Особенности формирования ассортимента товаров торгового предприятия

На стадии внедрения товаров, торговля ими зачастую бывает убыточной, и розничная организация принимает на себя большой риск, выпуская на рынок новый товар; розничные цены на этой стадии, как правило, высокие, и товар может продаваться лишь в немногих магазинах.

На стадии внедрения обычно стремятся закупать сравнительно небольшие партии товаров, притом у хорошо известных поставщиков, которые всегда отличались добросовестностью и готовностью сотрудничать. Но при этом выбирают таких поставщиков, которые в случае успеха товара смогут поставлять его в достаточных количествах.

Стадия роста характеризуется быстрым увеличением объема реализации, возрастания прибыли; товар начинает предлагать все большее количество поставщиков. На этой стадии необходимо стремиться к следующему:

1) снабжать магазины большими  партиями товара различных разновидностей (например, разных цветов);

2) искать новых поставщиков, чтобы  за счет более широкого круга  источников снабжения обеспечить  непрерывный завоз товара в  магазины;

3) организовывать быстрый завоз  через короткие интервалы времени;

4) установить надежный контроль  над всеми источниками снабжения (за вновь появляющимися поставщиками), чтобы была возможность систематически  оценивать новые предложения  и принимать лучшие из них;

5) сосредоточить в магазинах  достаточные запасы нового товара, чтобы полностью исключить случаи, когда его нет в наличии [17, с. 274].

Когда товар вступает в стадию зрелости, то темп роста объема реализации замедляется. Конкуренция становится более острой, цены на товар снижаются, валовая прибыль, получаемая при его продаже, становится все меньше и меньше. В такой ситуации руководитель, ответственный за формирование ассортимента, должен предпринять следующее:

1) потребность у поставщиков  снижения оптовых или закупочных  цен;

2) начать отказываться от услуг  слабых поставщиков, внимательно  следить за льготными ценами  и иными преимуществами, которые  другие поставщики теперь уже  стремятся предоставить при продаже  этого товара;

3) стараться свести объем товарных  запасов к минимально необходимому, требующему как можно меньших финансовых средств;

4) стремиться извлечь пользу  из тех усовершенствований товара  и его упаковки, которые осуществляют  ведущие поставщики.

На последней стадии, в фазе устаревания, товар дает все меньший вклад в общую прибыль товарного отдела или магазина в целом. Промышленность начинает снимать товар с производства, поставщики перестают его предлагать. На этой стадии руководителям розничной торговли рекомендуется:

1) пересмотреть требуемые объемы  товарных запасов;

2) распродать остатки запасов;

3) проанализировать все экономические  показатели товара на протяжении  его жизненного цикла, при ухудшении  их товар вообще исключают из ассортимента8.

Формирование ассортимента политики торгового предприятия основывается на планировании ассортимента продукции с учетом жизненного цикла товарных единиц.

Большинство магазинов включает в ассортимент товары, находящиеся на стадии роста или зрелости. Однако, стратегия других магазинов диктует иную линию поведения; некоторые магазины предпочитают закупать и включать в свой ассортимент больше товаров, находящихся еще на стадии внедрения. Особенно это относится к модным, престижным магазинам, которые дорожат репутацией товаров. Есть магазины, включающие в ассортимент товары на стадии зрелости и даже устаревания.

Современная ассортиментная политика предприятий требует включения в ассортиментную модель магазина товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла. Такой подход позволяет гарантировать торговому предприятию относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке.

Для определения такого оптимального набора отсутствуют единые рекомендации. Но известно, что при этом важно соотношение данных групп и их доли на рынке. Практика показала, что основная группа (А) товаров составляет, как правило, 70—85 % всех товаров в ассортименте магазина.

А — основная группа товаров, которая обеспечивает наибольшую долю оборота, находится в стадии роста;

Б — сопутствующие (поддерживающие), стабилизирующие выручку от продаж и находящиеся в стадии зрелости;

В — стратегические товары, на которые ставка делается в будущем, в перспективе;

Г — тактические товары, которые стимулируют продажу основной группы и находятся в стадии роста и зрелости;

Д — товары, на которые снизился спрос и эта тенденция сохраняется.

Исследования, показали» что практически невозможно точно определить этап жизненного цикла товара и четыре основные фазы не разделяются на четкие этапы. Поэтому можно говорить об этапах относительно конкретно анализируемых показателей. Среди них могут быть показатели динамики продаж, товарооборачиваемости.

Для каждого товара, включенного в ассортимент должна быть разработана стратегия его реализации, которая предполагает:

• определение объемов и цен реализации;

• выбор методов продажи;

• подбор средств стимулирования и рекламы;

• определение перечня услуг, сервисного обслуживания.

С учетом вышеотмеченных подходов и принципов может быть сформирована ассортиментная модель, отвечающая новой концепции управления ассортиментом в розничной торговле.

4. Основные экономические показатели работы торгового предприятия на примере торгового предприятия «Крепёж+»

С целью оценки эффективности необходимо проведение комплексного анализа формирования таких основных результативных показателей деятельности, как товарооборот, расходы, доходы, прибыль, а также показателей, характеризующих состояние ресурсов предприятия: численность и структура трудовых ресурсов, динамика стоимости и состава основных фондов и оборотных средств предприятия.

При анализе деятельности торгового предприятия используются две группы показателей:

1. показатели оценки эффективности деятельности организации с точки зрения управленческого персонала:
• товарооборот – основной результативный показатель;
• эффективность торговых площадей (товарооборот, прибыль на 1 кв.м);
• оборачиваемость оборотных средств;
• производительность труда;
• рентабельность продаж.
2. показатели оценки эффективности деятельности с позиций кредиторов и коммерческих партнеров предприятия:
• коэффициент текущей ликвидности.

 

 

 

 

Список литературы

Гражданский кодекс Российской Федерации (Часть первая) от 30.11.1994 г. №51-ФЗ: принят Гос. Думой 21 окт. 1994 г.: [с послед. изм. и доп.].

Чкалова О.В. Характеристика розничных торговых предприятий в России и за рубежом. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом» №4, 2010.

Гражданский кодекс Российской Федерации.

Долинская В.В. Предпринимательское право -М.: Издательский центр академия, 2006.

Лупей Н.А. Горина Г.А. Финансы и налогообложение торговых организаций. Учебное пособие., 2008.

Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. - СПб.: Питер, 2007.

Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И.Марченко. – М.: КНОРУС, 2007.

Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. – 5-е издание, перераб. и доп. – М., 2002.

Чкалова О.В. Торговое предприятие: учеб. пособие. – М.: Эксмо, 2008.

Терещенко Н.Н. Эффективность деятельности предприятия торговли: учеб. пособие. – Красноярск, 2006.

1 Ст.99 ГК РФ

2 Ст.105, 106 ГК РФ

3 Ст.109 ГК РФ

4 Чкалова О.В. Характеристика розничных торговых предприятий в России и за рубежом. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом» №4, 2010г.

5 Интернет-ресурс http://www.center-yf.ru/data/Menedzheru/Pokazateli-assortimenta-tovarov.php

6 Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. - СПб.: Питер, 2007.

7 Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. – 5-е издание, перераб. и доп. – М., 2002.

8 Чкалова О.В. Торговое предприятие: учебное пособие