Анализ деятельности предприятия и его место на рынке

D П^(кр) = {В₂₀₁₀ * (УКР₂₀₁₂ – УКР₂₀₁₁)}/ 100,                                             (6)  

где УКР_2012, УКР₂₀₁₁ – соответственно, уровни коммерческих расходов в отчетном и базисном периоде.

D П^(кр) = (10 863,44 тыс. руб. * 7,8 %) / 100 % =  847,35 тыс. руб.

Получаем, что перерасход затрат на коммерческие расходы в отчетном периоде и их рост на 7,8 пункта привел к уменьшению суммы прибыли от реализации на 844,35 тыс. руб.

5. Рассчитаем влияние фактора «Управленческие расходы»:

D П^(ур) = {В₂₀₁₂ * (УУР₂₀₁₂ – УУР₂₀₁₁)}/ 100,                                              (7)  

где УУР_2012, УУР₂₀₁₁ – соответственно, уровни управленческих расходов в отчетном и базисном периоде.

D П^(ур) = (10 863,44 тыс. руб. * (-1,2 %) / 100 % =  - 130,36 тыс. руб.

Получаем, что экономия затрат на управленческие расходы в отчетном периоде привела к росту суммы прибыли от реализации на 130,36 тыс. руб.

Результаты расчетов обобщены в таблице 11.

 

 

 

 

 

Таблица 11

Факторный анализ прибыли кафе «Белая ворона» за 2012 год

№ п/п	Показатели-факторы	Сумма, тыс. руб.
1	2	3
1	Выручка от реализации услуг	+ 1809,26
2	Изменение цен на услуги	+ 288,55
3	Себестоимость реализованных  услуг	- 293,31
4	Коммерческие расходы	+ 847,35
5	Управленческие расходы	- 130,36
Влияние на прибыль от реализации		+ 1 673,12
6	Прочие внереализационные  доходы	+ 99,51
7	Прочие внереализационные  расходы	- 16,89
Влияние на прибыль отчетного  периода		+ 1 789,52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Экономическая выгода отизменения экономической ситуации

 

 

3.1. Разработка предложений по совершенствованию управления       формированием и распределением прибыли предприятия

 

 

Основные направления  совершенствования механизма формирования и финансовых результатов целесообразно объединить в несколько групп, исходя из структуры данного механизма, а также с учетом его внутренних и внешних связей в рамках финансового механизма и системы управления финансами кафе «Белая ворона».

Основные направления  совершенствования механизма формирования финансовых результатов включают:

• оптимизацию учетной политики предприятия;
• комплекс мероприятий, обеспечивающих законное и правильное определение объема выручки от реализации услуг кафе, сумм налогов относимых на финансовые результаты, а также размеров издержек производства, что влияет на точность и достоверность определения финансовых результатов.

Обозначив группы направлений  совершенствования механизма формирования финансовых результатов, рассмотрим отдельные  направления более подробно.

Важным резервом роста финансовых ресурсов кафе «Белая ворона» является совершенствование их учетной политики. В части оптимизации учетной политики кафе «Белая ворона» следовало бы обратить внимание на выбор варианта признания прибыли. Такая необходимость возникает из-за того, что не всегда работники государственной налоговой инспекции правильно понимают вариант определения выручки от реализации продукции по мере ее оплаты и считают полученные предприятием авансы выручкой. Поэтому необходимо в учетной политике уточнить, что финансовые результаты от реализации услуг предприятия признаются: за ту часть услуг, за которую поступила денежная выручка от реализации.  Во многих предприятиях сферы услуг питания по услугам долгосрочного характера выручка от реализации услуг определяется по одному из вариантов:

1) после полного завершения  работ по договору;

2) после завершения каждого этапа работ по договору.

В нашем случае целесообразно  выбрать  первый вариант, при котором предприятие должно вести учет по одной из схем учета реализации услуг. Выручка и прибыль предприятия от выполнения договора определяются после полного завершения работ или оказания услуг.

 У предприятий на практике возникают проблемы отражения в учете различных внереализационных доходов. К ним относятся, например, штраф по хозяйственному договору. Если суммы штрафов и т.п. задолженностей поступают вовремя, то нет проблем, а если не поступают должником, то у предприятия возникают проблемы с налоговой инспекцией при отсутствии учета этих «доходов». Поэтому необходимо в учетной политике предусмотреть, что штрафы, пени, неустойки и т.п. задолженности, возникающие согласно договорам, отражаются:

1) по мере возникновения  задолженностей по договорам; 

2) по мере из признания  должником или при получении  решения суда, арбитража об их взыскании;

3) по мере возникновения  учитываются как доходы будущих  периодов и отражаются в финансовых результатах при поступлении.  
 Также целесообразно воспользоваться Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ относительно выделения подразделений предприятия на отдельный баланс, что позволит сделать финансовый анализ результатов деятельности по каждому из направлений деятельности предприятия более прозрачным.

В соответствии с Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ предприятие может выделять на отдельный баланс свои производства и хозяйства, а также филиалы, представительства, отделения и другие обособленные подразделения, входящие в его состав. Активы и пассивы отдельного баланса включаются в бухгалтерский баланс предприятия.  
   Выделение того или иного подразделения предприятия на отдельный баланс представляет собой не что иное, как способ бухгалтерского оформления разделения учетного труда на предприятии. Его цель – упростить и рационализировать учетный процесс на предприятии и работу бухгалтерской службы.

Выделение структурного подразделения на отдельный баланс осуществляется в случае относительной  обособленности производственного, коммерческого, финансово-хозяйственного процессов.  

 Эти факторы предопределяют и относительное обособление учетного процесса в данном подразделении.

Вместе с тем выделение  на отдельный баланс ни в коем случае нельзя рассматривать в качестве полного обособления структурного подразделения от предприятия. Бухгалтерский  баланс, составляемый структурным подразделением, характеризует его имущественное и финансовое положение лишь отчасти. По нему невозможно достоверно исчислить финансовый результат деятельности подразделения. Точнее, результат, представляемый в отдельном балансе, следует рассматривать лишь в качестве внутреннего хозрасчетного результата, но никак не конечного финансового результата деятельности, о котором идет речь в бухгалтерском и налоговом законодательстве.

Отдельный баланс не отражает реального обеспечения долгов предприятия, перед его кредиторами выступает не подразделение, а предприятие как юридическое лицо, субъект гражданских правоотношений. Руководство подразделения не имеет права действовать от своего имени; оно вступает в любое правоотношения только по доверенности от руководства предприятия.

Отдельный баланс является частью баланса предприятия. С этой точки зрения отдельный баланс – сугубо внутренний документ, предназначенный для завершения учетного процесса на предприятии. В этом его отличие от самостоятельного баланса. Причем в данном случае не имеет никакого значения тот факт, что структурное подразделение может иметь некоторые черты, свойственные юридическому лицу.

 

 

3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий

 

С целью выхода из тяжелого финансового положения и обеспечения  безубыточной работы, в каждом подразделении кафе «Белая ворона»: направление «услуги питания», направление «организация банкетов, свадеб, торжеств», направление «Выпечка пирогов и тортов на заказ» необходимо провести комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности. При этом главным финансовым показателем следует считать прибыль. Чтобы управлять массой и динамикой прибыли, следует постоянно держать в центре внимания как производственные показатели, являющиеся основными факторами роста прибыли, так и коммерческую сторону работы, то есть процесс реализации услуг кафе заказчикам.

Как показал более  детальный анализ деятельности предприятия  одно из его направлений до сих  пор находится на дотационном обеспечении и не приносит стабильного финансового результата. Основная проблема – сбыт. В рамках этой проблемы разработана антикризисная программа по данному направлению деятельности. Ниже изложены основные моменты пересмотра маркетингового блока деятельности предприятия, так как, именно он и лежит в основе оптимизации деятельности и получение более высоких финансовых результатов.

Учитывая текущее положение кафе, которое можно охарактеризовать следующими имеющимися тенденциями:

- отток посетителей кафе (отсутствие положительной динамики количества посетителей кафе и объемов реализации);

- потеря интереса со  стороны некоторых потенциальных клиентов;

- (отсутствие положительной динамики количества заказов на площадь кафе);

Кафе «Белая ворона» требует пересмотра своей маркетинговой политики. Для выполнения поставленной задачи необходимо провести блок маркетинговых исследований и разработать новую маркетинговую политику на основании полученных данных, возможно, провести репозиционирование кафе.

Решение поставленной задачи позволит достичь долгосрочного коммерческого эффекта, который рассчитать до проведения маркетинговых исследований не представляется возможным.

Для поддержания существующих объемов реализации и количества заказов на кафе «Белая ворона» необходимо разработать и провести следующие маркетинговые мероприятия:

1. Конкурс для клиентов кафе. Акция по стимулированию активности посещаемости кафе. Позволит увеличить число клиентов до конца года на 5-6 %.

Акция рассчитана на достижение краткосрочного коммерческого эффекта и формирование положительного имиджа кафе в глазах потенциальных клиентов;

2. Радиореклама. Ежемесячные анонсы позволят привлечь внимание слушателей радио к кафе и потенциальных клиентов.
3. Полиграфическая реклама. Является  элементом кампании по стимулированию активности рекламодателей. Адресная рассылка прайс-буклетов позволит не только заинтересовать потенциальных рекламодателей, но и увеличить количество заказов на 5 % (это среднестатистический эффект от директ-мейла);
4. Разработка новой имиджевой символики, сувенирная реклама (новогодние календари), информационная поддержка городских и корпоративных мероприятий рассчитана на формирование и поддержания положительного образа издания. Данные мероприятия рассчитаны на долгосрочный коммерческий эффект.

Вместе с тем, вопросы  управления финансовыми результатами предприятия в современных условиях являются одним из важнейших объектов исследования российского финансового  менеджмента. Применение в практике финансово-плановых органов современных  методов управления финансами будет способствовать повышению качества финансового планирования и обоснованности принимаемых руководством управленческих решений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В данной работе освещены теоретические аспекты управления прибылью предприятия в современных условиях, а именно – механизм формирования и показатели прибыли, методы управления прибылью и ее распределение на предприятии.

Дана общая характеристика рассматриваемого предприятия.

Критический обзор литературы позволил выполнить анализ финансовых результатов по кафе «Белая ворона» проследить динамику состава и структуры прибыли, также он позволил выявить влияние изменения различных факторов на изменение прибыли и рентабельности предприятия.

Анализ показателей  прибыли показал, что за анализируемый период балансовая прибыль увеличилась на 3 339,21 тыс. руб. Темпы роста балансовой прибыли существенно снизились в 2012 по сравнению с 2011 годом, причина снижения темпов роста балансовой прибыли кроется, в первую очередь, в ускорении темпов роста за период с 2011 по 2012 гг. коммерческих расходов предприятия. Факторный анализ прибыли предприятия свидетельствует: