Экономика и организация торговли

 

. эффективно использовать транспортные  средства при перевозках грузов;

 

. упростить количественный учет  товаров; 

 

. эффективно использовать емкость  складских помещений; 

 

. донести коммерческую информацию  до потребителя товара.

Тара, которая применяется в  торговле, должна отвечать ряду требований

(экономическим, техническим, санитарно-гигиеническим,  эстетическим).

 Она должна быть недорогой  в изготовлении. При перевозках  товаров и пустой тары обеспечить  экономию средств можно за  счет использования портативной  тары, а также тары, которая владеет  низким коэффициентом собственной  массы(отношение массы к объему).

Обязательным является соответствие материала, из какого изготовлена тара, физико-химическими свойствами которые  размещены у нее товаров. Конструкция  тары должна быть крепкой и служить  гарантией сохранения товаров при  перевозки и хранении.

 Необходимо, чтобы тара отвечала  эстетическим потребностям человека.

Она должна гармонично сочетать с  товаром, влиять на покупателя, стимулируя его решение о покупке.

21. Транспортно-экспортное обслуживание торговых предприятий.

В узком понимании транспортом  считают совокупность технических  средств, предназначенных для пространственного  перемещения продукции и материалов; в более широком понимании  транспорт - одна из отраслей производственной сферы народного хозяйства, которая  тесно взаимодействует со всеми  его отраслями относительно физического  перемещения сырья, материалов, готовой  продукции и выкапывает роль связующего звена, которая обеспечивает непрерывность  процессов материального производства.

Благодаря созданию единой транспортной системы в Украине транспорт  обеспечивает связь между территориально отдаленными районами производства и районами потребления и потому играет существенную роль в обеспечении  функционирования предприятий сферы  торговли, общественного питания  и услуг. Ритмичная и своевременная  доставка товаров способствует равномерной  работе предприятий торговли, снижению уровня товарных запасов и сокращению расходов предприятий торговли.

Особенности технико-експлуатационых  характеристик отдельных видов  транспорта предопределяют целесообразность их приложения в осуществлении разных этапов транспортировки продукции, в частности:

- железнодорожным транспортом  рекомендуется пользоваться преимущественно  для дальних и массовых перевозок  практически всех видов продукции  и товаров народного потребления;

- морским - преимущественно для  перевозок разнообразных грузов - объектов международных экономических  операций из экспорта-импорта  товаров, вывоза рыбы и рыбопродуктов  из мест их ловли, а также  для международных массовых перевозок  насыпных и топливных грузов;

- речным - для обеспечения массовых  перевозок грузов основными водными  магистралями, если не нужны быстрые  сроки доставки;

авиационным. - для осуществления  срочных перевозок грузов, особенно в труднодоступные районы;

автомобильным - на разных состояниях транспортировки и, как 11 ранило, па короткие расстояния;

- трубопроводным транспортом - для снабжения газа, нефти, паливо-мастильних  материалов.

Если покупатели и продавцы сами не в состоянии осуществить транспортировку  своего груза, то они пользуются услугами транспортно-экспедиционных предприятий(ТЕП), которые предоставляют большой  комплекс услуг из транспортно-экспедиционного  обслуживания(ТЕО) грузов. Это, в частности, такие услуги:

- фрахтование судов и расчеты  за фрахтом;

- расчетные операции за внешнеторговыми  контрактами;

- консультации относительно расчетных  и экспедиторских операций;

- таможенное декларирование грузов;

- погрузочно-разгрузочные работы;

- хранение грузов;

- автоперевозка;

- оформление товарораспорядительной  документации;

- страхование грузов;

- сортировка, перетарування, нагромождение,  комплектация грузовых партий  сборных отправлений, маркировки  и пере-маркування грузов, а также  другие операции, которые не выполняются  перевозчиками в пунктах перевалки  и сохранения грузов.

 

23. Рынок труда и его особенности.

В настоящее время спрос на труд главным образом определяется: государственной  политикой относительно низкорентабельных  и убыточных предприятий; размерами  государственных, частных и иностранных  инвестиций; активностью и позицией профсоюзов; масштабами теневой экономики.

На предложение труду могут  влиять такие факторы, как падение  уровня жизни в результате инфляции( при прочих равных условиях предложение  труда растет ); появление альтернативных источников дохода у определенной части  населения( при прочих равных условиях предложение труда сокращается ); естественные темпы прироста трудовых ресурсов; миграция населения; демографическая  и социальная политика государства.

Падение уровня жизни на Украине  приводит к ограничению потребительского спроса, который сдерживает предложение  товаров и услуг. Соотношение  спроса и предложения товаров  и услуг в странах с развитой рыночной экономикой характеризуется, по крайней мере, тремя обстоятельствами:

1. Объем предложения товаров и услуг на рынке, полностью удовлетворяющий платежеспособный спрос, очень близкий или даже выше выявить его стойкую сегментацию и соответственно произвести дифференцированные способы его регулирования позволит комплексный анализ действия факторов, которые обусловливают сегментацию.

Формирование рынка труда в  Украине, его прогнозирование, является неотъемлемой частью становления рыночного  механизма. Основными направлениями  его регулирования должны стать: борьба против дальнейшего спада  производства; недопущение массовой безработицы; принятие мер по повышению  уровня жизни населения  и др.

Что же касается уровня заработной платы, то очевидно, стоило бы сосредоточится на следующих мероприятиях, которые  представляются первоочередными, :

1.  пересмотр минимального размера оплаты труда как в качественном аспекте(освобождение этого показателя от фискальных функций), так и в количественном;

2.   изменение тарифной системы, принятия законов о государственной службе и регулировании трудовых отношений в частном секторе;

3.  переориентация финансово-кредитной и налоговой систем с отходом от сегодняшних принципов, в частности "опоры на зарплату"

 

24. Трудовые ресурсы торгового предприятия.

Под персоналом предприятия понимают совокупность лиц, которые работают на определенном предприятии и вкладывают свой труд, физические и умственные способности, знания и навыки в проведение хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, реализацию его уставных заданий(закупку и реализацию товара, производство продукции, предоставления услуг и другое).

 

Качество персонала предприятия  является одним из главных факторов, который обусловливает темпы  развития предприятия, роста его  конкурентных преимуществ, качество обслуживания покупателей и удовлетворения их спроса, роста эффективности деятельности предприятия в целом.

 

Для характеристики совокупности работников предприятия в современной экономической  литературе и нормативных актах  употребляют разные термины: трудовые ресурсы, персонал, кадры, трудовой коллектив, трудовой потенциал. Хотя все термины  может употребляться, каждый из них  характеризует работников предприятия  с определенной позиции.

Да, термин "трудовые ресурсы" употребляется  с целью характеристики работников предприятия как одного из элементов  его ресурсного потенциала. Как элемент  общего ресурсного потенциала трудовые ресурсы выступают во взаимодействии с другими видами ресурсов, имеют  определенную цену формирования, которую  предприятие имеет за цель минимизировать; выполняют определенные функции, которые  измеряются определенной системой показателей  количественного и качественного измерения. Как и относительно любого другого ресурса, предприятие заинтересовано в максимизации результатов при минимизации расходов, связанных с формированием и использованием трудовых ресурсов.

Характеристика персонала предприятия  осуществляется по таким признакам  классификации :

 

1. По характеру участия в хозяйственной  деятельности предприятия все  его работники разделяются на  две групи-персонал основного  вида деятельности или производственный  персонал и персонал неосновного  вида деятельности(непроизводственный  персонал). В торговле в состав  первой группы относятся все  работники, занятые закупкой, транспортировкой, хранением, подготовкой и реализацией  товаров, выполнением других хозяйственных  функции, связанных с торгово-технологической  деятельностью предприятия и  его функционированием в качестве  самостоятельного субъекта рынка.

 

 

Непроизводственный персонал не связан с основной деятельностью предприятия, хотя принадлежит к штату предприятия  и финансируется за его счет. В  состав этой группы входят работники, которые работают на объектах социальной инфраструктуры підприємства-в лечебно-профилактических и рекреационных заведениях, объектах жилищно-коммунального хозяйства, учебных  заведениях детских комбинатах и тому подобное.

 

Приведенное группирование персонала  нужно для определения источников и порядка оплаты труда, согласования их размеров с показателями деятельности.

 

2. В зависимости от функций  в составе производственного  персонала предприятий торговли  виділяють4 категории работников : руководители, специалисты, служащие, рабочие. К категории "руководители" входят работники, которые занимают  должности руководителей предприятия  и его структурных подразделений.  К ним относятся директор(заведующий) и его заместители, начальники  подразделений аппарата управления (бухгалтерии, планово-экономического, финансового, коммерческого отделов,  отдела кадров, маркетинга, технической  службы, заведующие оперативными  подразделениями (секциями, филиалами,  составами).

3. В зависимости от направления  специальной подготовки осуществляется  распределение персонала предприятия  за профессиями и специальностями.

 

Профессия это вид трудовой деятельности, осуществление которой нуждается  соответствующего комплекса специальных  знаний и практических навыков.

 

Специальность или специализация - это более узкая разновидность  трудовой деятельности в пределах определенной профессии.

 

Профессиональный состав персонала  предприятия зависит от специфики  отрасли, товарной специализации предприятия, степени самостоятельности, сложности  его организационной структуры.

 

Руководители и специалисты  торгового предприятия, как правило, имеют высшее образование за такими профессиями, как: экономист, экономист-организатор, бухгалтер, маркетолог, финансист, товаровед, юрист.

 

Работники торгово-оперативного персонала  имеют специальную подготовку за профессиями: продавец, кассир, продавец-кассир, контролер-кассир, консультант продовольственных  или непродовольственных товаров.

 

4. В зависимости от квалификационного  уровня персонал предприятия  женщин - в соответствии с 30 годами, от 30 до 55 лет, свыше 55 лет.

 

7. По стажу работы в торговле  в соответствии с действующей  практикой учета предусматривается  группирование работников торговых  предприятий со стажем работы  в торговле: до 1 года, от 1 до 3 лет, от 3 до 10 лет, свыше 10 лет. С конкретной целью управления персоналом это группирование может быть детализировано.

Под квалификацией работника понимают совокупность специальных знаний и  практических навыков, которые определяют степень его подготовленности к  выполнению профессиональных функций  определенной сложности.

 

Уровень квалификации работника характеризуется  уровнем образования и опытом практической работы в определенной должности, сложностью работ, которые  могут им выполняться.

 

Конкретный уровень квалификации работников предприятия определяется с помощью тарифно-квалификационных справочников.

 

5. В зависимости от должностей, которые занимаются, персонал предприятия  разделяется на определенные  группы в соответствии с должностным  расписанием предприятия.

 

Должностное расписание является внутренним документом предприятия и разрабатывается  им самостоятельно. Перечень должностей, который вводится на предприятии, определяется, исходя из хозяйственной целесообразности, и утверждается приказом по предприятию.

 

6. За статью и возрастом в  соответствии с действующим порядком  учета на предприятиях торговли  выделяют мужчин в возрасте  до ЗО лет, от ЗО до 60 лет,  свыше 60 лет;

8. В зависимости от отношения  работников к собственности предприятия  в составе персонала выделяют  работников предприятия, которые  являются совладельцами(основателями, пайщиками, акционерами), и наемных  работников, которые не имеют  отношения к собственности этого  предприятия.

 

9. В зависимости от характера  трудовых отношений работников  предприятия разделяют на постоянных  и временных. В состав постоянных  засчитывают работников, для которых  работа на этом предприятии  является основным местом, и работников, которые работают по совместительству, то есть сочетают работу на  этом предприятии с работой  в других местах. В состав временных  работников