Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в животноводстве

 

ВЕДОМОСТЬ №84

№ статьи	Дебетируемые счета и статьи аналитического учета	Обороты по дебету счета – с кредита счетов
	Наименование	70	69	02	76	Итого
	К счету 26
1.	Заработная плата аппарата управления	80000	20800			100800
2.	Амортизация основных средств			2833,33		2833,33
3.	Содержание и текущий ремонт зданий, сооружений, инвентаря				680	680
Итого по счету 23		80000	20800	2833,33	680	104313,3

 

Корреспонденция счетов, наиболее часто используемая на предприятии:

 

Таблица 2.4. Корреспонденция счетов

N п/п	Содержание операций	Корреспондирующие счета
		дебет	кредит
1.	Начисление амортизации по объектам основных   средств основных производств	20	02
2.	Начисление амортизации по объектам нематериальных активов путем уменьшения первоначальной стоимости объекта при использовании объекта в основном производстве	20	04
3.	Начисление амортизации по объектам нематериальных активов, используемым в основных производствах	20	05
4.	Материалы отпущены для нужд основного производства	20	10
5.	Списание стоимости животных (забой скота) на   затраты основного производства	20	11
6.	Списание отклонений в стоимости материалов за счет основного производства - в соответствующей доле расхода	20	16
7.	НДС по приобретенным ценностям (работам, услугам) относится на себестоимость основного производства (в случае если данные ресурсы используются в производстве продукции (работ,услуг), освобожденной от НДС)	20	19
8.	Внутрипроизводственный оборот	20	20
10.	Полуфабрикаты собственного производства переданы для дальнейшей переработки в основное производство	20	21
11.	Затраты вспомогательных производств включены в себестоимость продукции (работ, услуг) основного производства	20	23
12.	Общепроизводственные расходы включены в себестоимость продукции (работ, услуг) основного производства	20	25
13.	Общехозяйственные расходы включены в себестоимость продукции (работ, услуг) основного производства	20	26
14.	Потери от брака включены в себестоимость продукции (работ, услуг) основного производства;возврат забракованной продукции в основное   производство	20	28
15.	Списание плановой (нормативной) себестоимости продукции (работ, услуг) основного производства	20	40
16.	Товары, приобретенные для перепродажи, отпущены на нужды основного производства	20	41
17.	Готовая продукция отпущена на собственные нужды основного производства; возврат оприходованной готовой продукции в основное производство на переработку	20	43
18.	Акцептованы счета поставщиков (исполнителей) за работы и услуги, включенные в себестоимость продукции (работ, услуг) основного производства	20	60
19.	Начисление налогов и сборов, включаемых в затраты основного производства	20	68
20.	Начисление единого социального налога на фонд оплаты труда рабочих основного производства	20	69
21.	Начисление заработной платы основным производственным рабочим	20	70
22.	Расходы, произведенные подотчетными лицами, включены в затраты основного производства	20	71
23.	Взнос учредителями в уставный капитал затрат основного производства (незавершенного производства)	20	75
24.	Задолженность разным дебиторам и кредиторам включена в затраты основного производства	20	76
25.	Затраты обособленных подразделений, связанных с процессом производства, включены в затраты основного производства	20	79
26.	Принятие к учету объема незавершенного производства, внесенного товарищем в качестве вклада по договору простого товарищества	20	80
27.	Принятие к учету объема незавершенного производства, внесенного в качестве целевого финансирования	20	86
28.	Ценности, оставшиеся при выбытии активов, отпущены на собственные нужды основного производства	20	91
29.	Суммы недостач и потерь от порчи ценностей в установленных случаях включены в затраты основного производства	20	94
30.	Начисление сумм в резерв предстоящих расходов и платежей за счет себестоимости продукции (работ, услуг) основного производства (резерв   на отпуска рабочих, ремонтный фонд и т.п.)	20	96
31.	Доля расходов будущих периодов, приходящаяся на текущий период, включена в себестоимость продукции (работ, услуг) основного производства	20	97
32.	Принятие к учету материалов, возвращенных из   основного производства; включение в себестоимость материалов затрат основного производства по их доставке и доведению до необходимого для производственного процесса состояния	10	20
33.	Увеличение стоимости животных за счет привеса   и расходов на выращивание и откорм, произведенных основным производством; оприходование приплода животных	11	20
34.	Списание работ и услуг основного производства, оказанных в процессе заготовления материальных ценностей, которые подлежат включению в себе-   стоимость этих работ и услуг	15	20
35.	Принятие к учету полуфабрикатов основного производства	21	20
36.	Отражение потерь от неисправимого брака продукции (работ, услуг) основного производства	28	20
37.	Отражение выпуска продукции (работ, услуг) основного производства по фактической производственной себестоимости	40	20
38.	Принятие к учету готовой продукции, изготовленной основным производством	43	20
39.	Передача сторонним лицам продукции (работ, услуг) основного производства (без перехода прав собственности)	45	20
40.	Уменьшение стоимости незавершенного основного производства за счет разных дебиторов и кредиторов (например, начисление задолженности   страховой организации по наступившему страховому случаю - потерях в основном производстве)	76	20
41.	Выполнение силами основного производства работ (услуг) для обособленных подразделений	79	20
42.	Передача объемов незавершенного производства   товарищу при прекращении действия договора   простого товарищества	80	20
43.	Продажа (реализация) работ (услуг) основного   производства	90	20
44.	Списание работ (услуг) основного производства, использованных при получении операционных и внереализационных доходов (расходов)	91	20
45.	Отражение недостач, выявленных в незавершенном основном производстве	94	20
46.	На убытки отнесены затраты основного производства по аннулированным производственным заказам; затраты основного производства на производство, не давшее продукции; некомпенсируемые потери незавершенного основного производства в связи с чрезвычайными обстоятельствами	99	20

 

Для обобщения первичных документов по учету затрат по цехам и подразделениям служит накопительная ведомость учета затрат (№301-АПК). Она объединила в себе применявшиеся ранее три формы накопительного учета: журнал учета работ и затрат, накопительную ведомость использования машинно-тракторного парка, накопительную ведомость учета работы грузового автотранспорта.

По месту возникновения затраты группируют по производствам, цехам, подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют по элементам затрат и статьям калькуляции.

Затраты в животноводстве группируются по статьям:

1.Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2.Средства защиты животных.

3.Корма.

4.Содержание основных средств, в том числе:

-нефтепродукты

-амортизация основных средств

-ремонт основных средств

5.Работы и услуги.

6.Организация производства и  управление.

7.Платежи по кредитам.

8.Потери от падежа животных.

9.Прочие затраты.

Данная группировка (классификация) затрат по статьям носит рекомендательный характер. Она вполне может быть использована в практике учета. Но в нынешних условиях каждая сельскохозяйственная организация может их пересмотреть и выбрать свою группировку затрат по статьям [1].

Затраты в животноводстве в ОАО «РАССВЕТ» группируются по следующим статьям:

1.Оплата труда с отчислениями  на социальные нужды.

2.Средства защиты животных.

3.Корма.

4.Содержание основных средств, в том числе:

-нефтепродукты

-амортизация основных средств

-ремонт основных средств

5.Работы и услуги.

6.Организация производства и  управление.

7.Платежи по кредитам.

8.Потери от падежа животных.

9.Прочие затраты.

 

2.3. Расчет себестоимости  продукции

 

Рассчитаем себестоимость продукции предприятия для трёх видов.

При решении задачи использовать следующую таблицу 2.5:

 

Таблица 2.5

Изделия	Объем произ-ва, шт.	Перемен-е затраты, у. е.		Постоян-е затраты, у. е.		Себес- тоимость, у. е.		Выручка, у. е.		Прибыль, у.е.
		на ед.	на весь V	на ед.	на весь V	на ед.	на весь V	на ед.	на весь V	на ед.	на весь V
1	1060	104	110668	43	45231	147	155899	150	159000	3	3101
2	2640	40	105785	18	46883	58	152668	80	211200	22	58532
3	2500	45	112370	17	43319	62	155689	60	150000	-2	-5689
Итого			328823		135433		464256		520200		55944

 

Расчет прибыли по изделиям на основе учета полной себестоимости показал прибыльность продукции 1, 2 и убыточность продукции 3. Если следовать этому расчету, то прибыль можно увеличить на 5689 у.е., если снять с производства продукции 3.

Проведем соответствующие расчеты.

Для калькулирования полной себестоимости найдем коэффициент распределения постоянных затрат, если базой распределения являются прямые переменные затраты:

Краспр. = Постоянные затраты/Переменные затраты = 135433/216453 = 0,63 Зпост.1 = 110668*0,63 = 69721 у.е. Зпост.2 = 105785*0,63 = 65712 у.е.

 

Таблица 2.6.

Изделия	Объем произ-ва, шт.	Перемен-е затраты, у. е.		Постоян-е затраты, у. е.		Себес- тоимость, у. е.		Выручка, у. е.		Прибыль, у.е.
		на ед.	на весь V	на ед.	на весь V	на ед.	на весь V	на ед.	на весь V	на ед.	на весь V
1	1060	104	110668	65	69721	169	180389	150	159000	-19	-21389
2	2640	40	105785	25	65712	65	171497	80	211200	15	39703
Итого			216453		135433		351886		370200		18314

 

Таким образом, снятие с производства изделия 3 приводит к существенному снижения прибыли.

В связи с тем, что учет полной себестоимости, включавший в себя распределение постоянных затрат, показал прибыльность изделий 1, 2, то достаточно с точки зрения поставленного вопроса проанализировать убыточное изделие 3.

Результат по изделию 3 в системе «директ-костинг» будет выглядеть следующим образом:

Цена реализации – 60 у.е./ед.

Переменные прямые затраты удельные – 45 у.е./ед.

Маржинальный доход по изделию С = 60 – 45 = 15 у.е./ед.

Расчеты показывают, что изделие С не является убыточным, т.к. удельный маржинальный доход по нему составляет 15 у.е., следовательно в той же мере производство и продажа изделия С увеличивает прибыль предприятия.

Расчеты по системе «директ-костинг» показывают, что в результате снятия с производства изделия 3, прибыль предприятия не только не увеличиться на 5689 у.е., а уменьшиться на 37500 у.е. (15 у.е.*2500). Из этого следует, что если изделие 3 снять с производства, то в следующем отчетном периоде при расчете по полной себестоимости изменятся постоянные расходы, приходящиеся на изделие 1, 2 и уже изделие 1 станет убыточным.

 

2.4. Выводы

 

Успешность организации управленческого учета на предприятиях определяется, прежде всего, существующей внутренней нормативной базой, устанавливающей порядок учета. К основным документам, регламентирующим систему управленческого учета на практике, можно отнести: корпоративный стандарт управленческого учета; положение об управленческом учете, инструкции по ведению управленческого учета, план счетов управленческого учета; систему кодов, используемых для кодирования статей бюджета, статей затрат, центров ответственности, направлений деятельности и т.д.; порядок документооборота при ведении управленческого учета.

Государственное закрепление управленческого учета в законодательстве РФ отсутствует. Ведение управленческого учета осуществляется по решению менеджмента предприятия и регулируется корпоративными нормативными актами. Поэтому разработка внутренних правил учета на предприятиях видится весьма актуальной.

Создание пакета рабочих документов, регулирующего порядок ведения управленческого учета, относится к творческой работе, предъявляющей высокие требования к разработчикам системы в части как знания теории и методологии учета, так и понимания предприятия и задач, которые намерен решать менеджмент при помощи системы управленческого учета.

 

3. Бюджетирование на предприятии

 

3.1. Бюджет затрат производства  продукции

 

В каждом предприятии составляются бюджеты (то есть финансовые планы), то можно ли сказать, что там внедрена система бюджетирования? Чаще всего, после ознакомления с тем как составляются и используются бюджеты, следует отрицательный ответ. Понимание бюджетного управления - довольно редкое явление даже среди руководителей финансовых служб предприятий. За последние годы в Казахстане резко возрос интерес со стороны отечественных предприятий к системе бюджетного управления. Это вызвано объективными причинами – ростом производства, обострением конкуренции.

Усложнение рыночной ситуации, производственных, сбытовых и других бизнес процессов делает более сложным управление предприятием, планирование его деятельности. Это требует четко отлаженного механизма взаимодействия различных служб и подразделений для реализации управленческих целей. C точки зрения устойчивости предприятия в конкурентной борьбе возрастает значение хорошо поставленной системы внутрифирменного планирования, охватывающей все подразделения и использующей современные методы организации управления и современные информационные технологии. Кроме того, необходима связь производственного, операционного планирования и управления с финансовым. Такой системой и является система бюджетного планирования и управления (бюджетирования).

Сущностью бюджетного метода управления является представление о том, что вся деятельность предприятия состоит в балансировании дохода и расхода, с четко определенными местами их возникновения и закреплением в ответственность за руководителем соответствующего ранга. Менеджеры предприятия, планируя свои действия и их последствия в будущем, имеют возможность оценить, насколько фактические результаты соответствуют их планам. Определяется экономическая эффективность деятельности предприятия в целом и его структурных подразделений, планируются и фиксируются реальные поступления и “выбытия” денежных средств, определяется экономический потенциал и финансовое состояние предприятия. Руководство имеет возможность использовать приемлемые соотношения между изменением прибыльности, платежеспособности и экономическим потенциалом предприятия.

При внедрении бюджетирования на отечественных предприятиях приходится учитывать как общие принципы и проблемы, так и специфические особенности. Это обусловлено как особенностями технологий производства продукции, так и особенностями рынка.

Проблемой большинства казахстанских предприятий является отставание системы управленческого учета от современных задач и потребностей развития.