Производительность труда на предприятии ОАО «Беллакт»

Главные резервы роста производительности труда состоят в подъеме урожайности  культур и продуктивности скота, в наиболее полном использовании каждой сельскохозяйственной машины, каждого килограмма кормов, семян, материалов, топлива, каждого рубля денежных средств, каждой минуты рабочего времени. Добиваются этого производственные коллективы и отдельные работники путем использования новейших достижений науки, техники и передового опыта, совершенствования организации труда и производства, повышения качества сельскохозяйственных продуктов. Опыт показывает, что мобилизация этих резервов позволяет без существенных затрат получать дополнительно значительное количество хлеба, мяса, молока, картофеля, овощей, кормов для животноводства, другой продукции полей и ферм.

Здесь следует  подчеркнуть, что указанный резерв подъема производительности труда не требует никаких дополнительных затрат. Его полное использование в хозяйствах может осуществить каждый механизатор, машинно-тракторная бригада, механизированное звено, механизированный отряд. Но для этого среди механизаторов необходима четкая организация труда, повседневная живая творческая инициатива и трудовая активность в обеспечении лучших результатов работы, высокая ответственность за максимальное, полное использование возможностей сельскохозяйственной техники, непримиримая принципиальность к недостаткам в организации и материально-техническом обеспечении механизированных работ в хозяйствах. Учитывая, что в настоящее время в сельском хозяйстве обеспечивается комплексная механизация труда, кадры механизаторов играют решающую роль в сельскохозяйственном производстве. Поэтому надо принимать все необходимые меры к обеспечению хозяйств постоянными квалифицированными кадрами механизаторов.

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2

АНАЛИЗ  ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА НА ОАО  «БЕЛЛАКТ»

 

 

1. Краткая характеристика предприятия ОАО «Беллакт»

 

ОАО «Беллакт» - единственное предприятие в Республике Беларусь по производству сухого детского и диетического питания. Введено  в эксплуатацию в октябре 1970 и до февраля 1991 года было известно под названием «Молочноконсервный комбинат детских продуктов». В феврале 1991 года комбинат стал арендным предприятием и с декабря 1991 года – народным предприятием «Беллакт». ОАО «Беллакт» было создано путем преобразования Волковысского народного предприятия «Беллакт» на основании решения конференции народного предприятия «Беллакт» от 20 апреля 1995 года. Общество является коммерческой организацией с частной формой собственности,  владеет обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в рублях и иностранной валюте в учреждениях банков, круглую печать со своим наименованием, штампы и бланки с необходиьмыми для его деятельности реквизитами, эмблему и товарный знак.

Цель создания общества является:

• удовлетворение потребностей граждан, предприятии и организации в продукции, товарах и услугах Общества;
• содействие развитиюи укреплению экономики Республики Беларусь;
• получение прибыли Обществом и его участниками;
• поддержание и повышение жизненного уровня участников Общества.

Управление  Обществом осуществляется:

• Собрание акционеров
• Наблюдательным советом
• Директором

Волковысское  ОАО “Беллакт” строит свою работу так, чтобы вовремя поставить  своим потребителям высокакачественную, экологически чистую, безопасную продукцию  по конкурентноспособным ценам, постоянно  заботясь:

• об охране окружающей среды;
• об интересах всех заинтересованных сторон;
• о физическом и нравственном здоровье каждого работника предприятия.

Предприятие оснащено комплектным технологическим, холодильным и энергетическим оборудованием  производства Западно – Европейских  фирм (Альфа – Лаваль, Ниро – Атомайзер, Вестфалия и др.), характеризуется высокой степенью механизации и автоматизации технологических процессов и как следствие, высоким качеством выпускаемой продукции.

Основной  профиль предприятия – производство сухих молочных смесей для питания детей с первых дней жизни до года и старше, диетических продуктов питания для взрослых и специализированных продуктов для кормящих матерей и спортсменов.

Кроме сухих  молочных смесей и каш предприятие  производит сухое цельное и обезжиренное молоко, масло животное, широкий  ассортимент цельномолочной продукции, сыры мягкие, сухую сыворотку, продукты для кормления животных и др. Весь ассортимент вырабатываемой продукции  составляет более 200 наименований (таблица 2.1).

 

 

 

 

Таблица 2.1 – Производство продукции ОАО  «Беллакт» по консервном цеху в натуральном выражении, тонн

Наименование	на декабрь месяц		Темп роста (снижения),%
	2009	2010
Молоко сухое цельное 25% жирности, в круп ной фасовке	330	335,78	101,7
Молоко сухое цельное бысрорастворимое 25% жирности, в пачках 400 гр.	10	12,02	120,2
Напиток сухой мол.вит.для д.п.с.м.д.ж. 25% (бывш. «Беллакт»)	9	14,27	158,5
Продукт сух мол.для дет.пит. с 0 до 12 месяцев в пачках по 400 гр.	-	8,9	-
Продукт сух мол.для дет.пит. с 0 до 12 ПЛЮС в пачках по 400 гр.	15	15,91	106,1
Продукт молочный сухой «Беллакт»  для детского питания с рисовой мукой, с гречневой, овсяной мукой, в пачках по 400 гр.	20	22,19	110,9
Продукт сухой молочный для питания  беременных женщин и кормящих матерей «Беллакт – МАМА», в пачке 400 гр.	6	8,29	138,2
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт – 1+», в пачках по 400 гр.	32	32,98	103,1
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт – 1+», в мешках по 25 гр.	9	9,30	103,3
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт – 1 +Бифидо», в пачках по 400 гр.	97	104,05	107,3
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт – 2 +Бифидо», в пачках по 400 гр.	64	63,56	99,3
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт -2+», в пачках по 400 гр.	29	32,27	114,7
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт – 2 +», в мешках	4	4	100
Продукт молочный сухой для детского питания «Беллакт – 3 +», в пачках по 400 гр.	26	31,43	120,9
Продукт молочный сухой для детского питания недоношеных детей  «Беллакт – ПРЕ», в пачках по 400 гр.	5	7,69	153,8
Продукт молочный сухой низколактозный для детского питания «Беллакт –  НЛ+», в пачках по 400 гр.	7	9,48	135,4
Продукт молочный сухой антирефлюксный для детского питания «Беллакт –  АР+», в пачках по 400 гр.	14	15,02	107,3
Каша сухая быстрорастворимая  «Беллакт» для д.п. на мол.основе (СЦМ), в пачках по 250 гр.	36	31,85	88,5
Каша сухая быстрорастворимая  «Беллакт» для д.п. на безмол.основе (СЦМ), в пачках по 250г	11	19,75	179,5

«Продолжение таблицы 2.1»

Продукт молочный безлактозный для д.п. в пачках 0,4кг	-	0,3	-
Сливки пастеризованные с м.д.ж. 40%	214	204,44	95,5
Спред сливочно-растительный «Стародорожский», в фольге 200гр.	-	5,06	-
Масло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое,в фольге 200гр.,на промпереработку	-	74,52	-
Масло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое,весовое ,на промпереработку	-	3,23	-
Масло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое,весовое	-	1,19	-
Масло сладкосливочное несоленое  с м.д.ж. 60,0%, в фольге 200 гр, ТЗ «Село  Буренкино»	-	19,62	-
Масло сладкосливочное соленое с  м.д.ж. 72,0%, в фольге 200 гр, ТЗ «Село  Буренкино»	4	6,29	157,2
Молоко сгущенное обезжиренное с  м.д.с.в. 30,0%, м.д.ж. 1,0%	273	210,13	44
Молоко сухое обезжиренное, в мешках, на промпереработку (консервный цех)	100	100,63	100,63
Итого	1315	1404,15	106,8

Примечание 1: - Данные из приложения А.

Примечание 2: - Собственная разработка.

Как видно  из таблицы 2.1 за два года общий объем производства продукции в натуральном выражении увеличился. На полученный результат в большей степени повлияло производство напитка сухого мол. вит. 25% (увеличение на 36,9%), масла сладкосливочного соленого 72,0% (увеличение на 36,4%), каши сухой быстрорастворимой «Беллакт» для д.п. на безмол.основе (СЦМ) (увеличение на 55,7 %). Надо отметить, что производство продукта молочного сухого для детского питания «Беллакт – 2 +Бифидо» (снизилось на 7%), Каши сухой быстрорастворимой «Беллакт» для д.п. на мол.основе (СЦМ) (снизилось на), сливок пастеризованных с м.д.ж. 40% (снизилось на 11,5%).

Предприятие постоянно совершенствует ассортимент  продукции, создает современные продукты питания.

 

2. Производительность труда на Волковысском предприятии ОАО «Беллакт»

В настоящее время максимальная мощность переработки молока на Волковысском ОАО "Беллакт" составляет около 700 тонн в сутки или 255 тыс. тонн в  год.

Сырье на предприятие поступает из четырех  районов Гродненской области: Волковысского, Зельвенского, Свислочского и Мостовского. Доставка сырья осуществляется транспортным цехом предприятия.

Основные  экономические показатели, а также  процентное соотношение годовых показателей к показателям предыдущих годов представлено в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Основные экономические показатели ОАО «Беллакт», млн.руб.

Показатели	2008	2009	Темп роста (снижения), %
среднесписочная численность, всего, чел.	1160	1210	104,3
полная себестоимость произведенной  продукции	182978	207995	113,7
в т.ч.: материальные затраты	145942	186373	127,7
прибыль от реализации услуг, продукции, товаров, работ	19015	22175	116,6
в т.ч.: прибыль от реализации продукции	16966	20888	123,1
чистая прибыль	12873	11470	89,1
рентабельность реализованной продукции, товаров, работ, услуг, %	8,0	4,5	56,2
в т.ч.: рентабельность реализованной  продукции	8,1	4,6	56,8

Примечание 1: – Данные из приложения Б.

Примечание 2: - Собственная разработка.

Приведенная выше таблица 2.2 нам демонстрирует, что предприятие развивается и ежегодно улучшает свои экономические показатели. Этому свидетельствует рост прибыли от реализации продукции (увеличение на 23,1). Но надо отметить, что увеличение полной себестоимости повлияло на снижение рентабельности за этот период почти в 2 раза.

Проанализируем производительности труда по консервному цеху, данные представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 – Анализ производительности труда  по консервному цеху

Показатели	2009	2010	Темп роста (снижения), %
Произведено продукции в физическом весе	26524,68	23227	12,4
Произведено продукции в СЦ	201358817	199657519	0,8
Среднесписочная численность ППП	167,52	172,12	102,75
Производительность труда на 1-го работника:
- в физическом весе	158,34	134,95	14,8
- по тов.прод. в СЦ	1201998,67	1159990,23	3,5

Примечание 1: – Данные из приложения В.

Примечание 2: - Собственная разработка.

Из данной таблицы 2.3 мы видим, что показатели производительности труда по консервному  цеху снизились, по сравнению с 2009 годом. Производство продукции в физическом весе снизилось на 12,4%, производство продукции в СЦ на 0,8%. На это повлияла производительность труда на 1-го работника в физическом весе, которая снизилась на 14,8 %, которая повлияла на производство продукции в физическом весе.

Теперь  необходимо проанализировать использование  фонда рабочего времени на основе баланса рабочего времени приведенного в таблице 4.

Таблица 2.4 – Анализ использования фонда  рабочего времени

Показатели	на декабрь месяц		Отклонение
	2009	2010
Календарное количество дней	365	365	-
Число дней явок и неявок на работу	439917	459535	+19618
в том числе:

 

«Продолжение таблицы 2.4»

отработанное время	266904	276046	+9142
выходные и праздничные дни	123141	129513	+6372
неявки по уважительным причинам	47946	51418	+3472
потери рабочего времени	1926	2558	+632
в том числе:
отпуска без сохранения заработной платы  по семейно-бытовым и другим причинам, предоставляемые по договоренности между работником и нанимателем	1787	2514	+727
отпуска, предоставляемые по инициативе нанимателя	-	-	-
неотработанные дни при переводе работников по инициативе нанимателя на работу в режиме неполного рабочего времени (дня,недели)	113	-	-
прогулы и другие неявки из-за нарушения  дисциплины	26	44	+18
целодневные (целосменные) простои	-	-	-
Забастовки	-	-	-