, позволяющих доставлять продукты свежими в отдаленные регионы России)
- Сырье (животные живые, сельскохозяйственное
сырье, полуфабрикаты)
Социальные
- Базовые ценности (наибольший обьем продаж – 28% был достигнут в сигменте птицеводства)
- Представления СМИ (ВЭБ выделил
общественному телевидению на 600 млн. рублей
бюджет общественного телевидения России)
- Структура доходов ( Прибыль ОАО «ЧМПЗ» по результатам
2012 года равна 166 млн. рублей)
Технологии
- Развитие конкурентных технологий ( в 2012 году в ЧМПЗ продажи составили
145270тонн. В 2013 отвечая растущим требованиям
потребителей, лучшие технологии ЧМПЗ
разрабатывают новые линейки продукции)
- Производственная емкость ( сегодня производственная емкость
ЧМПЗ составляет 350 тонн мясной продукции
в сутки)
- Гос. технологическая политика
(развитие новых инергосберегающих технологий)
- Технологические изменения,
меняющие значения для продукта организации.
2.2. Организация
финансовой деятельности
Бухгалтерский баланс - документ, который
характеризует общее состояние активов
и пассивов предприятия на определенный
момент в денежном выражении (Приложение
1).
Ликвидность баланса - степень
покрытия обязательств предприятия активами,
срок превращения которых в денежные средства
соответствует сроку погашения обязательств.
От степени ликвидности баланса зависит
платежеспособность предприятия.
2010
год
А1= 1240+1250=1803971
А2= 1230=825879
А3= 1210+1220+1260=49383
А4= 1100=11006827
П1=1520=33781
П2=1510+1540+1550=46835
П3=1400=4228566
П4=1300+1530=9376869
А1 ˃П1
А2 ˃П2
А3˂ П3
А4 ˃П4
Текущая ликвидность А1+А2≥П1+П2
1803971+825879˃33781+468835
2629850˃80616
А4≤ П4
11006827 ˃9376869
Перспективная ликвидность:
А3 ≥П3
49373˂ 4228566
А4≤ П4
Баланс ликвиден: А4 ˃П4
Ктл= А1+А2+А3/П1+П2=2679223/80616=33,23
Кбл= А1+А2/П1+П2=1803971/80616=32,62
Кал= А1/П1+П2=1803971/80616=22,38
Кб= А1+0,5А2+0,3А3/П1+0,5П2+0,3П3=2231722,4/1325768,3=1,68
Коб= П4-А4/А1+А2+А3=-0,608
Км= А3/(А1+А2+А3)-(П1+П2)=49373/2679223-80616=0,019
2011
год
А1=109000+34476=143476
А2=620823
А3=17606+321+5059=22986
А4=13201705
П1=13305
П2=367849+12786+4420=385055
П3=3680100
П4=9910550
А1˃П1
А2˃П2
А3˂П3
А4˃П4
Текущая ликвидность: А1+А2 ≥П1+П2
764319˃398360
А4˃П4
Перспективная ликвидность:
А3≥П3
22986˂3680100
А4˃П4
Баланс ликвиден: А4˃П4
Ктл= А1+А2+А3/П1+П2=787304/398360=1,98
Кбл=А1+А2/П1+П2=1,92
Кап=А1/П1+П2=143476/398360=0,36
Кб=А1+0,5А2+0,3А3/П1+0,5П2+0,3П3=0,35
Каб= П4-А4/А1+А2+А3=-3291155/787305=-4,18
Км=А3/(А1+А2+А3)-(П1+П2)=22986/388945=0,059
2012
год