Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Апреля 2012 в 12:02, реферат
В период экономической нестабильности, роста цен на сырьё, кормовые добавки, ГСМ и др. наиболее важной проблемой является сохранение рентабельности производства и снижение себестоимости конечной продукции. Чтобы снизить или хотя бы сохранить стоимость корма, многие хозяйства стараются использовать более дешёвые компоненты [7].
Важнейшим условием повышения продуктивности птицы является создание прочной кормовой базы. Для кормления птицы расходуется значительное количество зерновых и белковых компонентов, отдельные из которых являются дефицитными и дорогостоящими. Поэтому укрепление кормовой базы птицеводства является одной из важнейших проблем, на решение которых неоднократно обращали внимание руководители правительства страны, министерств и ведомств по сельскому хозяйству.
Введение…………………………………………………………………..3
1. Природные сорбенты – источники микроэлементов………….....5
2. Эффективность использования сорбентов в кормлении сельскохозяйственной птицы…………………………………………...7
2.1. Цеолиты в птицеводстве………………………………………….9
2.2. Цеолиты и витамин К4……………………………………………..9
2.3. Бентониты…………………………………………………………10
2.4. Использование кормовых добавок, приготовленных из отходов птицеводства, молочной сыворотки и природных цеолитов………...12
3. Марикультуры или гидробионты………………………………...14
3.1. Сапропель………………………………………………………….14
3.2. Хлорелла…………………………………………………………..16
3.3. Спирулина…………………………………………………………19
3.4. Кормовые добавки из водорослей………………………………..19
4. Кормовые добавки…………………………………………………..21
Вывод…………………………………………………………………....26
Библиографический список……………
2.3. Бентониты
Бентониты – это глины, которые содержат не менее 60% минерала монтмориллонита с обменной емкостью 60 мг-экв на 100г сухой массы, тонкодисперсные глины и обладают высокими связующими свойствами [1].
Месторождение бентонитов открыто в Усть-Абаканском районе Республики Хакасия. Образовались они за счёт озёрных первичных отложений глинистых продуктов при их наземном выветривании.
Изучение химического состава и физических свойств бентонитов показало, что количество вредных примесей (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк, фтор) в сырье незначительно. Органические примеси составляют 8-13 процентов. Патогенные микроорганизмы отсутствуют. Основные химические элементы: оксид кремния - 39-50%, железо двухвалентное - 20-23, алюминий - 18-20, сера - 5-7, магний, натрий и калий - по 3-4, кобальт - 0,5-0,8 процента. Присутствуют азот, кальций, фосфор. Кроме того, хакасские бентониты характеризуются высокой газоадсорбционной способностью.
Провели эксперимент на эффективность бентонитов в рационах мясных индюшат. Опыт проводили на птицефабрике «Сибирская губерния». Было сформировано 4 группы суточных индюшат, по 50 голов в каждой. Птицу кормили вволю сухими полнорационными комбикормами по нормам ВНИТИП. Контрольная группа получала основной рацион, опытная - ОР и бентониты, соответственно 1, 2 и 3 процента. Продолжительность скармливания - с суточного возраста до убоя птицы.
При введении в рацион бентонитов (в %) содержание питательных веществ уменьшилось, у индеек опытных групп отмечена более высокая скорость роста, следовательно, и большая живая масса. В конце выращивания птица 1-й опытной группы была крупнее контрольной на 25,3%, 2-й - на 24,2 и 3-й - на 3,3 процента.
Положительное влияние бентонитов на общее физиологическое состояние поголовья можно объяснить тем, что они являются хорошим источником макро- и микроэлементов. Благодаря их ионообменным свойствам концентрация минеральных веществ поддерживается на оптимальном уровне. Хакасские бентониты способны адсорбировать аммиак, сероводород и другие газы, тем самым снижая общую интоксикацию организма. Уникальные их свойства позволили повысить иммунитет у индеек опытных групп, о чём свидетельствует 100%-ная сохранность [12].
В масложировой промышленности для очистки растительных масел используются глины, которые затем применяют в кормлении птицы в качестве источников макро-и микроэлементов. Наиболее подходящим для потребления жирных глин видом птицы могут быть утята и гусята-бройлеры в период интенсивного роста. Опыт был проведен в экспериментальном хозяйстве Украинского НИИ кормов на утятах кросса Х-11 методом аналогов, 4 группам в рацион включили жирную отбельную глину в дозах 2,5;5;7,5 и 10%. Две группы служили контролем. Положительный эффект получен при скармливании глины в 5-10%. Утята опытных групп на протяжении всего опыта весили больше, чем в контроле, на 8-25%, то есть росли интенсивней. Прирост живой массы возрастает на 200-350 г. Экономится зерновой корм на 16-20% [11].
2.4. Использование кормовых добавок, приготовленных из отходов птицеводства, молочной сыворотки и природных цеолитов
Они содержат все незаменимые аминокислоты, ряд витаминов, в частности витамин А, каротин, В,2 и другие. Сывороточно-цеолитовая мука содержит оротовую кислоту, оказывающую стимулирующее действие на рост птицы.
Кровяно-яично-цеолитовая мука в зависимости от соотношения перерабатываемого сырья имеет изменяющийся химический состав. Но она содержит сырого протеина не менее 30, золы -35, жира - 3%.Указанные добавки прежде всего используют для кормления молодняка сельскохозяйственной птицы в период выращивания суточного до 28-дневного возраста, а при наличии корма — и в более старшем возрасте. Ими можно полностью заменять в комбикормах сухое молоко без ущерба для роста и развития молодняк. Например, при использовании в кормлении цыплят-бройлеров комбикормов, содержащих 3% сухого молока, их живая масса была 661 г, а при скармливании комбикорма такого же состава, но в котором сухое молоко было заменено кровяно-цеолитовой мукой 668 г. В 8-недельном возрасте цыплята-бройлеры весили, соответственно 1722 г и 1762г. Указанными добавками можно также заменять от 6 до 9% комбикорма. При производственной проверке в контрольной группе живая масса бройлеров в 8-недельном возрасте составляла 1686 г, затраты кормов на 1 кг прироста - 2,5 кг, сохранность - 95%. При замене 9% комбикорма яично-цеолитовой или кровяно-цеолитовой мукой эти показатели были, соответственно, 1790 г, 2,4 кг и 97,5%.
Для оценки эффективности использования комбикормов, содержащих рыбно - цеолитовую муку и рыбно - цеолитовую смесь было проведено два опыта и проверка.
В первой, контрольной, группе цыплят - бройлер кормили комбикормом, содержащим 6% рыбной муки, во второй – 6% кукурузы заменили цеолитом, в третьей группе рыбную муку по протеину заменили рыбно - цеолитовой мукой, в четвертой – рыбно – цеолитовой смесью. Добавка в комбикорм только цеолита в замен 6% кукурузы увеличила живую массу на 1,2, сохранность - на 3,1%, снижала затраты кормов на 1кг прироста на 2,8%. При замене рыбной муки рыбно – цеолитовой мукой живая масса цыплят – бройлеров в сравнении с контрольной группой увеличилась на 4,9, сохранность – на 2,7%, затраты кормов на 1 кг прироста снижались на 5,2%. При использовании в кормлении рыбно – цеолитовой смеси живая масса увеличилась на 5,3, сохранность- на 2%, затраты кормов на 1 кг прироста снижались на 4,9%. Таким образом, скармливание указанных компонентов совместно в составе рыбно - цеолитовой смеси более эффективно, чем введение их в комбикорма отдельно [1].
3. Марикультуры или гидробионты
Гидробионты (гидро и бионт) — организмы, обитающие в воде (рыбы, моллюски, ракообразные, водоросли т.д.).
Марикультуры — организмы, разводимые в морской или солоноватой воде.
3.1. Сапропель
(греч. sapros - гнилой и pelos - грязь, ил) - озерный ил; донные отложения пресноводных водоемов преимущественно лесной зоны. Однородная студневидная масса, состоящая из органо-минеральных веществ, формирующихся из остатков растений и животных, а также минеральных и органических примесей, приносимых в водоемы водой и ветром. Сапропель используют в качестве кормового средства для сельскохозяйственных животных, в том числе птицы.
Содержание в нем органических веществ колеблется от 38 до 70%, золы - от 30 до 85, протеина - от 9 до 18, клетчатки -до 54%. Большая часть протеина представлена неорганическим азотом. Содержит много кальция, фосфор, микроэлементы и некоторые витамины (В1 ,В2, B12, каротиноиды). В среднем в 1 кг абсолютно сухого вещества сапропеля содержится: витамина В12 - 423 мкг, каротина - 112 мкг, марганца - 290 мг, меди - 12,8, цинка - 129, молибдена - 3,3, кобальта - 1,2, йода - 1,0-2,6 мг. Химический состав сапропеля зависит от места его происхождения.
При скармливании сапропеля у птицы увеличивается ассимиляция кальция и повышается использование азотистых соединений корма. Оптимальная норма ввода сапропеля в рационы - 1,5-3,0%, гранулированного - до 1,5% при условии сбалансированности их по энергии, протеину и другим питательным веществам.
С целью изучения влияния сапропеля на продуктивные качества и естественную резистентность утят проведен опыт. Для этого сформировали четыре опытных группы утят по 200 голов в каждой. При этом 1-я контрольная группа получала основной рацион, который по питательности соответствовал нормам. Рацион утят 2, 3 и 4-й опытных групп содержал, соответственно, 5, 6 и 7% сапропеля.
Результаты откорма опытной птицы показали, что в 28-дневном возрасте живая масса утят 2, 3 и 4-й опытных групп была выше, чем в 1-й контрольной, соответственно, на 19,2, 14,2 и 13,8%. В конце откорма (в возрасте 56 дней) произошли некоторые различия между особями опытных групп по живой массе. При этом достоверные различия с контролем по данному показателю установлены лишь по 3-й опытной группе, получавшей в составе рациона 6% сапропеля. Аналогичная картина наблюдалась по среднесуточному приросту. Минимальным расход корма оказался в 3-й опытной группе - 2,9 кг, что на 3,3% ниже, чем в контроле.
Добавка сапропеля в кормосмесь утят на откорме не оказала существенного влияния на сохранность опытного поголовья. Данный показатель в опытных группах колебался в пределах 98,2-99,5%.
Использование сапропеля в кормах улучшило химический состав мяса утят, при этом количество сырого протеина возрастало с увеличением дозы сапропеля в рационе (от 18,1 до 20,2%). Одновременно отмечалось снижение содержания сырого жира до 12,7-14,7% (в контроле 20,9%) в мясе утят опытных групп. Количество сырой золы в мясе опытных групп было практически одинаковым.
По результатам опыта установлено, что применяя сапропель и дозе 6% (3-я группа), получили прибыль 2800 руб. от 1000 голов (в ценах 2002 года). При использовании 7% сапропеля (4-я группа) экономического эффекта не наблюдалось из-за снижения энергетической и протеиновой питательности рациона.
Наибольший экономический эффект дало использование сапропеля в рационах утят в дозе 6% по массе корма [15].
В опытах на цыплятах-бройлерах, проведенных в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП, опробован сапропель озера Неро, который включали в рацион, содержащий 20% протеина.
Установлено, что добавка до 8% сапропеля в комбикорм при восполнении в нем дефицита белка за счет рыбной муки не оказала отрицательного влияния на продуктивность птицы.
Включение сапропеля в кормосмеси с пониженным уровнем рыбной муки в количестве 4, 6 и 8% свидетельствует, что сохранность птицы при 6 и 8% сапропеля была незначительно ниже, чем в контроле. Положительный эффект получен при включении сапропеля в рацион в количестве 4%: жизнеспособность и живая масса цыплят оказались практически на уровне показателей контрольной группы, а затраты корма и его стоимость ниже. Включение сапропеля в рационы с пониженным уровнем животных кормов в дозе, не превышающей 4%, экономически целесообразно.
Включение сапропеля в состав рационов для цыплят-бройлеров в количестве от 1 до 8% и одновременно рыбной муки (для корректировки питательности кормосмеси) обеспечило получение зоотехнических показателей на уровне контрольной группы [2].
Скармливание курам-несушкам гранулированного сапропеля в количестве до 1,5% в составе полнорационных комбикормов способствовало увеличению яйценоскости, снижению затрат корма на единицу продукции, улучшению использования питательных веществ. Добавка к рациону 3% сапропеля обеспечила получение зоотехнических показателей на уровне контрольной группы. При увеличении дозы сапропеля до 5% отмечалась тенденция к снижению яйценоскости и увеличению затрат на единицу продукции [3].
Исследователи уделяют большое внимание одноклеточным водорослям.
3.2. Хлорелла
Представитель многочисленного семейства микроскопических растений из зеленых водорослей. Оказалось, что в маленькой клетке размером не более 10 микрон содержится настоящий кладезь биологически ценных веществ, ни по составу, ни по концентрации, не сопоставимый ни с одним наземным растением. Потенциал воздействия водоросли на организм животных настолько велик, что оценивая значимость хлореллы, в 1960 годы учёные пришли к выводу: при широком её внедрении в сельском хозяйстве произошёл бы настоящий переворот [10].
ООО "Дело" в течение 10 лет занималось созданием мобильных, надёжных и простых в эксплуатации установок и отработкой технологии культивирования хлореллы. Чтобы доказать их конкурентоспособность, кроме доступной цены, они должны иметь быструю окупаемость, несложную биотехнологию при работе в условиях животноводческих комплексов.
Сегодня такие установки созданы, а значит, впервые появилась возможность дать птице ценнейший корм [16].
Первые опыты проведены в условиях Васильевской птицефабрики Пензенской области ещё в 2001 году. Однако результаты, безусловно, заслуживают внимания.
На откорме бройлеров в опытной партии получено увеличение убойной массы в сравнении с контролем на 19,8 % в результате сокращения падежа в 3,6 раза и доведения сохранности поголовья с 93 в контроле до 98 % в опыте без применения антибиотиков; сокращён санитарный убой в 4 раза; увеличены приросты цыплят на 10,7 процента.
Экономический эффект (в ценах 2001 г.) составлял более 19 тыс. рублей при затратах на культивирование хлореллы менее 600 рублей. Один вложенный рубль дал 30 рублей чистой прибыли. В эксперименте (в контрольной и опытной группах) было по 1848 цыплят-бройлеров. На убой из опытной группы поступило на 240 голов больше и общая живая масса превышала контрольную на 515 килограммов.
В родительском стаде выпаивание хлореллой из расчёта 40-50 мл суспензии на голову позволило повысить выход инкубационных яиц и их выводимость с 66,5 до 83 процентов.
Следующую серию экспериментов проводили в двух цехах с напольным содержанием бройлеров и двухтысячным поголовьем в каждом цехе с 2007 по 2008 год. Цеха были построены специально для этих целей. Результаты приводить не стоит в первую очередь из-за разных условий, в которых работают птицефабрики, и тех, какие созданы для опыта. Даже при использовании "грязных" инкубационных яиц выводимостью в лучшем случае 50 %, в дальнейшем потери поголовья составляли в пределах 3 % за 38 дней откорма! Приросты живой массы также нельзя сравнить с фабричными. В эксперименте не использовали антибиотиков за исключением обязательного вакцинирования на начальном этапе. Вся технологическая цепочка скармливания хлореллы органически вписывается в существующие технологии. Суспензия представляет собой жидкость зелёного цвета с физическими свойствами воды. Птица потребляет её через существующие системы поения ниппельного типа. На 30-тысячный бройлерный цех в помещении водоподготовки устанавливают пластиковую ёмкость на 1000 литров, из которой суспензия в объёме суточной нормы поступает в систему поения.
Суспензия содержит огромный комплекс биологически ценных веществ высокой концентрации.