Бухгалтерский учёт и аудит движения товаров и тары на предприятии розничной торговли» на примере Окружного Государственного Унита

           Объектом исследования при написании  дипломной работы выступило Окружное государственное унитарное оптово-розничное предприятие “Юграторг”, находящееся в г.Ханты-Мансийске.

 
 
 
 
 
 

       Раздел  I

 

Экономическая сущность, роль и  значение товаров  в торговле

 

1.1 Значение товаров  в формировании  товарных запасов 

в розничной торговле.

 

           Грамотное управление капиталом  - необходимое условие для реализации основной цели предпринимательства - получения прибыли на авансированный капитал.

           В соответствии с натурально-вещественными  признаками оборотный капитал торгового предприятия делится на товарные запасы, средства в расчетах и денежные средства.

           В Российской торговой энциклопедии  товарные запасы определяются как запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, т.е. на предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути.

           Другими словами, товарные запасы - это масса товаров, находящихся в каналах обращения.

           Товарные запасы предметов потребления  в розничной торговле в свою очередь делятся на текущие, страховые и сезонные.

           Текущие запасы - основная часть  товарных запасов. Эта категория  запасов обеспечивает непрерывность  торгового процесса между очередными поставками товара.

           Страховые запасы предназначены для непрерывного обеспечения товарами торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, например:

• отклонения в периодичности и величине партии поставок от предусмотренных договором;
• в случаях возможных задержек товаров в пути при доставке от поставщиков;
• в случае непредвиденного возрастания спроса.

           Сезонные запасы образуются при  сезонном характере производства, потребления или транспортировки.

           Несмотря на то, что содержание  запасов сопряжено с определенными затратами (замороженные финансовые средства, расходы на содержание специально оборудованных помещений, оплата труда специального персонала и т.п.), торговые предприятия вынуждены их создавать, так как отсутствие запасов может привести к еще большей потере прибыли.

           Торговые организации, создавая  товарные запасы, руководствуются  следующими мотивами:

• вероятность нарушения поставщиком установленного графика поставок;
• вероятность нарушения транспортом установленного срока доставки;
• возможные колебания спроса;
• сезонные колебания спроса некоторых видов товаров;
• скидки за покупку крупной партии товаров;
• возможность получения прибыли за счет повышения рыночной цены;
• возможность равномерного осуществления торговых операций;
• возможность немедленного обслуживания покупателей.

          Управление запасами заключается  в решении двух основных задач:

1. определение размеров необходимых запасов, т.е. нормы запаса;
2. создание системы контроля фактического размера запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

           Необходимость контроля состояния  запасов обусловлена повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса.

           Оптимальный размер партии поставляемых  товаров и соответственно оптимальная частота завоза зависят от следующих факторов: объема спроса, расходов по доставке товаров, расходы по хранению запаса.

           В качестве критерия оптимальности  выбирают минимум совокупных расходов по доставке и хранению. И расходы по доставке, и расходы по хранению зависят от размера заказа, однако характер зависимости каждой из этих статей расходов от объема заказа разный.

           Расходы по доставке товаров  при увеличении размера заказа, уменьшаются, так как перевозки осуществляются более крупными партиями и, следовательно, реже. Расходы по хранению растут прямо пропорционально размеру заказа. Задача торгового предприятия определить оптимальный размер заказа, чтобы расходы по доставке и хранению товаров были минимальными.

           Большое влияние на совокупные  издержки предприятий торговли  имеет количество используемых  складов. Широкая сеть складов  позволяет организациям торговли  поддерживать необходимый уровень  обслуживания клиентов. В то же время, развитая сеть складов - это более высокие совокупные запасы, особенно страховые и соответственно более высокая цена единицы товара на складе.

           В последние годы в странах  Западной Европы наблюдается  тенденция сокращения количества складов в розничной торговле. При этом, несмотря на рост транспортных расходов, в целом наблюдается экономия средств, особенно за счет сокращения страховых запасов.

           Международная практика управления  запасами свидетельствует, что  темп роста запасов должен  несколько отставать от темпа роста спроса. Такое соотношение между запасами и спросом обеспечивает возможность ускорения оборачиваемости оборотных средств.

           Обеспеченность товарными ресурсами  и рациональное их использование на сегодняшний день особенно актуальна. В условиях насыщенности потребительского рынка, усиления конкуренции и невысокой платежеспособности населения от количественных и качественных характеристик поступления товаров, их соответствия реальному спросу непосредственно зависят объемы и динамика продаж, валовых доходов, прибыли и других основных показателей торговой деятельности.

 

1.2 Понятие и состав  оборота розничной  торговли.

 

           Товарные запасы создаются как  на макро - , так и на микроуровнях.

           На макроэкономическом уровне  товарные запасы, являясь частью товарных ресурсов на потребительском рынке, обеспечивают взаимодействие спроса и предложения, выступают своеобразным барометром экономики страны.

           На микроуровне товарный запас  обеспечивает оборот торговли  и выполнение основных функций торговли. Для конкретной торговой организации товарные запасы - важнейшая составная часть ее оборотного капитала, отражающая реальные финансовые возможности накопления товаров. Денежные средства, вложенные в товары, высвобождаются только при их продаже и расчете с покупателями. Без продажи товара нет оборота капитала. Товары, не пользующиеся потребительским спросом, не представляют выгодное вложение капитала. Прибыль, получаемая от продажи товаров, направляется на приобретение новых товаров для пополнения товарных запасов. Вкладывая большие денежные средства в товары, торговая организация подвергает себя значительному риску. Оправдать этот риск, а также покрыть затраты, может только прибыльный оборот капитала. Эффективность использования оборотного капитала зависит от объема и структуры запасов товаров, их размещения и оборачиваемости. Поэтому каждое предприятие торговли заинтересовано в нахождении рационального уровня запасов, в систематическом контроле их размера, состава, размещения.

           Основной источник информации о товарных запасах - статистические данные предприятия.  

           С 1 января 1999 года Государственная  статистика перешла на институционный принцип учета, т.е. на принцип статистики предприятия. С переходом на статистику предприятий изменились не только формы статистической отчетности, но и отражение, расчет экономических и социальных показателей деятельности предприятия, в том числе показателей движения товарной массы - товародвижения, оборота торговли.

           Изменился состав оборота розничной торговли. Согласно Постановления коллегии Госкомстата России от 19.08.1999 г. № 89 “Об утверждении методических указаний по определению оборота розничной и оптовой торговли на принципах статистики предприятий” оборот розничной торговли включает:

• стоимость проданных населению товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным картам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов;
• стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);
• стоимость товаров проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара;
• стоимость товаров, сданных на комиссию (по моменту продажи), в объеме комиссионных вознаграждений, если торговая организация не является собственником товаров, в размере полной стоимости, если организация является собственником товаров;
• стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки) счета-фактуры и доставки покупателю, не зависимо от времени фактической оплаты покупателем;
• полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т.п.);
• стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);
• стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;
• стоимость проданной порожней тары.

           Оборот общественного питания,  ранее входивший в оборот розничной торговли, теперь входит в оптовый оборот.

           Обязательным признаком операции, относимой к обороту розничной торговли, является наличие кассового чека или счета.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел  II

 

Характеристика  предприятия

 

2.1 Организационно-экономическая  характеристика ОГУ  ОРП «Юграторг».

 

           Практическая часть дипломной работы осуществлена на данных бухгалтерского учета Окружного государственного унитарного оптово-розничного предприятия “Юграторг”.

           ОГУ ОРП «Юграторг» находится  на территории одного из субъектов  Тюменской области – Ханты-Мансийского автономного округа, в г.Ханты-Мансийске.

           Рассматриваемое предприятие учреждено Комитетом по управлению государственным имуществом Ханты-Мансийского округа в соответствии с Постановлением Главы Администрации - Губернатора Ханты-Мансийского автономного округа № 247 от 15 декабря 1995 года и приказом № 384 от 21.12.1995 года Комитета по управлению государственным имуществом путём наделения имуществом на праве хозяйственного ведения. Имущество предприятия является собственностью Ханты-Мансийского автономного округа.

           Деятельность предприятия осуществляется  за счёт:

• средств бюджета округа на основе сметы доходов и расходов (бюджетной сметы);
• имущества, переданного ему на праве хозяйственного ведения;
• кредитов  банка и других кредиторов;
• капитальных вложений и других дотаций из бюджета;
• доходов от производственной, посреднической и иных видов деятельности предприятия.

           Окружное государственное унитарное  оптово-розничное предприятие «Юграторг»  зарегистрировано Администрацией  г.Ханты-Мансийска 25 декабря 1995 года., регистрационный номер 1177.

           Главная цель создания предприятия  - обеспечение бесперебойного и  качественного снабжения населения,  предприятий, учреждений продовольственными и промышленными товарами.

           Дислокация торговой сети постоянно изменяется. Так, например, в октябре 1997 года был ликвидирован магазин № 5 в п.Кирзавод по причине нерентабельности. Также с октября 1997 года начала функционировать новая столовая при окружном центре искусств. Произошло переоборудование магазинов № 2, 4, 8, что сказалось на увеличении  товарооборота. С октября 1997 года ликвидирована столовая «Ярославна» по причине того, что основными потребителями продукции её были школы № 2 и № 8, а так как вошла в строй новая школа № 2 , мощности её столовой позволяют готовить продукцию не только для учащихся школы № 2, но и для школы № 8. Эта столовая также обслуживается коллективом ОГУ ОРП «Юграторг». Кроме того, предприятие производит хлеб и хлебобулочные изделия. В здании столовой «Ярославна» был открыт мелко-оптовый магазин, который был создан в первую очередь для обслуживания городских детских садов, яслей, больниц и прочих предприятий. Товары в этом магазине реализовывались мелкими партиями и с меньшей наценкой. В связи с этим товарооборачиваемость заметно увеличилась. Но с 1 октября 1998 года этот магазин был ликвидирован по причине хронической неплатёжеспособности покупателей, а также  резким ростом цен после августовского экономического кризиса и в результате этого снижением покупательской способности мелкооптовых покупателей. В 1998 году открыта столовая в Ханты-Мансийском медицинском училище и буфет при педагогическом колледже, что положительно сказалось на росте объёма товарооборота.