Отчет по практике в магазине «Екатерина»

дату изготовления;

условия хранения;

гарантийные обязательства производителя;

правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;

срок службы (годности) товаров, известить о необходимых действиях покупателя после его окончания, а также о возможных последствиях в случае невыполнения этих действий;

наименование и адрес производителя или предприятия, которое осуществляет его функции относительно принятия претензий от покупателя, а также производит ремонт и техническое обслуживание;

информацию о сертификации товаров (если они подлежат обязательной сертификации).

Запрещается принимать к продаже и реализовывать товары, на которые нормативными документами установлены гарантийные сроки, без технического паспорта или другого документа, что его заменяет, и гарантийных талонов установленного образца.

Практика была пройдена мною кассиром торгового зала.

Рассмотрим должностные инструкции кассира торгового зала.

Кассир торгового зала относится к категории рабочих.

Принимается на работу и увольняется с нее приказом директора предприятия.

В своей деятельности контролер-кассир руководствуется:

- нормативными документами и  методическими материалами по  вопросам выполняемой работы;

- уставом предприятия;

- правилами внутреннего трудового  распорядка;

- приказами и распоряжениями  директора предприятия и непосредственного руководителя.

Кассир торгового зала должен знать:

     - правила торговли;

     - закон о защите  прав потребителей;

     - устройство и правила  эксплуатации контрольно-кассовых  машин;

     - правила расчета  с покупателями;

     - порядок получения,  хранения и выдачи денежных  средств  и  ценных бумаг; признаки    платежеспособности    (зищищенности)   государственных денежных знаков;

     - ассортимент  и  розничные  цены  на товары и изделия,  имеющиеся в продаже;

     - пути сокращения  затрат труда, материалов, электроэнергии;

     - правила и этику  профессионального общения с  покупателями;

     - правила и нормы  охраны труда и меры противопожарной  защиты. 

Должностные обязанности

     Кассир торгового  зала:

Осуществляет расчет с покупателями за товары, изделия и услуги, подсчет стоимости покупки, получение денег, пробивку чека, выдачу сдачи.

Производит возврат денег по неиспользованному чеку.

Проверяет исправность кассового аппарата, осуществляет заправку контрольной и чековой ленты, запись показаний счетчиков.

Устраняет мелкие неисправности контрольно-кассовой машины.

Получает разменную монету, размещает ее в кассовом ящике.

Знакомится  с ассортиментом имеющихся товаров, изделий и ценами на них.

Производит подсчет денег и сдачу их  в  установленном порядке, сверху суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков.

Права

Кассир торгового зала имеет право:

Получать от работников предприятия информацию,  необходимую для осуществления своей деятельности.

Представлять   на   рассмотрение    своего    непосредственного руководства предложения по вопросам своей деятельности.

Требовать от  руководства  предприятия  оказания  содействия  в исполнении своих должностных обязанностей.

Ответственность

Кассир торгового зала несет ответственность:

За ненадлежащее  исполнение или неисполнение  своих должностных обязанностей, предусмотренных  настоящей   должностной   инструкцией,

- в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

За  правонарушения,  совершенные в процессе осуществления своей деятельности,

- в пределах,  определенных  административным,  уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

За причинение материального ущерба - в  пределах,  определенных действующим законодательством Российской Федерации.

 

Работа кассира торгового зала на  торгово-технологическом оборудовании

Для прогрессивного развития предприятия не маловажный фактор - качественное обслуживание покупателей.

 Общие правила обслуживания  покупателей:

 Обязательное приветствие покупателей

 При обращении покупателя к сотруднику магазина, с каким либо вопросом следует: прервать любую работу; внимательно выслушать вопрос; предоставить полный ответ.

 Обращаться к покупателю  только на ВЫ и не перебивать

 Поблагодарить за покупку

 Алгоритм обслуживания покупателя на кассе

 Поприветствовать

 Считать штрих-код товара

 Проверить на соответствие  наименования и вида товара

 Определить общую сумму покупки  и назвать её покупателю

 Чётко назвать полученную  сумму от покупателя

 В компьютер ввести полученную  сумму и огласить сдачу

 Пробить на ККМ

 Упаковать товар вместе с  чеком и поблагодарить за покупку

 Данные правила оглашаются  всем новоприбывшим на работу. Кроме этого, проводится обязательный  инструктаж по технике безопасности. Инструктаж бывает трёх видов: - первичный – проводится на рабочем месте до начала производственной деятельности, после этого в течение двух смен отрабатывать под руководством ответственного лица.

 вводный – проводится с  каждым прибывшим, независимо от  стажа, образования, с временными, с  командированными и с прибывшими на производственную практику. Целью вводного инструктажа является ознакомление с правилами внутреннего распорядка с действующими инструкциями по технике безопасности с правилами электробезопасности и пожаробезопасности и отмечается в журнале.

 повторный – плановый инструктаж, проводится по плану хотя бы  один раз в полгода.

 внеплановый – при проверки  госнадзор, при замене оборудования, при изменении правил труда, при  нарушении работниками правил  безопасности.

 целевой – проводится при выполнении разовых работ не связанных с основной производственной деятельностью.

 Все виды инструктажа должны  быть записаны в журнале, который  должен быть закреплен печатью  и подписью руководителя предприятия.

Для выполнения операций торгового процесса используют различное оборудование, которое можно классифицировать на 3 группы:

а) механическое оборудование;

б) торгово-технологическое оборудование (торговая мебель в зале, торговое оборудование для хранения товаров);

в) общетехническое (освещение, отопление, вентиляция).

Рассмотрим и сравним требования к торговому оборудованию с имеющимся оборудованием в магазине «Екатерина».

Существует несколько видов торгово-технологического оборудования, которые имеются в магазине:

мебель, которая классифицируется по:

• месту применения (для торговых залов, подсобных помещений);
• назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа товара, выкладки и продажи, транспортировки и продажи, расчетов с покупателями, обслуживания покупателей);
• товарному профилю (универсальная, специализированная);
• конструкции (неразборная, сборно-разборная).

К мебели предъявляются следующие требования:

• эксплуатационно-технические (стандартная, универсальная, емкая, с большой площадью экспозиции, прочная, устойчивая, надежная);
• экономические (недорогая, экономичная в эксплуатации, возможность массового производства на основе современной технологии);
• эргономические (основные размерные соотношения мебели должны устанавливаться с учетом роста и пропорций фигуры человека, обеспечивать снижение утомляемости до минимума, хорошую обозримость товаров и свободный доступ к ним);
• эстетические (форма, пропорции и цвет должны соответствовать своему функциональному назначению, интерьеру торгового зала);
• санитарно-гигиенические (устройство мебели, материалы, используемые для изготовления, не должны затруднять ее чистку);

торговый инвентарь — приспособления, инструменты, приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также различных вспомогательных и хозяйственных операций.

Торговый инвентарь классифицируется по:

• месту использования (для складских и подсобных помещений, торговых залов);
• назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, выкладки и рекламы; счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный);

торговое холодильное оборудование — охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров. Классифицируется по:

• назначению (для хранения товаров, показа и продажи товаров, демонстрации товара);
• температурному режиму, поддерживаемому в охлаждаемой емкости (низкотемпературное, обычное).

Существуют следующие виды оборудования:

• холодильные камеры — имеют сборно-разборную конструкцию, предназначены для складских помещений магазина;
• холодильные шкафы — используются на рабочем месте продавца, имеют холодильные агрегаты;
• холодильные витрины — используются для показа и продажи охлажденных и замороженных продуктов;
• холодильные прилавки — используются для хранения, демонстрации и продажи охлажденных гастрономических продуктов в универсамах;

торговое измерительное оборудование — весы, гири, меры длины и объема.

Весы классифицируются по:

• принципу действия (рычажные, электромеханические);
• месту и способу установки (настольные, передвижные, стационарные);
• виду указательного устройства (гирные, шкальные, шкально-гирные, циферблатные, цифровые, электронные);
• виду отсчета показаний взвешивания (визуальный отсчет, с документальной регистрацией);
• способу снятия показаний (с местным и дистанционным способами снятия показаний);

контрольно-кассовое оборудование — контрольно-кассовые машины, которые классифицируются по:

• количеству суммирующих счетчиков;
• количеству рядов для набора, суммы, вводимой в машину;
• количеству операционных счетчиков;
• наличию съемных клавиш-ключей.

Магазин  оснащен типовой торговой мебелью производства РФ, технические параметры которой удовлетворяют всем необходимым требованиям.

Холодильное оборудование магазина состоит из холодильных шкафов типа ШХ-0,4; ШХ-1,0, а также морозильников завода «Атлант».

В торговом зале используются холодильные витрины типа ВХС 2-3,15 ВМ, а также холодильные прилавки типа ПХС.

В отделе скоропортящихся товаров установлены прилавки-витрины типа ПВХС-1-0,4 («Пингвин-ВС»).

Магазин имеет рычажные весы типа РН-10Ц13, типа ВЦП-10М, а также электронные типа 9026 ВН-3Д13.

На складе магазина имеются товарные весы типа РП-150Ц-13 для взвешивания крупных грузов от 7,5 до 150 кг (например, мешки картофеля и т.д.). кроме того, в магазине  используется вентиляция механического типа с помощью вентиляторов, отопление в магазине комбинированного типа (водяное и воздушное).

В магазине используются контрольно-кассовое оборудование современных типов модификации «Ока» с электронной индикацией.

Таким образом,  выбор оборудования и комплектование магазина розничной торговли должен основываться на следующих основных принципах:

• необходимо учитывать профиль магазина и размеры его торгового зала;
• все оборудование должно соответствовать используемым методам продаж.

Под рабочим местом кассир понимается часть площади торгового зала, предназначенная для работы одного или нескольких кассиров и оснащенная специальным оборудованием для учета проданных товаров.