Совершенствование управления операционной деятельностью в ООО «Фонд»

Оглавление

Введение……………………………………………………………………………...4

1   Теоретические аспекты управления операционной деятельностью………….6

1. Операционный менеджмент предприятия………...…………………………..6
2. Управление операциями в сфере услуг………………………………………13
3. Интеграция маркетинговых и операционных функций предприятия………………………..……………………………………………………..18
2. Организационно - экономическая характеристика ООО «Фонд»…………..24
1. Организационно – правовая характеристика предприятия………………….24
2. Виды деятельности и структура товарной продукции……………………...28
3. Обеспеченность ресурсами и эффективность их использования…………..29
4. Анализ финансового состояния и финансовые результаты деятельности предприятия…………………………………………………………………….35

3 Совершенствование  управления операционной деятельностью в ООО «Фонд»………………………………………………………………..….………….41

3.1 Оценка существующей операционной деятельности………………………..41

3.2 Предложения по совершенствованию операционной деятельности………..57

3.3 Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий……………….61

Заключение…………….……………………………………………………………64

Список использованной литературы……………………………………………...67

Приложения…………………………………………………………………………69

 

 

 

 

 

 

Введение

В рыночной экономике успех любой организации зависит от эффективности операционной деятельности, интеграции процессов снабжения и производства, реализации продукции и оказания услуг.

Операционная  деятельность — это основная деятельность предприятия, в результате осуществления которой производится продукция, предназначенная для реализации на рынке. Операционная деятельность, определяющая эффективность бизнеса направлена на продажу продукции и конкурентоспособность продукции. Рост конкуренции и ускоренное развитие технологий заставляют организации по-новому рассмотреть весь комплекс управления операционной деятельностью. От того на сколько эффективно развиты процессы снабжения и реализации продукции в организации зависит конечный результат деятельности – прибыль.

Особенно актуальна  эта тема становится в условиях рыночной конкуренции. Чтобы достичь успеха необходимо поддержание конкурентоспособности предприятия и удовлетворения потребностей потребителей. Для достижения основной цели организации – получения прибыли, необходимо проводить совершенствование управления операционной деятельностью.

Цель дипломного проекта – изучение управления операционной деятельностью в ООО «Фонд» и ее совершенствование.

Объектом  исследования является  ООО «Фонд», расположенный в Кировской области городе  Котельнич, занимающиеся оптовой реализацией алкогольной продукции. Предметом исследования является управление операционной деятельностью. Период исследования с 2005 года по 2009 год.

Для достижения цели в дипломном проекте решались следующие задачи:

• изучить и проанализировать  теоретические аспекты управления операционной деятельностью;
• изучить организационно-экономическую характеристику ООО «Фонд»;
• изучить и проанализировать современное состояние операционной деятельности в организации;
• сформировать предложения по совершенствованию управления операционной деятельностью в ООО «ФОНД» и рассчитать экономическую эффективность предлагаемых мероприятий. 

Для решения поставленных целей и задач были использованы следующие методы: монографический, аналитический, экономико-статистические и личные наблюдения.

Информационной  основой дипломного проекта послужили работы российских и зарубежных ученых по данной теме, законодательные и нормативные акты, данные бухгалтерской и статистической отчетности организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические  аспекты управления операционной  деятельностью

1.1 Операционный менеджмент предприятия

 

Операционный  менеджмент (Operations Management) — это деятельность, связанная с разработкой, использованием и усовершенствованием производственных систем, на основе которых производятся основная продукция или услуги компании. Операционный менеджмент заключается в эффективном и рациональном управлении любыми операциями. [6]

Предметом операционного  менеджмента является операционная деятельность. Операционная деятельность – это упорядоченная совокупность трудовых и естественных процессов, в результате осуществления которых создается продукция, и оказываются услуги.

Полная система  производственной деятельности организации  называется операционной и является центральным звеном любого предприятия по выпуску продукции и оказанию услуг. В этой системе, созданной на основе рационального  разделения труда и сочетания во времени и пространстве предметов, средств и самого труда, реализуется операционная функция, т. е. совокупность действий по переработке (преобразованию) ресурсов, получаемых из внешней среды, и выдаче результатов деятельности во внешнюю среду (рис. 1). [10]

Перерабатывающая  подсистема выполняет производительную работу, непосредственно связанную с превращением входных величин в выходные результаты. [4]

Подсистема  обеспечения не связана прямо с производством выхода, но выполняет необходимые функции обеспечения перерабатывающей подсистемы. [4]

Подсистема  планирования и контроля получает от перерабатывающей подсистемы информацию о состоянии системы и незавершенном  производстве. Информация поступает из внутренней среды организации: о целях, политике, основных направлениях и других внутренних параметрах. Информация о спросе на продукцию, стоимости ресурсов, тенденциях развития технологии, правительственных нормативных актах и других факторах, поступает из внешней среды. Подсистема планирования и контроля должна обработать весь этот обычно большой объем достаточно сложной информации и выдать решение, как именно должна работать перерабатывающая подсистема. [4]

Подобно маркетингу и финансам, операционный менеджмент представляет собой область бизнеса с явно выраженными управленческими функциями.[6]

Основные функции  операционного менеджмента: [19]

1. Планирование. Ее реализация определяет перспективу развития системы и ее будущее состояние, обусловливает темпы, источники, методы и формы развития операционной системы для достижения намеченной цели в виде конкретных плановых моделей (расчетов), заданий и показателей с установлением сроков исполнения. Составной этой функции является прогнозирование - вероятностная оценка характера изменений целей или путей развития объекта управления, а также ресурсов и организационных мер, необходимых для достижения ожидаемых результатов.
2. Организация - реализация разработанных планов и программ путем кооперации людей и орудий труда (машин, оборудования). При этом совместная трудовая деятельность людей должна осуществляться качественно с наивысшим результатом при минимальных затратах ресурсов. Особенность данной функции менеджмента состоит в том, что только она обеспечивает взаимосвязь людей и повышение эффективности их труда.
3. Мотивация. В современной философии менеджмента в основе влияния на людей лежит не принуждение, а мотивационные регуляторы, учитывающие психологические особенности человека. В центре внимания функции мотивации находятся три понятия: ценность, инструментарий и ожидание. Такой подход базируется на том, что никогда нельзя заменить собственную мотивацию работника иной. Поэтому менеджер может достаточно мотивировать своих работников, создав ситуационное поле, побуждающее их сделать то, что от них ожидают. Данное поле формируется из таких составляющих: стиль управления; поведение менеджера в коммуникациях; оплата труда и другие.
4. Контроль. Суть функции - в заблаговременном выявлении надвигающейся опасности, обнаружении ошибок, отклонений от установленных норм, нормативов, стандартов и тем самым в создании основы для корректировки деятельности операционной системы.

Перечисленные функции не просто составляют единое целое - они взаимосвязаны, проникают друг в друга так, что порой их трудно разделить. Реализация всех функций планируется, организуется, мотивируется и контролируется с помощью определенных методов, то есть способов приведения их в исполнение.

При производстве товаров и услуг все фирмы  выполняют три функции. Эти функции являются необходимыми составляющими для выживания не только собственно производственного процесса, но и организации в целом.

Три функции, которые требуются всем фирмам: [5]

1. Маркетинг  определяет спрос, либо формирует  заказ на товар или сервис.

2. Производство/операции  создают товар.

3. Финансы/учет  определяют, насколько экономно  организация производит продукт и своевременно оплачивает счета и получает деньги.

Целью операционного  менеджмента является формирование эффективной системы управления операциями в производстве. Объединение основных факторов и аспектов деятельности предприятия – финансовых, организационных, рыночных, технологических – требует, чтобы этот процесс осуществлялся на основе рационального управления операциями. Под «операцией» понимается процесс, метод или ряд действий практического характера или совокупность целенаправленных мероприятий, направленных на достижение конкретной цели. [7]

В операционном менеджменте под эффективностью следует понимать определенную степень достижения поставленных целей. Главная цель предприятия – получение прибыли в долгосрочном периоде. Центральная задача предприятия – полное и своевременное удовлетворение потребностей потребителя. [7]

Современной практикой  выработаны четыре группы методов управления операционными системами: организационные, административные, экономические и социально-психологические. [6]

• Организационные методы. Суть их состоит в том, что прежде чем какая-то деятельность будет осуществляться, она должна быть оптимально организована: спроектирована, нацелена, регламентирована, нормирована, снабжена инструкциями, фиксирующими правила выполнения работ и поведения персонала. Таким образом, организационные методы предшествуют самой деятельности, создают для нее необходимые условия, а следовательно, являются пассивными, составляя базу трех остальных групп — активных методов.
• Административные методы. Их называют также методами властной мотивации, и сводятся они прежде всего к открытому принуждению людей к той или иной деятельности либо к созданию возможностей для такого принуждения.
• Экономические методы. Экономические методы предполагают косвенное воздействие на объект. Исполнителю устанавливаются только цели и общая линия поведения, в рамках которых он самостоятельно ищет наиболее предпочтительные для него пути их достижения. Таким образом, в основе этих методов лежит экономическая заинтересованность работника в результатах своего труда.
• Социально-психологические методы. Они сводятся к двум основным направлениям: формированию благоприятного морально-психологического климата в коллективе, способствующего большей отдаче при выполнении работы благодаря повышению настроения людей; выявлению и развитию индивидуальных способностей каждого, позволяющих обеспечить максимальную самореализацию личности в операционном процессе.

 Принципы  операционного менеджмента: 

• Целенаправленность управления. Этот принцип — один из важнейших. Управленческий процесс должен быть целенаправленным, т. е. всегда ориентирован на решение конкретных проблем, достижение конкретных целей.
• Функциональная социализация в сочетании с универсальностью. Суть этого принципа состоит в том, что к каждому объекту управления должен быть свой подход, учитывающий его специфику.
• Последовательность управленческих процессов. Любой управленческий процесс строится в соответствии с принципом последовательности, то есть элементы или стадии, из которых он состоит, должны следовать друг за другом в определенном порядке.
• Оптимальное сочетание централизованного регулирования управляемой подсистемы с ее саморегулированием. Поведение объекта управления необходимо контролировать непрерывно, так как он, постоянно находясь под воздействием внешних и внутренних факторов, все время отклоняется в ту или иную сторону от запланированного регламента поведения.
• Обеспечение соответствия прав, обязанностей и ответственности. Это один из важнейших принципов управления. Превышение прав по сравнению с обязанностями приводит к управленческому произволу, недостаток же парализует деловую инициативу, поскольку излишняя активность может грозить большими неприятностями.

Знание принципов операционного менеджмента не только поможет руководителю работать более эффективно, но и позволит лучше осознать принципы деятельности всей организации. Результатом станет понимание сильных ключевых сторон фирмы и возможностей их рационального использования и слабых сторон вместе с определением путей их исправления.

Для получения общего представления  о содержании операционного менеджмента следует воспользоваться моделью «5Р» (рис 2). В соответствии с ней операционный менеджмент включает: [4]

1. Различные организации, производящие продукцию или оказывающие услуги (Plants);

2. Проектирование бизнес-процессов (Processes);

3. Продукты и услуги (Parts);

4. Подбор персонала для выполнения отдельных операций и бизнес-процессов (People);

5. Выполнение функций управления, а именно: планирование, организацию, анализ, контроль и регулирование (Planning and ControlSystems).

Рис. 2. Модель «5Р» операционного менеджмента

Исполнители –  руководители на уровне выполнения отдельных операций, которые обеспечивают эффективное и рациональное выполнение работ называются операционными менеджерами. Раскрывая модель «5Р», приведем примеры типичных обязанностей менеджера по операциям: [4]