Себестоимость, Рентабельность производства молока в хозяйстве

Для этого  посмотрим следующую таблицу.

 

 

Таблица 8

Уровень продуктивности крупного рогатого скота.

 

 

Показатель	2008 год	2009 год	Фактически 2008 год к 2009 в %
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг	3313	3074	92,80

 

 

Исходя, из данных таолицы в можно сделать вывод, что при сравнении 2009 года с 2008 годом среднегодовой удой молока от одной коровы составил 92,80%.

Рассмотрим  выполнение плана по валовому выходу молока. Для определения влияния на выполнение плана по валовому надоям молока изменений поголовья в уровне удоев применяются метод цепных подстановок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         Таблица 9

Влияние отдельных факторов на валовой выход молока.

 

Показатель	Среднегодовое поголовье, гол.		Продуктивность  одной головы		Валовой выход, ц.			Отклонение от плана (+, -).
	2008год	2009 год	2008 год	2009 год	2008 год	2009 год	При фактическом поголовье и плановой продуктивности	Всего, ц.	В т.ч. за счет
									поголовья	продуктивности
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Молоко	670	503	33,13	30,71	22200	15463	16664	-6737	-5536	-1201

 

Как видно из таблицы 9 стоимость валового выхода молока в данном хозяйстве неуклонно уменьшается. Выполнение плана по производству молока не происходит. Для выполнения плана надо увеличить производство молока  за  счет  увеличения   кормовой базы и улучшения материально технической базы.

Рассмотрим  показатели, характеризующие уровень производительности труда и трудоемкости производства молока.

 

 

Таблица 10

 Уровень производительности труда и трудоемкости производства молока.

 

 

Показатель	2008 год	2009 год	Отношение 2008    в    %   к 2009 году
1	2	3	4
Производство валовой продукции на 1 чел. - ч, ц	6,3	6,9	109,6
Выход валовой продукции в на  одного работника, занятого  в отрасли, ц	853,9	594,8	69,7
1	2	3	4
а)на 1 ц. продукции, чел. - ч.   б) на 1среднегодовую голову молочного стада, чел. - ч	6,3       208	6,9       212,7	109,6       102,3

 

 

 

Как видно  из таблицы 10 производство валовой  продукции на 1 чел-ч в 2008 году составил 6,3 ц в 2009 году 6,9 ц. Выход валовой продукции в расчете на одного работника, занятого в отрасли в 2008 году составил, 853,9 ц в 2009 году составил 594,8 ц. Затраты труда на 1ц продукции в 2008 оду составил 6,3 чел. - ч. в 2009 году составил 6,9 чел-ч. Затраты труда на 1 среднегодовую голову молочного стада в 2008   году составил 208 чел. - ч, в 2009 году составил 212,7 чел. - ч.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции это -денежное выражение затрат хозяйства, связанное с ее производством. Она является важнейшим экономическим показателем, характеризующим эффективность работы колхозов и совхозов, межхозяйственных предприятий и объединений, птицефабрик.

Одним из важнейших показателей экономической эффективности производства продукции скотоводства является ее себестоимость.

Высокая себестоимость молока и прироста крупного рогатого скота обусловлена в основном низкой продуктивностью животных и соответственно низкой оплатой корма продукцией. Обеспечение полноценного сбалансированного кормления является одним из важнейших условий повышения продуктивности животных и снижения себестоимости молока и прироста живой массы крупного рогатого скота.

 

Таблица 11.

Производственная себестоимость 1 ц. молока.

 

 

Вид продукции	Себестоимость 1 ц, руб.		Отношение в % к 2009 году	Отклонение в % (+,-) от 2008 году
		2008 год	2009 год	2009 год	2008 год
Молоко	531,06	742,09	139,7	3970

 

Для оценки экономических   показателей производства

Как видно из таблицы 11 себестоимость 1 ц молока в 2008 году составил 531,06, в 2009 году 742,09. Отклонение в % от 2008 года составил 3970%.молока посмотрим следующую таблицу.

 

Таблица 12

Экономические показатели производства молока.

 

 

Показатели	2008 год	2009 год	Отклонение (+,-) 2008 от 2009
Сумма Производственных затрат в расчете: на 1 голову скота, на        1        руб. продукции руб.	19908 1,13	25735 1,12	5827 -0,01
Сумма прибыли в расчете: на 1 голову скота, руб.	-0,6	-0,8	-0,2

Как видно  из таблицы 12 «Экономические показатели производства молока» сумма производственных затрат в расчете на 1 голову скота в 2008 году составила 19908 руб., а в 2009 году составила 25735 руб. Сумма производственных затрат в расчете на 1 руб. валовой продукции в 2008 году составила 1,13 руб. в 2009 году составила 1,12 руб. Сумма прибыли в расчёте на 1 голову скота уменьшилась в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 0,2 руб.

Дальнейший  рост продуктивности крупного рогатого скота одна из важнейших задач развития отрасли, повышения и экономической эффективности.

Эффективность производства есть отношение полученного полезного эффекта (результата) и затрат на его получение. Для расчета    эффективности    сельскохозяйственного    производства необходимо определить и затем сопоставить полученный эффект (результат) с размером потребовавшихся для этого затрат и ресурсов. В настоящее время экономика нашей страны находится на таком этапе развития, когда вопросы повышения уровня экономической эффективности производства приобретают первостепенное значение.

Повышение экономической  эффективности производства имеет  неисключительно важное значение для  нашего общества. Оно позволяет при  тех же ресурсах производить больше продукции, то есть приводит к увеличению производства продукции и более полному удовлетворению в ней потребностей общества.

 

Таблица 13

Уровень рентабельности производства молока.

 

 

продукции	реализации, тыс. руб.		себестоимость, тыс. руб.		убыток (-), тыс. руб.		рентабельности, %
		2008 год	2009 год	2008 год	2009 год	2008 год	2009 год	2008 год	2009 год
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Молоко	9764	8239	9687	9614	77	-1375	0,79	-14,3

 

Как видно  из таблицы 13 выручка от реализации молока в 2008 году составила 9764 руб. в 2009 году составил 8279 руб. Полная себестоимость молока в 2008 году составила 9687 тыс.руб. Прибыль в 2008 году составила 77 тыс.руб. Убыток в 2009 году составил - 1375 тыс. руб. Уровень рентабельности в 2008году составил 0,79% в 2009 году составил - 14,3%.

 

3. Обобщающие выводы   и предложения.

Я написала курсовую работу по экономике организаций на тему «Экономическая эффективность производства молока». Сравнила данные ООО «Тукаевский» Атнинского района Республики Татарстан за 2008 - 2009 годы. О нашем хозяйстве можно сказать, что оно расположено в благоприятных природно-экономических условиях для производства и реализации сельскохозяйственной продукции.

И так в ходе написания курсовой работы на мой взгляд были раскрыты поставленные задачи и вопросы, изучены вопросы, связанные с определением экономической эффективности производства молока.

При росте эффективности производства молока снижаются затраты на производство единицы продукции, то есть уменьшается его себестоимость. Это, прежде всего, ведет к увеличению валового и чистого дохода предприятий, что улучшает все их экономические показатели- расходы прибыль и уровень рентабельности, укрепляется экономика хозяйств, создается более благоприятные условия для осуществления расширенного воспроизводства. Уменьшение на основе повышения эффективности общественно необходимых затрат на производство продукции создает реальные предпосылки для последующего снижается различных цен на продукты питания и товары народного потребления, изготовляемые из сельскохозяйственного сырья. Повышение экономической эффективности сельскохозяйственного производства дает большой экономический эффект в целом по всему народному хозяйству. Следовательно,    в    повышении   экономической сельскохозяйственного производства заинтересовано в целом, и отдельные предприятия.

В нашем хозяйстве  уделяют внимание и на социальные вопросы. В первую очередь здравоохранению. У нас очень большая больница, оснащенная своевременным оборудованием для профилактики диагностики и лечения многих болезней. Наши врачи, весной и осенью проводят медосмотры работающим в сельском хозяйстве. Большое внимание уделяется строительству жилых домов и производственных зданий. Например: за последние несколько лет построены Мечеть, Больница, Сбербанк, узел связи. Еще построены детский сад, ветстанция, реконструирован дом культуры и многое др.

Так же высоко развито обеспечение населения товарами народного потребления. В нашем районе населению обслуживают более 40 магазинов. И мелких ИП и ЧП. Дороги асфальтированы, наше хозяйство полностью газифицировано.

Постоянно ведется  культурные работы: приглашаются эстрадные артисты театра, проводятся дискотеки для молодежи с известными DJ – ями.

 

 

4. Список использованной  литературы.

 

 

 

1. Анализ хозяйственной деятельности  сельскохозяйственных предприятий. А.В. Фудина. Москва «Агропомиздат» 1991 год.

2. Курсовые работы по организации и планированию селскохозяйсвенного производства. А.В. Смирнов. Москва «Колос» 1978 год.

3.  Экономика сельского хозяйства. Н.А. Попов. Москва «Дело и Сервис» 2000 год.

4. Годовые отчеты ООО «Тукаевский» Атнинского района Республики Татарстан за 2008 - 2009 год.