Калькулирование себестоимости продукции

 

2.3  Порядок калькулирования себестоимости продукции предприятия.

 

Калькуляция на единицу продукции в «Крестьянском хозяйстве Гукова А.В.» включает

следующие статьи:

1. сырье и материалы;
2. покупные и комплектующие изделия;
3. топливо и энергия;
4. заработная плата;
5. отчисления с основной заработной платы;
6. общепроизводственные расходы;
7. общехозяйственные расходы;
8. производственная себестоимость;
9. прибыль;
10. свободная оптовая цена;
11. налог на добавленную стоимость;
12. свободная оптовая цена с налогами.

Сумма отражаемая в отчетной калькуляции по статье «Сырье и материалы» рассчитывается в документе внутреннего пользования «Расшифровка материальных затрат на изготовление определенного вида продукции».

Для примера расчета материальных затрат на «Крестьянском хозяйстве Гукова А.В.» рассмотрим расшифровки материальных затрат на изготовление одного килограмма макарон. В данных расшифровках материальных затрат ведется расчет основных и вспомогательных материалов используемых для изготовления 1 килограмма макарон, либо 1 т.  В них указываются все виды используемых материалов в весовом, количественном и ценовом выражении без НДС. Например, при изготовлении макарон используется мука, цена за 1  килограмм которого составляет 30 рублей. Для изготовления одного килограмма макарон используется 2 килограмма муки, следовательно, сумма без НДС составит 60 руб. (30 х 2). Из таких расчетов сумм по каждому виду основных и вспомогательных материалов и складывается общая сумма материалов, приходящаяся на единицу продукции, которая затем отражается по статье отчетной калькуляции «Сырье и материалы».

К сумме основных и вспомогательных материалов могут прибавляться и суммы транспортно-заготовительных расходов, если таковые имели место.

Кроме того, в расшифровке материальных затрат рассчитывается сумма заработной платы на единицу продукции по статье «Трудоемкость», которая затем отражается в отчетной калькуляции по статье «Заработная плата».

В отчетной калькуляции по статье «Отчисления с основной заработной платы» отражаются отчисления в различные фонды с заработной платы производственного персонала в расчете на единицу продукции.

Формирование таких статей отчетной калькуляции как «Производственная себестоимость», «Прибыль», «Свободная оптовая цена», «Налог на добавленную стоимость», «Свободная оптовая цена с налогами» отражено в таблице 9.

Таблица 9 - Расчет статей отчетной калькуляции на единицу продукции

Статьи калькуляции	Расчет показателей	Описание показателей
1	2	3
Производственная себестоимость	Сумма статей «Сырье и материалы», «Покупные и комплектующие изделия», «Топливо и энергия», «Заработная плата», «Отчисления от заработной платы», «Общепроизводственные расходы», «Общехозяйственные расходы»	Показывает общую сумму всех производственных затрат пред – приятия в расчете на единицу продукции
Прибыль	Рассчитывается в процентном соотношении, указанном в калькуляции, от «Производственной себестоимости»	Отражается показатель прибыли на единицу продукции, которую предприятие намерено получить в будущем с реализации продукции
Свободная оптовая цена	Сумма показателей «Производственной себестоимости» и «Прибыли»	Показывает сумму оптовой цены за единицу продукции без учета налога на добавленную стоимость
Налог на добавленную стоимость	Рассчитывается в процентном соотношении от «Свободной оптовой цены»	Показывает сумму налога на добавленную стоимость в расчете на единицу продукции
Свободная оптовая цена с налогами	Сумма «Свободной оптовой цены» и «Налога на добавленную стоимость»	Показывает сумму оптовой цены за единицу продукции по которой продукция отпускается покупателям и заказчикам

 

Приведем пример расчета калькуляции на 1 тонну макарон в таблице 6.

Таблица 6 – Калькуляция на 1 тонну прогона, прибыль % 10,00 на ОАО «ОЗМК»

№ п/п	Наименование статей калькуляции	Затраты на единицу в руб.
1	2	3
1	Сырье и материалы	15668,5
2	Покупные и комплектующие изделия	0
3	Топливо и энергия	546
4	Заработная плата	294,39
5	Отчисления с основной заработной платы	110
6	Общепроизводственные расходы	1119
7	Общехозяйственные расходы	2414
8	Производственная себестоимость	20151
9	Прибыль	2015
10	Свободная оптовая цена	22167
11	Налог на добавленную стоимость	4433
12	Свободная оптовая цена с налогами	26600
13	Сырье и материалы	686
14	Покупные и комплектующие изделия	0
15	Топливо и энергия	26
16	Заработная плата	17,07
17	Отчисления с основной заработной платы	6
18	Общепроизводственные расходы	65
19	Общехозяйственные расходы	140
20	Производственная себестоимость	939
2	Прибыль	94
22	Свободная оптовая цена	1033
23	Налог на добавленную стоимость	207
24	Свободная оптовая цена с налогами	1240

 

 

 

3. Пути совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в «Крестьянском хозяйстве Гукова А.В.»

 

3.1 Мероприятия по совершенствованию  учета затрат на производство  продукции.

 

В результате проведенного исследования существующей системы учета затрат на производство на предприятии «Крестьянское хозяйство Гукова А.В.» был обнаружен ряд недостатков в системе учета, устранение которых может принести реальную экономическую выгоду как предприятию в целом, так и бухгалтерии предприятия в частности.

Таблица 10 – Мероприятия по совершенствованию учета затрат на производство продукции.

 

Проблема	Путь устранения
1	3
Недостатка в позаказном методе учета затрат на производство продукции	Внедрение элементов системы «директ-костинга»
Отсутствие аудиторских проверок	организовать службу внутреннего аудита

 

В « Крестьянском хозяйстве Гукова А.В.» используется позаказный метод учета затрат, который обладает некоторыми недостатками. К которым следует отнести:

- отсутствие оперативного  контроля за уровнем затрат  – на определенную дату выполнения  заказа рассчитать сумму произведенных  затрат и оценить их размер  и значимость не представляется  возможным;

- нечеткое распределение  отдельных видов затрат между  заказами - существуют такие затраты, которые  трудно точно распределить  между заказами в связи с  отсутствием учета по местам  возникновения затрат и центрам  ответственности;

- невозможность проведения  инвентаризации незавершенного  производства

«Крестьянскому хозяйству Гукова А.В.» можно предложить  внедрить элементы системы «директ-костинга» .Это позволит прогнозировать поведение  себестоимости или отдельных видов расходов в зависимости от различных факторов на общую сумму затрат и себестоимость единицы продукции. Рассчитанная себестоимость данным методом дает дополнительную информацию, необходимую для более эффективного производства.

Отсутствие аудиторских проверок. Предприятию можно предложить организовать службу внутреннего аудита в целях своевременного контроля за затратами. Создание внутреннего аудита позволяет своевременно предотвратить нерациональные производственные затраты, предоставив бухгалтеру информацию о них до начала производственного процесса и в ходе его, а не как в действующей практике - после осуществления всех затрат.

 

3.2  Автоматизация учета затрат на производство продукции.

        

На «Крестьянском хозяйстве Гукова А.В.» используют программу 1:С «Предприятие 8.0».

1:С «Предприятие 8.0» –  универсальная программа массового  назначения для автоматизации  бухгалтерского и налогового  учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности.

Основные особенности подсистемы управления затратами, реализованной в данном программном продукте:

- возможность использования многоуровневой аналитики учета затрат;

- возможность производить  расчет себестоимости раздельно  в рамках управленческого, бухгалтерского  и налогового видов учета, а  также МСФО по методу «полной  себестоимости» или «директ-костинга»;

- раздельный расчет себестоимости для основного и вспомогательного производства;

- возможность использования как экономических, так и произвольных (задаваемых пользователем) методов распределения затрат;

- неоперативный метод расчета себестоимости (расчет производится только после ввода всех первичных документов и проведения всех необходимых регламентных работ);

- простая и прозрачная интеграция подсистемы учета затрат с подсистемой бюджетного управления;

- мощные средства развития продукта, базирующиеся на открытой современной архитектуре платформы 1С: Предприятие 8.0.

Основными элементами механизма учета затрат являются два набора регистров: «Затраты» (для учета общепроизводственных, общехозяйственных, коммерческих и прочих косвенных затрат) и «Незавершенное производство» (для учета прямых затрат и остатков НЗП). Затраты в оба типа регистров отражаются одними и теми же типовыми документами («Поступление товаров и услуг» или «Авансовый отчет»), а также регламентными документами, например, «Амортизация ОС».

При закрытии отчетного периода прямые затраты, накопленные в регистре незавершенного производства, распределяются на выпуск продукции. При этом точность направления списания определяют специальные указатели (регистры «Затраты на выпуск»), заполнение которых производится, как правило, непосредственно при выпуске продукции.

Косвенные затраты распределяются в незавершенное производство, а затем на выпуск продукции в соответствие с предварительно заданными пользователем «способами распределения затрат» («Способы» указываются для каждой статьи затрат или «пары» «Статья затрат – Подразделение»). Механизм учета затрат, реализованный в программе 1С:Предприятие 8.0 Управление производственным предприятием заметно превосходит по своим возможностям продукты фирмы «1С» более ранних версий. Тем не менее, внедрение данного продукта само по себе еще не означает наличие на предприятии системы управления затратами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

 

Целью курсовой работы является совершенствование  учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. В процессе исследования цель и задачи курсовой работы были полностью раскрыты на примере «Крестьянского хозяйства Гукова А.В.».

В первой главе курсовой работы теоретические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции организации:

- состав затрат на производство продукции и их классификация;

- методы учета затрат на производство продукции организации;

- позаказный метод учета затрат и калькулирование себестоимости продукции.

Во второй главе исследована особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в «Крестьянском хозяйстве Гукова А.В.». В частности, раскрыты основные аспекты учетной политики данного предприятия и проанализированы основные показатели деятельности «Крестьянского хозяйства Гукова А.В.» за 2010-2012 гг.

Рассмотрен синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции предприятия и порядок калькулирования себестоимости продукции на предприятии.

В третьей главе приведены мероприятия по учета затрат на производство продукции и автоматизация учета затрат на производство продукции.

Эффективность систем учета, в том числе учета затрат, полностью зависит от уровня качества организации и методологического обеспечения, рациональности и экономичности их построения и является основной задачей организаций любой отрасли рыночной экономики.

 

Список использованных источников

 

1. Адамов, Н. В. Нормативное калькулирование  / Н. В. Адамов // Финансовая газета. - 2010. - № 21. – С. 24-29.
2. Анищенко А.В. Учетная политика организации для целей бухгалтерского учета // Российский налоговый курьер.-2011- № 4. С.6-11.
3. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учебное пособие / Под ред. проф. В.Д. Новодворского. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 464 с.
4. Бабаев Ю. А. Теория бухгалтерского учета: Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп./  Бабаев Ю. А.. - М.: ИНИТИ-ДАНА, 2010 - 304 с. –ISBN 5-279-01555-5.
5. Бухгалтерский учет : учебник / П. С. Безруких [и др.]; под ред. П. С. Безруких. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Бухгалтерский учет, 2011. – 719 с. - (Библиотека журнала «Бухгалтерский учет»). – ISBN 5-85428-10
6. Василевич И. П., Ширкина Е. И. Теория бухгалтерского учета.: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп./ Василевич И. П., Ширкина Е. И. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 312 с. –ISBN 5-482-00862-2
7. Вахрушина, М. А. Бухгалтерский управленческий учет : учебник для вузов / М. А. Вахрушина. – 6-е изд., испр. – М. : Омега-Л, 2010. - 570 с. - ISBN 5-34990-128-4.
8. Волков Н.Г. Учет финансовых результатов // Бухгалтерский вестник. - 2011. - № 2. - С. 5 - 8.
9. Габец Н.А. Оформление учетной политики // РАДА. - 2010. - № 12. - С. 4-8.
10. Керимов, В. Э. Организация управленческого учета на производственных предприятиях / В. Э. Керимов // Аудит и финансовый анализ. - 2009. - № 3. - С. 10-12.
11. Кондраков, Н. П. Бухгалтерский учет : учебник / Н. П. Кондраков. – М. : ИНФРА-М, 2010. – 592 с. – (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-001615-3.
12. КонсультантПлюс: Высшая школа : учеб. пособие. – Электрон. текстовые данные (400 Мб). – [М.] : КонсультантПлюс, 2004-2010. – Вып. 14 : К осеннему семестру 2010. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
13. Никольская, Э. В. Анализ затрат на производство / Э. В. Никольская // Экономический анализ: теория и практика. - 2011. - № 5. – С. 2-7.
14. «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» :  Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 г. № 119н // КонсультантПлюс : справочная правовая система / разраб. НПО «Вычислительная математика и информатика». - М. : Консультант Плюс, 1997-2010. - Режим доступа http://www.consultant.ru.
15. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н (ред. от 18.09.2006 г.) «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению».
16. Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 г. № 43н (ред. от 18.09.2006 г.) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)».
17. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации». ПБУ 4/99. Утверждено приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.07.99 № 43н // Официальные материалы для бухгалтера - 1999. - № 10. - С. 4 - 6.
18. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организаций». ПБУ 9/99. Утверждено приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.05.99 № 32н // Официальные материалы для бухгалтера - 1999. - № 7. - С. 9 - 14.
19. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации». ПБУ 1/98. Утверждено приказом Министерства финансов Российской Федерации от 09.12.98 № 60н (в ред. от 30.12.99.) // Официальные материалы для бухгалтера - 2000. - № 1. - С. 14 - 16.
20. Российская Федерация. Законы. О бухгалтерском учете: федер. закон : [принят  Гос. Думой 23 февраля 1996 г. : одобр. Советом Федерации 20 марта 1996 г.]. – М. : Российская газета, 2010. – ISBN 5-86894-528-Х.
21. Система стандартов безопасности труда : сборник. – М. : Изд-во стандартов, 2012. - 102 с. - (Межгосударственные стандарты).
22. Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности : учебник для вузов / А. Д. Шеремет. – М. : ИНФРА-М, 2010. – 416 с. – (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003125-5.
23. Экономический анализ : учебник для вузов / Л. Т. Гиляровская и [и др.]; под общ. ред. Л. Т. Гиляровской. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 527 с. – ISBN 5-238-00297-1.