Отчёт по практике в ООО «Тюльган - Иволга»

- Контроль за своевременным и правильным оформлением бухгалтерской документации.

- Обеспечение здоровых и безопасных условий труда для подчиненных исполнителей, контроль за соблюдением ими требований законодательных и нормативных правовых актов по охране труда.

На главного инженера предприятия возлагаются следующие  функции:

- Обеспечение технической подготовки предприятия.

- Осуществление    взаимосвязи    с    научно-исследовательскими, проектными (конструкторскими  и технологическими) организациями и высшими учебными заведениями.

 - Руководство   проведением научно-исследовательской  работы

на предприятии.

- Организация   обучения   и  повышения  квалификации  рабочих и инженерно-технических работников.

- Контроль    за   соблюдением   проектной,   конструкторской   и

технологической дисциплины,  правил и норм  по  охране  труда  и технике безопасности.

К профессиональным функциям агронома относятся:

- Проведение научных исследований в области агрономии.

- Изучение и внедрение передовых методов возделывания полевых, садовых, огородных культур.

- Разработка и внедрение технологий по борьбе с вредителями, болезнями растений и сорняками.

- Разработка агротехнических мероприятий, направленных на повышение плодородия почв и увеличения урожайности сельскохозяйственных культур.

- Разработка производственных планов, видов и количества посадочных культур.

- Ведение переговоров и подготовка проектов договоров на приобретение семян растений, саженцев и удобрений.

- Организация работ по выращиванию высококачественных сортовых семян и посадочного материала, созданию семенных фондов.

- Организация работ по подготовке почвы к посеву и посадке.

- Разработка мероприятий по приготовлению и внесению удобрений в почву.

- Осуществление контроля за подготовкой семян и посадочного материала.

- Организация работ по посеву полевых культур.

- Разработка планов (календарные графики по уходу за посевами).

- Контроль выполнения работ по сбору, транспортировке к местам хранения и хранению собранного урожая.

- Подготовка научной документации и отчётов.

- Осуществление руководства работниками.

Главный юрист с возложенной на него задачей выполняет следующие функции:

-Проверка соответствия  закону представляемых на подпись  руководителю предприятия проектов  приказов, инструкций, положений и  других документов правового  характера .

- организация  систематизированного учета и  хранения поступающих на предприятие  нормативных актов; 

- оказание юридической  помощи в заключении хозяйственных  договоров на предприятии..

-Определение  форм договорных отношений с  учетом производственных и финансовых  планов, взаимоотношений (хозяйственных  связей) с контрагентами и других  факторов.

- Внесение руководству предприятия предложений о возможном способе установления договорных отношений;

-Рассмотрение претензий, поступивших на предприятие:

-Исковая работа. Принятие мер по соблюдению до судебного порядка урегулирования хозяйственных споров.

- Общие задачи и консультирование руководителей отделов и работников предприятия по юридическим вопросам.

- Участие в разработке документов, касающихся вопросов обеспечения сохранности собственности предприятия.

- Проверка и визирование договоров о полной материальной ответственности.

- Проверка соответствия закону проектов приказов об увольнении или переводе лица, несущего полную материальную ответственность.

- Участие в проверках, проводимых на предприятии государственными контрольно-надзорными органами с целью правового контроля за соблюдением процессуальных действий проверяющими, обоснованностью и правильностью выводов проверяющих, оформлением результатов проверок и составлением процессуальных документов, пр.

- Обеспечение подразделений предприятия, отдельных работников нормативно-правовыми актами, необходимыми для осуществления ими своих функций и обязанностей.

Функции управления на предприятии обусловлены, организационной  формой .

 

1.6. Исследование конкретного  рынка товаров и услуг.

У предприятия ООО «Тюльган –  Иволга» имеется в распоряжении пекарня. В связи с этим я провёл исследование рынка хлеба.

Основным конкурентом ООО «Тюльган – Иволга»  является ИП "Соседдушка". Проведём сравнительный анализ цен и ассортимента на хлебобулочные изделия у нашего предприятия и предприятия – конкурента.

 

Таблица 1.1 Анализ цен на хлебобулочные изделия

продукция ООО "Тюльган-Иволга"	цена в руб. ООО "Тюльган - Иволга"	Продукция ИП "Соседдушка"	Цена в руб.ИП "Соседдушка"
1	2	3	4
хлеб формовой 1 сорт 0,45 кг.	11,00	хлеб формовой 1 сорт 0,45 кг.	15,00
хлеб формовой высший сорт 0,45 кг.	11,50	хлеб формовой высший сорт 0,45 кг.	16,70
Хала батон 0,3 кг.	17,50	Хала батон 0,3 кг.	11,00
Хлеб формовой пшенично-ржаной 0.6 кг.	11,50	Хлеб формовой пшенично-ржаной 0.6 кг.	12,90
1	2	3	4
Хлеб купеческий с изюмом 0,3 кг.	8,00	Французкий багет деревенский 0,25 кг.	10,40
Хлеб купеческий с тмином 0,3 кг.	7,00	Дарницкий хлеб 0,7 кг.	15,20
хлеб отрубной 0,3 кг.	7,00	Ромашка 0,35 кг.	15,10
батон нарезной из муки высш. Сорта 0,3 кг.	10,50	Медовый хлеб 0,3 кг.	15,70
булка на "здоровье" с  маком 0,1 кг.	7,50	тостовый хлеб 0,5 кг.	19,70
булка на "здоровье" с  изюмом 0,1 кг.	7,50
булка на "здоровье" с  кунжутом 0,1 кг.	7,50
булка на "здоровье" с  маком 0,1 кг.	7,50
Выборгская сдоба 0,1 кг.	7,50
Булка фигурная "на здоровье" 0,4 кг.	22,00

Анализ таблицы показывает что  цены конкурента на порядок выше чем  цены ООО «Тюльган – Иволга». Цена на белый хлеб в/с больше на 45 %. Это связано с тем, что тюльган – иволга имеет меньшие затраты на производство, что позволяет реализовать товар по более выгодгым ценам. Так же из таблицы видно, что на предприятии ООО «Тюльган – Иволга» ассортимент больше чем у конкурента. Это позволяет более полно удовлетворять потребности потребителей.

Чтобы проанализировать рынок сбыта  продукции я провёл опрос населения . Количество опрашиваемых- 100 человек. Цель опроса: узнать чью хлебобулочную  продукцию предпочитают брать покупатели. В результате опроса выяснилось что 73 человека предпочитают брать продукцию  у ООО «Тюльган – Иволга». Причина их выбора – высокое качество по меньшей цене.

 

 

 

1.7. Разработка портфеля  заказов или бизнес-плана.

Каждому предприятию перед  тем, как планировать объем производства, формировать производственную мощность, необходимо знать, какую продукцию, в каком объеме, где, когда и по каким ценам оно будет продавать. Для этого нужно изучить спрос на продукцию, рынки ее сбыта, потенциальных покупателей, возможность организовать производство по конкурентной цене, доступность необходимых материальных ресурсов, наличие кадров необходимой квалификации и т. д. От этого зависят конечные финансовые результаты, воспроизводство капитала, его структура и, как следствие, финансовая устойчивость предприятия.

Портфель заказов представляет собой совокупность внешних заказов, которыми располагает предприятие, фирма, организация в данное время  или на определенный период времени. От портфеля заказов зависят производственная мощность предприятия и степень ее использования в процессе дальнейшей деятельности. Это один из наиболее важных и ответственных этапов исследования рынка.

Формирование портфеля заказов  в большой степени происходит благодаря рыночным исследованиям и анализу сбыта. Сначала необходимо убедиться в конкурентоспособности производимой продукции и определить, кто будет покупать данную продукцию и какое место продукция может занять на рынке.

Бизнес-планирование (деловое  планирование) - самостоятельный вид  плановой деятельности, которая непосредственно  связана с предпринимательством.

В условиях рынка для того, чтобы добиться стабильного успеха предприятиям необходимо постоянно планировать свое развитие, анализировать информацию о собственных состояниях и перспективах, о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов.

Сегодня большинство предприятий  не имеет официально принятых планов, а кроме того отсутствует необходимый  механизм планирования. На предприятиях принимаются решения, как правило, рассчитанные на ближайший период времени и не предусматривают ориентацию на долгосрочную перспективу. Это объясняется быстрым изменением рыночной ситуации в стране и условий хозяйствования, малочисленностью управленческого аппарата на небольших предприятиях.

Таким образом, бизнес-план представляет собой объективная  оценка собственной предпринимательской  деятельности предприятия, фирмы и  в то же время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в  соответствии с потребностями рынка  и сложившейся ситуацией хозяйствования. В общем случае бизнес-планирование предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием. [12, с.51-53]

На предприятии ООО  «Тюльган - Иволга» не формируется портфель заказов. Деятельность предприятия направлена на выполнение поступающих заказов в предусмотренные договорами сроки.

Кроме того, ООО «Тюльган - Иволга» не разрабатывает бизнес план своей деятельности, и все решения, принятые генеральным директором, рассчитаны на краткосрочный период. За 7 лет работы на данном предприятии наблюдались как увеличения, так и спады производства. Отсутствие разработанного бизнес-плана оказывает влияние на стабильность деятельности предприятия.

 

1.8. Договорная работа ООО «Тюльган-Иволга»

Под договорной работой на предприятии  понимаются мероприятия, обычно проводимые в два цикла:

- заключение договоров (подготовка, оформление, согласование условий  с контрагентами);

- организация исполнения договоров  (оперативные мероприятия, учет, контроль, оценка хода и результатов).

Эта работа есть разновидность правовой деятельности, поскольку в ее основе лежат юридические нормы (централизованные и корпоративные), а результат  ее первого цикла договор, сам  становится юридически обязательным документом.

На предприятии существует юридический  отдел, который ведёт договорную работу и выполняет следущие задачи:

1) Подготовка к заключению договоров.

Этапы:

а) преддоговорные контакты с возможными контрагентами;

б) разработка основных условий (подписание предварительных договоров - соглашений о намерениях);

в) подготовка бланков договорной документации;

 

г) составление плана договорной кампании (при большом количестве потенциальных контрагентов).

2) Оценка оснований заключения  договоров

Базируется главным образом  на анализе производственной и коммерческой ситуации, в которой находится  предприятие и каждый из потенциальных  контрагентов. Решение об отказе заключить  договор при наличии предварительного соглашения необходимо аргументировать, причем до того, как контрагент совершит действия, связанные с материальными  затратами.

3) Оформление договоров.

Этапы:

а) разработка проектов;

б) урегулирование разногласий;

в) конкретизация содержания заключенных  договоров;

г) их изменение или расторжение.

Проекты разрабатываются, как правило, службой, ответственной за ведение  договорной работы, и вместе с протоколом разногласий или другой подобной документацией передаются для всесторонней проверки в отделы, занятые производственным материально-техническим, финансовым и правовым обеспечением предприятия. Традиционная форма проверки соответствия проектов интересам и возможностям предприятия визирование.

4) Доведение содержания договоров  до исполнителей.

Возможно в следующих формах:

а) передача заинтересованным лицам  договорной документации, что обычно удостоверяется их подписью;

б) передача подразделениям предприятия  копий или выписок этих документов;

в) издание систематизированной  информации об основных условиях договоров (описи заказов, планы поставок и  т.п.).

5) Контроль за исполнением

Имеет целью поддерживать работы в  параметрах, отвечающих условиям контрактов, для чего данные о ходе работ сопоставляются с обусловленными показателями. Контроль может быть выборочным, сплошным, периодическим, постоянным.

6) Оценка результатов исполнения  договоров.

Складывается из:

а) выводов об успехе (неуспехе) путем  сравнения фактически достигнутых  показателей с целями сделок;

б) анализе результатов на предмет  возможности применить к исполнителям меры поощрения или санкции;

в) разработки мероприятий, способных  улучшить исполнение договоров.

 

 

Таблица 1.2 Динамика заключения договоров на предприятии ООО «Тюльган-Иволга»

Виды договоров	2009 г шт.	2010 г шт.	2011 г шт.	2011 г в % к 2009 г
1	2	3	4	5
Договор о поставки	15	18	26	57,69
Договор о купле - продажи	23	14	34	67,65
Договор об арендной плате	2	3	5	40,00