Оптимизация ценообразования в ООО «Шатлык»

 

Содержание

 

Введение 3

1. Теоретические основы ценовой политики торгового предприятия 6

1.1. Ценовая политика как элемент общей стратегии предприятия 6

1.2. Методы ценообразования на предприятии 10

2. Анализ системы ценовой политики на примере ООО «Шатлык» 15

2.1. Краткая характеристика предприятия 15

2.2. Анализ и оценка ценовой политики в ООО «Шатлык» 18

3. Оптимизация ценообразования в ООО «Шатлык» 26

3.1. Рекомендации по оптимизации  ценовой политики в ООО «Шатлык»…….26

Заключение 34

Список использованных источников 36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Цена является основным регулятором  экономической системы, поскольку  она влияет на распределение факторов производства. Цена на товары и услуги - главный показатель рыночного спроса; воздействуя на конкурентное положение  предприятия и его долю рынка, цена оказывает решающее влияние  на доход и прибыль предприятия.

Цели ценообразования  весьма разнообразны и формируются  с учётом политики и стратегии  предприятия на рынке. Целей может  быть несколько, и их реализация возможна как в краткосрочной, так и  в долгосрочной перспективе. По-разному  воздействует на различные целевые  параметры - прибыль, оборот или долю предприятия на рынке - и уровень  цены. Задача ценовой политики состоит  в нахождении оптимального соотношения  возможно большего числа целей.

Тема ценообразования  актуальна, потому что в настоящее  время роль ценовых решений на предприятии имеет большое значение, которое отражается как на конкурентоспособности  организации, так и на объемах  продаж. А это, пожалуй, один из самых  важных критериев в сложившихся  в настоящее время рыночных условиях, которые позволяю наиболее эффективно удерживаться в фирменном плаву  и иметь высокую жизнеспособность продукта.

В условиях рыночной экономики  коммерческий успех любого предприятия  во многом зависит от правильно выбранной  стратегии ценообразования на товары. Сложность ценообразования состоит  в том, что цена – категория  конъюнктурная. На ее уровень оказывают  существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и  социальных факторов. Сегодня цена может определяться фактором затрат, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателя.

Если предприятия не будут  иметь необходимых теоретических  и практических знаний сложного механизма  ценообразования и ценовой политики на товары, то они существенно увеличивают  риск серьезного просчета при установлении цены, что немедленно сказывается  на конечных финансовых результатах, ведущих в ряде случаев к значительным убыткам, а иногда и к банкротству предприятия, поэтому очень важно уделять внимание политике цен как ключу успешной деятельности компании.

Актуальность проблемы ценовой политики обусловлена следующими факторами: ценообразование является важнейшим элементом комплекса маркетинга, важным средством управления, которое позволяет формировать объем прибыли предприятия; свободное установление цены на продукт связано с решением ряда методических проблем: как формируется цена в рыночных условиях; какие критерии выбора можно использовать; каков порядок регулирования цен со стороны государства.

Выбор принципов ценообразования, подхода к определению цены на новые продукты, регулирование цен  на уже имеющиеся являются составной  частью маркетинговой деятельности фирм.

Цель работы – изучить, проанализировать и разработать рекомендации по совершенствованию механизма ценообразования в организации ООО «Шатлык».

Реализация поставленной цели потребовала решения следующих  задач:

1. Изучить теоретические аспекты ценовой политики торгового предприятия.
2. Проанализировать систему ценовой политики в ООО «Шатлык»;
3. Разработать рекомендации по совершенствованию ценовой политики предприятия ООО «Шатлык».

Объект исследования –  ценовая политика торгового предприятия.

Предмет исследования –  процесс ценовой политики в ООО «Шатлык».

Методы исследования:

- анализ документов;

- сравнение.

Структура курсовой работы представлена из введения, трёх разделов, заключения и списка использованной литературы.

В первой главе рассматриваются  стратегии ценовой политики в маркетинге. Мы изучили роль цены в теории и практике конкуренции. Затем разобрали различные стратегии ценообразования: ценообразование, ориентированное на затраты; ценообразование, ориентированное на потребителей и конкурентов. Во второй главе проводится анализ и оценка обоснованности цен на примере ООО «Шатлык». В третьей главе разрабатываем рекомендации по совершенствованию ценовой политики в ООО «Шатлык».  В заключение сделаны выводы по работе в целом.

 

1. Теоретические  основы ценообразования торгового предприятия

 

 

1.1. Ценовая политика как элемент общей стратегии предприятия

В целях приведения системы  цен в соответствие с требованиями интенсивного развития народного хозяйства  и превращения ценообразования  в действенный инструмент осуществления  социально - экономической политики народа необходимо реализовать комплекс мер по совершенствованию ценообразования  в условиях перестройки хозяйственного механизма.

Главной задачей перестройки  всей системы ценообразования является выработка качественно новых  подходов к формированию цен, ориентированных  на интенсификацию общественного производства, широкое использование экономических методов управления, укрепление хозяйственного расчета и самофинансирование в целях ускорения социально - экономического развития страны.

Качественно новая система  цен и ценообразования должна отвечать духу времени и выполнять  следующие задачи:

- быть активным измерителем  затрат труда и результатов  хозяйственной деятельности;

- стать мощным фактором  формирования прогрессивных пропорций  в развитии народного хозяйства;

- быть надежным средством  формирования структуры платежеспособного  спроса населения и роста его  реальных доходов; 

- создавать лучшие условия  для повышения эффективности  производства, ресурсосбережения, качества  продукции[6, c.96].

Цена играет центральную  роль в системе рыночного механизма  и является объективной экономической  категорией, т.е. инструментом, функционирующим  только на основе экономических законов. В любом обществе цена отражает действующую  модель управления экономикой, являясь  ее производной.

Ценовая политика представляет собой важный элемент общей стратегии  предприятия, непосредственно входит в такой крупный ее раздел, как  рыночная стратегия. Она сочетает в  себе как стратегические, так и  тактические аспекты и в наиболее общем виде может быть определена как деятельность руководства предприятия  по установлению, поддержанию и изменению  цен на производимые товары, осуществляемая в русле общей стратегии предприятия  и направленная на достижение его  целей и задач.[13, с.152]

 Стратегические аспекты  ценовой политики включают договорные  мероприятия по установлению  и изменению цен, направленные  на регулирование деятельности  всей производственной и товаропроводящей  сети предприятия, и поддержание  конкурентоспособности производимых  товаров и услуг в соответствии  с целями и задачами общей  стратегии фирмы.

Тактические аспекты ценовой  политики включают мероприятия краткосрочного и разового характера, направленные на устранение деформации в деятельности производственных подразделений и  товаропроводящей сети, которая возникает  вследствие непредвиденных изменений цен на рынках и поведения конкурентов, ошибок управленческого персонала, и могут иногда идти вразрез со стратегическими целями стратегии предприятия. [15, с.64]

Избираемые предприятием стратегические формы ценовой политики и варианты ее осуществления непосредственно  вытекают из проводимой ею рыночной стратегии. В зависимости от применяемой  комбинации вариантов рыночной стратегии  избирается конкретная форма осуществления  ценовой политики или соответствующая  комбинация таких форм. Вот некоторые  формы ценовой политики:

1. Добиться такого уровня  цен, верхний предел которого  обеспечивал бы предприятию максимальную  прибыль.

2. Обеспечить предприятию  "нормальную прибыль" (возмещение  издержек производства плюс средняя  норма прибыли).

3. Вести политику "ценовой"  конкуренции.

4. Осуществлять политику "неценовой" конкуренции.

5. Устанавливать цены  на уровне "лидера" или цен  конкурентов.

6. Обеспечивать "престижные" цены, особо подчеркивая высокое  качество товара.

7. Поддерживать с помощью  цен определенный процент прибыли  на авансированный капитал.

8. Регулировать цены, обеспечивающие  стабильность объемов и номенклатуры  продукции.

9. Добиваться стабильности  цен и прибыли маневрированием  факторами производства.

10. Устанавливать цены  в целях вытеснения конкурентов  с внутреннего или мирового  рынка.

11. Устанавливать низкие  цены, включая демпинговые, для  проникновения на рынок. [1, с.160]

Любое предприятие должно иметь упорядоченную методику установления цен на производимые им товары и  услуги.

Предприятиям необходимо иметь отработанную методику установления исходной цены на свои товары.

Процесс установления цены состоит из шести этапов:

1) постановка целей и  задач ценообразования,

2) определение спроса,

3) оценка издержек,

4) анализ цен и товаров  конкурентов, 

5) выбор метода ценообразования, 

6) установление окончательной  цены.

Исходным этапом ценовой  политики предприятия является определение  ее целей. Таковыми могут быть обеспечение  выживаемости в условиях конкуренции; максимизация текущей прибыли; завоевание лидерства по показателям доли рынка  или качества товара [8, c.62].

Далее необходимо выявить  спрос на производимый товар, который  определяет прежде всего верхний уровень цены. Минимальный уровень цены очерчивают общие (валовые) издержки предприятия, представляющие сумму постоянных и переменных издержек. [10, с.22]

Действующие методики определения  цены учитывают следующие возможные  варианты: слишком низкая цена, возможная  цена и слишком высокая цена. Другими  словами, возможны три варианта установления цены: минимальный уровень, определяемый затратами; максимальный уровень, сформированный спросом; оптимально возможный уровень  цены.

 С учетом данных  соображений в ценовой политике  предприятия наибольшее распространение  получили две методики. Первая  основывается на принципе «средние  издержки плюс прибыль», вторая - на получение «целевой прибыли», исходя из расчета желаемого  ее объема. Наиболее простая и  распространенная – методика  «средние издержки плюс прибыль», которая заключается в начислении  наценки на себестоимость товара. Величина наценки, добавляемая  фирмой, может быть стандартной  для каждого вида товара и  широко дифференцируется в зависимости  от его вида, стоимости единицы  изделия, объемов продаж и т.д.  Другой метод ценообразования,  основанный на издержках, ориентируется  на получение целевой прибыли.  В этом случае цена сразу  устанавливается исходя из желаемого  размера прибыли. Используя этот  метод ценообразования, фирма  должна рассчитывать, при каком  уровне цены будут достигнуты  объемы продаж, позволяющие возместить  валовые издержки и получить  целевую прибыль.

Заключительный этап ценообразования  – установление окончательной цены. [12, с.38]

В экономической литературе описано достаточно большое количество методов ценообразования, применяющихся  как зарубежными, так и российскими  предприятиями на практике. Но достаточно сложно представить всю совокупность методов ценообразования, классифицированных по определенным признакам.

 

1.2 Методы ценообразования на предприятии.

Методы расчета цен  весьма многообразны. Рассмотрим, прежде всего, затратные методы ценообразования. Такие методы обеспечивают расчет продажной  цены на товары и услуги посредством  прибавления к издержкам или  себестоимости их производства какой-то конкретной величины. Э.А. Уткин подразделяет данную совокупность методов на:

- метод “издержки плюс”; 

- метод минимальных затрат;

- метод ценообразования  с повышением цены посредством  надбавки к ней; 

- метод целевого ценообразования  [2, c.57].

Один из наиболее распространенных - метод “издержки плюс”. Данный метод предполагает расчет цены продажи  посредством прибавления к цене производства и к цене закупки  и хранения материалов и сырья  фиксированной дополнительной величины - прибыли. Этот метод ценообразования  активно используется при формировании цены по товарам самого широкого круга  отраслей. Главная трудность его  применения - сложность определения  уровня добавочной суммы, поскольку  нет точного способа или формы  ее расчета. Все меняется в зависимости  от вида отрасли, сезона, состояния  конкурентной борьбы. Уровень добавленной  суммы к себестоимости товара или услуги, устраивающий продавца, может быть не принят покупателем. [6, с.45]