Формирования и структуры расходов коммерческой организации

При калькулировании однотипных, но разных по качеству изделий применяется  параметрический метод. Он заключается  в установлении закономерностей  изменения издержек производства в зависимости от качественных характеристик продукции. Так, определяют себестоимость изделия на основании стоимости одного килограмма, одной тонны конструктивного веса машин и оборудования. Могут применяться и другие показатели, наиболее характерные для данной продукции. Этим же методом можно определять и дополнительные затраты на улучшение качественных характеристик продукции.

Перед предприятиями стоит задача получения быстрой и как можно  более достоверной информации об издержках производства. Нередко предпринимателю приходится составлять калькуляции затрат на базе определенных предложений. Назначение калькуляции затрат — получить информацию индикативного характера, позволяющую выявить отклонения от заданных норм, планов, заранее установленных стандартов, определить причину этих отклонений и принять необходимые меры по устранению или сокращению подобных отклонений.

В отличие от статей калькуляции, группировка  которых носит рекомендательный характер, затраты, образующие себестоимость  продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим общепринятым элементам:

• материальным затратам (за вычетом  стоимости возвратных отходов);

• затратам на оплату труда;

• отчислениям на социальные нужды;

• амортизации основных фондов;

• прочим затратам.

В элементе «материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых  со стороны для производства продукции  сырья и материалов, комплектующих  изделий и полуфабрикатов, топлива  и энергии всех видов, расходуемых  как на технологические цели, так и на обслуживание производства (отопление зданий, транспортные работы и т.п.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, теплоносителей, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению. В состав элемента «затраты на оплату труда» входят расходы на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.

В элементе «отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления на социальное страхование, медицинское  страхование, пенсионное обеспечение (сейчас это единый социальный налог). Амортизация основных фондов включает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.

Все другие затраты, не вошедшие в перечисленные элементы затрат, отражены в элементе «прочие затраты». Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и др.

Таким образом, группировка  затрат по статьям калькуляции отражает место возникновения этих затрат и применяется для планирования, учета и калькулирования затрат на производство и реализацию единицы  продукции, всей товарной продукции. Во многих случаях она содержит комплексные статьи затрат.

Группировка издержек по элементам затрат включает экономические  элементы, израсходованные независимо от места их возникновения. Как правило, это прямые затраты. В условиях рыночной экономики классификация затрат в отечественном хозяйстве будет упрощаться и приближаться к зарубежной практике.

В организациях, занимающихся производством какой-либо продукции, значительный удельный вес в составе  себестоимости, как правило, имеют  материальные расходы. Для организаций, оказывающих услуги, удельный вес материальных расходов в составе себестоимости зависит от вида оказываемых услуг. Для некоторых видов услуг, например, услуги по ремонту бытовой техники, услуги автосервиса и тому подобное, материальные расходы в составе себестоимости могут иметь значительные показатели, а для таких услуг как аудиторские, юридические, информационные - себестоимость будет складываться в основном из заработной платы сотрудников.

Учет материальных затрат основывается на общих принципах  бухгалтерского учета, действующей нормативной базе, а также на положениях учетной политики организации.

Организации, оказывающие  различного рода услуги, также как  и организации, выпускающие продукцию, могут формировать полную или  сокращенную себестоимость услуги, выбирать базу распределения накладных расходов, учитывать услуги по фактической производственной себестоимости или нормативной плановой себестоимости.

Себестоимость услуги представляет собой стоимостную оценку используемых при ее оказании сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых для оказания работ, услуг и производства продукции.

Исходя из этого, формирование себестоимости представляет собой  суммирование затрат организации, сопряженных  с процессом оказания услуги и относящихся к определенному отчетному периоду.

Себестоимость услуги, себестоимость  продукции или работ определяется на основании следующих экономических  принципов:

1) Расходы, связаны  с осуществляемой организацией  предпринимательской деятельностью.

Данный принцип вытекает из самого понятия себестоимости: в  себестоимость услуги включаются все  затраты, связанные с процессом  оказания услуги. Те затраты, которые  не имеют непосредственного отношения  к производственной деятельности относятся  к категории непроизводственных расходов (внереализационные расходы).

2) Затраты организации  делятся на два вида: текущие  и капитальные.

К текущим расходам относятся  производственные расходы, которые, как  правило, потребляются в одном хозяйственном  цикле.

К капитальным расходам относятся расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в текущие издержки производства или обращения посредством начисления износа или амортизации, а также расходы инвестиционного характера, например финансовые.

3) Допущение временной  определенности фактов хозяйственной  деятельности - принцип начисления.

Согласно данному принципу факты хозяйственной деятельности организации относятся к тому отчетному периоду (и, следовательно, отражаются в бухгалтерском учете), в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

4) Допущение имущественной  обособленности организации.

Согласно этому принципу имущество и обязательства самой  организации существуют обособленно  от имущества и обязательств собственников  этой организации и других юридических  лиц.

Все коммерческие организации  при определении себестоимости  продукции (работ, услуг) руководствуются Положение (стандарт) бухгалтерского учета 16 «Расходы» Утверждено приказом Министерства финансов Украины от 31 декабря 1999 года № 318

Для целей формирования организацией финансового результата деятельности от обычных видов деятельности определяется себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, которая формируется на базе расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчетном году, так и в предыдущие отчетные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды, с учетом корректировок, зависящих от особенностей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров.

В бухгалтерском учете  расход организации в зависимости от характера расходов, условий осуществления и направлений деятельности организации делятся на:

- расходы по обычным  видам деятельности;

- прочие расходы, которые  в свою очередь можно разделить  на:

· операционные расходы;

· внереализационные  расходы;

· чрезвычайные расходы.

С точки зрения формирования себестоимости услуги интерес, конечно  же, представляют именно расходы по обычным видам деятельности, так  как именно они участвуют в  процессе её формирования.

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату  труда;

- отчисления на социальные  нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно в соответствии с отраслевыми особенностями.

Расходы признаются в  бухгалтерском учете, если выполняются  следующие условия:

- расход производится  в соответствии с конкретным договором, требованиями законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;

- сумма расхода может  быть определена;

- имеется уверенность  в том, что в результате конкретной  операции произойдет уменьшение  экономических выгод организации.

Уверенность в том, что  в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод  организации, имеется в случае, если организация передала актив либо отсутствует неопределенность в  отношении передачи актива.

Если в отношении  любых расходов, осуществленных организацией, не исполнено хотя бы одно из вышеназванных условий, в бухгалтерском учете организации признается дебиторская задолженность.

Амортизация признается в качестве расхода исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования и принятых организацией способов начисления амортизации.

Себестоимость реализованных  в отчетном периоде услуг складывается из расходов отчетного периода, части  переходящего остатка незавершенного производства, доли расходов будущих периодов, приходящейся на данный отчетный период.

3. Себестоимость  продукции перерабатывающего предприятия

 

Себестоимость продукции  представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат, требуемых для ее производства и реализации.

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности деятельности предприятия. В нем синтезируются все стороны производственно-хозяйственной деятельности, результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен.

Себестоимость - показатель, характеризующий качественную сторону  всей производственно-хозяйственной деятельности предприятий, отрасли. В нее включаются лишь те затраты, которые предприятие несет при производстве продукции, выполнении работ, оказании услуг. Изменение себестоимости (снижение или повышение) свидетельствуют об удешевлении или удорожании единицы продукции, что сказывается на увеличении или уменьшении прибыли.

Главный мотив деятельности любого предприятия в рыночных условиях - максимизация прибыли. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли  и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.

По характеру затрат различают производственную и полную (коммерческую) себестоимость. Первая включает все расходы по производству продукции и ее перевозке внутри предприятия (корма, семена и т.д.), она является окончательной. Полная (коммерческая) себестоимость отличается от производственной дополнительным включением затрат по реализации продукции (доставка к месту реализации, расходы по упаковке, погрузке, разгрузке).

Калькулирование себестоимости  представляет собой особую систему  расчетов, посредством которой может  быть определена как себестоимость  всей произведенной продукции (или отдельных ее частей), так и себестоимость единицы каждого вида продукции.

В зависимости от характера  и назначения выполненных на перерабатывающих предприятиях процессов установлена  следующая классификация производств: основные производства; вспомогательные производства; побочные производства.