Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции в ООО "Русь"

 

Из приведенной  таблицы видно, что на предприятии  работает 218 человека, в том числе занято основной деятельностью 209 человек. Количество работников основной деятельности по сравнению с 2008 годом увеличилось на 39,3%, в том числе постоянных работников увеличилось на 15,3%.

В тоже время произошло уменьшение численности специалистов на 35,3%, что связано с сокращением штата работников, а также переходом части работников в другие отрасли народного хозяйства. В целом предприятие обеспеченно рабочей силой. В связи с увеличением на 41,1% среднесписочной численности работников, объём производственной нагрузки на 1 работника и число отработанных часов уменьшилось на 49,2 и 29,4%. Поскольку  в учётном периоде предприятие сработало более эффективно по сравнению с 2008 годом, то произошло и увеличение валовой продукции в расчете на 1 среднесписочного работника. В целом по предприятию можно сказать, что сокращение потребности в трудовых ресурсах не оказало отрицательного влияния на эффективность их использования.

Имея  земельные и трудовые ресурсы, предприятие  для осуществления своей трудовой деятельности, должно располагать основными фондами. Размер основных фондов ООО «Русь» и их структура представлены в таблице 2.

 Таблица 2 - Размер и структура основных фондов, тыс.руб.

 

Показатели	Годы						Откл. 2010г. от2008г. (+;-)
		2008г.		2009г.		2010г.
		тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Всего основных фондов	23624	100	24372	100	25480	100	1860
Основные  производственные фонды сельскохозяйственного назначения	22800	96,5	23538	96,6	23758	93,2	958
в т.ч.: в растениеводстве	8862	37,5	8939,2	36,7	8620,5	33,8	-241,5
в животноводстве	13938	59	14598, 8	59,9	15137,5	59,4	1199,5
Основные  непроизводственные фонды	824	3,5	834	3,4	1722	6,8	898

 

Анализируя  данные таблицы можно сделать  вывод, что в структуре средств  производства основное место занимают фонды сельскохозяйственного назначения 93,2%, стоимость которых составляет 23758 тыс.рублей, что на 958 тыс.рублей больше, аналогичного показателя 2008 года. В животноводстве (из-за сооружений, ферм, хранилищ) их удельный вес больше, чем в растениеводстве в 1,6-1,8 раза.

Ежегодно организацией подводятся итоги финансово-хозяйственной деятельности и составляется анализ основных показателей, в котором отражают результат работы по отрасли. Результаты деятельности предприятия зависят от решения всех задач стоящих перед ним. Вся производственная деятельность любой организации сводится к получению доходов от ее осуществления. На сколько эффективна деятельность ООО «Русь» можно судить по основным показателям работы предприятия (Таблица 3).

Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности

Показатели	2008г.		2009г.	2010г.	Отклонение 2010г.от 2008г. (+;-)
1	2		3	4	5
Стоимость валовой продукции тыс.рублей	14450		40594	58363	43913
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, тыс.рублей	9969		32179	32637	22668
Площадь сельскохозяйственных угодий га.	9455		9739	9164	-291
Получено  на 100га сельскохозяйственных угодий:
Молока, ц	79,5		369	237,1	157,6
Говядины, ц	6,9		21,1	10,4	3,5
Валовой продукции, тыс.рублей	14450		40594	58363	43913
Произведено на 100га пашни:       пашни:
зерна, ц	433		1406	651	218
Продолжение таблицы 4                                                                                                        Продолжение таблицы 4
Картофеля, ц	40,8		521,4	629,7	588,9
Среднесписочная численность работников, чел.	157		311	218	61
Производительность  труда, тыс.рублей	92,0		130,5	267,7	175,7
Фондоотдача, руб.	0,63		1,72	2,45	1,82
Фондоемкость, руб.	1,57		0,57	0,40	-1,17
Прибыль (убыток), тыс.руб.	1477		-1037	-6006	-7483
Уровень рентабельности, %	17,4		-3,1	-15,4	-32,8

 

Анализируя  данную таблицу, можно увидеть, что в отчетном году по сравнению с 2008 годом объем валовой продукции, выручки от реализации сельскохозяйственной продукции, возросли соответственно на 43912 тыс.руб. и 22668 тыс.руб.  следствием чего является повышение данных показателей также в разрезе отраслей, в расчете на 100га. Сельскохозяйственных угодий и пашней.

Кроме того возрос уровень производительности, данная тенденция объясняется более  полном, интенсивном и эффективном  исследованием в процессе производства основных средств подтверждением чему является возрастание степени фондоотдачи на 1,8% и снижения фондоёмкости на 1,1% в текущем году по сравнению с 2008 годом.

Однако  значительные издержки на сырьё, материалы, оборотные средства и другие ресурсы  не позволили предприятию, правиться  с запланированными для себя задачами и вместо прибыли получен убыток в размере 6006 тыс.руб.

В результате уровень убыточности в 2010 году составил 15,4% против лишь 3,1%  2009 года.

 

2.2. Первичный учет затрат

 

Все записи в бухгалтерском учете  о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Эффективность ведения бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от правильной организации работы с первичными документами, которые удостоверяют факт совершения хозяйственной операции.

Документы по учету затрат труда отражают произведенные  затраты труда на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплаты труда.

Для учета механизированных работ, выполняемых тракторами, комбайнами, в ООО «Русь» применяется учетный лист тракториста - машиниста формы 65-АПК. Он открывается на каждого тракториста-машиниста на срок до 15 дней, отражая все данные о выполненных в течение дня работах и оплату труда. Документ составляется бригадиром, подписывается трактористом-машинистом, бригадиром и агрономом. В документе заполняются все реквизиты- фамилия имя отчество механизатора, вид выполненных работ, расценку и начисленную оплату труда. Хотя однако устаревшей формы и не имеет специальных граф для начисления оплаты труда, что является недостатком в учете.

При начислении оплаты труда работникам, занятым на прочих (ручных) работах, в ООО «Русь» используют наряд на сдельную работу (для бригады) формы № 136-АПК. Документ выписывается перед началом работ сроком до одного месяца. На оборотной стороне наряда заполняется табель учета времени, отработанного каждым работником, заработок которых определяется пропорционально объемам выполненных работ.

Для учета отработанного  времени в начале месяца отдельно по производственным подразделениям и категориям работников открывается «Табель учета использования рабочего времени» Форма №Т-З, данные из которого переносятся в Сводный документ по счету 70.

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход ТМЦ: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, мелкого инвентаря и др.

Для учета вносимых под зерновые культуры удобрений в ООО «Русь» используют «Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов» формы 118. В данном документе содержатся сведения о внесенных удобрениях, количестве, а также под какую культуру они вносятся и на какой площади. Расход семян зерновых культур на полях оформляют актом расхода семян и посадочного материала формы 119. Акт содержит данные о наименовании культуры, расходе семян по норме и фактически, а также указывают стоимость израсходованного посадочного материала.

Оба документа составляются агрономом  по окончании выполненных работ. На основании актов в конце месяца материально-ответственные лица обычно в натуральных измерениях составляют «Отчет о движении материальных ценностей» по соответствующим счетам, для отражения наличия и движения материальных ценностей.

Документы по учету затрат труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются начисленной амортизации. К ним относятся «Ведомость распределения амортизации.

Учет зерновой продукции, полученной от урожая, в ООО «Русь» не соответствуют ни одному из рекомендуемых трех вариантов учета, и заключается в следующем. Зерно, поступившее на ток, обязательно взвешивается. Взвесив автомашину с зерном, весовщик заносит данные в «Реестр приема зерна весовщиком» Форма №166-АПК, который ведется в одном экземпляре. Разгрузив зерно, шофер возвращается на весовую, где весовщик взвешивает автомашину записывает в своем реестре массу тары, определяет массу нетто (зерна) и одновременно указывает, от какого комбайнера принято зерно. Реестр приема зерна весовщиком открывается ежедневно на каждую культуру и служит основанием для оприходования зерна.

Зерно, поступившее на ток, в большинстве  случаев требует дополнительной подсушки и сортировки. Каждую партию зерна, отпущенного для очистки и сушки, взвешивают. До окончания сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Качество вышедшего после сортировки продукции определяют с помощью лабораторного анализа, при этом устанавливают натуральную массу и влажность зерна до и после доработки, а также процентное содержание зерна в зерноотходах. И результат процесса сортировки отражают в «Акте на сортировку и сушку зерна» Форма №СП-12.

Значительную  часть зерновой продукции отправляют непосредственно с тока на хлебоприемные и другие заготовительные пункты. Разовый отпуск зерновой продукции для потребления и применения внутри ООО «Русь» производится на основании «Накладной внутрихозяйственного назначения». Для оформления отпуска систематически потребляемых на предприятии зерновых культур заполняют «Лимитно-заборную карту»Форма №117-АПК, «Товарно-транспортная накладная (зерно)», являющаяся сопроводительным документом зерновой продукции на приемные пункты.

Для оприходования соломы применяют акт приема грубых и сочных кормов. В документе указывают количество оприходованной соломы и номер поля.

В установленные  сроки каждое подразделение представляет в центральную бухгалтерию предприятия сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за день, пятидневку и нарастающим итогом с начала уборки. В центральной бухгалтерии ведут учет в сводных документах -отчетах о движении продукции.

Обобщая изложенное, можно сделать вывод, что в ООО «Русь» используются разнообразные первичные документы по учету затрат и выходу продукции зерновых культур.

Многие  документы заполняют на приспособленных  бланках. Некоторые первичные документы заменяют друг друга. В ряде документов не заполняются реквизиты шифра аналитического и синтетического учета, суммы. А также используются устаревшие формы документов. Эти недостатки в первичном учете требуют устранения.

 

2.3.    Синтетический и аналитический учет затрат

 

Затраты на производство и выход продукции  зерновых культур в ООО «Русь» учитывают на активном, калькуляционном, затратном счете 20 «Основное производство» субсчете 1 «Растениеводство». По дебету счета учитывают затраты на производство продукции зерновых культур, а по кредиту -выход продукции.

Аналитический учет затрат на производство зерновых культур в ООО «Русь» ведут по следующим статьям затрат: оплата труда , отчисления на социальные нужды, удобрения минеральные и органические, средства защиты растений, семена и посадочный материал, запасные части, ГСМ, амортизация основных средств, работы и услуги, накладные расходы, прочие затраты.

По статье «Оплата  труда» учитывают оплату труда работников предприятия и привлеченных лиц, занятых непосредственно в технологическом процессе выращивания зерновых культур, а именно: оплата труда за фактически выполненную работу, начисленную исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуроплаты; оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск и др. При начислении оплаты труда Бессонову С.И. за уборку озимой пшеницы, операция отражается по дебету  счета 20.1 «Растениеводство» и по кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму 6358,53 руб.