Пути совершенствования организации управленческого учета в ОАО «Волгоградский молочный завод»

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………….3

Глава 1. Классификация затрат в управленческом учете

1.1. Классификация затрат ……………………………………………….4

1.2. Себестоимость  продукции ………………………………………….5

1.3. Методы учета затрат полных и переменных затрат………………13

1.4.Методы учета фактических и стандартных затрат………………..15

Глава 2. Современное состояние  организации управленческого учета  в ОАО «Волгоградский молочный завод»

2.1.Организационно- экономическая и правовая характеристики организации……………………………………………………………………..18

2.2.Формирование в управленческом учёте информации о затратах на организацию учёта……………………………………………………….24

2.3.Анализ эффективности организации управленческого учёта в ОАО «Волгоградский молочный завод» и его влияние на принятие управленческих решений…………………………………………………………………………29

Глава 3. Пути совершенствования  организации управленческого учета  в ОАО «Волгоградский молочный завод»

3.1.Организация управленческого учета в ОАО «Волгоградский молочный завод»……………………………………………………………….35

3.2.Учетная политика и система нормативных издержек “стандарт -кост” ……………………………………………………………………………..40

Заключение………………………………………………………………..44

Список использованной литературы…………………………………...47

Приложение………………………………………………………………49

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Главной целью любого предприятия является получение прибыли. Известно, что прибыль - это разность между полученными доходами и произведенными расходами. Значит, чем больше доходы и меньше расходы, тем больше прибыль.

Затраты на производство и реализацию продукции включают в себя расходы сырья, основных и вспомогательных материалов, а также комплектующих изделий; расходы на топливо и энергию; расходы по основной и дополнительной заработной плате, в том числе отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления; прочие денежные расходы; внепроизводственные расходы.

Учет затрат и определяется себестоимость произведенной продукции, зависит финансовый результат деятельности предприятия.

Управленческий учет – составная часть информационной системы предприятий, формирующий  для руководителей разных уровней внутри предприятия информацию в целях принятия ими управленческих решений. Каждый руководитель организации нуждается в такой информации, необходимой для планирования, управления и контроля над деятельностью предприятия.

Цель данной курсовой работы заключается в  изучении классификации и поведения затрат в управленческом учете.

Для реализации поставленной цели в курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи:

• Определение сущности классификации и поведения затрат
• Раскрытие состава затрат
• Рассмотрение видов затрат

 

Глава 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ В УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЕТЕ

1. Себестоимость продукции - основа для принятия управленческих решений

 

При формировании системы  управленческого учета, способной  удовлетворять потребности менеджеров всех уровней управления предприятием, необходимо прежде всего классифицировать все основные затраты, производимые в процессе осуществления хозяйственной деятельности.

Управление затратами  представляет собой по своей сущности управление деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны происходящих производственных процессов. Соответственно, учет затрат и калькулирование себестоимости продукции - важнейшая часть управленческого учета. Себестоимость производства единицы продукции служит базой для принятия большинства управленческих решений. При этом состав и величина себестоимости определяются затратами, которые ее формируют. [11; с. 230]

Под затратами в широком  смысле понимают выраженный в денежной форме объем потребленных ресурсов, использованных для достижения определенной цели.

К основным задачам учета  затрат на производство относятся:

- обеспечение администрации предприятия информацией для принятия управленческих решений;

- наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат в сопоставлении с их нормативами и плановыми размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

- исчисление себестоимости выпускаемой продукции для оценки готовой продукции и расчета финансовых результатов;

- выявление и оценка экономических результатов производственной деятельности структурных подразделений.

Система учета затрат должна накапливать информацию по всем направлениям, которые вызывают у менеджеров необходимость оценить использованные ресурсы.

2. Классификация затрат

 

С направлениями учета затрат тесно связана их классификация. При этом можно выделить:

- классификацию затрат, связанных с производством продукции и определением себестоимости;

- классификацию затрат для принятия решений и планирования;

- классификацию затрат в целях контроля и регулирования.

Согласно классификации  затрат, связанных с производством  продукции и определением себестоимости, затраты на производство подразделяют:

- по видам;

- по способу включения в себестоимость продукции;

- по экономической роли в процессе производства.

В зависимости от видов  затрат используются две группировки: по элементам расходов и по статьям  калькуляции. [8; с. 152]

В соответствии с экономическим  содержанием статей расходов все  затраты, осуществляемые предприятиями  в ходе производственной или коммерческой деятельности, должны группироваться по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация;

- прочие расходы.

Таким образом, затраты  группируются в целом по предприятию независимо от места их возникновения и назначения. Элементы расходов корреспондируют со счетами активов и обязательств предприятия. Данная группировка затрат дает представление о том, сколько и каких ресурсов было израсходовано в течение периода безотносительно к конкретным произведенным продуктам. Она позволяет составлять смету расходов для конкретного объема производства, выявлять качественные показатели деятельности предприятия, контролировать расходы в соответствии с их экономическим содержанием в процессе производства продукции.

Классификация затрат по статьям калькуляции предусматривает  выделение затрат на производство, которые могут быть включены в  себестоимость отдельных видов  продукции (как прямые расходы). Статьи калькуляции могут быть как одноэлементными, так и комплексными (многоэлементными) в зависимости от того, объединяют ли они в себе расходы, относящиеся к одному экономическому элементу или к нескольким.

Типовая номенклатура калькуляционных статей издержек производства состоит из 12 пунктов:

1. Сырье и материалы.

2. Возвратные отходы.

3. Покупные изделия,  полуфабрикаты и услуги производственного  характера сторонних предприятий  (организаций).

4. Топливо и энергия  на технологические цели.

5. Заработная плата  производственных рабочих.

6. Отчисления на социальные нужды.

7. Расходы на подготовку  и освоение производства.

8. Общепроизводственные  расходы.

9. Общехозяйственные  расходы.

10. Потери от брака.

11. Прочие производственные  расходы.

12. Расходы на продажу.

При этом, как правило, в многономенклатурных производствах первые 6 статей обычно относят к основным расходам, а остальные - к накладным.

Несмотря на то что  в основу существующей номенклатуры калькуляционных статей положена степень  участия различных затрат в осуществлении  производственных процессов, она не учитывает современные проблемы в управлении организаций. В частности, комплексный характер статей не позволяет четко разграничить ответственность за отдельные составляющие себестоимости, увязав величину расходов с деятельностью конкретных менеджеров. Тот факт, что калькуляционные статьи содержат элементы как переменных, так и постоянных расходов, делает невозможным использование информации, собранной в разрезе статей калькуляции, для многих управленческих решений. [10; с. 23]

Классификация затрат по статьям калькуляции должна учитывать потребности нормативного учета, а также способствовать реализации такого важного инструмента управления затратами, как бюджетирование. Кроме того, эффективность текущего контроля расходов в значительной мере зависит от правильной организации постатейного учета затрат.

Отталкиваясь от существующих типовых статей калькуляции, при  организации учета затрат на конкретном предприятии следует разработать  их состав таким образом, чтобы он позволял привязать динамику отдельных статей к действиям тех или иных менеджеров.

Правильная организация  постатейного учета затрат позволяет  расширить информационные возможности управления (таблица1).

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.

Правильная организация  постатейного учета затрат.

 

Рекомендации к содержанию  калькуляционных статей	Возможности использования  в управлении
Возможность оценки   и нормирования	Организация нормативного учета   и бюджетного планирования
Разграничение прямых   и косвенных расходов	Формирование  информации о прямой   себестоимости объекта калькулирования
Раздельное  отражение   переменных и постоянных   расходов	Принятие оперативных  управленческих   решений на основе информации   об удельных расходах
Разграничение расходов,   находящихся под контролем разных менеджеров	Организация учета  по центрам   ответственности и бюджетного   планирования
Выделение условно-   постоянных и условно-   переменных накладных   расходов	Выявление причинно-следственных связей между накладными расходами  и объектами калькулирования, более  точный подсчет   полной себестоимости

 

По способу включения  в себестоимость продукции разделяют  прямые и косвенные расходы.

Прямые расходы - это  затраты, которые можно прямым путем  без специальных расчетов отнести  на конкретный вид продукции или  партию. Они состоят из прямых затрат на материалы и прямых затрат на труд.

Прямые затраты на материалы - расходы на материалы, которые  непосредственно пошли на изготовление конкретного продукта, составив его  материальную субстанцию.

Прямые затраты на труд - расходы на труд основных производственных рабочих, непосредственно вовлеченных в изготовление продукта. [17; с. 200]

Затраты, которые нельзя прямо, непосредственно и экономично отнести на определенный вид или  партию продукции, называют косвенными расходами. Из-за невозможности включения в себестоимость конкретного вида или партии продукции прямым путем при калькулировании они включаются в нее в определенной доле (части) на основании расчета-распределения по установленной на предприятии методике. Как правило, косвенные расходы распределяются на себестоимость продукции в два этапа - по центрам ответственности и готовым изделиям по заранее выбранным базам и рассчитанным коэффициентам. При этом распределение определяется объемом производства и его делением на законченное и незаконченное.

По экономической роли в процессе производства затраты  делятся на основные и накладные: основные - непосредственно связанные  с технологическим процессом  производства; накладные - образующиеся в связи с организацией, обслуживанием  производства и управлением им. В свою очередь накладные расходы можно подразделить на производственные и непроизводственные.

К производственным накладным  расходам относятся все производственные затраты, кроме прямых затрат на материалы  и прямых затрат на труд. Они включают: затраты на содержание, эксплуатацию оборудования и производственных помещений, вспомогательные материалы, труд вспомогательных рабочих и обслуживающего персонала, затраты на отопление, освещение, налоги на собственность и все другие затраты, связанные с функционированием производственных подразделений предприятия. Данные расходы непосредственно не составляют субстанцию продукта, но необходимы для его производства и реализации.

Помимо перечисленных  существуют также следующие виды классификаций затрат на производство:

- входящие и истекшие затраты;

- затраты на продукт и расходы отчетного периода.

Входящие затраты - это  затраты, связанные с приобретением  активов, которые в будущем должны принести доход предприятию.