Учет готовой продукции и ее продажи

Непосредственно работниками бухгалтерии  являются главный бухгалтер (выполняет  работу по различным участкам бухгалтерского учета, ведет годовой, квартальный  и т.д. бухгалтерский учет и отчетность, осуществляет налоговый учет, координирует работу всех сотрудников бухгалтерии), экономист - бухгалтер (осуществляет планирование на предприятии, направленное на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, производит подготовку проектов перспективных годовых, квартальных и месячных планов предприятия по всем видам деятельности, а также обоснований и расчетов к ним), кассир (ведет учет кассовых операций, операций по наличным расчетам с покупателями и поставщиками, отпуску продукции).

2.2 Основные финансово-экономические показатели предприятия

 

В ООО «Слоком» за анализируемый период происходит наращивание объемов производства и продаж. Выручка от реализации продукции увеличилась в 2010г. по сравнению с 2008г. в 11,7 раза, что связано с началом производственной деятельности и постепенным завоевыванием рынков сбыта.

Наибольший удельный вес в составе  себестоимости занимают материальные затраты, на их долю приходится от 80 до 90% стоимости товарной продукции, что  говорит о высокой материалоемкости производства. Положительная тенденция и в том, что снижаются затраты на 1 рубль выручки. Превышение затрат над выручкой говорит об убыточной деятельности предприятия.

В структуре реализованной продукции  за анализируемый период произошли  существенные изменения. Сократился удельный вес таких ассортиментных групп, как ветчины, вареные колбасы, сардельки, варено-копченые, полуфабрикаты, изделия из жирной свинины, изделия из шпика, прочие изделия. По остальным группам произошло увеличение удельного веса в общем количестве реализованной продукции.  Данные изменения структуры во многом обусловлены изменением покупательского спроса на те или иные виды продукции предприятия.

Предприятие работает с убытком, однако убыток от продаж к концу 2010г. сокращается, но убыток до налогообложения увеличивается. Подобная тенденция объясняется значительным увеличением прочих расходов (в частности, это рост расходов по обслуживанию кредита).

Весьма важным является и тот  факт, что убыточность продаж сокращается, что обусловлено опережением  темпа роста выручки темпа  роста себестоимости. Также сокращается и убыточность активов, что в свою очередь объясняется увеличением величины самих активов (главным образом оборотных), причем большими темпами по сравнению с увеличением чистого убытка.

Анализ обеспеченности организации  трудовыми ресурсами представлен в таблице 1.

Таблица 1 – Трудовые ресурсы организации  и эффективность их использования

	Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. К 2008 г., %
1	Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.:	2188	9169	25679	1173,49
2	Среднесписочная численность  работников, чел.	33,00	41,00	52,00	157,57
3	Отработано работниками  за год, тыс. чел-час.	113	126	152	134,51
4	Производительность труда 1 работника, тыс. руб.	66,30	223,63	493,83	744,80
5	Трудоемкость, чел-час./руб.	0,05	0,01	0,01	11,46

 

Общая численность работающих ООО  «СЛОКОМ» с течением времени увеличилась. В 2008 среднесписочная численность работников составила 33 человека, затем она увеличивалась и в 2010г. уже составила 52 человека. Такая тенденция связана с наращиванием объемов производства.

Основным источником формирования имущества является заемный капитал, который составил 829 634 руб. в  2009г., а в 2010г. – 4 546 544 руб. В течение анализируемого периода произошло увеличение источников формирования имущества на 3716910,0 руб. за счет увеличения всех заемных источников и уменьшения собственных средств предприятия. Для данного предприятия характерно полное отсутствие собственного капитала, это объясняется значительным убытком, величина которого перекрывает ве6личину уставного капитала в 10 000 руб. (иные резервы на предприятии не создаются).

Структура баланса неудовлетворительная, так как в активе наибольший удельный вес занимают текущие активы, а  в пассиве – заемные источники  формирования имущества.

Коэффициент автономии снизился на 0,11, что свидетельствует о снижении автономии предприятия, а следовательно о его финансовой зависимости.

Коэффициент абсолютной ликвидности  снизился с 0,18 в 2008 г. до 0,02 в 2010 г., он показывает, что в 2010г. предприятие за счет наиболее ликвидных активов может покрыть всего 2% краткосрочных обязательств. Это значение значительно ниже нормативного (0,05 – 0,1). Коэффициент текущей ликвидности сократился на 1,09 и составил в 2010г. 0,84, он показывает степень покрытия текущих обязательств текущими активами, что также ниже общепринятого норматива (1,5 – 3). Таким образом, он свидетельствует о финансовой несостоятельности предприятия.

Таким образом, можно сделать вывод, что предприятие находится в  весьма сложном финансовом состоянии, но при этом следует отметить, что его состояние все же несколько улучшается. Тем не менее, предприятие обладает значительным потенциалом производственной деятельности и обладает необходимыми трудовыми и другими ресурсами.

2.3 Учетная  политика и ее роль

 

Согласно ПБУ 1/98 под учетной  политикой организации понимается принятая ею совокупность способов ведения  бухгалтерского учета – первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей  группировки и итогового обобщения  фактов хозяйственной деятельности. В учетной политике прописываются все приемы, которые использует предприятие при ведении бухгалтерского и налогового учета. За состояние учетной политики отвечает главный бухгалтер, а утверждается она приказом или распоряжением руководителя.

В соответствии с данным  ПБУ  в целях формирования полной и достоверной информации о финансово-хозяйственной деятельности предприятия, имущественном положении, ведения бухгалтерского и налогового учета на ООО «Слоком» учетная политика  разработана главным бухгалтером и содержит:

порядок ведения бухгалтерского учета  и налогового учета;

рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и  аналитические счета;

выбранные данной организацией методы оценки активов и обязательств;

 график проведения инвентаризации имущества и обязательств;

формы первичных учетных документов, утвержденные Постановлением Госкомстата  от 18.08.98. №88, а также содержащиеся в компьютерной программе ФинЭко.

В частности, выбран линейный метод  начисления амортизации по основным средствам и НМА как в целях бухгалтерского, так и налогового учета;

списание МПЗ осуществляется по средней себестоимости;

списание косвенных расходов на счета производства проводится ежемесячно пропорционально основной заработной плате рабочих;

в соответствии с требованиями НК РФ общехозяйственные расходы в рамках налогового учета вычитаются из доходов отчетного периода;

расходы будущих периодов списывают  на затраты для бухгалтерского учета  и включают в расходы в целях  налогообложения равномерно в течение  всего периода, к которому эти расходы относятся;

величина НЗП определяется как  в бухгалтерском, так и в налоговом  учете по сумме осуществленных прямых расходов;

учет выпуска продукции (работ, услуг) осуществляется с использованием счета 40 «Выпуск продукции»;

при отражении выручки от продажи  в налоговом учете используется метод начисления.

Кроме того, учетной политикой данной организации предусмотрено использование  автоматизированной формы бухгалтерского учета, с обязательным переносом  информации на бумажные носители. С этой целью применяется программа «ФинЭко» (журнально-ордерная форма счетоводства).

ФинЭко – лидер среди автоматизированных систем этого класса. Основное назначение ФинЭко – формирование текущей, итоговой и отчетной документации по бухгалтерскому учету.

ФинЭко состоит из девяти   логически и информационно связанных  между собой задач, охватывающих все основные   аспекты финансовой деятельности предприятия (касса, банк, основные средства, складской учет, учет материалов, зарплата, производство). В этом случае работают с первичными документами, а все бухгалтерские проводки формируются либо автоматически (заранее формируются их шаблоны), либо вручную.

Рабочие места каждого работника  бухгалтерии автоматизированы, все  ПК объединены в локальную компьютерную сеть, что позволяет оперативно принимать управленческие решения.

При этом необходимо отметить, что  изменений учетной политики за анализируемый  период не было.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Учет готовой продукции

3.1. Оценка  готовой продукции

 

Пунктом 5 ПБУ 5/01 предусмотрено, что МПЗ (в числе которых подразумевается ГП) принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости. Однако п. 59 Положения по ведению бухгалтерского учета предусмотрено, что в бухгалтерском балансе готовая продукция отражается по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости. При этом определять нормативную себестоимость можно:

- по затратам, связанным с использованием  в процессе производства основных  средств, сырья, материалов, топлива,  энергии, трудовых ресурсов, и другим затратам на производство продукции (полная производственная себестоимость);

- по прямым статьям затрат (сокращенная  себестоимость).

Аналогичное требование содержится и  в Методических указаниях (п. п. 203 - 207).

Кроме того, в аналитическом бухгалтерском учете и местах хранения готовой продукции п. 204 Методических указаний разрешено применять учетные цены. В качестве учетных цен на готовую продукцию могут применяться:

- фактическая производственная  себестоимость (в основном используется в единичном и мелкосерийном производствах, а также при выпуске массовой продукции небольшой номенклатуры);

- нормативная себестоимость (характерна  для массового и серийного  производства с большой номенклатурой  готовой продукции);

- договорные цены (используются при их стабильности) и другие виды цен.

ООО «Слоком» вправе самостоятельно выбрать вариант учетной цены.

Следует отметить, что одной из положительных сторон применения нормативной  себестоимости в качестве учетной  цены являются удобство при осуществлении оперативного учета движения готовой продукции и единство оценки при планировании и аналитическом учете.

По нормативной производственной себестоимости готовая продукция  может оцениваться в случае, если стоимость НЗП⁷ в соответствии с учетной политикой ООО «Слоком» оценивается по нормативной производственной себестоимости. Использование учетных цен, отличных от фактической или нормативной себестоимости, разрешается только в аналитическом учете.

Посмотрим, что говорится о калькулировании  нормативной и фактической себестоимости готовой продукции в Инструкции по калькулированию себестоимости в мясной промышленности.

Калькуляция нормативной (плановой) себестоимости...

...представляет собой расчет  себестоимости единицы продукции,  составляется по соответствующим статьям расходов. Нормативные калькуляции составляются на год с разбивкой по кварталам и являются частью технико-экономического обоснования выпуска продукции. По видам продукции, производимым впервые (на новых мощностях), нормативные калькуляции себестоимости составляются исходя из проектных показателей. Калькуляционными единицами на предприятиях молочной и масложировой промышленности являются тонна готовой продукции и тысяча условных банок (туб) консервов по наименованиям. Затраты на производство определяются согласно технически обоснованным нормам расхода соответствующих ресурсов и их цен. Сумма затрат на сырье и материалы должна быть уменьшена на стоимость возвратных отходов и затраты по переработке давальческого сырья. Продукция собственного производства, потребляемая на ООО «Слоком» для выработки другой продукции, оценивается по полной себестоимости (за исключением выработанных на заводе сливок - их стоимость определяется исходя из стоимости цельного сырого молока по договорным ценам).

Они рассчитываются по следующим статьям  затрат: вспомогательные материалы, топливо и все виды энергии, другие накладные расходы. Эти расходы  распределяются по каждой статье в отдельности пропорционально количеству продукции, полученной от собственного и давальческого сырья.

При расчете себестоимости фасованной продукции расходы по обработке  продукции (приемка, очистка, тепловая обработка, охлаждение, розлив, упаковка и маркировка) включаются в соответствующие статьи производственных затрат. При определении себестоимости различной жирности составляется расчет расхода сырья на производство продукции в сезонный и межсезонный периоды, так как нормы расхода сырья на производство данной продукции разные. Расходы на приобретение и доставку основных материалов, в том числе на содержание отделов снабжения, складов, командировочные расходы и т.д., распределяют на каждый вид материала пропорционально суммам, причитающимся его поставщикам.

Расчетная себестоимость 1 тонны продукции  ООО «Слоком» определяется делением суммированных затрат на количество продукции, предусмотренной к выпуску.

Цель калькуляции фактической  себестоимости - полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и реализацией продукции. Задачи - контроль над сохранностью сырьевых и материальных ресурсов, оценка и анализ хозяйственной деятельности ООО «Слоком» (прибыли или убытка). Нормативные и фактические данные о себестоимости продукции по соответствующим единицам калькулирования и методам распределения затрат должны быть сопоставимы. Поэтому калькуляционной единицей по каждому виду продукции также является тонна готовой продукции, а себестоимость единицы выработанной продукции определяется путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на ее количество (массу). Массу затаренной готовой продукции (например, горчицы) определяют путем умножения количества банок, упакованных в ящики, на стандартную массу банки (нетто).