Организация бухгалтерского учета предприятий сферы услуг

• ордер в кассу
• расчётный талон
• талон в кладовую

Ордер в кассу является основанием для кассира на получение  денег от сдатчика; на основании  расчётного талона делается запись в  журнале регистрации о выдачи вещей; талон в кладовую служит кладовщику основанием для выдачи вещей и  снятия их с ответственного хранения. Сохранная квитанция хранится в  ломбарде в течении 5 лет.

Второй экземпляр сохранной  квитанции является основанием для  учёта выручки и используется бухгалтерией для составления регистров  аналитического учёта.

Третий экземпляр является описью вещей, хранится вместе с вещами в кладовой до момента их выдачи сдатчику.

Форма БО-9 «Кассовая ведомость приёма выручки» выписывается в двух экземплярах под копирку и применяются для оформления срочного и мелкого ремонта, а так же при оформлении ремонта в присутствии заказчика, в том числе и на дому. При исполнении этой формы заказчику обязательно должен быть выдан, или чек ККМ или отрывная часть талона формы БО-11, при этом в форме БО-9 проставляется № кассового чека или № формы БО-11. Ведомость является основанием для составления материального отчёта на списание материалов и для начисления зарплаты.

Форма БО-10ДМ применяется при оформлении индивидуальных заказов, на ремонт и изготовление ювелирных изделий из драг8оценных металлов и камней. Форма заполняется в трёх экземплярах.

Форма БО-11 «Листок учёта выработки» применяется для учёта услуг парикмахерских, косметических, маникюрных кабинетов и салонов. Заполняется ежедневно, используется для контроля за поступлением выручки, начисление заработной платы и списание израсходованных материалов. Кассир проверяет достоверность записи стоимости услуг и регистрирует её в отчёте кассира. Если косметический салон работает без кассового аппарата применение формы БО -11 обязательно.

Форма БО-12 используется при оформлении заказа на услуги прачечных , выписывается в трёх экземплярах. При работе по принципу «на доверии» клиент заполняет 2 экземпляра технических бланков, не являющихся документом строгой отчетности, в которых указывает наименование сданного белья и его количество. Приёмщик при обработке таких технических бланков заполняет форму БО-12.

Форма БО-13 применяется при оформлении ритуальных услуг, выписывается в трёх экземплярах.

Форма БО-14 является основанием для оказания услуг по автосервису. Заполняется в четырёх экземплярах.

1-ый «наряд - заказ» направляется  в производство вместе с ТС  и служит пропуском для въезда.

2-ой «копия наряда - заказа»  передаётся на склад для выдачи  материальных ценностей.

3-ий «квитанция» передаётся  заказчику.

4-ый «копия квитанции»  передаётся в бухгалтерию для  учёта выручки.

В первом экземпляре на лицевой  стороне указывается объём ремонтных  работ и их стоимость, указывается  расчёт зарплаты и сумма полученного  аванса. На обратной стороне этого  экземпляра заполняются сведения об использованных запасных частях и указывается гарантийный срок оказанной услуги.

 

 

                     1.2. Формы бухгалтерского учета

        Форма учета определяется следующими признаками:

• количество, структура и внешний вид учетных регистров;
• последовательность связей между документами и регистрами;
• использование тех или иных технических средств.

Под формой бухгалтерского учёта понимается совокупность различных  учетных регистров с установленным  порядком и способом записей в  них.

В организациях в настоящее  время действуют мемориально-ордерная, журнально-ордерная, автоматическая формы  учёта.

Мемориально-ордерная применяется в сравнительно небольших организациях, где по данным первичных документов составляются мемориальные ордера, которые записываются в регистрационный журнал и затем в Главную книгу. Аналитический учет ведётся в карточках. По данным синтетического и аналитического счетов по окончании месяца составляются оборотные ведомости, которые сверяют между собой.

Особенности ведения и  применения журнально-ордерной формы  учёта являются:

1. применение для учета хозяйственных операций журналов ордеров, запись которых ведётся только по кредитовому признаку;
2. совмещение в ряде журналов ордеров синтетического и аналитического учетов;
3. объединение в журналах ордерах систематических записей с хронологическими;
4. отражение в журналах ордерах хозяйственных операций в разрезе показателей, необходимых для контроля и составления отчётности;
5. сокращение количества записей благодаря рациональному построению журналов ордеров и Главной книги.

Журналы ордера представляют собой свободные листы большого формата, содержащие значительное количество реквизитов, они открываются на месяц, на отдельный синтетический счёт или их группу. В журнале ордере записи проводят только по кредитовому  признаку. В ряде журналов ордеров  синтетический учёт совмещается  с аналитическим учётом, причём расположение данных аналитического учёта обеспечивает получение необходимых показателей  для составления периодической  или годовой отчётности. Месячные итоги журналов ордеров записываются в Главную книгу; по данным Главной  книги составляется бухгалтерский  баланс и другие формы отчётности.

В настоящее время организации  могут применять любой вариант  автоматизированной формы бухгалтерской  отчетности. Применение такой формы  обеспечивает автоматизацию учетного процесса, высокую степень точности учетных данных; оперативность бухгалтерского учета даёт возможность осуществлять контроль, анализировать хозяйственную  деятельность, увязывать все виды учёта и планирование.

В последнее время предприятиям малого бизнеса разрешается использовать другие виды учетных регистров: книгу  учета фактов хозяйственной деятельности и ведомости учета соответствующих  объектов.

Книга учета фактов хозяйственной  деятельности может заполняться  по данным первичных документов, по итоговым данным ведомостей. Данные этой книги используются для составления  баланса и других форм отчетности.

В настоящее время организации  предоставлено право самостоятельно выбирать форму бухгалтерского учета. На основе рекомендуемых форм они могут разрабатывать свои формы, совершенствовать учетные регистры, создавать программы регистрации и обрабатывания, соблюдая общие технологические принципы, технологию учетной информации.

 

1.3. Методология бухгалтерского учета услуг.

 

Основы бухгалтерского учета –  отражение хозяйственных операций на счетах. По степени детализации  учета счета подразделяется на синтетические и аналитические. Каждое предприятие, исходя из специфики своей деятельности, выбирает ту или иную совокупность счетов для учета счетов затрат на производство.

Под методом учета затрат и калькулирования себестоимости работ и услуг принято считать совокупность приемов документирования и отражения затрат на производство для определения фактической себестоимости работ (услуг). В основу классификации методов учета затрат принимаются порядок сбора и обобщения издержек производства по объектам аналитического учета.

Под методом калькуляции себестоимости  продукции принято считать совокупность приемов, используемых для исчисления себестоимости единицы продукции.

Существует множество методов  учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Классификация методов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции продолжает оставаться объектом дискуссии.

Нормативный метод является наиболее прогрессивным методом учета, позволяющим  осуществлять повседневный контроль уровня затрат на производство, принимать  меры, предупреждающие неэффективное  расходование ресурсов организации. Нормативный  метод предусматривает:

- создание системы действующих  прогрессивных норм и нормативов  и на ее основе – калькуляции  нормативной себестоимости;

- учет фактических затрат в  течение отчетного периода с  подразделением их на расходы  по нормам и отклонениям от  норм;

- ведение в течение отчетного  периода учета изменений действующих  норм для корректировки нормативной  себестоимости и определения  влияния этих изменений на себестоимость, а также причины изменений;

- установление и анализ причин  отклонений от норм по видам  затрат и местам их возникновения;

- исчисление фактической себестоимости  продукции (работ, услуг) путем  суммирования нормативной себестоимости  на начало отчетного периода,  отклонения от норм (плюс перерасход, минус экономия) и изменения норм  в течение отчетного периода.

Нормативный метод – это не только метод учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг), но и часть важнейшей системы управления формированием себестоимости.

Основой нормативного учета является нормативная база, представляющая собой  комплекс прогрессивных, научно обоснованных трудовых, материальных и финансовых норм и нормативов.

При нормативном методе сводный  учет затрат на производство и соответствующие  регистры (ведомости) должны вестись  по отдельным видам или группам  однородной продукции и калькуляционным  статьям с подразделением затрат по нормам, отклонениям от норм с  изменением норм. Затраты по нормам по всем разделам ведомости сводного учета (незавершенное производство на начало и конец отчетного периода, затраты за отчетный метод, фактическая  себестоимость выпуска) должны быть исчислены по единому уровню норм, достигнутому на начало отчетного периода. Как известно, остаток незавершенного производства на конец месяца становится начальным остатком в следующем  месяце. Если в течение месяца произошли  изменения текущих норм, то возникает  необходимость пересчета остатка  незавершенного производства на величину изменения норм за месяц. При этом изменения норм по незавершенному производству отдельно выделяются в ведомости  сводного учета затрат на производство.

Простой метод применяется преимущественно  на большинстве предприятий добывающих и некоторых обрабатывающих отраслей промышленности, производящих один вид  продукции (гидроэлектростанции, предприятия по добыче нефти, рудного и нерудного сырья, производству пластической массы, шелка-сырца и т.д.), а также в ряде вспомогательных производств по выработке электроэнергии, пара, холода и других видов двигательной энергии.

В некоторых отраслях затраты могут  учитываться по отдельным стадиям  технологического процесса. Непременным условием применения простого (по процессного) метода является однородность и в же время массовость добываемой или вырабатываемой продукции, возможность не подразделять затраты по способу отнесения на прямые и косвенные затраты (поскольку они все связаны с выпуском одного вида продукции). Все затраты относятся на выпуск продукции (из-за отсутствия или стабильности остатков незавершенного производства).

Система «стандарт-кост» - система учета затрат и калькулирования себестоимости с использованием нормативных (стандартных) затрат, основными целями которой являются управление и контроль затрат, установление реальных цен, подготовка бюджетов и различных прогнозов.

        Смысл системы «стандарт – кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача, которую ставит перед собой данная система, - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени, труда, заработной платы и всех других расходов, связанных с изготовлением какой-либо продукции или полуфабрикатов. Причем установленные нормы нельзя перевыполнить. Выполнение их даже на 80% означает успешную работу. Превышение нормы означает, что она была установлена ошибочно.

Аналитический учет ведут в развитие всех счетов по учету затрат на производство. Уровень аналитики определяется теми показателями, которые необходимы организации для контроля и управления. Например, в развитие счетов раздела  «Основное производство», в целях  оперативного обеспечения менеджеров конкретной достоверной информацией, аналитический учет организуют по каждому заказу, виду работ, виду продукции в отдельности, в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ. Аналитический учет при этом должен обеспечивать группировку информации по остаткам незавершенного производства на начало и на конец месяца, по затратам за отчетный месяц, по суммам, списанным в виде затрат на окончательный брак, на стоимость сэкономленных материалов в производстве и на себестоимость выпущенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг.