Отчет по практике в Могилёвском райпо

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных приложений П,Р,С..

В преамбуле договора заполняются  данные о сторонах, заключающих договор (название поставщика и покупателя, инициалы руководителей, которые правомочны заключить договор, указываются  документы, на основании которых  заключен данный договор).

Проанализировав более детально условия поставки договоров, заключенных  на поставку молочной продукции в  Могилевском райпо с организациями-изготовителями  следует отметить, что в большинстве случаев договора заключаются сроком на один год и продлеваются. Поставка осуществляется по предварительным заявкам, которые подают товароведы как правило за 2 дня до намечаемой поставки, изменения в заявку на поставку товара могут вносится покупателем не позднее 24 часов ее исполнения. Днем исполнения поставщиком своих обязательств по передаче продукции считается дата ее приемки покупателем.

Поставляемый товар, согласно раздела «качество товара» должен соответствовать нормативно - правовым актам, указанным в удостоверении о качестве, ГОСТам и ТУ, которое находится у поставщика и указывается в ТТН.

 

 

 

Таблица 8 – Характеристика заключённых договоров по группе молока и молочных товаров в Могилёвском райпо за 2012г.

Поставщики	Срок действия договора	Выгодные условия
		для поставщика	для райпо
ОАО "Савушкин продукт"	31.12.2013	- Заключается на год;            - Наличие согласованной спецификации;                       - Порядок поставки товаров - транспорт  поставщика;         - Указаны все существенные условия;                                  - Качество товаров – ТНПА	- Не указан вид хозяйственного договора;                                     - Отсрочка платежа – 15 календарных дней;                               - Отсутствие спецификации
ОАО"Бабушкина крынка"	31.12.2013	Заключается на год;             - Отсрочка платежа – 5 календарных дней;                - Указаны все существенные условия;                                  - Качество товаров –ТНПА	-Не указан вид хозяйственного договора;                                     - Отсутствие спецификации
«Беллакт-Столица»	31.12.2013	- Указан вид хозяйственного  договора;                                - Заключается на год;            - Указаны все существенные условия;                                  - Качество товаров – ГОСТ,   ТУ	- Порядок поставки товаров - транспорт покупателя (самовывоз) и транспорт поставщика.               - Отсрочка платежа – 10 календарных дней;                               - Отсутствие спецификации
«Славфуд»	31.12.2013	- Указан вид хозяйственного  договора;                                - Заключается на год;             - Порядок поставки товаров - транспорт покупателя (самовывоз) и транспорт поставщика - Качество товаров –ТНПА	- Отсрочка платежа –30 календарных дней;                               - Отсутствие спецификации
ОДО «ГенезисПлюс»	31.12.2013	- Указан вид хозяйственного  договора;                                - Заключается на год;            - Порядок поставки товаров - транспорт  поставщика;       - Указаны  все существенные  условия;                                  - Качество товаров -   ГОСТ, ТУ	- Отсрочка платежа – 20 календарных дней;                               - Отсутствие спецификации
ООО «Владпродимпорт»	31.12.2008	- Указан вид хозяйственного  договора;                                - Заключается на год;   - Порядок поставки товаров  - транспорт поставщика;           - Указаны все существенные условия;                                  - Качество товаров – ГОСТ,   ТУ	- Отсрочка платежа – 30 календарных дней;                               - Отсутствие спецификации

            Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных приложений Р, С, Т, У, Ф, Ц.

 

Отрицательным моментом в  заключенных договорах является отсутствие спецификации. Спецификация – неотъемлемая часть договора, документ, в котором содержится уточненное и максимально конкретизированное требование покупателя к изготовителю в отношении структуры ассортимента, количества и качества подлежащих поставке товаров, предъявленное на основе изученного спроса и принятая к исполнению. Целесообразно предусмотреть в договоре поставку товаров в групповом ассортименте, а при необходимости и в развернутом (указывается в спецификации). Следует требовать от поставщика развернутой спецификации с обязательной разбивкой поставок по месяцам и не допускать краткой формы, где указывается поставка по кварталам.

Таким образом, проведя анализ организации договорной работы Могилевского райпо по поставкам молочной продукции можно сформулировать следующие выводы: некоторые условия договоров неприемлемы для райпо (касается оплаты), в дальнейшем они должны быть устранены, в частности следует требовать от поставщика развернутой спецификации с обязательной разбивкой поставок по месяцам и не допускать краткой формы, где указывается поставка по кварталам. При поставке новых видов продукции можно организовывать совместно с поставщиками покупательские дегустации.

 

2.2 Формирование торгового ассортимента в Могилёвском райпо

 

Примерные ассортиментные перечни  Могилёвскому райпо высылаются Минским ОПС. Ведущие товароведы анализируют их и корректируют под свои магазины. При формировании ассортимента магазина должны учитываться следующие факторы: покупательский спрос, качество товара, производитель, упаковка, техническое оснащение, транспортные условия (способ доставки товара), наличие других розничных торговых магазинов в зоне деятельности данного магазина, взаимозаменяемость товаров.

При формировании ассортимента следует также учитывать:

- численность обслуживаемого  населения;

- наличие между населенными  пунктами транспортных связей;

- место расположения магазина  по отношению к другим торговым  организациям (при этом обязательно принимается во внимание ассортимент предлагаемых ими товаров).

Ассортимент магазина должен быть по возможности широким. Устойчивости ассортимента способствует утверждение  для каждого магазина ассортиментного  перечня, который составляется на основе данных по изучению спроса, профиля  магазина, объема товарооборота, размера  торговых площадей.

В магазинах процесс формирования ассортимента товаров начинается с  определения широты ассортимента реализуемых  в нем товаров, то есть количества товарных групп. Затем определяется глубина ассортимента, то есть количество видов и разновидностей товаров  внутри каждой группы.

Работниками магазинов разрабатываются  ассортиментные перечни, включающие в  себя виды и разновидности товаров, которые постоянно должны быть в  продаже. Наличие таких перечней способствует лучшему обслуживанию покупателей, так как позволяет  постоянно иметь в продаже  необходимые им товары за счет поддержания  полноты и стабильности (устойчивости) ассортимента.

После адаптации примерных  ассортиментных перечней они утверждаются председателем райпо и направляются на дальнейшее согласование с заместителем председателя райпо по экономике  в райисполкоме. Если заместитель  председателя райпо по экономике  согласен с таким вариантом ассортиментного  перечня, то он утверждает его и ставит на нем визу и свою подпись.

Если же данный вариант  ассортиментного перечня не устраивает заместителя председателя райпо  по экономике, то он отправляет его  назад в райпо на доработку, и  процедура повторяется.

Ассортиментная политика Могилёвского райпо направлена на удовлетворение потребностей потребителей, преимущественно жителей села. Поэтому, учитывая группу факторов, определяющих жизнь сельского населения (социальные, экономические, демографические), ассортиментные перечни в большинстве своём состоят из товаров первой необходимости и социально значимых товаров.

В райпо при формировании ассортимента розничных торговых организаций используется метод ассортиментного перечня. Он предполагает наличие в продаже стандарта товарного предложении, заявленного в обязательном ассортиментном перечне. В перечень включаются товары, производимые в Республике Беларусь, потребность в которых удовлетворяется не менее чем на 70 %, что является мерой по поддержанию отечественных производителей. Указанные в перечне товары должны присутствовать в продаже в течение всего рабочего дня.

Разработка ассортиментных перечней осуществляется поэтапно.

На первом этапе, исходя из перечисленных факторов, устанавливается  ассортимент товаров по укрупненным  группам.

На втором этапе с учетом обслуживаемого контингента и размера  торговой площади рассчитывается структура  ассортимента, т.е. количественное соотношение  наименований товаров по группам  и определяется внутригрупповой (развернутый) ассортимент. Внутригрупповой ассортимент  включает товарные подгруппы, т.е. однородные товары по признаку производственного  происхождения (обувь кожаная, резиновая  и т.п.). Подгруппа в свою очередь  включает товары различных видов (сапоги женские, мужские, детские или мебель для кухни, спальни и т. п.). Каждый вид товара состоит из разновидностей, которые характеризуются особыми  признаками – сортами, расцветками, моделями и т.п.

На заключительном, третьем  этапе разрабатывается механизм реализации ассортиментной политики торговой организации: порядок оформления и  утверждения перечня, система контроля за устойчивостью ассортимента, особые условия по размещению в торговом зале товаров.

При разработке ассортиментного  перечня собственник торгового  объекта (райпо) предусматривает удельный вес товаров отечественного производства в общем объеме розничного товарооборота  не менее 70%.

В настоящее время в  Могилёвском райпо установлен следующий порядок разработки и утверждения ассортиментных перечней. В райпо разрабатывают и утверждают рекомендуемые ассортиментные перечни с учетом факторов, оказывающих влияние на ассортимент. Ассортиментный перечень разрабатывается с учетом типа магазина, его торговой площади, численности обслуживаемого  населения, радиуса деятельности, метода продажи.

Перечни магазинов пересматриваются два раза в год по состоянию  на 1 апреля – на весенне-летний период и 1октября – на осенне-зимний период. В данные перечни могут быть также  внесены изменения и дополнения по следующим причинам:

• уменьшение объемов выпуска или снятие с производства товаров;
• расширение ассортимента и освоение отечественной промышленностью производства новых товаров;
• изменение специализации торгового объекта.

Методологической основой  при разработке и оформлению ассортиментных перечней являются следующие документы:

1. «Об утверждении рекомендаций по разработке и утверждению обязательных минимальных ассортиментных перечней товаров для торговых объектов» Постановление Министерства торговли Республики Беларусь от   7 июля 2003г. №34.
2. Постановление Правления Белкоопсоюза Республики Беларусь от  14 апреля 2004г. №171 «О методологических указаниях по управлению товарными ресурсами в потребительской кооперации».
3. Методологические рекомендации по обеспечению устойчивого ассортимента товаров в магазинах потребительской кооперации. Постановление Проявления Белкоопсоюза №1 от 23.10.1997 года.

         Примерный ассортиментный перечень  товаров, рекомендуемый для всех  торговых объектов, разрабатывается  Министерством торговли Республики  Беларусь, согласовывается с заинтересованными, утверждается решением коллегии и доводится до органов управления торговлей облисполкомов, Минского горисполкома, организаций торговли республиканской собственности, Белорусского республиканского союза потребительских обществ.

Органы управления торговлей  облисполкомов, Минского горисполкома, Белкоопсоюза направляют примерный ассортиментный перечень, разработанный Министерством торговли Республики Беларусь, гор(рай)исполкомам, облпотребсоюзам или собственникам торговых объектов (райпо), которые разрабатывают и доводят обязательные ассортиментные перечни до торговых объектов.

В обязательных ассортиментных перечнях для торговых объектов собственником  указывается: наименование товара, количество видов и разновидностей по каждому  наименованию, которые должны быть в продаже.

          Обязательные ассортиментные перечни в Могилевском райпо утверждаются руководителем органа управления торговли при горисполкоме и председателем правления райпо, а также согласовываются с главным санитарным врачом района.

В Могилёвском райпо отдельно разрабатываются и утверждаются  перечни для выездной торговли. Данный перечень состоит из товаров, наиболее востребованных на такого рода общественных мероприятиях.

Торговый ассортимент  должен не только отвечать требованиям  наиболее полного удовлетворения спроса, но и активно воздействовать на него в целях формирования разумных потребностей и эстетических вкусов населения. Поэтому  важное значение имеет введение в ассортимент магазина новых товаров, которые отвечают не только запросам покупателей, но и формируют их спрос. Это особенно важно в отношении экологически чистых и полезных для здоровья отечественных товаров. В этом случае речь идет об обновляемости ассортимента.

Обновляемость ассортимента – пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой организации. В Могилевском райпо это показатель колеблется от 2 до 10%.

Особое место среди  показателей состояния ассортимента занимает показатель его рентабельности. Под рентабельностью торгового  ассортимента понимают такой ассортиментный набор, который в своей совокупности обеспечивает получение торговой организации  запланированного размера чистой прибыли, т.е. определенного превышения доходов над затратами по реализации товаров и налоговыми и неналоговыми платежами.

В организациях торговли следует постоянно отслеживать наличие товаров, не допуская дефицита товаров   и сверхнормативных товарных запасов.

За состоянием товарных запасов  в магазинах Могилёвского райпо следят заведующие этих магазинов. Завмаги подают заявки в торговый отдел райпо, пополняя, таким образом, необходимый запас товаров в магазине.

Если какого либо товара недостает (дефицит определённого  товара) в одном из магазинов, то специалисты коммерческой службы направляют все свои усилий на устранение данной проблемы. Коммерческие работники в  этом случае  изыскивают дополнительные ресурсы, занимаются переброской аналогичного товара из других магазинов, переключают  спрос населения на товары-аналоги. Кроме того, специалисты коммерческой службы райпо в целях ускорения  оборачиваемости стараются выявлять неходовые товары и по возможности  исключить их из договоров поставки.