Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2012 в 12:02, реферат
В период экономической нестабильности, роста цен на сырьё, кормовые добавки, ГСМ и др. наиболее важной проблемой является сохранение рентабельности производства и снижение себестоимости конечной продукции. Чтобы снизить или хотя бы сохранить стоимость корма, многие хозяйства стараются использовать более дешёвые компоненты [7].
Важнейшим условием повышения продуктивности птицы является создание прочной кормовой базы. Для кормления птицы расходуется значительное количество зерновых и белковых компонентов, отдельные из которых являются дефицитными и дорогостоящими. Поэтому укрепление кормовой базы птицеводства является одной из важнейших проблем, на решение которых неоднократно обращали внимание руководители правительства страны, министерств и ведомств по сельскому хозяйству.
Введение…………………………………………………………………..3
1. Природные сорбенты – источники микроэлементов………….....5
2. Эффективность использования сорбентов в кормлении сельскохозяйственной птицы…………………………………………...7
2.1. Цеолиты в птицеводстве………………………………………….9
2.2. Цеолиты и витамин К4……………………………………………..9
2.3. Бентониты…………………………………………………………10
2.4. Использование кормовых добавок, приготовленных из отходов птицеводства, молочной сыворотки и природных цеолитов………...12
3. Марикультуры или гидробионты………………………………...14
3.1. Сапропель………………………………………………………….14
3.2. Хлорелла…………………………………………………………..16
3.3. Спирулина…………………………………………………………19
3.4. Кормовые добавки из водорослей………………………………..19
4. Кормовые добавки…………………………………………………..21
Вывод…………………………………………………………………....26
Библиографический список……………
Это - активный продуцент белков (40-55 %), углеводов (35 %), липидов (5-10%) до 10 % минеральных веществ. В белке хлореллы более 40 аминокислот, в том числе все незаменимые.
Кроме каротина (в 7-10 раз больше, чем в шиповнике или сухих абрикосах), в ней содержатся витамины А, D и B12 в чистом виде. По их уровню хлорелла превосходит все сельскохозяйственные культуры.
В макро- и микроэлементный состав суспензии входят кальций, фосфор, магний, калий, медь, железо, сера, цинк, кобальт, марганец и др. Клетки хлореллы богаты йодом. Всего в суспензии насчитывается свыше 650 веществ.
Биологическое действие хлореллы носит ярко выраженный иммуностимулирующий характер. Используется как детоксикант эндогенных и экзогенных токсинов, пестицидов, инсектицидов, фенолов. Водоросль способствует выводу из организма тяжёлых элементов, таких как кадмий, уран, меркурий, медь и свинец. Она обладает антибактериальным и противовирусным свойством, улучшает деятельность кишечника, стимулирует рост аэробных бактерий, абсорбирует яды и способствует нормализации перистальтики. Стимулирует рост, полноценное развитие всего организма в период формирования. Обладает кроветворным действием и вырабатывает интерферон, улучшает аппетит, укрепляет тонус организма, способствует более высокой усвояемости кормов, уменьшая их расход. Она повышает приросты, увеличивает процент выводимости яиц, способствует сокращению падёжа и санитарного убоя птицы. Хлорелла продлевает сроки хозяйственного использования кур-несушек, увеличивает яйценоскость и массу яиц, повышает содержание в желтке каротина.
Укрепляя иммунитет птицы, можно исключить целый спектр заболеваний [8].
3.3. Спирулина
По составу питательных веществ близка к хлорелле, но в отличие от нее спирулина имеет тонкую переваримую клеточную оболочку. Так, в сухом веществе этих водорослей содержится 56,5-67,4% протеина, 2,9-3,4% жира, 4,2-4,3% клетчатки, 1,8-2г каротина, 350-500мг токоферола и 200мг аскорбиновой кислоты в 1кг, витамины группы В, в частности цианкобаламин и фитогормоны. Препарат «Спирустим», получаемый из спирулины, является биологически активным соединением и в оптимальных дозах (15-20мг/кг корма) повышает питательную ценность корма [15].
Кормовую муку можно изготавливать из бурых водорослей – ламинарий (сахаристой, кольчатой, пальчато-рассеченной, японской), аларий, фукусных (пузырчатых) и красных – порфирий и родимений. Все эти растения отличаются высокими питательными качествами. Они помимо белка, жира и углеводов содержат минеральные вещества, микроэлементы и витамины.
Мука из морских водорослей содержит (%): кальция – 0,7–2,2 %; натрия -1,4–2,9; калия – 2,3–8,2; фосфора – 0,1–0,6 и хлора – 1,9–2,5; микроэлементы (мг/кг): йода – 0,1–0,5; железа – 437–4400; цинка – 59-200, меди - 4,6–48; марганца – 20–1100 и витамины (мг/кг сухого вещества): тиамина – 1,5–2,0; рибофлавина – 2,4–7,5; никотиновой кислоты – 10,8–28,9; аскорбиновой кислоты – 100–230; провитамина А – 0,11 – 48,5 ИЕ/г.
В опытах на цыплятах установлено антирахитическое действие кормосмесей, содержащих муку из водорослей. Кроме того, в водорослях содержатся антибиотические вещества, обладающие высокой активностью, при потреблении их у птицы повышается резистентность организма.
В качестве кормовых добавок для птицы можно использовать отходы от производства агара водорослей – это препарат йодбелковый кормовой и водорослевый концентрат микроэлементов.
По техническим условиям препарат йодбелковый кормовой представляет собой порошок, тонкоизмельченный, светло-серого или коричневого цвета, без посторонних примесей и содержащий более 20 микроэлементов, в том числе нормируемые для птицы (железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод и др.). Массовая доля влаги составляет не более 12 %. Содержание токсических элементов допускается в количестве, не превышающем по свинцу 10 мг/кг, кадмию – не более 2,0 мг/кг, ртути – не более 0,2 мг/кг и мышьяка не более 2,0 мг/кг. Препарат можно использовать в составе премиксов для замены сернокислых или углекислых солей нормируемых микроэлементов в количестве 0,04 %.
Водорослевый концентрат микроэлементов представляет собой крупу темно-бурого или черного цвета, содержащую более 20 микроэлементов, в том числе нормируемые для птицы железо, медь, кобальт, цинк, марганец и йод. Содержание токсических элементов допускается в количестве, не превышающем по свинцу 10 мг/кг, кадмию – 2 мг/кг, ртути – 0,2 мг/кг, мышьяку – 2 мг/кг. Массовая доля воды составляет не более 15 %. Препарат можно использовать в составе премиксов для замены сернокислых или углекислых солей нормируемых микроэлементов в количестве 0,3 %.
Последние исследования показали, что доступность для птицы микроэлементов из зерновых культур не превышает 5–7%, из неорганических соединений – 15–20%, а из органических форм микроэлементов – достигает до 60%. Это имеет большое значение и с позиций биологии для быстрорастущей птицы и с позиций экологии [6].
4. Кормовые добавки
Кормовые добавки – это вещества (препараты), добавляемые к основному корму в относительно небольших количествах для получения сбалансированного рациона или полноценного комбикорма, стимулирующие рост и продуктивность птицы.
К числу нормируемых относятся цинк, марганец, железо, кобальт, медь, селен, йод. Рекомендуемые ВНИТИП нормы ориентированы в целом на использование неорганических соединений этих элементов.
В настоящее время специалисты, занимающиеся кормлением животных, широко применяют органические формы микроэлементов, которые обладают большей биологической доступностью. При этом использование хелатных соединений позволяет без снижения продуктивности животных в несколько раз уменьшить уровень ввода микроэлементов.
Поэтому появление на рынке отечественного препарата Ферропептид (производство фирмы «А-Био» г. Пущино). Микроэлементы Fe, Cu, Co, Se в составе препарата находятся в комплексе с декстраном, a Zn и Мп представлены хелатными соединениями. Кроме микроэлементов в его состав входит и комплекс незаменимых аминокислот, благодаря синергическому эффекту способствующий увеличению их доступности.
Для оценки эффективности Ферропептида в кормлении цыплят-бройлеров был проведён опыт на двух группах с суточного до 35-дневного возраста в условиях вивария ЭПХ ВНИТИП. Птица обеих групп получала рацион пшенично-соевого типа (ОР), сбалансированный по нормам питательности ВНИТИП (2006 г.) по двухфазной схеме. Рацион первого периода содержал 310 ккал ОЭ и 23% сырого протеина, а с 22-го дня до конца выращивания -320 ккал ОЭ и 20% сырого протеина. Бройлеры контрольной группы потребляли традиционный минеральный премикс на основе неорганических солей микроэлементов. В качестве минерального премикса опытной птице давали 5 кг/т препарата. Данная дозировка Ферропептида обеспечивала содержание микроэлементов в комбикорме (30% от гарантийной нормы в расчёте на активно действующее вещество). Витаминная часть премикса была одинакова для обеих групп.
Использование в качестве минерального премикса Ферропептида в дозе 0,5 кг/т позволило получить сравнимый с контролем результат. Уровень внесения был достаточным для обеспечения потребности опытной птицы в микроэлементах, что подтверждают и полученные данные по затратам корма: на 1 кг прироста живой массы потреблено 1,75 кг против 1,8 - в контроле.
Содержание микроэлементов в комбикорме второго периода выращивания показало, что наибольшее депонирование в костяке железа и меди наблюдалось у бройлеров опытной группы: железа на 0,90, меди на 0,04 мг/% выше контроля.
Используемые в нём хелаты цинка и марганца обладали меньшей эффективностью, что привело к более низкому их содержанию в костях опытной птицы - цинка на 1,6, марганца на 0,09 мг/% соответственно.
Полученные данные свидетельствуют о большей биологической доступности микроэлементов из Ферропептида, чем из сернокислых солей металлов, традиционно используемых для изготовления минеральных премиксов. Поэтому его можно рекомендовать в дозе 0,5 кг/т корма не только в качестве минерального премикса, но и для профилактики анемии у сельскохозяйственной птицы [14].
Важное значение в рационах сельскохозяйственной птицы имеет цинк. Он входит в состав многих ферментов, а также участвует в процессах кроветворения, образования костей, скорлупы и оперения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию. Его должно быть в организме птицы не менее 27 мг на 1 кг живой массы.
При выращивании бройлеров рекомендуется вводить в комбикорм 70 г элемента на 1 т комбикорма. Препараты цинка в настоящее время в основном дают в виде солей микроэлементов, используя цинк сернокислый семиводный, цинк углекислый или окись цинка. Это неорганические формы цинка.
Компания «Оллтек» представляет в настоящее время на российском рынке Биоплекс Цинк - кормовую добавку, действующее вещество которой -органические хелатные соединения цинка и протеинов, полученные путём инкубирования соли цинка с очищенным гидролизатом протеинов сои. Объект исследований - цыплята кросса «Смена 7». Продолжительность выращивания птицы 40 дней.
Цинксодержащие препараты включались в рацион цыплят в первые пять дней жизни. Контрольная группа получала основной рацион и 70 г/т комбикорма цинка сернокислого в неорганической форме. Вторая опытная -цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк (органическая форма) из расчёта 70 г/т. Бройлерам третьей опытной вводили в корм комбинацию цинка сернокислого из расчёта 35 г/т и органического в виде Биоплекса Цинка - 35 г/т. Начиная с 6-дневного возраста цыплят опытных групп переводили на общий рацион, принятый в хозяйстве, где в качестве источника цинка применяли неорганическую форму (цинк сернокислый -70 г/т).
Наибольшую сохранность имели петушки третьей группы (97,5%), получавшие сернокислый цинк и Биоплекс Цинк в соотношении 1:1. Во второй сохранность выше контрольной на 1,25%, а у курочек в течение всего периода она одинакова - 97,5 процента.
Таким образом, под влиянием добавки повышается сохранность петушков, что очень важно для промышленного птицеводства, так как они менее жизнеспособны и более подвержены стрессам. Очевидно, использование Биоплекса Цинка в предстартовый период кормления способствует компенсации стресс-факторов (нарушения обмена веществ, снижения гомеостаза и резистентности организма, ослабления иммунитета), возникающих при выращивании.
Анализ живой массы петушков показал, что на второй неделе во второй и третьей группах по отношению к контролю отмечено её повышение на 3,8 и 2,3% соответственно. С третьей по пятую неделю наблюдалось незначительное снижение живой массы петушков у этих групп. Однако на шестой неделе она вновь возросла: во второй группе - на 2,0, в третьей - на 2,3%.
Среднесуточный прирост живой массы, в среднем за период выращивания у петушков второй опытной группы он был выше, чем в контроле, на 1,1% (48,86 г), третьей - на 2,3% (49,45 г); у курочек 44,14 и 45,83 г соответственно, что на 1,8-5,6% превосходило контроль.
Таким образом, полученные результаты свидетельствуют, что при скармливании в опытных группах добавки Биоплекс Цинк в предстартовый период повышается живая масса и среднесуточный прирост птицы. При этом совместное использование неорганического и органического цинка оказало более выраженное положительное действие на эти показатели [18].
Добавление 0,2 мг селенита натрия на 1 кг корма уткам родительского стада с шестидневными интервалами способствовало увеличению относительно контроля яйценоскости на 3,96-5,62%, сохранности несушек – на 3,39-3,81, содержание в белке лизоцима – на 11,7-12,2, оплодотворенности яиц – на 2,23 – 3,27, вывода здорового молодняка – на 2,54-3,29 и снижению затрат – на 2,55-8,59% [15].
В Алтайском крае особое внимание следует уделить йоду, так как отмечается недостаток этого микроэлемента в природных условиях.
Для скармливания цыплятам на откорме кросса «Смена» применяли таблетки кайода, предварительно измельчали и вводили непосредственно перед кормлением. Дозировки в опытных группах составили: в 1-й – 5мг; 2-й – 7,5мг; в 3-й – 10 йода на 10кг корма. 4 группа – контрольная. В ходе опыта установлена оптимальная дозировка йода, она составила 10мг на 10кг корма( 3-я опытная группа). Показатели продуктивности выше у цыплят этой группы: живая масса – на 5%, абсолютный прирост – на 6, сохранность поголовья – на 3, выход потрошенной тушки на 3%. Затраты корма ниже на 5% [5].
Вывод
По результатом опытов имеем, что нетрадиционные корма и добавки в кормлении птицы имеют широкое применение.
Были разработаны технологии приготовления кормов с использованием цеолитов из сырья, которое ранее практически не перерабатывалось. Разработанные технологии оказались весьма эффективными. За короткий срок были разработаны и внедрены в производство технологии приготовления кровяно-цеолитовой, яично-цеолитовой, сывороточно-цеолитовой и рыбно-цеолитовой муки, муки из смешанных отходов. Сапонит и глауконит для приготовления кормов из отходов предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственное сырьё. Их применение дает возможность не только вовлекать для кормовых целей ряд неиспользуемого сырья, но и производить корма и добавки, обладающие требуемой технологичностью, при значительном снижении труда и энергии на приготовление. Разработаны кормовые добавки с использованием водорослей. В оптимальных дозах способствовали увеличению яйценоскости, массе яиц, улучшению использования питательных веществ.
Использование минералов в кормлении молодняка всех видов сельскохозяйственной птицы в количестве 5-6 % от состава комбикормов способствует увеличению живой массы, снижает затраты комбикормов, сырого протеина, обменной энергии на единицу продукции на 3 - 19%. Добавка в комбикорма для взрослой птицы в количестве 2-3% способствовала увеличению продуктивности птицы, увеличивало сохранность птицы, повышало прочность скорлупы яиц, процент вывода цыплят.