Пути повышения экономической эффективности производства зерновых культур в СПК «Березовец»

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..		4
ГЛАВА 1	Теоретические основы ПОВЫШЕНИЯ эффективности производства зерновых культур НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ……………..	7
	1.1 Современное состояние производства зерна и основные тенденции развития производства зерновых культур в Республике Беларусь…………………………………………….	7
	1.2 Технологические основы производства зерновых культур……………………………………..................................... 1.3 Система показателей  эффективности производства зерновых  культур ……………………………………………….	11   15
ГЛАВА 2	Организация и экономическая эффективность производства зернОВЫХ КУЛЬТУР в ОАО «Ляховичский райагросервис»……………………….	20
	2.1 Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Ляховичскийрайагросервис»……………………………….....	20
	2.2Анализ эффективности организации производства зерновых культур в ОАО «Ляховичскийрайагросервис»…………………………………………………..	32
ГЛАВА 3	Пути ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ  производства зерна в ОАО «ЛЯХОВИЧСКИЙ РАЙАГРОСЕРВИС»……………………...	46
	3.1 Пути повышения экономической эффективности производства зерновых культур в СПК «Березовец»…………..	46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………		52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………...		54
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………		58

 

 

 

 

Введение

 

В настоящее время в условиях перехода к рыночной экономике, в период экономической нестабильности, когда развитие сменяется чередой кризисов и катаклизмов, от предприятий требуется повышение экономической эффективности.

Овощеводство как отрасль растениеводства имеет большое народнохозяйственное значение, поскольку овощи являются важным источником получения витаминов, микроэлементов, а также ценных питательных веществ.

Динамика и темпы производства овощей, уровень обеспеченности населения овощной продукцией определяется развитием и размещением овощеводческого хозяйства. Успешное развитие овощеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынков сбыта.

Основная цель курсовой работы заключается в определении экономической эффективности производства овощей на примере ОАО "Туровщина". Главные задачи заключаются в том, чтобы проследить работу ОАО «Туровщина» путем анализа основных показателей его экономической деятельности. В курсовой работе мы использовали экономический и расчётно-конструктивный методы.

Для наиболее полного раскрытия темы проводится анализ не только данных по предприятию в целом, но и рассчитываются основные показатели эффективности производства овощеводческих культур (для выявления специализации предприятия). Предлагаются также меры по повышению эффективности производства овощей по предприятию. В заключении работа содержит основные выводы по эффективности деятельности отрасли, предприятия и вносятся на основе сделанного анализа соответствующие предложения.

При выращивании овощей следует учитывать особенности, присущие только данной отрасли сельского хозяйства.

Решающее значение имеют район размещения хозяйства и природно-климатические условия.

Сорта овощей различаются урожайностью, качественными характеристиками и ценой реализации. Несмотря на то, что внедрение большинства сортов рассчитано не только на повышение урожайности, но и приспособляемости к условиям конкретного региона, некоторые виды овощных культур не могут выращиваться в определенных экономических районах.

Другой особенностью выращивания овощей является то, что практикуется две схемы их производства - в открытом и защищенном грунте (производство овощей в теплицах). Они очень различаются технологически и требуют разного уровня и характера капитальных вложений и текущих затрат.

Следующей особенностью овощеводства является повышенные требования к севообороту на площадях, занятых овощными культурами. Но внесение удобрений в почвы, на которых выращиваются овощные культуры, требует исключительно строгого соблюдения агротехнических правил, а количество удобрений ограничено особенностями произрастания тех или иных культур.

Овощеводство включает в себя не только выращивание овощей, но и их хранение, переработку и семеноводство.

Овощи являются скоропортящейся продукцией, многие из них сохраняют свой товарный вид считанные часы (салат, укроп, редис и т. д.);

Производство овощей является трудоемким и затратным.

Показателем, который может дать представление об эффективности производства овощей, является прибыль от реализации выращенных овощей и, как производный, - показатель рентабельности продукции.Данная тема курсовой работы имеет большую актуальность, так как перед Республикой Беларусь на современном этапе остро стала необходимость в увеличении темпов экономического роста и повышении уровня производственной эффективности, как самых важных частей экономического, социально-культурного и политического развития общества. Поиск путей повышения экономической эффективности производства является одной из приоритетных проблем для нашей страны.

 Таким образом, целью  курсовой работы является изучение, анализ и выработка практических  рекомендаций по повышению экономической  эффективности производства в  Республике Беларусь. Для этого  необходимо выполнить следующие  задачи:

- рассмотреть сущность, критерии, типы и основные качественные  показатели эффективности производства;

- определить уровень эффективности  производственной деятельности  субъектов Республики Беларусь;

- изучить проблемы и  пути повышения экономической  эффективности производства в  условиях переходной экономики  Республики Беларусь.

В первом разделе изложена сущность эффективности производства, даны понятия экономической, производственной и социальной эффективности, рассматривается концепция Вильфредо Парето, приводятся критерии и основные качественные показатели эффективности производства, необходимые для оценки производственной эффективности предприятия.

В ходе написания работы использовались такие методы как: описание, систематизация, сравнение, а также аналитический, статистический и графический методы, что позволяет выявить сущность и рассмотреть основные составляющие производственной эффективности, дать оценку уровня эффективности производственной деятельности субъектов Республики Беларусь и определить важнейшие направления повышения экономической эффективности общественного производства страны.

 Цель курсовой работы – исследовать организацию производства и реализации овощей на  материалах ОАО «Туровщина» и на основании проведенного исследования предложить пути повышения экономической эффективности производства овощей.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• исследовать современное состояние производства овощей в Республике Беларусь;
• рассмотреть систему показателей эффективности производства овощей;
• рассмотреть организацию производства овощей в  ОАО «Туровщина»;
• дать оценку экономической эффективности производства и реализации овощей в ОАО «Туровщина»;
• рассмотреть пути повышения экономической эффективности производства и реализации овощей.

Объект исследования – производственно-хозяйственная деятельность ОАО «Туровщина».

Предмет курсовойработы – изучение теоретических и практических аспектов повышения экономической эффективности производства и реализации овощей в ОАО «Туровщина».

При решении поставленных задач использовались следующие методы исследования: монографический, расчетно-конструктивный, анализа, статистический.Данной темой исследования занимался ряд ученых экономистов, в том числе Бусел И. П., Гусаков В. Г., Лещиловский П. В., Минаков И. А., Привалов Ф. И., Цыбулько Н. Н. и другие.

 Основным источником  практического материала являются  годовые отчеты ОАО «Туровщина».Курсовая работа написана на практическом материале ОАО «Туровщина»за 2011-2013 годы.

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1

Теоретические основы ПОВЫШЕНИЯ эффективности Овощеводства. Анализ и перспективы развитияв РЕСПУБЛИКе БЕЛАРУСЬ

 

1.1 Основные тенденции развития овощепродуктового подкомплекса в мире и Республике Беларусь

 

Важная экономическая и социальная значимость овощного подкомплекса заключается в решении проблемы стабильного обеспечения населения республики разнообразной и качественной овощной продукцией в соответствии с физиологическими потребностями. В настоящее время эти потребности удовлетворяются не полностью, в недостаточной мере выдерживается ассортимент потребляемых овощей.

Овощной подкомплекс относится к разветвленным межотраслевым структурным звеньям народного хозяйства. Весь производственный процесс в овощном подкомплексе можно подразделить на четыре взаимосвязанные стадии: производство овощей; переработка, хранение и заготовка овощей; реализация овощей в естественном (свежем) состоянии и в переработанном виде; производство средств производства, используемых при выращивании, переработке, хранении и реализации овощной продукции [8, c.169].

Названные стадии составляют функциональную структуру овощного подкомплекса. Она включает основные виды производственной деятельности, охватывающие процесс создания продукции и ее реализации.

Выполнение каждой из четырех указанных стадий процесса производства и сбыта овощной продукции осуществляется множеством предприятий и организаций, относящихся к различным отраслям народного хозяйства. Их совокупность составляет отраслевую структуру овощного подкомплекса. Это овощепроизводящие предприятия, индивидуальные огородники, овощеконсервные цеха и заводы, торгово-заготовительные организации, колхозные и оптовые рынки, предприятия машиностроения и тракторостроения, химической промышленности, сельского строительства, мелиоративного хозяйства, транспорта, энергетики и связи.

Овощной подкомплекс объективно формируется в составе всех тех отраслей, предприятий и организаций, которые непосредственно или косвенно, полностью или частично участвуют в процессе производства и сбыта овощной продукции. Существенная черта этой сложной производственно-экономической системы состоит в том, что все входящие в нее субъекты, независимо от формы собственности, взаимосвязаны между собой многочисленными, постоянно возобновляющимися хозяйственными связями в виде взаимопоставок продуктов и услуг.

В структуре овощного подкомплекса центральное место занимает производство овощей. Эту функцию выполняет сельскохозяйственная отрасль — овощеводство. Оно выступает главным комплексообразующим фактором овощного подкомплекса [8, c.172].

Овощеводство — одна из отраслей сельского хозяйства, где в современных условиях в большей мере, чем в других сферах аграрного сектора, во взаимоотношениях с предприятиями и организациями овощепродуктового подкомплекса формируются и действуют рыночные механизмы: договорные цены, контрактная система; развиваются процессы интеграции и кооперации, отдельные специализированные хозяйствующие субъекты, прежде всего тепличные комбинаты, осуществляют производственную деятельность на промышленной основе в условиях самоокупаемости и самофинансирования и т. д. В условиях переходного периода сельскохозяйственные товаропроизводители столкнулись на рынке с более сильными в конкурентном отношении и консолидированными сферами переработки и торговли, которые при отсутствии развитой рыночной инфраструктуры превратились в локальных монополистов, использующих свое положение для занижения закупочных и завышения розничных цен, задержки оплаты за принятую продукцию.

В настоящее время в республике узкий ассортимент овощной продукции. Поставлена задача выращивать около 20 культур, а возделывались в большинстве капуста, свекла, морковь, томаты, огурцы, лук [11, c.247].

Особенностью современного овощеводства стало сокращение объемов производства со стороны крупных хозяйств и быстрое расширение посевов овощных культур на приусадебных, дачных участках и в крестьянских (фермерских) хозяйствах при одновременном и существенном сокращении его в сельскохозяйственных организациях.

Закономерным в такой ситуации шагом явилось создание цехов переработки, развитие собственной торговой сети, что повлияло на загруженность мощностей перерабатывающих предприятий. Одновременно, утратив ведущую роль промышленного производства на базе специализированных хозяйств, основная масса производства овощей сместилась в частный сектор, происходит натурализация и деиндустриализация производства.

В сельскохозяйственном производстве Беларуси удельный вес отрасли овощеводства незначительный. В структуре товарной продукции растениеводства крупнотоварных предприятий овощи составляют около 6%, а во всей продукции сельского хозяйства — 1,5% [12, c.217].

В республике исторически сложилась соответствующая природно-экономическим условиям специализация производства овощей, существует пригородное овощеводство, специализированные сырьевые овощеводческие зоны отдельных перерабатывающих предприятий. Товарным овощеводством занимаются крупные специализированные предприятия, где овощеводство — главная отрасль, и сельскохозяйственные предприятия, в которых производство овощей является дополнительной отраслью. Процесс углубления специализации открытого грунта характеризуется концентрацией производства овощей в отдельных сельскохозяйственных предприятиях и в целом более эффективными показателями ведения отрасли, внедрением эффективных технологий и укреплением материально-технической основы производства и хранения овощей. Сравнительный анализ данных подтверждает, что в хозяйствах, специализирующихся на выращивании овощей (УП «Агрокомбинат «Ждановичи», КСУП «Брилево» Гомельского района), значительно больше площади посевов овощей, выше валовые сборы продукции по сравнению с хозяйствами, ведущими овощеводство в небольших размерах. Здесь созданы лучшие возможности для формирования специализированной материальной базы, повышения уровня механизации работ, роста урожайности овощных культур, снижения трудоемкости и более эффективной окупаемости производственных затрат [11, c.248].