Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2012 в 13:55, курсовая работа
В современной рыночной ситуации большое внимание уделяется качеству и конкурентоспособности продукции и услуг. Актуальность проблемы качества и конкурентоспособности обусловлена обострением конкурентной борьбы между производителями продукции, покупатели становятся более требовательны к качеству продукции, следовательно наблюдается тенденция, направленная на достижение высшего уровня качества и создание надежных изделий, что и определяет конкурентоспособность.
Введение.
В современной рыночной ситуации большое внимание уделяется качеству и конкурентоспособности продукции и услуг. Актуальность проблемы качества и конкурентоспособности обусловлена обострением конкурентной борьбы между производителями продукции, покупатели становятся более требовательны к качеству продукции, следовательно наблюдается тенденция, направленная на достижение высшего уровня качества и создание надежных изделий, что и определяет конкурентоспособность.
Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Во многом это связано с тем, что выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности.
Конкурентоспособность связана со многими факторами, основными из которых являются цена и качество продукции. И при всем при этом качество продукции постепенно выходит на первое место.
Конкурентоспособности выпускаемой продукции предприятие должно уделять особое внимание, так как целью деятельности каждой фирмы является получение прибыли. Прибыль в свою очередь обеспечивает предприятию возможности самофинансирования, удовлетворения материальных и социальных потребностей собственника капитала и работников предприятия.
Цель данной курсовой работы: раскрытие теоретических и практических аспектов формирования и управления качеством и конкурентоспособностью продукции, а также взаимосвязь этих показателей.
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи: рассмотреть понятие качества и его показатели, основные проблемы в современной экономике, касающиеся качества продукции, а также организацию и управление качеством продукции. Рассмотреть понятие конкурентоспособности продукции, факторы, определяющие конкурентоспособность, а также пути повышения конкурентоспособности товаров. А также рассмотреть опыт зарубежных предприятий.
Проблему качества и конкурентоспособности рассматривают следующие авторы: Сафронов Н.А., Гарбацевич С.Л., Трублин А., Фатхутдинов Р.А., Воронов А., Раздорский О.С., Тогунов И.А., Ильненкова С.Д. и другие. Работы данных авторов были использованы в курсовой работы с указанием ссылок со страницами.
1.1 Понятие качества продукции.
Повышение уровня жизни непосредственно связано с повышением качества продукции, услуг. Качество является гарантией экономической, социальной и экологической безопасности.
Международная организация по стандартизации определяет качество (стандарт ИСО-8402) как совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.
Требования к качеству на международном уровне определены стандартами ИСО серии 9000. Эти стандарты установили четкие требования к системам обеспечения качества, положили начало сертификации, стали причиной возникновения менеджмента качества. Определяя договорные условия по оценке систем качества, стандарты ИСО серии 9000 регламентируют отношения между производителями и потребителями, ориентируют производство на потребности покупателя.
Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации государственным стандартом, ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения»: «Качество – совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением».
Покупатель считает качественной ту продукцию, которая отвечает условиям потребления независимо от того, какие специфические потребности ей предназначалось удовлетворять.
Действительно, совокупность свойств продукции может быть той же (т.е. качество не изменилось), но для потребителя эта продукция может быть неприемлемой.
Совокупность свойств не может быть плохой или хорошей. Качество может быть только относительным. Если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить данный набор свойств (совокупность свойств) с каким-то эталоном. Эталоном могут быть лучшие отечественные или международные образцы, требования, закрепленные в стандартах или технических условиях. При этом применяется термин «уровень качества».
Но любой документ или эталон узаконивает определенный набор свойств и характеристик лишь на какой-то период времени, а потребности непрерывно меняются, поэтому предприятие, изготовляя продукцию даже в точном соответствии с нормативно-технической документацией, рискует выпускать ее некачественной, не устраивающей потребителя.
Таким образом, основное место в оценке качества продукции или услуг отводится потребителю, а стандарты, законы и правила (в том числе и международные) лишь закрепляют и регламентируют прогрессивный опыт, накопленный в области качества.
Следовательно, качество как экономическая категория — это общественная оценка, характеризующая степень удовлетворения потребностей в конкретных условиях потребления той совокупности свойств, которые явно выражены или потенциально заложены в товаре.
В настоящее время ученые и практики за рубежом связывают современные методы менеджмента качества с методологией TQM (total quality management) – всеобщим (всеохватывающим, тотальным) менеджментом качества. Он предполагает высокое качество всей работы для достижения требуемого качества продукции: обеспечение высокого организационно-технического уровня производства, условий труда, системы планирования, принятие управленческих решений. Особое значение имеет качество работы, связанное с выпуском продукции (контроль качества технологических процессов, своевременное выявление брака).
Качество связано с организацией работы фирмы. Это – качество руководства и управления (планирование, анализ, контроль). Необходимость контроля качества обуславливает разработку методов сбора, обработки и анализа информации о качестве.
Одним из наиболее важных критериев, определяющих возможности функционирования и развития предприятия, является конкурентоспособность продукции. Под конкурентоспособностью понимается ее способность удовлетворять требования конкретного потребителя в условиях определенного рынка и периода времени по показателям качества и затратам потребителя на приобретение и эксплуатацию (или потребление) данной продукции. Среди методов конкуренции преобладающими выступают неценовые - предлагается товар с более высоким качеством и комплексом услуг при неизменных ценах. Только качество может привлечь потребителя. Качество как экономическая категория является общественной оценкой степени удовлетворения потребностей в конкретных условиях. Это одна из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.
При переходе к рыночной экономике в России снижены объемы производства, пострадало и качество производимых товаров и услуг. Технологии и технический уровень капитального оборудования значительно ниже, чем в индустриально развитых странах. Необходимо модернизировать производство, создать новые современные технологии. Оправдать затраты на инвестиции возможно будет только за счет выпуска и реализации конкурентоспособной продукции или услуги, пользующейся спросом у потребителя.
Решение проблем качества должно стать национальной идеей, носить всеобщий характер, что требует массового обучения и профессиональной подготовки всех слоев общества: от рядового потребителя до руководителя любого уровня. Между качеством и эффективностью производства существует прямая связь. Повышение качества способствует повышению эффективности производства, приводя к снижению затрат и повышению доли рынка.
Создание системы качества позволяет обеспечить производство конкурентоспособной продукции. Для совершения международных торговых операций обязательное условие наличия у производителя сертифицированной системы качества. Учитывая особенности предприятия система качества должна обеспечивать минимизацию затрат на производство. Проблема качества не может быть решена без участия ученых, инженеров, менеджеров.
Одним из широко используемых способов обеспечения качества продукции в мировой практике являются различного рода конкурсы с присуждением их победителям почетных наград, дипломов, символов качества. Конкурс позволяет увеличить количество предприятий, обеспечивающих качество на основе международных стандартов ИСО серии 9000 и концепции TQM, повысить профессиональную подготовку, поделиться опытом.
Ведущие фирмы стран с развитой рыночной экономикой нацеливают на достижение высокого качества все службы предприятия, каждого работника без исключения.[1,с 341]
1.2 Показатели качества продукции.
Для объективной оценки качества продукции необходимо охарактеризовать её свойства. Качественные характеристики – это, например, соответствие изделия современному направлению моды, дизайну, цвету и т.д.
Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции называется показателем качества продукции. Выделяются:
- показатели назначения – производительность, модность, диапазон измерения - характеризуют полезность от эксплуатации изделия;
- показатели надежности – безотказность, ремонтопригодность, долговечность;
- показатели технологичности – характеризуют рациональное использование материалов, средств труда и времени;
- показатели стандартизации и унификации – соответствие продукции стандартам и наличие унифицированных, оригинальных составных частей;
- экономические показатели – отражают удобство эксплуатации изделия человеком;
- эстетические показатели – композиционное совершенство – сочетание цветов, выразительность формы;
- показатели транспортабельности – возможность транспортировки без нарушения свойств;
- патентно-правовые – патентная защита продукции;
- экологические показатели – степень влияния вредных воздействий на окружающую среду при хранении, эксплуатации, потреблении;
- показатели безопасности – определяют степень безопасности эксплуатации и хранения изделия.
Данные показатели позволяют оценить технический уровень и качество произведенной продукции. При проведении оценки выбираются показатели качества, методы определения значений этих показателей. Методы:
- измерительный метод - использование технических измерительных средств. Определяются следующие значения: масса изделия, частота вращения двигателя, размер изделия, скорость автомобиля, сила тока и др.
- расчетный метод - информация получается с помощью теоретических или эмпирических зависимостей. Этим методом пользуются при проектировании продукции. Служит для определения значений массы изделия, показателей производительности, мощности, прочности и др.
- органолептический метод - строится на использовании информации, получаемой в результате анализа восприятий органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. Определяются показатели качества кондитерских, табачных, парфюмерных изделий и другой продукции.
- регистрационный метод - подсчет числа определенных событий, предметов или затрат, например отказов изделия при испытаниях.
В зависимости от источника информации методы определения значений показателей качества продукции подразделяют на традиционный, экспертный и социологический.
- традиционный метод - осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных подразделений предприятий;
- экспертный метод – реализуется экспертами;
- социологический метод – потенциальные потребители, производится опрос, анкетирование, конференции.
Результаты оценки используют при разработке новой (модернизированной) продукции: обоснований, требований, закладываемых в техническое задание и нормативную документацию; принятии решения о постановке продукции на производство; обосновании целесообразности замены или снятия продукции с производства; формировании предложений по экспорту и импорту.
1.3 Современные проблемы управления качеством
Основными проблемами, стоящими перед отечественными производителями в направлении совершенствования управления качеством продукции, являются: включение в систему управления качеством продукции механизма маркетинговой деятельности; ориентация систем управления качеством, как и всей производственной деятельности, на потребителя; усиление механизма воздействия систем управления качеством на все этапы жизненного цикла продукции. Современные проблемы ограниченности их внедрения носят уже не методологический, а чисто практический характер, причинами которых являются отсутствие квалифицированных кадров, ограниченность организационно-технической и материальной базы предприятия, недостаточный опыт массового использования статистических методов, отставание в автоматизации технологических и управленческих процессов.
Опыт показывает, что внедрение международных стандартов ограничивается не только высокими требованиями к организации материально-технического снабжения, финансирования, программного обеспечения, но и препятствиями социально-психологического характера, вызванными стереотипами старого. [1, c 45]
1.4 Менеджмент и системы качества.
Теория управления качеством разрабатывалась зарубежными и отечественными учеными. Работы русских ученых П. Л. Чебышева и А. М. Ляпунова являются теоретической основой выборочного контроля качества. Большой вклад в разработку применяемых в настоящее время систем управления качеством внесли отечественные ученые И. Г. Венецкий, А. М. Длин, американские ученые У. А. Шухарт, Э. Дэминг , А. Фейгенбаум.