Эффективность предприятия

В таблице 1 представлены показатели обеспеченности и уровня использования  трудовых ресурсов.

 

Таблица 1 – Обеспеченность и уровень использования трудовых ресурсов

Показатели	2008 г.	2009г.	2010 г.
1	2	3	4
Объем производства хлебобулочных изделий, тонн	132,2	94,2	70,9
Среднесписочная численность работников, чел.	9	9	5
1	2	3	4
Отработано  на производстве хлебобулочных изделий, чел.-ч	18648	18720	10440
Произведено продукции на 1 работника, тонн	14,7	10,5	14,2
Произведено продукции на 1 чел.-ч, тонн	0,007	0,005	0,007
Трудоемкость  производства 1 тонны хлебобулочных  изделий, чел.-ч	141,1	198,7	147,2

 

Как видно из таблицы  из-за сокращения среднегодовой численности  работников на 55% годовой фонд рабочего времени снизился на 56%. В 2009 году нагрузка на одного работника снизилась на 28,5%. Поэтому руководству цеха необходимо было сократить численность работников в 2010 году, чтобы более эффективно использовать трудовой ресурс.

 Эффективность использования трудовых ресурсов проявляется в производительности труда: чем больше производится товарной продукции на один человеко-час или одного среднегодового работника, тем выше эффективность производства.

Показатели производительности труда представлены в таблице 2.

Из таблицы 2 видно, что  произошло увеличение двух показателей. Показатели выработки, на один человеко-час  и на одного среднегодового работника в 2010 году возросли по сравнению с 2008 годом в 1,19 и 1,2 раза соответственно, что говорит о повышении производительности труда. Показатель трудоемкости же уменьшился на 15,9%.

 

 

 

Таблица -2 Экономическая эффективность использования  персонала предприятия

Показатели	2008г.	2009г.	2010 г.	2010г.  в % к 2008г.
Выработка на 1 работника по денежной выручке, тыс. руб.	234,8	184,2	283,5	120.7
Выработка на 1 отработанный чел.-ч по денежной выручке, руб. / чел.-ч	113,32	88,56	135,78	119,8
Трудоемкость  производства продукции, чел.-ч /тыс.руб.	8,8	11,3	7,4	84,1

 

                   Одним из важнейших условий  обеспечивающих высокие темпы  развития производства является  стимулирование труда. Оплата  труда, материальное поощрение  и материально-бытовое обслуживание  работников предприятия производится  за счет средств фонда оплаты  труда.

          Трудовые отношения регулируются  действующим законодательством  о труде. Работники принимаются  на работу и увольняются с  работы директором ОСП №16 в  соответствии со штатным расписанием.

          Работники подлежат обязательному  социальному и медицинскому страхованию  в порядке и на условиях, установленных  действующим законодательством.  Предприятие обеспечивает своим  работникам безопасные условия  труда и несет ответственность  за ущерб, причиненный их здоровью  и трудоспособности.

         Предприятие применяет простую  повременную форму оплаты труда,  при которой заработная плата  начисляется по окладу за фактически  отработанное время. Учет отработанного  времени ведут в часах. Надбавки  к окладу оговорены в «Положении  о заработной плате ОСП №16».  К ним для работников хлебобулочного  цеха относятся:

-  специальная надбавка  за работу в закрытой местности  – 10%

-  надбавка за выслугу  лет 

-  районный коэффициент  – 15%

          Вопрос о распределении прибыли  для поощрения коллектива решается  администрацией предприятия.

          В рыночных условиях произведенная  продукция должна быть конкурентоспособной  по качеству и цене. Для выполнения  данных условий необходимо производить  материальное поощрение коллектива, каждого работника в соответствии  с его трудовым вкладом и  качеством труда. При этом уровень  зарплаты не должен ограничиваться  максимальным размером заработка.  Все должны зарабатывать  столько,  сколько могут, но при условии  выполнения определенных требований.

          Необходимым условием любого  процесса производства, а значит  и всей деятельности организации  является ее обеспеченность основными  средствами в необходимом количестве.  Под основными средствами понимается  часть имущества, используемая  в качестве средства труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, либо для управления организацией в течение периода, превышающего один год или обычный производственный цикл.

          К основным средствам относят:  здания, сооружения, рабочие и силовые машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, транспортные средства, инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности, и прочие основные средства.

          Различают основные производственные  (участвуют непосредственно в производстве) и непроизводственные  средства (используются в непроизводственной сфере); активную (машины, механизмы, оборудование, транспорт) и пассивную часть основных средств (здания, сооружения, производственные площадки) . 

В цехе к производственным средствам относятся: мукопросеиватель, тестомес, дежи, разделочные столы,  весы, печь хлебопекарная, расстойник,  стеллажи для лотков.

К непроизводственным –здание и автомобиль.

Данные о наличии и  структуре основных средств на конец  года представлены в таблице 3.

          Как видно из таблицы 3, за  анализируемый период произошли  изменения в наличии и структуре  основных средств. Сумма их  возросла на 7,6 тыс. руб. с 232,5 тыс. руб.в 2008 году до 240,1 тыс.руб. в 2010 году за счет приобретения и выбытия машин и оборудования, что следует оценить положительно.

Таблица 3 - Состав и структура  основных средств  

Виды фондов	2008г.		2009 г.		2010 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	79,9	34,4	79,9	32,4	79,9	33,4
Машины и оборудование	84,1	36,2	98,3	39,8	91,7	38,2
Транспортные средства	68,5	29,4	68,5	27,8	68,5	28,4
Всего основных фондов	232,5	100	246,7	100	240,1	100

 

          Оптимальный размер производства  зависит от производственного  направления предприятия и особенности  его производства, а также природных  и экономических условий района, в котором оно расположено.  Для определения размеров предприятия  используется ряд показателей. 

          Основными показателями характеризующими размер предприятия являются:        

-       стоимость  основных производственных фондов,

-       денежная  выручка, 

-       численность  работников.

          Размеры производства предприятия  влияют на внедрение современной  организации труда, повышение  его производительности, а также  себестоимости продукции.

          Данные о размерах производства  представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Показатели размера  предприятия (хлебобулочного цеха)

Показатели	2008 г.	2009г.	2010 г.	2010г. в % к 2008 г.
Денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб.	2113,2	1658,2	1417,6	67,1%
Среднесписочная численность  работников, чел.	9	9	5	55,5%
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс. руб.	232,5	246,7	240,1	103,3%

 Данные таблицы свидетельствуют  о том, что за 3 года денежная  выручка от продажи  продукции  уменьшилась на 695,6 тыс. руб., что  связано с уменьшением объемов  производства из-за сокращения  численности военнослужащих в  связи с оргштатными мероприятиями.

 В эти годы происходило  сокращение воинских частей и  массовый отъезд людей из городка.  При этом среднегодовая стоимость  основных производственных средств  увеличилась на 3,3%, за счет замены  некоторых  машин. Среднегодовая  численность работников изменилась по сравнению с 2008 годом значительно, а именно уменьшилась почти в два раза или на  4 человека.

          Больший процент выручки предприятие  получает от продажи хлеба  «Пшеничного» высшего сорта.

Таблица 5 - Состав и структура  денежной выручки 

Показатели	2008 г.		2009 г.		2010 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7
1	2	3	4	5	6	7
Денежная выручка, всего	2113,2	100	1658,2	100	1417,6	100
в том числе:
«Дарницкий»	586,7	28	397,9	24	382,8	27
«Пшеничный» высший сорт	835,2	40	713,1	43	538,7	38
«Пшеничный» первый сорт	691,3	32	547,2	33	496,1	35

  Обеспеченность предприятий  основными средствами производства  и эффективность их использования  являются важными факторами, от  которых зависят результаты хозяйственной  деятельности, а, следовательно,  и объем производства продукции,  ее себестоимость, финансовое  состояние предприятия. Состав  и структура основных средств хлебобулочного цеха представлена в таблице 3.

          Экономическими показателями эффективности  использования основных производственных  средств являются фондоотдача  и фондоемкость.

Показатели обеспеченности и экономической эффективности  использования основных средств представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Показатели обеспеченности и эффективности использования  основных средств

Показатели	2008 г.	2009г.	2010г.	2010  г. в % к 2008 г.
Фондовооруженность, тыс. руб.	25,8	27,4	48,0	186%
Фондоотдача, руб.	9,09	6,72	5,90	65%
Фондоемкость, руб.	0,11	0,15	0,17	154%

 

          Рассматривая данные таблицы  6 можно сделать следующий вывод: фондовооруженность в 2010 году возросла, по сравнению с 2008 годом на 86%, что произошло за счет увеличения среднегодовой стоимости основных производственных средств.

          Фондоотдача уменьшилась в 2010 году по сравнению с 2008 годом на 35%. Это свидетельствует о том, что темпы роста стоимости валовой продукции опаздывают за темпами роста стоимости основных производственных средств. В 2010 году по сравнению с 2008 годом фондоемкость увеличилась на 54%. Таким образом, в 2010 году для производства единицы продукции потребовалось больше основных фондов, чем в 2008 году.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что в 2010 году основные средства использовались неэффективно.

          Целью деятельности любого предприятия  является получение прибыли. Прибыль  является обобщающим показателем  хозяйственной деятельности предприятия.  Часть прибыли используется для  выполнения обязательств перед  бюджетом и банком. Другая часть  остается в его полном распоряжении  и вместе со средствами на  оплату труда является источником  производственной деятельности  предприятия. Чтобы управлять  прибылью, необходимо проводить  объективный системный анализ  формирования, распределения и использования  прибыли, так как в этом показателе находят свое отражение уровень организации производства, эффективность использования ресурсов, экономические взаимоотношения между предприятием и государством, покупателями и поставщиками.