Оценка эколого-гигиенической ситуации при использовании химических средств защиты репчатого лука

2.1 Основные заболевания и вредители

• Шейковая гниль - грибная болезнь репчатого лука при которой поражается сама луковица растения.

Первичное заражение растений происходит в поле еще до уборки урожая при полегании листьев, являющихся благоприятным субстратом для развития гриба. Возбудитель шейковой гнили проникает в ткани через неплотно закрытую шейку и механические повреждения. Заражение в начальный период не обнаруживается, поэтому пораженные луковицы вместе со здоровыми попадают в хранилище. Первые симптомы заболевания становятся заметными уже в начале хранения (сентябрь-октябрь).

Развивается гниль шейки  в результате заражения в поле и гниль боковых частей или донца вследствие перезаражения от рядом расположенных больных луковиц. Луковица в местах поражения размягчается, ткань становится водянистой, желто-розового цвета, с неприятным запахом. При поражении всех чешуй луковицы мумифицируются. На поверхности пораженных чешуй образуется плотная серая плесень, представляющая собой массу конидиеносцев гриба и бесцветных, овальных, одноклеточных конидий размером 7-16х4-9 мкм.

Позднее среди плесени  появляются склероции гриба, часто  сливающиеся в сплошную черную корку. Интенсивность проявления шейковой гнили зависит от многих факторов внешней среды. Быстрому развитию заболевания в хранилище способствуют повышенные влажность и температура. Оптимальная температура для гриба 20°, но он может развиваться и при 3-4°. Рост и развитие патогена прекращается лишь при 0°.

Основным источником инфекции являются семенные луковицы. При их высадке в поле возбудитель  болезни может поражать стрелки  и семенные головки. Стрелки надламываются, семена недоразвиваются, имеют плохую всхожесть. Инфекция, сформировавшаяся на семенниках, переносится на лук-репку, где попадает на нижние отмирающие листья, а затем и на луковицу, вызывая ее заражение. При культуре лука из семян растение заражается преимущественно от посевов репки и семенников. Роль почвы в качестве источника инфекции менее значительна. В ней могут сохраняться, в основном, склероции гриба. Существует возможность распространения болезни и с семенами, так как возбудитель шейковой гнили способен поражать семенные головки.

На развитие болезни большое влияние оказывают условия выращивания лука. При одной и той же погоде лук сильнее поражается на суглинистых почвах; слабее - на супесчаных. При более высокой влажности почвы создаются благоприятные условия для гриба. Кроме того, удлиняется продолжительность вегетации растений, замедляется созревание луковиц, медленнее идет усыхание листьев.

Усиленному поражению  лука способствуют повышенные дозы азота, нарушение сроков уборки и условий  послеуборочной сушки. Уборка недозрелых луковиц и закладка его на хранение без достаточной сушки резко повышает восприимчивость луковиц к шейковой гнили.

Способы борьбы: посадка лука в более ранние сроки, обязательное внесение азотных удобрений (мочевина) начале выращивания. Калийные и фосфорные удобрения вносить во второй половине вегетации, во время основного налива луковиц. Уборку лука производить после полного пожелтения пера и в сухую погоду. Обязательное просушивание в сухом проветриваемом месте перед закладкой на хранение.

• Пероноспороз (ложная мучнистая роса) это тоже грибное заболевание репчатого лука.

Одна из самых  распространенных грибковых болезней лука. Особенно опасна в районах  с большим количеством осадков. Признаки ее особенно хорошо обнаруживаются на более старых листьях утром, когда еще есть роса. На листьях появляются бледно-зеленые, расплывчатые, овальные пятна. Постепенно они увеличиваются, и на них выступает серовато-фиолетовый налет. Почти всегда на пораженных листьях поселяются другие полупаразитические грибы, образующие черную плесень. Листья слегка гофрируются, на шероховатой поверхности задерживаются частицы почвы, и все растение становится грязным, запыленным. Впоследствии пораженные листья желтеют и засыхают.

Пораженные луковицы развиваются  медленнее здоровых, урожайность  резко снижается. Чешуи зараженных луковиц отличаются мясистостью с неровной поверхностью.

Если температура  повышается до 24 °С при влажности  ниже 80% развитие болезни останавливается, и пятна могут даже уменьшиться. Однако грибок никуда не исчезает. При  наступлении благоприятных условий  развитие патогена очень быстро усиливается.

Патоген сохраняется, в основном, на растительных остатках и сорняках. Инициация инфекции происходит при температуре меньше 22 °С и наличии капельной влаги на листьях (дожде, росе) или относительной влажности воздуха более 95%. Грибок  развивается в скрытом виде 9-16 дней, потом следуют 1-2 дня быстрого распространения спор. В этот период болезнь становится очень заметной. Споры живут на листьях в зависимости от погодных условий 1-4 дня.  За 4 цикла грибок может уничтожить вегетационную массу лука на поле полностью.

Меры борьбы в первую очередь, включают в себя агротехнические:

• севообороты;
• посев лука в ранние сроки;
• расположение рядов по направлению господствующих ветров, без загущения, на хорошо проветриваемых участках;
• изоляция многолетних луков и семенников от товарных.

Во избежание  заболевания лука необходимо систематически, раз в 12-14 дней, а во влажную погоду интервал должен составлять 7-8 дней, проводить  профилактические обработки контактными  фунгицидами (Хлорокись меди, Поликарбацин, Купроксат, Дитан М-45 и т.д.).

При возникновении  благоприятных условий для развития болезни или при появлении  первых признаков заболевания необходимо провести обработку системными фунгицидами (например, Альетт, Акробат МЦ, Ридомил  МЦ, Курзат Р). В дальнейшем контактные и системные фунгициды обязательно чередовать, а также чередовать препараты с различным действующим веществом. На пероноспороз хорошо действуют препараты, включающие дитиокарбоматы, хлороралонил, фосетил алюминия, металаксил и им подобные вещества.

• самый  распространенный  и приносящий наибольший вред это -  луковая муха.

Муха светло-серой окраски с зеленоватым оттенком на спинке, 6—7 мм длиной.   Ноги черные,   щетинка  усиков  опушенная. У самца брюшко с выраженной темной продольной полоской, у самки — без полоски. Яйца белые, удлиненные, около 1,2 мм. Личинка длиной до 10 мм, беловатая; ее тело более тонкое на переднем конце, где находятся ротовые крючки; на заднем конце тела 16 зубчиков-отростков, из которых особенно хорошо заметны 4 средних. Куколка  находится  в  желтовато-коричневом  ложнококоне (пупарии) удлиненно-яйцевидной формы, длиной 4—7 мм. Луковая муха распространена почти по всей России. Луковая муха зимует в почве в стадии куколки, на глубине 10—20 см. В средней полосе мухи вылетают в середине мая, во время цветения одуванчика и вишни. Луковые мухи питаются нектаром цветков различных растений и примерно через неделю после вылета начинают откладывать яйца.

Период яйцекладки луковой  мухой длится около полутора месяцев. 
В условиях Подмосковья луковая муха начинает откладку яиц в конце мая или в начале июня (в среднем за 10 лет 31 мая, причем наиболее ранняя откладка яиц отмечена 18 мая, а наиболее поздняя массовая — во вторую половину июня). Яйца мухи откладывают обычно группами по нескольку штук, располагая их между листьями лука или под комочками почвы около растений. Через 3—8 дней из яиц развиваются личинки. Стадия развития яйца при температуре 13—14° продолжается, в среднем, около 6 дней, при 17—22°—4,5 дня и при 23—29° - от 3 до 6 дней (в среднем 3,9 дня). Развитие яиц может происходить нормально при влажности почвы от 25 до 80% (от полной влагоемкости). Почва более сухая, так же как и избыточно влажная, неблагоприятна для развития яиц. 
В растения личинки внедряются чаще всего через основание листьев, а иногда и со стороны донца. Луковицы, поврежденные личинками луковой мухи, обычно загнивают. Больные растения легко узнать по увяданию листьев, которые приобретают вначале желтовато-серый оттенок, а затем засыхают. Луковая муха поражает лук-сеянец, лук-севок и лук-матку. Лук, посеянный семенами для получения севка, особенно страдает от повреждений луковой мухи, так как личинки, при густом стоянии растений, могут переползать с погибших растений на соседние, здоровые. По опытам Института овощного хозяйства , личинки луковой мухи могут переползать на расстояние свыше 50 см. При более позднем поражении, когда луковица уже разделилась на ряд «дочерних» луковиц, часть из них может остаться неповрежденной. Растения лука, пораженные шейковой гнилью или стеблевой нематодой, особенно сильно повреждаются одновременно и личинками луковой мухи.

Помимо репчатого лука, луковая муха может поражать, хотя и незначительно, также и некоторые  другие виды лука: шалот и   очень слабо, чеснок и шнитт-лук. Развитие личинок луковой мухи длится 2-3 недели, после чего личинка выходит из луковицы в почву, где внутри ложнококона превращается в куколку. Через 15—20 дней куколки превращаются в мух нового поколения, которые и вылетают из ложнококонов. Яйца они откладывают также на лук, причем особенно интенсивно на лук, посеянный в поздние сроки. В более южных районах возможно развитие третьего поколения луковой мухи. В районах Крайнего Севера луковая муха развивается лишь в одном поколении.

Меры борьбы:

1. Желательно перекапывать грядки осенью.
2. Сажать лук на одну и ту же грядку не раньше, чем через 3 года.
3. Луковицы перед посадками протравливать раствором марганцовки и специальными препаратами от луковой мухи.
4. Постараться сажать лук в ранние сроки.
5. Совмещать посадки лука с морковкой, ее запах отпугивает луковую муху.
6. Для ускорения роста луковиц подкормите его мочевиной в конце мая - 1 столовая ложка на 10 литров воды. Поливать посадки этим раствором из расчета 1 метр квадратный - 3 литра раствора.
7. Посевы лука мульчируйте перепревшим навозом или торфом. Можно мульчировать мелко нарубленными еловыми или сосновыми лапниками. Луковая муха очень не любит рыхлую почву и и не откладывает в ней яйца.
8. Как только зацветает вишня, то происходит массовое окукливание луковой мухи. Не пропустите это время и постарайтесь отпугнуть муху.
9. Отпугивайте луковую муху табачной пылью, золой, молотым перцем, нафталином известью через каждые 7 дней.
10. Каждые 4 дня проводите рыхление почвы. Пролейте грядки 1 раз за сезон в период лета луковой мушки раствором -1 столовая ложка на 1 литр воды.
11. В сильно поврежденные грядки с луком внесите гранулированный базудин - 5 грамм на 1 метр квадратный.
12. После сбора больного лука пролейте грядку раствором медного купороса, уничтожьте все растительные остатки с нее и перекопайте глубоко грядку.

2.2 Химическая и биологическая защита лука репчатого от вредных организмов

Посевам лука репчатого  существенный вред наносят двукрылые вредители (луковая муха, журчалки, минеры), а также луковая моль, табачный трипс, а из болезней - пероноспороз (ложная мучнистая роса) лука, шейковая гниль, гниль донца, бактериоз. В результате массового распространения и развития вредных организмов растения лука повреждаются уже на ранних фазах онтогенеза, наблюдаются выпады растений, снижается продуктивность посевов. Потери урожая лука-репки от вредных организмов при необоснованном отказе от проведения защитных мероприятий могут достигать 30-50%.

В связи с этим возникла необходимость усовершенствовать технологию защиты лука репчатого от вредителей и болезней, которая бы позволила оптимизировать фитосанитарную ситуацию в посевах культуры и отвечала требованиям экологической безопасности. Актуальность настоящих исследований определяется также ограниченным количеством препаратов широкого спектра действия, разрешенных для применения на луке репчатом, и появлением в последнее время на рынке эффективных инсектицидов и фунгицидов, перспективных для использования против вредителей и болезней культуры лука.

Особенно актуально  совместное применение фунгицидов с регуляторами роста, что позволяет одновременно повышать эффективность защитных мероприятий и устойчивость растений лука к неблагоприятным факторам среды.

Таблица 1. Применение инсектицидов и биопрепаратов

Таблица 2. Применение фунгицидов и биопрепаратов

Защита лука от фитофагов и фитопатогенов на фоне проведения химической прополки, начиная с подготовки семян и в течение всего периода вегетации растений, с применением инсектицидов, фунгицидов и микроудобрений минеральных жидких сейбит-В1 позволяет получить дополнительно по сравнению с базовым вариантом технологии 52 ц/га лука-репки. Чистый доход увеличится на 2 млн. 897 тыс. руб/га. Рентабельность разработанной технологии составит 130% (рис.1). Эффективность защиты лука от вредителей и болезней при возделывании из семян в однолетней культуре.