Планирование на предприятии ООО «Орион»

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Кемеровский Государственный Сельскохозяйственный Институт

 

 

 

Кафедра экономической теории и экономики  предприятия

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

По планированию на предприятии АПК на тему:

Планирование  на предприятии ООО «Орион»

 

                                             

 

 

 

                                          Выполнила

                                              Проверила: 

 

 

 

 

 

 

КЕМЕРОВО  2007

Содержание

Введение……………………………………………………………………………..3

Глава 1   Бизнес – характеристика (досье) предприятия ООО «Орион»………...5

1.2. Основные технико-экономические показатели ООО «Орион»……………...7

Глава 2   Миссия и цели предприятия ООО  «Орион»…………………………….9

Глава 3  Стратегия  развития предприятия ООО «Орион»………………………13

Глава 4  Анализ рынка. PEST и SWOT анализ предприятия ООО «Орион»…..16

Глава 5   Сегментация  рынка………………………………………………….......20

Глава  6  Формы организации  труда на предприятии ООО «Орион»…………..22

6.1.   Оплата  труда на предприятии ООО «Орион»………………………………23

6.2.   Экономическая  эффективность использования трудовых  ресурсов……..24

Глава 7   Планирование сбыта продукции………………………………………..29

Глава 8 Анализ издержек и прибыли предприятия………………………………35

8.1. Анализ  издержек предприятия ООО «Орион»……………………………....35

8.2. Планирование  прибыли………………………………………………………..38

Глава 9 Финансовый план………………………………………………………….43

9.1.  Анализ  финансовой устойчивости…………………………………………...43

9.2. Анализ  ликвидности предприятия…………………………………………….47

9.3. Анализ  рентабельности деятельности организации………………………….49

Выводы и  предложения…………………………………………………………….53

Список используемой литературы…………………………………………………55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение 

Планирование — это разработка и корректировка плана, включающие предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйственного объекта на ближайшую и отдаленную перспективу. Планированием на предприятии поэтапно охватывается работа людей и движение ресурсов (материальных и финансовых), нацеленных на получение заданного конечного результата. Утвержденный руководителем план предприятия имеет силу приказа для указанных в нем лиц и структурных единиц. В нем предельно четко и подробно указываются:

• цель деятельности предприятия и его структуры  на плановый период, количественно  выраженная системой установленных показателей (с указанием конкретных видов выпускаемой продукции и характера работ);

• средства достижения цели (финансовые, материальные и трудовые);

• правила  и сроки увязки целей и средств  по этапам на весь период действия плана;

• этапы и сроки выполнения работ;

• исполнители  плана по срокам и видам работ;

• методы, этапы  и средства контроля выполнения плана.

Практически вся система хозяйственного управления и регулирования производства строится на методах планирования. Завершение одного этапа работы служит началом следующего этапа. Связать все этапы производственного процесса другим методом без помощи планирования невозможно.

С необходимостью планирования своих действий люди столкнулись, очевидно, еще в глубокой древности. Первой основополагающей стадией любого осознанного дела является постановка цели. Вслед за первой стадией идет следующая — выбор пути и средств достижения цели. Это были первые, но очень важные ступени в развитии осознанного целевого управления. Постепенно планирование получило всеобщее признание как нажитой опыт осознанной, но архаично воспринимаемой необходимости.

В данной курсовой работе рассматривается  планирование и деятельность молочно  – перерабатывающего предприятия  ООО «Орион».    Цель данной курсовой работы заключается в рассмотрении критериев планирования и методов повышения его эффективности, так же мы ознакомимся с хозяйственной деятельностью и экономическими показателями предприятия ООО «Орион».

При написании данной курсовой работы использовалась многочисленная учебная литература различных авторов, документы предприятия ООО «Орион» и др.

Самыми распространёнными  вспомогательными источниками  информации для курсовой работы явились такие  книги, как:

• Горемыкин В. А. Планирование на предприятии. Учебник. – Изд. 4 – е, стереотипное. – М.: Информационно – издательский дом «Филинъ», 2004. – 520 с.
• Дербенева Г. Ф. Планирование на предприятии АПК. Практикум по бизнес – планированию. Учебное пособие. М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002. – 96 с.
• Экономика предприятия (фирмы): Учебник/ Под ред. Проф. О. И. Волкова и доц. О. В. Девяткина. – 3 – е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2003. – 601 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1   Бизнес – характеристика (досье) предприятия ООО «Орион»

Общество с ограниченной ответственностью «Орион» учреждено по решению учредителя общества (решение № 1 от 27. 01. 1999 года) в соответствии с ГК РФ и Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью». Общество является юридическим лицом с момента его государственной регистрации в установленном федеральными законами порядке, таким образом,  форма собственности ООО «Орион» - частная.

        Зарегистрировано ООО «Орион» в налоговой инспекции МНС РФ по городу Кемерово. Согласно учетной политике и законодательства Российской Федерации, предприятие работает по общей схеме налогообложения и является плательщиком таких налогов, как НДС, налог на прибыль. До 2004 года предприятие ООО «Орион» пользовалось льготой по налогу на имущество.

        Размер уставного капитала до 26 января 2006 года составлял: 8400 рублей, а на данном этапе развития предприятия: 10000 рублей.

ООО «Орион» расположено  на выезде из города по трассе Кемерово – Ленинск – Кузнецк. Предприятие имеет подъездные железнодорожные пути.  ООО «Орион» арендует помещение в производственном здании ОАО «Кемеровского молочного комбината». Общая арендуемая площадь составляет 1166 кв.м.

             Цель деятельности ООО «Орион» - производство молочной продукции.

     Основными видами деятельности  предприятия являются:

• Производство молочной продукции;
• Создание базы и мощностей для производства, а также последующее производство пищевой продукции, в том числе из вторсырья;
• Реализация произведённой продукции;
• Оптовая и розничная торговля;
• Организация ярмарок, аукционов по распродаже промышленной продукции;
• Оказание услуг, в том числе за наличный расчёт.

Рассмотрим основные наиболее значимые характеристики предприятия, приведённые в таблице 1.

Таблица 1

Досье на предприятие ООО «Орион»

№ п/п	Критерии	Характеристика
1	Название	Орион
2	Юридический адрес	г. Кемерово, ул. Тухачевского, 54.
3	Форма собственности  и организационно – правового  управления	Частная, общество с ограниченной ответственностью
4	Вид(ы) деятельности	Производство и реализация молочной продукции
5	Отраслевая  принадлежность	Перерабатывающая промышленность
6	Ассортимент выпускаемой продукции (оказываемых  услуг)	Йогурты, напитки, кисели, суфле, желе, пудинги, муссы  и глазированные сырки
7	Численность занятых работников	100 человек
8	Географический  масштаб деятельности (масштаб конкуренции)	Локальный, региональный, национальный
9	Объём продаж	1,6 млн кг  продукции в год
10	Поставщики	Кемеровский молочный комбинат
11	Основные конкуренты	Производители молочной продукции «Милко», «Весёлый молочник», «Домик в деревне», «Скоморошка»
12	Конкурентные  преимущества	Цена, ассортимент, имидж
13	Принятая стратегия  развития	Сетевое развитие

  Всё поступающее сырьё в обязательном порядке проходит лабораторное испытание в производственно – технической лаборатории ОАО «Кемеровский молочный комбинат».  Данная лаборатория контролирует также процесс производства и качества готовой продукции. Новые виды продукции, разработанные предприятием в обязательном порядке, сертифицированы Центром стандартизации и метрологии города Кемерово. Кроме того, качество произведённого процесса и готовой продукции контролируется органами Санэпидемнадзора города Кемерово.

      Произведённая  продукция ООО «Орион» реализуется через оптовых покупателей в Новосибирской области, Алтайском крае, Красноярском крае, Владивостоке.

     Главные компании  – покупатели ООО «Орион»: ООО «ТД Богучарово Маркет», ООО «Лори», ООО «АПС – Молпродторг», ОАО «Кемеровский молочный комбинат», ООО «Кора – ТК», ООО «ТК Продвижение», ООО «ТД Русский холод», ООО «Стаф», ООО «Карат МК», ООО «Компания «Солярис»», ООО «Сибирская Компания Молочных Продуктов».

   1.2. Основные технико-экономические показатели ООО «Орион»

     К основным технико – экономическим  показателям относят: стоимость  валовой продукции, выручка от  реализованной продукции, себестоимость реализованной продукции, численность работников, затраты труда, кредиторская и дебиторская задолженности, прибыль  (убыток) от продаж, коммерческие и управленческие расходы, а также рентабельность предприятия 

    Технико-экономические показатели ООО «Орион» рассмотрим в таблице 2.                      

Таблица 2

Основные  показатели деятельности предприятия  ООО «Орион»

Показатели	Ед. изм.		2004 г.	2005 г.	2006 г.	2006 к 2004 году, %
1. Стоимость валовой продукции	Тыс. руб.		46100	60412	83273	180,6
2. Выручка от реализованной продукции	Тыс. руб.		50680	72058	88554	175
3. Себестоимость реализованной продукции	Тыс. руб.		46471	60458	77511	166,8
4. Среднегодовая стоимость ОПФ	Тыс.руб.		16775	9692	11697	69,7
5. Численность работников	Чел.		75	88	100	133,3
6. Кредиторская задолженность	Тыс. руб.		2322	3324	7719	332,4
7. Дебиторская задолженность	Тыс. руб.		6653	13303	17887	268,9
8. Управленческие расходы	Тыс. руб.	-		4912	6881	-
9. Прибыль (убыток) от продаж	Тыс. руб.	4208		6688	4162	98,9
10. Рентабельность реализованной продукции	%	9		11	5	59,3

                                                                                                                                                                  

  Анализируя полученные данные, делаем вывод, что в период с 2004 – 2006 гг.:   Стоимость валовой продукции ООО «Орион» увеличивается на 37173 тыс.  рублей, что составляет 80,6 %.

Также происходит увеличение выручки от реализации продукции  на 37874 тыс. рублей или на 75 %.

Увеличилась численность  работников на 25 человек, что составляет 33,3 %.

  Коммерческих расходов у предприятия ООО «Орион» нет.

     Дебиторская задолженность с каждым годом увеличивается на 11234 тыс.  рублей, что составляет 168, 9 %, но в то же время увеличивается кредиторская задолженность на 5397 тыс. рублей или на 232, 4 %.

Управленческих расходов предприятия в 2004 году не было, но к 2006 году они составили 6881 тыс. рублей.

    Среднегодовая стоимость основных фондов уменьшилась на 5078 тыс. рублей, что составляет 69,7 %.

       Увеличивается себестоимость реализованной продукции на 31040 тыс.  рублей, что составляет 66,8 %, что ведёт к снижению прибыли на 46 тыс.  рублей или на 1,1 %, соответственно, значительно снижается рентабельность предприятия на 40,7 %.

     Подводя итог вышеизложенных данных, следует отметить, что на предприятии ООО «Орион» постепенно с каждым годом увеличивается стоимость валовой продукции, себестоимость реализованной продукции и дебиторская задолженность. Так же предприятие уделяет большое внимание рекламе своей продукции и фирмы, формированию имиджа фирмы, повышению качества продукции, дизайну, техническим усовершенствованиям.

 

Глава 2   Миссия и цели предприятия ООО «Орион»

Миссия –  краткое описание бизнеса фирмы, которое должно включать формулировку общей цели фирмы и причину  ее существования.

Это ответы на вопросы:

• каким бизнесом занимается фирма
• кто ее клиенты
• какие потребности клиентов фирма может и должна удовлетворять
• какую технологию использует. [2, стр. 103]

Понятие миссии детализирует статус фирмы и позволяет  наметить направления и ориентиры  для определения целей и стратегий на разных организационных уровнях. В процессе формирования миссии фирмы определяются:

• задачи фирмы, с точки зрения, ее основных услуг или изделий, основных рынков и технологий;
• внешняя среда по отношению к фирме, которая влияет на ее рабочие принципы;
• культура фирмы – каков рабочий климат на фирме. [10, стр. 211]