Учет материальных затрат

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая  характеристика хозяйствующего  субъекта

2. Основные экономические  показатели деятельности

3. Значение и задачи  учета материальных затрат

4. Оценка материалов при  списании их на носитель затрат

5. Организация документооборота  по движению материалов и учета  расходования их в производстве

6. Организация учета прямых  затрат

7. Совершенствование учета  материальных затрат для эффективного  управления ими

Заключение

Список литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Себестоимость продукции  является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой результат  производственной деятельности предприятия. Себестоимость - это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Данный показатель необходим как  средство управления прибылью, а прибыль - это главная цель работы коммерческой организации.

Для правильного управления себестоимостью необходимо большую  роль отводить вопросам управления затратами  на производство. Без правильной оценки реальной себестоимости нельзя правильно  управлять эффективностью производства. Процесс управления затратами на производство - это многопрофильный  процесс, охватывающий все аспекты  хозяйственной деятельности, начиная  со снабжения и кончая реализацией  готовой продукции

Учет затрат - важнейший  инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются  условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной  самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных  видов готовых изделий, эффективности  каждого принимаемого решения и  их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат.

При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает  необходимость совершенствования  и создания четкой системы учета  и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета.

Существующая в рамках централизованно управляемой экономики, система бухгалтерского учета затрат на производство своей основной целью  ставила задачу получения точной и подробной информации обо всех фактически понесенных в процессе производства затрат и калькулирования полной фактической себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг. Эта информация использовалась для централизованного ценообразования и контроля установленных сверху плановых заданий. И хотя в рамках системы обработки информации о себестоимости имелась возможность получения информации о затратах с достаточно большой степенью оперативности и аналитичности, большая ее часть не востребовалось, так как не было глобального стимула для снижения затрат на производство и внедрения новых методов управления формированием себестоимости.

Рынок координально изменяет подходы к построению системы управления себестоимостью. Только достоверная и оперативная информация о всех производственно-хозяйственных процессах позволит предприятию определить степень риска, связанную с резким изменением спроса на выпускаемую продукцию, определить конкурентоспособную цену выпускаемых изделий, провести оперативный анализ безубыточности предприятия, обосновать альтернативные решения для успешного проведения финансовой и инвестиционной политики с учетом потенциальных и социальных выгод.

В современной жизни важнейшей  категорией становится прибыль. Прибыль  предприятия обусловлена ею доходами и расходами, причем в условиях рыночной доходы в значительной степени зависят  от конъюнктуры, а расходы в существенно  большей степени от работы самого предприятия, деятельности его администрации  и усилий трудового коллектива. Поэтому  учет затрат и калькуляция себестоимости  готовой продукции, а также аналитические  методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр  внимания теоретиков и практиков  учета.

Основными элементами системы  управления себестоимостью продукции  являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции:

- учет объема, ассортимента  и качества произведенной продукции,  выполненных работ и оказанных  услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;

- учет фактических затрат  на производство и контроль  за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за  соблюдением установленных смет  расходов по обслуживанию производства  и управлению;

- калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;

- выявление результатов  деятельности структурных хозрасчетных  подразделений предприятия по  снижению себестоимости;

- выявление резервов снижения  себестоимости.

Актуальность данной темы заключается в том, что снижение себестоимости является важнейшим  фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов  и расходов.

Предметом исследования является бухгалтерский учет прямых затрат с  себестоимости продукции.

Цель данной работы заключается  в том, чтобы изучить учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.

Объектом исследования для  написания курсовой работы послужило общество с ограниченной ответственностью «Калининградский пищевой комбинат».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-экономическая  характеристика хозяйствующего  субъекта

ООО «Калининградский пищевой  комбинат» является производителем алкогольной продукции. Среднесписочная  численность составляет 125 человека. Средняя зарплата составляет 5200 рублей.

В наличии имеется лицензия на право производства, хранение и  поставка произведенных вин (виноградных, плодовых) Б 095597 от 12.07.2006- 12.07.2011 г.

Лицензия на право Производства, хранение и поставка произведенных  спиртных напитков (водки, ликероводочных изделий, коньяков из обработанных коньяков, винных, слабоалкогольных напитков) Б 095880 от 20.09.2006- 12.07.2011 г.

Основными поставщиками товаров  является ООО «Проектстрой», ООО «Милленниум», ООО «Издательский дом», ФГУП «Мичуринский Экспериментальный завод», ООО Торговый Дом «Стеклостандарт», ООО «Западная Энергетическая компания», ООО «Принт картон», ООО «Моя Столица» и т.д.

Основными перевозчиками  являются ООО «Проектстрой», Калининградские железные дороги филиал ОАО «РЖД», ООО «Центрэкспедирования союз». Основными регионами снабжения являются Калининградская область, Московская область, Тамбовская область, КБР г. Нальчик и т.д.

Производственные и складские  помещения находятся в аренде . Основным арендодателем является фирма ООО «Промышленная группа Запад».

Основным регионом реализации является как Калининградская область, а так же и Московская область. Основные покупатели -

ООО «Милленниум»- оптовое предприятие. Лицензия на право закупки хранение и поставки алкогольной продукции А 621479 от 20/12/2006г.- 05/04/2011 г.

Руководителем предприятия  является - директор Иванов П.Д., он же единственный учредитель фирмы с уставным капиталом 50 000 000,00 рублей.

Недостатками данной структуры  являются:

1 Высокие требования к  руководителю

2 Отсутствие звеньев по  планированию и подготовке решений

3 Затруднительные связи  между инстанциями

4 Концентрация власти  у руководителя

Преимущества этой структуры:

Единство и четкость распорядительства

Согласованность действий исполнителей

Простота управления

Оперативность в принятии решения

Четко выраженная ответственность

Личная ответственность  руководителя

Принятая на ООО «Калининградский пищевой комбинат» организационная структура соответствует общим правилам:

1 Удовлетворение потребностей  персонала разных уровней управления  в необходимой для принятия  решений информации. Управленческий  учет как система должен быть  организован на предприятиях  в трех уровнях: нулевом, первом, последующих.

2 Обоснованность по отношению  к каждому производственному  подразделению, где возникают  затраты принципа «затраты - объем  переработки сырья - прибыль». Затраты  можно признать в достаточной  степени обоснованными, если производственные  мощности подразделений будут  иметь оптимальную загрузку.

3 Обобщение информации  по центрам возникновения затрат, ответственности и рентабельности. Обязательным в свободном учете  является отражение собственных  затрат подразделений, величины  трансфертных цен на материальные  ресурсы и готовую продукцию,  уровня прибыли.

4 Контроль за объемом производства, собственными затратами и прибылью каждого подразделения базируются на использовании планов и смет.

Построение учета затрат в соответствии с организационной  структурой позволяет связать деятельность работы всего предприятия.

2. Основные экономические  показатели деятельности

Для оценки работы комбината  в отделе экономики и финансов систематически осуществляется анализ основных экономических показателей  производства. Данные анализа позволяют  выявить резервы производства и  служат основанием для планирования дальнейшего производства, оценки его  возможностей в части увеличения объема производства и сбыта продукции. Выявление внутренних и внешних  факторов производства, позволяет руководству  принимать оптимальные решения  по устранению выявленных недостатков  и обеспечивать рациональный процесс  производства и сбыта продукции. Существующая система анализа технико-экономических  показателей позволяет минимизировать затраты, повысить эффективность управления и производства в целом.

В таблице 1 приведены основные экономические показатели работы в  период с 2007 года по 2008 год.

Данные таблицы 1 показывают, что за анализируемый период на предприятии  выручка от реализации снизилась  на 25150 тыс. руб., что к 2007 году составило 82,88%. Данный спад обусловлен снижением  выпуска продукции в фактических  ценах на 30987 тыс. руб. или 79,49%.

Показатели материальных затрат уменьшились на 18632 тыс. руб., что составило 82,26%. Снижение темпов роста материальных затрат привело  к снижению себестоимости продукции  на 9639 тыс. руб., что составило 92,32%. Затраты  на 1 рубль товарной продукции увеличились  на 9,71 коп. или 1,38%. При этом коэффициент материалоемкости снизился на 0,54 (99,24%).

Таблица 1 - Основные технико-экономические показатели работы ООО Калининградский пищевой комбинат»

Показатели	2007	2008	Абсолют. отклон.	Темп роста
1 Выпуск товаров и услуг  в фактических ценах, тыс. руб.	151073	120086	-30987	79,49
2 Выручка от реализации  продукции, тыс. руб.	146988	121838	-25150	82,88
3 Себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	125462	115823	-9639	92,32
4 Материальные затраты,  тыс. руб.	105040	86408	-18632	82,26
5 Фонд оплаты труда,  тыс. руб.	6351	9016	+2665	141,97
6. Среднемесячная заработная  плата, руб.	5200	5100	-100	98,08
7 Среднесписочная численность  ППП, чел.	125	130	+5	104
8 Среднегодовая стоимость  ОПФ, тыс. руб.	46480	18943	+2463	105,29
9 Прибыль от реализации, тыс. руб.	20526	5014	-15512	24,43
10 Затраты на 1 руб. реализованной  продукции, коп. (п3:п2)	85,35	95,06	+9,65	111,38
11 Коэффициент материалоемкости (п4:п2)	71,46	70,92	-0,49	99,24
12 Производительность труда, тыс. руб. (п2:п7)	1175,90	937,22	-56,89	79,70
13 Фондоотдача, руб. (п2:п8)	3,16	2,49	-0,66	78,79
14 Рентабельность, % -продукции (п9:п3)	16,36	4,33	-11,87	-
-продаж (п9:п2)	13,96	4,12	-9,65	-

Эффективность использования  основных фондов за анализируемый период снизилась на 0,67 руб., что составило  к 2007 году - 78,79%.

Численность персонала увеличилась  незначительно, всего на 5 человек  или на 4%. Наблюдается подьем производительности труда на 56,89 тыс. руб. или на 4,81% в основном это вызвано технологическими и организационными факторами.

В 2008 году наблюдается значительное снижение показателей прибыли по сравнению с 2007 г. Прибыль от реализации уменьшилась на 15512 тыс. руб. В связи  с уменьшением величины прибыли  падает рентабельность. За анализируемый  период она упала на 11,87, а рентабельность от продажи на 9,65%.

Состав и структура  затрат на производство произведенных  предприятием представлены в таблице 2

За отчетный год отмечается как абсолютное сокращение материальных затрат. Так доля материальных затрат уменьшилась на 18632 тыс. руб.В то же время на 4187 тыс. руб. увеличились затраты на оплату труда. Отмечается и рост прочих затрат на 2921 тыс. руб.

Таблица 2 - Структура затрат на производство

Наименование показателей	2007 г	2008 г	Отклонение тыс. руб.
Материальные затраты	105040	86408	-18632
2 Затраты на оплату  труда	9411	13598	4187
3 Отчисления на социальные  нужды	40225	51771	11546
4 Амортизация	1405	1124	719
5 Прочие затраты	3480	6401	2921
Итого по элементам затрат	158561	164302	741

3. Значение и задачи учета материальных затрат

Специалисты по учету затрат несут большую ответственность  за выполнение этой задачи. Именно они  обеспечивают такую систему учета  затрат, при которой на выходе остаются точные учетные данные, необходимые  для:

а) управленческих целей;

б) принятия стратегических решений по:

- ценообразованию,

- составу продукции,

- технологическим процессам,

- разработке изделий.

Задачей бухгалтерского управленческого  учета является составление отчетов  информация которых предназначена  для собственников предприятия т.е. для внутренних пользователей бухгалтерской информации. Эти отчеты должны содержать информацию не только об общем финансовом положении предприятия, но и о состоянии дел непосредственно в области производства. Содержание отчетов может меняться в зависимости от их целевого назначения и должности администратора, для которого они предназначены, например: анализ себестоимости изделия - с целью определения себестоимости продукции; сметы - для планирования будущих операций; текущие оперативные отчеты центра ответственности (производственного участка) - для оценки результатов его работы; отчеты о понесенных затратах - для принятия краткосрочных решений; анализ сметы капитальных вложений - для целей долгосрочного планирования и т.д. Менеджеры нуждаются в информации, которая поможет им в принятии решений, контроле и регулировании управленческой деятельности. К такой информации можно отнести, например, продажные цены, затраты на производство, спрос, конкурентоспособность, рентабельность товаров, выпускаемых их предприятием.