Планирование и управление производством продукции животноводства

                                                                                  

ЗАДАНИЕ 9. План производства мяса ферма за год.

На основании поголовья  и структуры стада рассчитать валовой выход продукции по ферме  КРС.

I ЭТАП. Распределение  поголовье.

1. Записываем поголовье  на начало года (из структуры стада) - 1100

2. На основании предыдущих данных записываем приплод - 396

3. Осуществляем движение (перевод поголовья по полновозрастным  группам) с учетом браковки, падежа, реализации населению 

3.1.   Принять за  основу:

а) Падеж телок и  бычков до года            5 % - 17

б) Реализовать  Государству                   10% - 33

                            Населению                    10 % - 33

                            Племпродажа                5 % - 17

3.2.   Телки старше  года: 165

а) Падеж телок до года                        1 % - 4

б) Реализовать  Государству               5 % - 8

                            Населению                5 % - 8

                            Племпродажа             3% - 5

3.3.   Бычки старше  года: 110

а) Падеж телок до года                         1 % - 1

 б) Реализовать   Государству              90% - 99

                            Населению                 5% - 6

                            Племпродажа             4% - 4

3.4.   Нетели      110

3.5.   Коровы (необходимое  количество переводим в группу откорма).

4. Определяем поголовье  на конец года:

поголовье на конец года = (поголовье на начало года + приход) - расход                                                                                                                                         

Таблица 9

Баланс поголовья  скота

Половозрастные группы	Поголовье на начало года, гол	ПРИХОД		РАСХОД				Падеж, гол	На конец года, гол
		Приплод, гол	Перевод из мл. группы,гол	Перевод вст. группу, гол	Реализовать
					Гос-ву, гол	Населению, гол	Племпродажа, гол
Быки производители	11	-	-	-	-	-	-	-	11
Коровы	330	- -	110 -	40 -	-	-	-	-	400
Нетели	110	-	140	110	-	-	-	-	140
Тёлка ст.год	165		115	140	8	8	5	4	115
Бычки ст.год	110		115	-	99	6	4	1	115
Тёлки до год	165	195		115	17	17	8	8	195
Быки до год	165	201		115	16	16	9	9	201
Взрослый скота на откорм	44		40		44				40
ИТОГО	1100	396	520	520	184	47	26	22	1217

1. Из оборота стада,  выписываем прирост и распределяем  по кварталам текущего года.

I квартал    90 дней 

II квартал   91 день 

III квартал   92 дня 

IV квартал   92 дня

Итого       365 дней в году

 

ЗАДАНИЕ 10. На основании годового оборота стада распределить прирост живой массы по кварталам текущего года. Данные записать в таблицу 10.                                                                                                                     

 

Таблица 10

Баланс живой  массы

показатели	Ед. изм	всего	кварталы
			1	2	3	4
1	2	3	4	5	6	7
Телки  до 1 года
Среднее поголовье	гол	195	49	49	49	48
Кормодни	дни	71175	4410	4459	4508	4416
Среднесуточный привес	кг	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4
Прирост живой массы	ц	284,7	17,6	17,8	18,0	17,6
Реализация скота	гол	50	12	13	12	13
Реализация скота ж. м.	ц	73	4,3	4,7	4,4	4,8
Бычки до 1 года
Среднее поголовье	гол	201	51	50	50	50
Кормодни	дни	73365	4590	4550	4600	4600
Среднесуточный привес	кг	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4
Прирос живой массы	Ц	293,5	18,4	18,2	18,4	18,4
Реализация	гол	41	10	10	10	11
Реализация ж. м.	ц	59,9	36,0	36,4	36,8	40,5
Телки старше 1 года
Среднее поголовье	гол	115	28	28	28	31
Кормодни	дни	41975	2520	2548	2576	2852
Среднесуточный привес	кг	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6
Прирос живой массы	ц	251,9	15,1	15,3	15,5	17,1
Реализация скота	гол	21	5	5	5	6
Реализация ж. м.	ц	46,0	27,0	27,3	27,6	33,1
Бычки старше 1 года
Среднее поголовье	гол	115	28	28	29	30
Кормодни	дни	41975	2520	2548	2668	2760
Среднесуточный привес	кг	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6
Прирос живой массы	ц	251,9	15,1	15,3	16,0	16,6
Реализация скота	гол	109	27	27	27	28
Реализация ж. м	ц	238,7	14,6	14,7	14,9	15,5
Нетели
Среднее поголовье	гол	140	35	35	35	35
Кормодни	дни	51100	3150	3185	3220	3220
Среднесуточный привес	кг	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
Прирос живой массы	ц	51,1	3,2	3,2	3,2	3,2
Коровы
Среднее поголовье	гол	400	100	100	100	100
Кормодни	дни	146000	9000	9100	9200	9200
Среднесуточный привес	кг	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3
Прирос живой массы	ц	438,0	27,0	27,3	27,6	27,6
Взрослый скот на откорме
Среднее поголовье	гол	40	10	10	10	10
Кормодни	дни	14600	900	910	920	920
Среднесуточный привес	кг	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8
Прирос живой массы	ц	116,8	7,2	7,3	7,4	7,4
Итого	ц	418,0	25,2	25,8	25,8	27,6

 

  Распределение прироста  и определение общей стоимости  реализованной продукции.

1. Стоимость прироста:

Высшая упитанность  80% - 334

Средняя упитанность  15% - 63

Ниже средняя               4% - 17

Тощая                            1% - 4

Итого                             100%                    

1. Стоимость прироста:

Высшая упитанность           7000руб/ц – 2338000

Средняя упитанность           6500руб/ц – 409500

Ниже средняя                        6100руб/ц - 103700

 

Заключение

 

На современном этапе  развития такие виды полевых работ, как пахота, сев и уборка основных сельскохозяйственных культур, полностью механизированы. Значительно повысился уровень механизации и в животноводстве. Такие трудоемкие процессы, доение коров, подача воды на фермах, очистка помещений от навоза, приготовление и раздача кормов, в большинстве хозяйств механизированы.

Укрепление материально-технической  базы сельского хозяйства связано  со все возрастающими объемами капитальных  вложений в эту отрасль. Несмотря на рост технической оснащенности хозяйств, уровень индустриализации сельского  хозяйства в России еще недостаточно высок. Поэтому на сегодняшний день главная задача – произвести перевод сельскохозяйственного производства на индустриальную базу и прогрессивные технологии, для чего необходимо увеличить разработку и поставку техники сельскому хозяйству.

Уровень интенсификации сельскохозяйственного производства характеризуется объемом затрат средств производства и живого труда, плотностью поголовья скота и  выходом продукции на 1 га земельной  площади, а ее эффективность –  соотношением этих затрат и полученной продукции, а также темпами роста производительности труда, снижением себестоимости продукции. Чем больше производится продукции с 1 га земли и ниже ее себестоимость, тем выше эффективность интенсификации производства.

Особенность интенсификации современного производства – ее планомерность. Интенсификация сельскохозяйственного производства играет большую роль в сближении материальных и культурных условий жизни, в приближении сельскохозяйственного труда в разновидность индустриального, в приближении сельского хозяйства к уровню промышленности по технической вооруженности и организации производства.

С совершенствованием организации  производства молока, выращивания ремонтного и откорма сверхремонтного молодняка  в отрасли происходит дальнейшее углубление внутриотраслевой специализации на основе межхозяйственной производственной кооперации. В этих условиях сложились и формируются следующие производственные типы сельскохозяйственных предприятий скотоводческого направления.

Пригородные молочные предприятия-репродукторы с интенсивным ведением скотоводства. Их задача состоит в производстве молока, получении телят и выращивании их до 10-20-дневного (иногда 3-6-месячного) возраста. Такие предприятия организуют вблизи крупных городов и промышленных центров. Доля коров в стаде достигает 60-70 % и более. В целях совершенствования технологии, применяемой на молочных фермах и комплексах, и максимального использования кормовой площади для производства профилирующей продукции эти предприятия заинтересованы в реализации в раннем возрасте не только сверхремонтного, но и ремонтного молодняка на предприятия других производственных типов для дальнейшего выращивания. Ремонт и пополнение продуктивного стада они осуществляют за счет нетелей (или коров-первотелок), выращенных на специализированных предприятиях.

Предприятия молочного  направления, расположенные в зоне деятельности предприятий молочно-консервной промышленности. В отличие от пригородных  они имеют более низкую долю коров  в стаде и, как правило, самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организуют выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.

Специализированные предприятия  по выращиванию ремонтного молодняка  с 10-20-дневного (или 3-6-месячного) возраста до нетелей 5 - 6-месячной стельности (или коров-первотелок 2-4-го месяца лактации).

Специализированные предприятия  по доращиванию сверхремонтного  молодняка с 10-20-дневного (или 3-6-месячного) до 8-14-месячного возраста с последующей  продажей (передачей) его на предприятия, специализирующиеся на проведении заключительного интенсивного откорма.

Специализированные предприятия  по заключительному интенсивному откорму  скота осуществляют откорм молодняка, поступившего из предприятий по доращиванию  или молочного направления, в течение 3-6 мес. на кормах собственного производства или с использованием отходов перерабатывающей промышленности (жома, барды и т.д.).

Специализированные предприятия  по интенсивному выращиванию и откорму  на крупных комплексах сверхремонтного молодняка с 10- 20-дневного до 13-месячного возраста. Создают их, как правило, в пригородных зонах. Скот для выращивания и откорма поступает из предприятий молочного направления.

Специализированные предприятия  по выращиванию и откорму скота  мясных пород с максимальным использованием грубых и пастбищных кормов создаются в районах с обширной площадью естественных кормовых угодий. Молодняк содержится здесь до 18-месячного возраста, иногда и дольше. Ремонт и пополнение стада коров осуществляются за счет собственного воспроизводства.

Кроме того, в стране создана  широкая сеть семенных заводов и  специализированных племенных предприятий-репродукторов.

Для производства продукции  скотоводства могут быть организованы производственные объединения разных типов: по выращиванию нетелей или коров-первотелок, выращиванию и откорму сверхремонтного молодняка и др.

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Данкверт С., Дунин  И., Гарай В., Суслина Е. Свиноводство  сегодня и завтра. // Животноводство  в России. – 2003. - №10.

2. Никитенко А.А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. - М.: Агропромиздат, 1985.

3. Околышев С., Тимофеев  Л. Зачем нужна селекция свиней  по колодке. // Животноводство в  России. – 2004. - №5.

4. Организация сельскохозяйственного  производства. / Под ред. Шакирова Ф.К. – М.: Колос, 2000.

5. Птицеводство России: между молотом и наковальней. // Животноводство России. – 2000. - №6.

6. Сергеев И. Экономика  региональных молочных стад. // Животноводство  в России. – 2004. - №4.

7. Соболь Н. Вклад ученых птицеводов в экономику страны. // Животноводство в России. – 2005. - №10.

8. Шабукаев Ш., Кунцевич  Г. Финансовое благополучие - в  руках каждого предприятия. // Животноводство  в России. – 2002. - №4.

9. Энциклопедический  словарь земледельца. – М.: Педагогика, 1983.