Учет затрат на производстве по статьям калькуляции

Введение

 

Процесс производства на предприятии требует затрат материальных, трудовых, финансовых ресурсов на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своего коллектива и др. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции, т.е. производственные затраты.

Способ определения  себестоимости, произведенной продукции (работ, услуг) называется калькуляцией. В себестоимости продукции (работ, услуг) выражается уровень экономного использования материальных, трудовых ресурсов, технической вооруженности, организации производства и управления. Калькуляция оформляется в виде документа, в котором затраты показываются по объектам калькуляции и статьям затрат. Объектом калькуляции могут быть приобретаемые товарно-материальные запасы, изготовленная продукция, выполненные работы и услуги. Статья калькуляции - это затраты, образующие себестоимость, т.е. она служит основанием для денежной оценки соответствующих объектов бухгалтерского учета.

Классификация затрат - группировка их по определенному  признаку для использования в  оперативном контроле, формировании себестоимости продукции и получении  информации, необходимой для принятия управленческих решений. Она лежит в основе организации учета и анализа производственных затрат, калькулирования себестоимости продукции. Классификация должна отражать все характерные признаки, по которым одни затраты отличаются от других, разграничивать их по функциональной роли, в соответствии с которой каждый элемент, каждая сумма затрат выполняет какую-то определенную функцию.

Таким образом, в калькуляции отражаются сведения для контроля за осуществлением важнейших  хозяйственных процессов.

Поэтому учет затрат и калькуляция себестоимости продукции, а также аналитические методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр внимания. Этим характеризуется актуальность темы моей курсовой работы.

 

1. Методологические аспекты организации учета затрат на производство

 

1.1 Экономическая сущность и задачи учета затрат

 

Основным принципом  оценки хозяйственных активов является фактическая их себестоимость. Фактическая  себестоимость включает все затраты  субъекта, связанные с производством, реализацией выпускаемой продукции (работ, услуг).

В зависимости  от назначения и времени составления  калькуляции бывают: плановые, нормативные  и отчетные.

Плановые калькуляции - устанавливают плановые задания  в начале планируемого периода исходя из плановых норм затрат на этот период.

Нормативная калькуляция  составляется до начала изготовления продукции исходя из норм расходов, действующий на определенный период. Главное назначение ее установить контроль за отклонениями фактических расходов от установленных норм.

Отчетная калькуляция - определяет фактическую себестоимость выпущенной продукции (выполненных работ, услуг). Сопоставляя фактическую себестоимость единицы продукции с плановой можно выявить качество работы предприятия.

Таким образом, калькуляция является одним из элементов метода бухгалтерского учета и применяется для стоимостного измерения активов и процессов на каждой стадии хозяйственной деятельности предприятия, в частности: снабжение, производство, реализация.[11]

 Снабжение. Для осуществления процесса производства предприятию необходимы средства труда (машины, оборудование, станки и др.) и предметы труда (сырье, материалы, топливо и др.).

 При помощи калькуляции на данной стадии хозяйственной деятельности определяется себестоимость заготовляемых товарно-материальных запасов (сырье, материалы, топливо и др.).[19]

Производство. На данной стадии деятельности калькуляция  служит для определения фабрично-заводской  себестоимости выпущенной продукции.

Реализация. На этой стадии исчисляется полная себестоимость  реализуемой готовой продукции.[9]

На каждой стадии хозяйственной деятельности калькуляция используется для контроля за выполнением плана по снижению себестоимости и соблюдения норм расхода на единицу продукции.

 Себестоимость является качественным показателем работы каждого предприятия, дающей возможность своевременно выявить недочеты и упущения в их деятельности.

Калькуляцию можно составить  в целом на объект или на единицу  изделий. Правильность ее обеспечивается: рациональной группировкой затрат, составляющих себестоимость; точным подсчетом затрат на калькулируемый объект, обоснованным выбором метода распределения косвенных затрат.

Затраты хозяйствующего субъекта состоят из двух видов:

1)   затраты, включаемые в себестоимость товарно-материальных запасов (работ, услуг);

2) затраты, не включаемые в себестоимость товарно-материальных запасов (работ, услуг) и признаваемые как расходы периода в разрезе: общие и административные расходы, расходы по процентам, расходы по реализации.

Научное построение калькулирования себестоимости товарно-материальных запасов продукции (работ, услуг) требует соблюдения следующих принципов:

-   включения в себестоимость продукции (работ, услуг) товарно-материальных запасов всех произведенных затрат;

- сбора и группировки затрат на производство по экономическому признаку (материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления по оплате труда, накладные расходы и др.), периодам времени, статьям калькуляции, местам производства и объектам калькулирования;

-  использования данных бухгалтерского учета как основного источника для калькулирования себестоимости. Это достигается хорошо налаженной документацией, содержащей наименование объектов, к которым относятся затраты, а также правильной группировкой затрат в системе бухгалтерского учета, дающей возможность безошибочно устанавливать с каким объектом связаны эти затраты.[19]

Калькулирование себестоимости  продукции (работ, услуг) считается  завершенным, если разграничены затраты  между законченной продукцией и  незавершенным производством, исчислены  затраты на брак в производстве, оценены отходы производства и побочная продукция, определены затраты по каждой статье калькуляции, относящихся к каждому калькулируемому объекту в отдельности.

Оценка и калькуляция  как важные элементы метода бухгалтерского более углублено изучаются при учете основных хозяйственных процессов.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить  его стоимостную оценку по вещественному  и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления. Таким образом, производственный процесс требует затрат материальных, трудовых, финансовых ресурсов. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции, т.е. производственные затраты. Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции.[9]

Себестоимость произведенной  продукции - это денежное выражение  затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта (продукции). Себестоимость является одной из важнейших категорий, которая наиболее полно проявляется в условиях рыночной экономики во взаимной связи с такими категориями, как цена, доход.

Для эффективной организации  управленческого учета необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат по определенным признакам. Это поможет не только лучше планировать и учитывать затраты, но и точнее их анализировать, а также выявлять определенные соотношения между отдельными видами затрат и исчислять степень их влияния на уровень себестоимости и рентабельности производства.

Классификация - это разделение на классы на основе определенных общих признаков объектов и закономерных связей между ними. Чем больше выделено признаков классификации, тем выше степень познания объектов.[13]

Анализируя  сущность и роль управления затратами  производственного процесса предприятия, можно сформулировать следующее  понятие учета производственных затрат (производственного учета): под  производственным учетом понимается сбор данных для определения издержек производства, калькулирования себестоимости продукции, оценки ее запасов и незавершенного производства, выявления резервов экономии, устранения различного рода потерь и непроизводительных расходов.

Производственный  учет должен четко и детально отражать все процессы, связанные с производством продукции на предприятии и призван обеспечить:

- своевременное полное и достоверное отражение в учете всех фактических затрат, связанных с производством продукции, а также непроизводительных работ и потерь, допускаемых на отдельных участках деятельности предприятия;

- контроль над правильным использованием материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов предприятия, за соблюдением установленных норм расхода материалов и производительности труда;

-   выявление резервов сокращения затрат;

- точное формирование себестоимости продукции посредством обоснованного распределения производственных затрат между отчетными периодами, остатками незавершенного производства и готовыми изделиями, между отдельными видами выпускаемой продукции.[17]

 

 

1.2  Статьи затрат

 

Большое значение для правильной организации учета  затрат имеет их научно обоснованная классификация. Классификация является одним из методов познания изучаемых  объектов.

 Перечень статей затрат, т.е. вопрос о том по каким статьям классифицировать затраты, каждое предприятие в условиях рынка решает самостоятельно. Иными словами руководство предприятия само решает, в каких разрезах классифицировать затраты; насколько детализировать места возникновения затрат и как их увязать с центрами ответственности; вести учет фактических либо стандартных (плановых, нормативных) полных либо частичных (переменных, прямых, ограниченных) затрат. Каждое предприятие, в своем управленческом учете имеет право разрабатывать и использовать для управления затратами свою номенклатуру затрат. Отличительная черта таких классификаций их условность, упрощенность, смешение различных признаков группировки затрат, частая подмена одного понятия другим (например, косвенные, накладные и постоянные затраты). Это можно объяснить прагматизмом западного учета, так как все направлено на создание условия для удобства практического применения, что иногда нарушает стройную систему или схему классификации.[7]

 Международная практика организации производственного учета предусматривает разные варианты классификации затрат в зависимости от целевой установки, направлений учета затрат. Потребители внутренней информации определяют такое направление учета, какое им требуется для обеспечения информацией по исследуемой проблеме.

Калькулирование себестоимости производства осуществляется по трем основным калькуляционным статьям:

- основные материалы;

- труд основных производственных рабочих;

- производственные накладные расходы.

Основными материалами  считаются те, которые прямо израсходованы на производство конкретного вида продукта. Например, дерево, используемое для изготовления стола, является частью продукта и, таким образом, квалифицируется как основной материал. В свою очередь материалы, используемые для ремонта станка, при помощи которого производится множество различных столов, представляют собой вспомогательные материалы. Последние не могут рассматриваться как принадлежность какого-то одного продукта, так как они дают возможность изготавливать несколько видов товаров. Однако не все материалы, прямо перенесенные на какой-то конкретный вид продукции, классифицируются как основные. Например, гвозди, используемые для приготовления конкретного стола, могут отождествляться с этим столом, но так как их стоимость, вероятно, будет незначительной, то усилия, потраченные на учет затрат на гвозди как часть прямых затрат на изготовление столов, будут неоправданны, потому что потребуются дополнительные затраты для более точной калькуляции себестоимости продукции. Вспомогательные материалы составляют часть производственных накладных расходов.[6]

Затраты на труд основных производственных рабочих  состоят из таких расходов, которые  могут быть отнесены на конкретный произведенный продукт, овеществлены в нем. Примером расходов на производственный персонал является заработная плата рабочих, участвующих в операциях по сборке готовых изделий, или операторов станков (машин и механизмов), непосредственно занятых в производственном процессе. В противоположность этому жалованье среднего руководящего персонала или заработная плата штатного персонала отдела хранения (склада) не могут быть овеществлены в произведенном продукте, поэтому их относят к издержкам на непроизводительную рабочую силу. Заработная плата лиц, работающих по найму, которые сами непосредственно не принимают участия в изготовлении продукта, но играют вспомогательную роль в производственном процессе, классифицируется как часть расходов на непроизводственную рабочую силу. Так же как и вспомогательные материалы, расходы на непроизводственную рабочую силу составляют часть производственных накладных расходов.