Отчет по практике в магазине «Екатерина»

Уценка товаров производится, как правило, по сезонам для непродовольственных товаров и по мере необходимости для продовольственных товаров. Также уценка происходит в случае изменения розничных цен на товары устаревших моделей, фасонов; на товары, потерявшие своё первоначальное качество; на товары, не выдержавшие гарантийных сроков хранения; на мерный лоскут и т. д. Уценка отдельных единиц товара, потерявших своё первоначальное качество, оформляется актом “О порче, бое, ломе”. Размер уценки зависит от потери качества. Уценённые товары должны продаваться в специальных магазинах или отделах, о чём сообщается покупателю на стендах, вывесках, витринах. Если уцененный товар не реализован, он может быть уценен вторично. На весь уцененный товар комиссия составляет опись - акт уценки (Приложение 1). Уценка товаров сопровождается прикреплением к нему ярлыка.

Переоценка товаров – это своего рода торговая надбавка или скидка на товар. В результате переоценки изменяется продажная стоимость товаров. Сумма оценки (дооценки) – это разница между стоимостью остатков товаров по прежним и вновь установленным продажным ценам. В результате уценки продажная цена может стать ниже покупной. Переоценка товаров производится на основании распоряжения (приказа) руководителя организации. Если торговая организация ведёт суммовой (стоимостной) учёт товаров, то необходимо произвести инвентаризацию переоцениваемых товаров. В этом случае оформляется инвентаризационная опись – акт (Приложение 2). Если ведётся количественно-суммовой учёт товаров, то переоценка осуществляется на основании данных бухгалтерского учёта. При изменении цены на товар необходимо изготовить новый ценник. Изменять цену товара в старом ценнике путём зачёркивания прежней цены и проставления новой запрещается. В любом случае, прежде чем приступить к уценке или переоценке устанавливают точное количество товаров, подлежащих уценке и переоценке, размер и сумму уценки и переоценки.

Все документы необходимо заполнять с учётом требований, применяемых в учёте. Документы должны быть заполнены шариковой ручкой без помарок и подчисток. Исправления допускаются только согласно правилам, а именно тонкой чертой зачёркивается неправильная запись, и над ней делается правильная надпись, и ставятся подписи.

Инвентаризация — это проверка имущества и обязательств организации путем подсчета, обмера, взвешивания. Она является способом уточнения показателей учета и последующего контроля за сохранностью имущества организации.

Основные цели инвентаризации — выявление фактического наличия имущества, сопоставление фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета, проверка полноты отражения в учете обязательств.

Инвентаризации подлежит все имущество организации независимо от его местонахождения и все виды финансовых обязательств. Кроме того, инвентаризации подлежат производственные запасы и другие виды имущества, не принадлежащие организации, но числящиеся в бухгалтерском учете (находящиеся на ответственном хранении, арендованные, полученные для переработки), а также имущество, не учтенное по каким-либо причинам.

Основанием проведения инвентаризации служит Приказ директора магазина о проведении инвентаризации. Руководителем назначается инвентаризационная комиссия.

Порядок (количество инвентаризаций в отчетном году, даты их проведения, перечень запасов, проверяемых при каждой из них, и т.д.) проведения инвентаризации определяется директором магазина, за исключением случаев, когда проведение инвентаризации обязательно.

 

Заключение

В современных условиях, когда торговый сектор занимает большое место в экономике нашей страны. Торговля - обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших свою профессию и жизненные ориентиры. Резкий подъем данного сектора экономики в последнее десятилетие на фоне кризисного состояния практически всех остальных отраслей вызвал невиданное до этого перераспределение кадров. В торговлю пришли миллионы людей, ранее сталкивающихся с ней только в роли покупателей.

Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, и финансового характера, требующих повседневного решения. Управление многогранной деятельностью торгового предприятия является весьма сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента.

Коммерческая работа по розничной продаже товаров складывается из таких этапов, как изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары; формирование оптимального ассортимента товаров в магазине; рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий; выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров; организация оказания торговых услуг покупателям.

Коммерческая работа по продаже товаров в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т.е. физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.

 

Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Розничная торговая сеть в отличие от оптовой характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, и ее деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса. Согласно установленным критериям численности работающих в предприятиях розничной торговли большая часть предприятий в торговле отнесена к малым предприятиям. От руководителей (менеджеров) этих предприятий требуется большая предприимчивость, и инициатива в коммерческой работе по организации сбыта (продажи) товаров населению, умению хорошо обслужить покупателей, противостоять конкурентам и обеспечить нормальную прибыль.

При переориентации торговли на рыночные отношения каждое торговое предприятие стремится удержать крепкие позиции на рынке потребительских товаров и завоевать определенный сегмент потребителей. Это невозможно без эффективного процесса обслуживания покупателей.

Процесс обслуживания покупателей обеспечивает торговому предприятию социальный и экономический эффект, т.е. социальный эффект проявляется в завоевании большого количества покупателей и качественным удовлетворении спроса, а экономический эффект заключается в максимальной прибыли предприятия, которая характеризует эффективное обеспечение покупателей лучшими товарами для удовлетворения их потребностей.

Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.

Характер и структура операций по продаже товаров зависят, в первую очередь, от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. Существенно различается содержание операций по продаже товаров в магазинах применяющих различные методы продажи, под которыми понимают совокупность приемов и способов реализации товара покупателям.

Теоретическое осмысление проблемы обслуживания покупателей и повышения его эффективности позволило сделать ряд выводов:

1. Высокий уровень обслуживания  покупателей, может быть достигнут  лишь в результате тесного  взаимодействия всех звеньев  торговли, снижения издержек потребления и предоставления разнообразных услуг населению. Уровень обслуживания включает в себя показатели, такие как культура обслуживания покупателей, скорость торгового обслуживания, стабильность товарного ассортимента, спектр услуг, предоставляемых покупателям и т.д.

2. Формирование ассортимента товаров - один из показателей качества  обслуживания покупателей, который  напрямую зависит от реализации  товаров.

3. Одним из основных факторов  качественного обслуживания покупателей  является психологический фактор покупателя. Основной задачей процесса обслуживания покупателей является высокое качество функционирования торговли по возможно более полному удовлетворению спроса покупателей на необходимые им товары при высокой культуре обслуживания.

4. Широкий набор торговых услуг, оказываемых населению, позволяет  привлечь в магазины больше  покупателей, увеличить доходы и  повысить конкурентоспособность  магазина.

 

Список литературы

1. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров: Учебник. в 2 т. Т. 1. – М.: Экономика, 2009.
2. Гамов В.К., Павлова Ж.П., Колмогоров Ю..М. Экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие. - Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2011.
3. Голиков Е. Л. Торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность / Е.А. Голиков. – М.: Наука, 2011.
4. Денисова И.Н. Организация и технология  коммерческой деятельности. - М.: Экономика, 2009.
5. Дзахмишева И. Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2010. 
6. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности.  - М.: Норма, 2011.
7. Ляшко А.А., Ходыкин А.П. Товароведение, экспертиза, стандартизация: учебник/ А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. .
8. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Изд-во НОРМА, 2010.
9. Покровский А.И. Экономика торговли.- М.: Экономика и статистика. -2009.
10. Синецкий Б. И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. – М.: Юристъ, 2008.
11. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: ИПРО; Изд. центр «Академия», 2010.
12. Федорцова Р.П. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Феникс, 2009.

Приложения                                                                                                                         

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Организация________________

Предприятие________________

Отдел, секция_______________

 

Опись – акт

уценки товаров устаревших фасонов и моделей

Комиссия в составе___________________________________________________________

На основании распоряжении №______ от ________________________________________

произвела инвентаризацию и уценку товаров устаревших фасонов и моделей.

В результате уценки товаров оказалось: по розничным ценам до уценки на____________

_________________________________________________________________________ руб.

                                                                                        (цифрами и прописью)

по новым розничным ценам после уценки на___________________________________ руб.

                                                                                        (цифрами и прописью)

Уцененные товары перемаркированы.

 

№ п/п	Артикул   или № по  прейскуранту				Модель, фасон, марка			Наимено вание товара		Год выпу ска	Причины уценки товаров	Ед изм	Кол во	До уценки		После уценки		Сумма уценки
														цена	Е	цена	Е
1	2				3			4		5	6	7	8	9	10	11	12	13