Процесс стратегического управления

Выработка стратегии организации - не самоцель стратегического планирования. Эта сложная и трудоемкая работа приобретает смысл, если  стратегия в дальнейшем успешно реализуется.  Для того чтобы контролировать процесс реализации стратегии и быть  уверенными  в достижении поставленных целей, руководители, организации вынуждены разрабатывать планы,  программы,  проекты и бюджеты, мотивировать процесс, т. е. управлять им.

 

2 глава. Экономическая характеристика  предприятия.

 

2.1. Исследование основных экономических показателей.

 

Муниципальное предприятие «Октябрьские пекарни» характеризуется следующими размерами собственного производства (таблица 1).

 

Таблица 1

Производственные размеры МП «Октябрьские пекарни»

 

Показатели	2011	2012	2013
1. Стоимость валовой продукции (тыс. руб.)	1360,8	1420,6	1431,1
2. Стоимость товарной продукции (в  ценах реализации), тыс. руб.	7400	8002,4	8926,8
3. Среднегодовая стоимость основных  производственных фондов, тыс. руб.	25200	25700,8	27601,8
4. Среднегодовая численность работников, чел.	158	147	156
5. Затраты труда, тыс. чел./час.	49,884	62,944	50,446
6. Общепроизводственные затраты, тыс. руб.	4344,78	4497,6	4610,2
7. Общепроизводственная выручка, тыс. руб.	4747,6	5611,99	6884,14

 

Как видно из таблицы 1 стоимость валовой и товарной продукции имеет тенденцию к увеличению собственных показателей. Это позволяет сделать вывод о том, что предприятие увеличивает объем выпуска продукции. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2011-2012 гг. была примерно постоянной, но в 2011 г. их стоимость увеличилась сразу на 7,4 процента. Общепроизводственные затраты увеличиваются, это связано с повышением цен на закупаемые заводом ресурсы и заменой производственного оборудования.

Производственная деятельность ведется в сфере хлебопечения, где в выпускаемом ассортименте хлебобулочных изделий занимают традиционная хлебная продукция (по сортам): дарницкий, бородинский, бородинский заварной, деревенский, русский, октябрьский, северный, нарезной и некоторые другие.

Хозяйственная деятельность любого предприятия, а МП «Октябрьские пекарни», в частности, определяется степенью достижения социальных и экономических целей. Эффективность достижения экономических показателей представлена в таблице 2.

Таблица 2         

Экономическая эффективность производства продуктов

хлебопечения в МП «Октябрьские пекарни»

 

Показатели	2011	2012	2013
1. Валовое производство в условных  буханках, тыс. штук	831,7	898,6	916,6
2. Себестоимость 1 условной буханки, руб	10,9	12,0	14,0
3. Реализовано условных буханках, тыс. штук	395,6	419,7	441,3
4. Средняя цена реализации (в ценах реализации 2008г.) 1 условной буханки, руб	11,7	13,4	15,5
5. Фондовооруженность труда, тыс. руб. /чел.	160,64	165,41	168,46
6. Затраты труда на производство 1 условной буханки, чел. /час.	0,12	0,14	0,11
7. Уровень рентабельности хлебопечения, процентов	10,74	10,24	14,23

 

Проанализировав данные представленные в таблице 2, можно сделать следующие выводы:

• Валовое производство растет – предприятие наращивает объемы производства;

• Увеличение себестоимости 1 условной буханки объясняется инфляционными изменениями;

• Доля реализованной продукции к общей сумме валовой по годам: 2012 г. – 95,16 %; 2011 г. – 93,35 %; 2013 г. – 96,23 %. Предприятие реализует не всю произведенную продукцию, в среднем 94,8 %.
• Фондовооруженность труда растет, это означает повышение оснащенности труда работников предприятия.
• Производство рентабельно, но уровни рентабельности изменяются волнообразно.

 

2.2. Анализ действующей  системы управления предприятием.

 

Устав предприятия МП «Октябрьские пекарни» утвержден Администрацией Октябрьского района 8 июля 2004 г. МП «Октябрьские пекарни» является муниципальной собственностью Администрацией Октябрьского  района. МП «Октябрьские пекарни» имеет самостоятельный баланс, свой фирменный бланк, печать, штамп, действует на принципах хозрасчета, может от своего имени заключать договора, в отделении «Сбербанка» имеет свой расчетный счет. Главная задача – бесперебойное снабжение населения города и района качественными хлебобулочными и кондитерскими изделиями в соответствии с действующими ГОСТами и ТУ. В целях социальной защиты членов трудового коллектива решается вопрос о ведении собственного подсобного хозяйства.

Имущество хлебозавода формируется за счет принадлежащих ему зданий, сооружений, оборудования, транспортных средств, жилищного фонда, готовой продукции, сырья, части прибыли, полученной от реализации продукции и амортизационных отчислений. На 01.01.2004 г. МП «Октябрьские пекарни» имеет: уставной капитал – 1084 млн. руб., добавочный капитал (переоценка) – 151097 млн. руб., всего – 152183 млн. руб.

Прибыль к распределению в фонды определяется как балансовая прибыль. Отчисления в фонды производится в таких размерах:

• Фонд потребления – 50 процентов.
• Фонд накопления – 40 процентов.
• Резервный фонд – 10 процентов.

Трудовой коллектив может устанавливать для своих работников дополнительные отпуска, сокращенный рабочий день и другие социальные льготы в пределах средств из фонда потребления.

Структура управления предприятием представлена  в приложении 1.

Определение необходимых и достаточных должностей работников управления осуществлялось на основе уже имевшейся структуры управления и современных условий производства и требований рыночной конъюнктуры.

Основными регламентирующими документами, регулирующими деятельность работников управления являются Устав предприятия, коллективное трудовое соглашение, положение о работе отдела и должностными инструкциями.

Анализируя сложившуюся систему управления можно сказать, что на предприятии МП «Октябрьские пекарни» существует функциональное разделение полномочий, обязанностей и ответственности, как между отделами, так и между руководителями функциональных подразделений. В структуре управления выделены следующие функциональные подразделения:

• Бухгалтерия
• Планово-экономический отдел
• Коммерческий отдел
• Отдел труда и заработной платы
• Производственный отдел
• Канцелярия

Как такого стратегического отдела не существует, но функции по стратегическому управлению распределены между имеющимися отделами. Основной груз ответственности в данном случае ложится на планово-экономический и коммерческий отделы. В этом процессе участвуют также работники отдела труда и заработной платы, производственного отдела и бухгалтерии. Такая ситуация вполне естественна для такого рода предприятий, и вообще для современной российской практики управления, в виду того, что стратегический аспект управления (уже давно осознанный в развитых странах) сводится к построению планов и прогнозов, тем самым лишая его векторного и решающего для предприятия значения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 глава. Разработка стратегической  модели и ее обоснование

 

3.1. Анализ среды.

 

Разработка стратегической модели начинается с анализа среды, в которой и благодаря которой (чаще вопреки в современных российских условиях) функционирует предприятие. Как уже говорилось в главе 1, анализ среды состоит из трех основных элементов: 1) анализ макроокружения; 2) анализ конкурентной среды; 3) анализ внутренней среды.[5.c.34]

1. Анализ макроокружения.

1. Состояние экономики.

В целом экономическая ситуация в стране начинает медленно, но верно выправляться. Этому способствуют усилия президента и правительства, которые наконец занялись экономикой, а не политическими спорами, а также повышение деловой активности населения, адаптировавшегося к условиям рыночной экономики.

2. Правовое регулирование и управление.

Законодательство, касающееся функционирования муниципальных предприятий не претерпело решающих изменений. В законодательстве по муниципальным предприятиям неоднозначно рассмотрен момент правового положения данных субъектов и деятельности, которой они в праве заниматься.

3. Политические процессы.

Политическая ситуация в стране стабилизируется. В районе же прошли выборы главы администрации, – был выбран новый глава. Результаты выборов не были однозначными, двух основных претендентов отделяли  несколько процентов.

4. Природная среда и ресурсы.

Климат в Октябрьском районе умеренно континентальный. По территории района протекают две реки Волга и Кама , имеются большие лесные массивы. На территории района выращиваются ячмень, овес, многолетние и однолетние травы и т.д. 

5. Социальная и культурная составляющие общества.

С введением единого налога на доходы населения можно сделать вывод о готовности государства предпринимать действенные шаги к увеличению социальной защищенности населения. На территории района имеются соответствующие объекты здравоохранения (в основном в районном центре), такие как центральная районная больница, офтальмологическая поликлиника и некоторые другие. В Октябрьске находится 3 объекта средне-специального образования: коммерческо-экономический техникум, сельскохозяйственный техникум, среднеспециальное производственно-техническое училище. Как в самом городе, так и в деревнях и селах района действуют дома культуры и сельские клубы.

2. Анализ конкурентной среды.

2.1 Конкуренты внутри отрасли.

Конкуренцию МП «Октябрьские пекарни» на территории района оказывают либо малые хлебопекарни, располагающиеся в самом городе, либо пекарни в крупных населенных пунктах Октябрьского  района. Позиции предприятия в глубинке не очень стабильны. Цены на продукцию конкурентов несколько ниже, чем цены МП «Октябрьские пекарни».

2.2 Потребители продукции.

По потребителям продукции на предприятии исследования не проводилось.

2.3 Поставщики.

Предприятие уже более трех лет работает с торговой фирмой имеющей сеть супермаркетов – для современного состояния экономических связей данный показатель очень существенен. 

2.4 Потенциальные новые  конкуренты.

Появление новых конкурентов, скорее всего не предвидится, так как рынок города и района достаточно насыщен.

2.5 Производители  возможной  замещающей продукции.

В данном случае таких заменителей найти трудно.

3. Анализ внутренней среды.

3.1 Кадры  предприятия.

Управленческий персонал достаточно квалифицирован и компетентен (90 процентов руководящих работников имеют высшее образование). Технические и инженерные работники имеют преимущественно среднеспециальное образование. Но в управленческой работе очень часто проявляется следующий принцип: «Действуй так, как жизнь научила». МП «Октябрьские пекарни» характеризуется поливозрастным составом работников, примерно в соотношении: 25 процентов молодых работников - 50 процентов работников, имеющих общий трудовой стаж по специальности более 5 лет - 25 процентов работников, имеющих общий трудовой стаж по специальности более 10 лет (большая часть, из которых отдана данному предприятию).