Классификация и поведение затрат на ЗАО «Крокус»

Оглавления

 

 

Введение…………………………………………………………………...................3

1Теоретические основы классификации  и поведения затрат

в управленческом учете..............................................................................................5

1.1Классификация затрат для целей управленческого учета………….….............5

1.2Методы учета затрат……………………………………………………...............9

1.3Особенности учета затрат в  туристических организациях…………...............12

2.Классификация и поведение  затрат на ЗАО «Крокус».......................................23

2.1 Краткая характеристика ЗАО  «Крокус»………….....…………………...........13

2.2 Взаимосвязь переменных и  постоянных затрат объема реализации  и себестоимости единицы турпродукта……………………........……………..........14

2.3 Маржинальный анализ постоянных и переменных затрат на ЗАО «Крокус»…………………………………………………………….............…........16

2.4Бюджетирование расходов предприятия  как основополагающий элемент  себестоимости……………………………………………….........….......................18

Заключение………………………………………………………………….........…21

Список используемой  литературы…………………………….......………...........23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

         Деятельность  любого предприятия предполагает  возникновение определенных затрат. Затраты на производство и  реализацию продукции включают  в себя расходы сырья, основных и вспомогательных материалов, а также комплектующих изделий; расходы на топливо и энергию; расходы по основной и дополнительной заработной плате, в том числе отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления; прочие денежные расходы; внепроизводственные расходы.

         Затраты  представляют собой использованные  ресурсы и израсходованные денежные  средства на товары и услуги, которые имеют отношение к  производству конечного продукта.

       Для наиболее  точного учета затрат необходимо выбрать оптимально обоснованный вариант группировки расходов по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группировка затрат по экономическим элементам производится по однородности их экономического содержания.

      При успешном использовании системы управления затратами можно определять наиболее выгодные возможности вложения средств, уменьшать непроизводительные затраты, выявлять имеющиеся ресурсы снижения затрат, оказывать влияние на рыночные цены.

       Управление затратами является основным инструментом в организации производственной деятельности предприятия. Выявление внутрихозяйственных резервов способствует возможности снижения затрат, их более эффективному использованию. Все это предрасполагает к повышению эффективности хозяйствования, достижению более высоких темпов прироста прибыли и рентабельности производства.

        Таким образом, тема курсовой работы в условиях  завоевания рынка является актуальной.

        Цель настоящей  курсовой работы является изучение  классификации и

 

поведения затрат в управленческом учете. Для реализации поставленной цели в курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи задачи:

- Определение сущности классификации  и поведения затрат

- Раскрытие состава затрат

- Рассмотрение видов затрат

-Дать краткую характеристику  исследуемого предприятия

- Проанализировать предприятие  с помощью маржинального анализа

Объектом исследования является ЗАО «Крокус». Предметом исследования служит классификация и поведение затрат в управленческом учете.

       В процессе  исследования использовались различные  материалы: нормативно-правовые акты, публикации в специализированной  печати и прессе.

       Практическая  значимость работы заключается  в возможности использования  результатов для оптимизации процесса управления предприятием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Теоретические  основы классификации

и поведения затрат в управленческом учете

1.1 Классификация затрат  для целей управленческого учета

    Управление затратами - неотъемлемая часть краткосрочной политики предприятия, направленной на обеспечение текущей деятельности необходимыми ресурсами и бесперебойности осуществления производственно-хозяйственной деятельности.

      Затраты не однородны  по своему составу, времени и  месту осуществления, по целевому назначению. Основная часть затрат связана с производством и реализацией продукции, однако предприятие также осуществляет расходы на воспроизводство производственной базы, на социально-культурные мероприятия и др. Для правильного отражения различных затрат в бухгалтерском учете, для эффективного управления затратами необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат. Эффективное управление позволит определить состав и структуру затрат и степень влияния тех или иных затрат на прибыль предприятия, улучшить планирование затрат, выявить непроизводительные расходы и возможные пути снижения затрат.

      Управление затратами  является одним из главных  направлений управленческого учета.

       По экономическому  содержанию и целевому назначению принято выделять три группы затрат:

1) затраты, связанные с извлечением  прибыли;

2) затраты, не связанные с извлечением  прибыли;

3) принудительные затраты.

      К первой группе  относятся затраты на обслуживание  производственного процесса, на  реализацию продукции, затраты на производство работ, оказание услуг, инвестиционные затраты. Ко второй группе - затраты на благотворительные и гуманитарные цели, а также затраты на социальные

 

выплаты работникам. Третью группу составляют налоги и сборы, уплачиваемые в бюджеты различных уровней, платежи во внебюджетные фонды, затраты на создание обязательных резервов, штрафные санкции.

         В зависимости  от отношения к производственному  процессу затраты на производство  и реализацию делятся на непосредственно вызываемые этим процессом (производственные расходы), общехозяйственные (расходы на управление предприятием) и внепроизводственные, или коммерческие (расходы на реализацию продукции).

         В российской  практике бухгалтерского учета  приняты две основные классификации затрат: группировка затрат для целей налогового учета и группировка затрат в учетных целях. Группировка затрат для целей налогового учета представляет собой деление на принимаемые для целей налогообложения и не принимаемые для целей налогообложения. Классификация затрат в учетных целях (по учетному признаку) представляет собой группировку затрат по двум признакам: по экономическим элементам и по статьям калькуляции. Указанные виды группировки затрат являются объектом финансового учета.

        В классификации  по экономическим элементам выделяют  пять основных групп:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

        Указанная  группировка затрат позволяет  определить величину затрат определенного вида в целом по предприятию за определенный период независимо от места их осуществления и вида продукции, на который они были использованы. Для исчисления себестоимости конкретных видов продукции и расчета затрат отдельных структурных подразделений применяется

 

группировка затрат по статьям калькуляции. Статья калькуляции - это определенный вид затрат, образующих себестоимость.

      По статьям расходов  затраты группируются в зависимости  от места и цели (назначения) их возникновения и относятся на каждый вид изделия прямым или косвенным методом. Состав калькуляционных статей зависит от отраслевой принадлежности предприятия. Предприятия вправе самостоятельно устанавливать перечень статей калькуляции (статей затрат).

      В управленческом  учете приняты различные группировки  затрат, которые используются в  зависимости от целей управления, направлений учета и контроля  затрат.

      Независимо от  экономического содержания затрат  и их целевого назначения принимаемое управленческое решение оказывает или не оказывает влияние на затраты. По принципу зависимости от принимаемого решения затраты группируются на релевантные (затраты, на которые принимаемое решение оказывает влияние) и нерелевантные (затраты, которые не зависят от принимаемого решения).

        В зависимости  от изменения объема производства (продаж) затраты делятся на условно-переменные, условно-постоянные и смешанные.

        Условно-переменные  затраты зависят от изменения  объема производства (продаж) и прямо пропорционально изменяются при увеличении или снижении объема производства. Но исчисленные на единицу продукции условно-переменные затраты неизменны при любых изменениях объема производства.

         Условно-постоянные  затраты не зависят от объема  производства. При расчете на единицу продукции условно-постоянные затраты меняются в обратной зависимости от объема производства (продаж): при увеличении объема производства они снижаются, при падении объема производства возрастают.

         Как правило, в составе смешанных затрат выделяют постоянную и

 

переменную части и относят к условно-постоянным и условно-переменным затратам соответственно.

        По связи  с технологическим процессом  затраты подразделяются на основные  и накладные. Эту классификацию нередко смешивают с группировкой затрат по способу отнесения на себестоимость. Основные затраты - затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства продукции. К данным затратам относятся сырье и материалы, заработная плата основных производственных работников и общепроизводственного персонала, расходы по содержанию и ремонту основных средств производственного назначения. Накладные затраты - затраты, связанные с управлением предприятием и его обслуживанием в целом и реализацией продукции. В состав накладных затрат входят общехозяйственные и коммерческие расходы. Механизм распределения накладных расходов аналогичен механизму отнесения на себестоимость косвенных затрат (пропорционально выбранным коэффициентам распределения).

        По степени однородности затраты классифицируют на одноэлементные и комплексные. Эта группировка тесно связана с классификацией затрат по экономическим элементам.

        По способу  отнесения на себестоимость продукции  затраты подразделяются на прямые и косвенные.

        Прямые расходы - это расходы, которые можно непосредственно  отнести на конкретный вид  продукции, работы, услуги экономически  обоснованным способом.

        Косвенные  расходы - это расходы, которые не  имеют прямой связи с конкретным  видом продукции, работы, услуги и обычно относятся к нескольким объектам затрат.

 

 

 

1.2 Методы анализа (учета) затрат

        Применение  того или иного метода определяется  особенностями производства, характером  выпускаемой продукции. В зависимости от объекта калькулирования можно выделить позаказный, попроцессный, а также пооперационный метод.Наиболее часто применяемые методы анализа затрат:

- Позаказное калькулирование;

- Пооперационное калькулирование;

- Попроцессное калькулирование;

         Особенности позаказной системы калькулирования:

- аккумулирование данных обо  всех понесенных затратах и  отнесении их на отдельные  виды работ или партии готовой  продукции;

- аккумулирование затрат по  каждой завершенной партии, а  не за промежуток времени;

- ведение только одного счета  «Незавершенное производство». Данный  счет расшифровывается ведением  отдельных карточек учета затрат  по каждому заказу, находящемуся  в производстве.

     Однако наиболее типичным  является не индивидуальное, а  серийное производство. В этом случае при расчете себестоимости производства единицы продукции очень часто трудно определить, к какому количеству продукции нужно относить произведенные затраты, понесенные за период. Обычно на начало и конец отчетного периода имеется незавершенное производство, на которое были сделаны затраты, но которое не было закончено за данный период. Решить данную проблему позволяет попроцессный метод калькулирования себестоимости продукции.

      Попроцессный метод  калькулирования себестоимости  применяют организации, которые серийно производят однообразную продукцию или имеют непрерывный производственный процесс. В этом случае целесообразно вести учет затрат, относящихся к продукции, произведенной за определенный

 

период. Учетные записи на счетах сопровождают движение продукции по стадиям обработки.

Первые два этапа предполагают отражение процесса производства в натуральных единицах, три последних – в стоимостных. Себестоимость единицы продукции определяют делением общей суммы производственных затрат, понесенных определенным подразделением за определенный промежуток времени, на количество единиц готовой продукции, произведенных за этот же промежуток времени. Для измерения количества изделий, изготовленных за определенный период при данном методе используют условные единицы продукции. Они позволяют пересчитать не полностью завершенные изделия в условно готовые изделия.

       В практике  применяют три варианта попроцессного  метода учета затрат на производство: последовательный, параллельный и раздельный

Теория и практика отечественной системы калькулирования в условиях развивающихся рыночных отношений нуждается в изучении организационных систем управленческого учета, применяемых в странах рыночной экономики. В данном случае выделяют две основных системы учета затрат:

стандарт-кост;

директ-костинг.

        Основное их  отличие заключается в порядке  распределения постоянных расходов  между калькуляционными периодами.