Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Августа 2013 в 22:05, курсовая работа
Производство зерна занимает особое место среди других отраслей с/х. Зерно - это основной продукт сельского хозяйства, из которого изготовляют хлеб, крупу, макаронные и кондитерские изделия и др. зерно идет также на корм животным в чистом виде и в различных смесях - комбикормах; на технические цели: из него вырабатывают крахмал, аминокислоты, лекарственные средства спирты и другие изделия. Исходя из этого можно сказать, что зерно - это основы питания для населения. Зерно отличается высокой питательностью и калорийностью, хорошо хранится, удобно для перевозок и переработки, все эти особенности зерна используют при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.
Для определения себестоимости одного центнера основной и побочной продукции необходимо общую сумму затрат на выращивание зерновых культур распределить между ними по коэффициентам. Зерновые культуры в хозяйстве выращиваются на семена, себестоимость семенного зерна исчисляется по группам: элита и продовольственное зерно. Затраты на выращивание семенных культур на стоимость соломы, оставшаяся сумма затрат распределяется на семенное зерно и зерноотходы аналогично описанному выше порядку обычным зерновым культурам.
Разницу между фактической и плановой себестоимостью продукции относят на соответствующие счета.
Себестоимость продукции определяют по видам зерновых культур и в целом по зерновым и зернобобовым.
Методику исчисления себестоимости продукции зерновых культур рассмотрим на примере озимой пшеницы:
Общая сумма затрат 4429000
Оприходовано озимой пшеницы 14400 ц. в массе после доработки 12528.
Отходы 13%
14400/13%*100=12528 после доработки
4429000/12528=3,53
Себестоимость 1ц зерна = 3,53
Вывод: на 2011 год себестоимость произведенного зерна составила 3,53 руб. за килограмм.
Вывод:
Одним из недостатков является допускаемое нарушение в оформлении первичных и сводных документов. Во-первых, не все реквизиты заполняются, что приводит к недостоверной информации. Во-вторых, некоторые первичные и сводные документы вообще не ведутся, вследствие этого трудно прослеживается аналитический и синтетический учет, т. е. движение материалов, продукции и т. д.
Информация о работе Учет затрат и исчисление себестоимости зерновой продукции