Разработка бизне-плана туристского предприятия

 

В стоимость тура входит:

• Встреча в аэропорту, трансфер до гостиниц
• Передвижение по маршруту и перемещение багажа на автотранспорте, постоянно сопровождающем туристов в пути
• Питание
• Дегустация вин
• Экскурсии
• Сопровождение русскоговорящего ассистента на протяжении всего маршрута
• Переезд в Аэропорт

В стоимость тура не входит:

• Все, что не входит в раздел «Стоимость тура»

Стоимость тура: 900 Eur

Это перечень далеко не всех туров, которые  предлагает туристическое агентство  «Вкусная жизнь». Качество  предоставляемых услуг очень высоко с максимально повышенным комфортом путешествия.

Ожидаемая прибыль- 9% с каждого проданного тура.

 

 

 

 

2. Исследование  рынка

Успешная  работа предприятия зависит не только от производимого продукта. Недостаточно произвести качественный товар, он должен найти своего потребителя. Встреча  продукта с потенциальным потребителем является важнейшим условием его  реализации. Поэтому многие производители  предлагают рынку свои товары через  посредников, формируя собственные  каналы продаж. Одним из таких посредников  является туристическое агентство  «Вкусная жизнь».

Туристическое агентство планирует работать с  несколькими туристическими операторами, но за счет того, что кулинарный туризм еще не получил своей популярности в Украине, этим видом туризма  занимаются не много компаний. Основными  поставщиками будут:

• ООО «СОНАТА-ТРЕВЕЛ» 01054, г. Киев, ул. Дмитриевская, 19-А, оф. 4, 

( +38 (044) 502-15-14, +38 (044) 507-02-30, Факс: +38 (044) 486-85-92 , info@sonata-travel.com.ua, www.sonata-travel.com.ua)

Фирма  начала свой путь на украинском рынке в 2002 году, как туристическая фирма «Соната», которая была открыта и начинала свою деятельность как туристическое агентство. Уже тогда сформировались основные цели и приоритеты работы, а именно: разносторонность направлений, ориентация на развитие и совершенствование и, конечно же, предоставление услуг самого высшего качества для клиентов. С годами своей работы компания «Соната» завоевывала все новые и новые ниши в сфере туризма и отдыха, открывала новые направления и проекты, налаживала безукоризненную работу своих подразделений. 

Двигаясь  к своим целям, открыли проект «Соната-Тревел».  Деятельность, как туроператора, на украинском ранке начиналась в 2006 году с разработки и реализации регулярных групповых и индивидуальных туров в США, Канаду, Израиль и Великобританию. На сегодняшний день в портфеле компании широкий выбор направлений  и продуктов. Они стремимся постоянно совершенствовать уже существующие программы, опираясь на опыт прошлых лет, учитывая пожелания агентов и принимая во внимание условия работы, диктуемые формирующимся туристическим рынком. Расширяя географию предлагаемых маршрутов, они тщательно прорабатываем туристический продукт на каждом этапе его формирования.

• «A’ LA CARTE TRAVEL» Киев, Украина, 01004 , ул. Пушкинская, 31-В, офис 1   http://37807.ua.all-biz.info.

«A' LA CARTE TRAVEL» реализует специализированные программы: обучение и лечение за рубежом, кулинарные туры, эксклюзивное участие в культурных и зрелищных  мероприятиях, организацию деловых  поездок и бизнес-семинаров для  специалистов различных отраслей. По желанию клиента «A' LA C ARTE TRAVEL»  забронирует любой из тысячи лучших отелей мира, зафрахтует яхту или частный  самолет, арендует престижный лимузин, комфортабельную виллу, старинный  замок. Вы сможете посетить несколько  городов или стран. Совместить деловую  поездку и отдых.

Благодаря удачному расположению фирмы «Вкусная жизнь» в центре Луганска, по улице Советской услуги компании несомненно будут пользоваться спросом. Потенциальными потребителями могут стать: семьи,  студенты, как наши, так и иностранные, отдельные туристы, пожилые люди с разным уровнем достатка, так как цена тура зависит от количества дней, посещаемой страны и объектов в данной стране.

Так как рядом находится аптека, стоматология, кафе, ресторан, клуб, салон красоты, улица является центральной, по ней  проходят тысячи людей в день, а  может даже и больше, то это безусловно должно отразиться на успехе компании. Кроме того недалеко от центра Луганска расположено множество учебных заведений, студенты которых, проходя мимо могут заглянуть в фирму, а потом рассказать своим друзьям. Безусловно, расположение фирмы в центре города, наличие разного рода магазинов, торговых комплексов,  даёт ей больше возможности для успешного существования, поскольку поток людей ежедневно очень большой и кто-нибудь да обязательно заглянет в неё.

Исследования  рынка показывают, что спрос на туристические услуги растет. Турагентство «Вкусная жизнь» занимает нишу туризма, ориентированного на тех людей, которых  уже не интересует пляжный, экстремальный  и другие виды туризма. Туроператоры, с которыми планирует работать агентство, являются профессионалами своего дела и готовы оказать наиболее качественные услуги.

Сотрудники  турфирмы «Вкусная жизнь» определяют целевой сегмент по следующим  характеристикам:

• Возраст 25 – 60лет;
• Уровень дохода – средний и выше среднего;
• Образование – обычно высшее, но роли не играет;
• Семейное положение – обычно семья из двух-четырех человек;

Конечно, это не означает что абсолютно  все клиенты фирмы именно такого возраста или статуса, но большая  их часть подходит под такое определение, и именно эта группа потребителей позволяет быстро окупать затраты  на производство и продвижение тур  продукта. С другой стороны почти  все турфирмы ориентированы на тот  же сегмент. Значит, фирма должна стремиться завоевать покупательское расположение и доверие в чем поможет  уникальность и новизна туристического продукта. Рядом с агентством находится большое количество туристических фирм,  преимущественно они занимаются экскурсионными, морскими, лыжными, детскими, лечебными, и другими турами, но не одно агентство в городе пока не распространяет кулинарные туры.

В сфере туристического бизнеса, как  и в любой другой отрасли, идет острая конкурентная борьба. Обостренная  конкуренция вынуждает мелкие туристические  агентства искать узкую специализацию, в которой они могли бы извлекать  большие доходы, не вступая в борьбу с крупными туристическими фирмами. К таким фирмам относится и  «Вкусная жизнь», так как гастрономический туризм еще не получил широкого развития в Украине и у агентства  есть время, чтобы завоевать клиентов и удержать их.

Планируя  свой отдых, люди анализируют массу  возможностей. Уже на этом этапе  возникает острая конкуренция между  разными видами отдыха. Потенциальный заказчик может решить съездить в национальный заповедник, совершить плавание на байдарках или что-либо еще. Другие заказчики выбирают более дешевые и традиционные виды отдыха. Некоторые люди вообще отказываются от поездок, предпочитая другие виды отдыха. Таким образом,  все туристические агентства находятся в виртуальной конкуренции друг с другом. На выбор заказчика влияет его образ жизни, возраст и доход. Люди, предпочитающие гастрономические туры, как правило, ведут спокойный образ жизни и совершают путешествия каждый год.

В целом туристических фирм, которые  бы занимались  гастрономическим (кулинарным) туризмом в городе Луганске нет, так  что главным конкурентом по продвижения  таких туров является интернет. Сеть интернет предоставляет агентствам и отдельным людям широкие возможности при выборе туров, но электронная страничка не может дать туристу столько информации, сколько консультант туристического агентства и это является главным приоритетом для нашего агентства.

Новизна данных туров имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Что-то новое, еще не знакомое привлечет  туристов, которые ищут новые ощущения, но так как цена на эти туры не маленькая, то нужно будет приложить  усилия, чтобы привлечь недоверчивых туристов, которые привыкли к уже  привычным им видам отдыха.

Для того, чтобы понять какую конкурентную опасность могут нести фирмы- конкуренты, необходимо сделать их оценку.

Таблица №1

Оценка конкуренции

Факторы конкурентоспособности	«Real-travel»	«Георгиана»	«Пять звезд»	«Extratime»
Наружная реклама	8	9	6	6
Интерьер офиса	8	9	5	6
Внешний вид менеджеров	7	10	7	8
Профессионализм	8	8	6	7
Знание направлений	10	9	8	8
Предложение альтернатив	1	1	1	1
Предложение дополнительных услуг	9	9	9	5
Предоставление каталогов	7	10	8	8
Соответствие запросу клиента	9	9	8	8
Итого:	76	82	65	57

 

Оценка показывает, что агентства работают на среднем  уровне и не одно их них не может  предложить альтернативные направления.

Основные  турфирмы- конкуренты, которые расположены  рядом:

Турфирма  «Real-travel»

Турфирма  находится по адресу г.Луганск, ул.Советская, 54, оф.448 (гост.Советская),(Телефон (факс): (0642) 59-63-09, (050) 621-12-61, URL сайта:  http://www.realtravel.lg.ua).

Направления, которыми занимается фирма:

• Экскурсионные, морские, лыжные, детские, лечебные, экзотические и другие туры.  
  Отдых на побережье.
• Экскурсии по Украине, России, зарубежью.
• Речные и морские круизы.
• Экзотические туры.
• Корпоративный отдых.

Турфирма «Георгиана»

Турфирма  находится по адресу 91053, г. Луганск, ул. Советская, 86/6, (Телефон (факс): (0642) 55-17-35, (050) 476-78-99).

О компании: На рынке туруслуг более 17 лет. Основные направления- Турция, Египет, Таиланд.

Турфирма «Пять звезд»

Турфирма  находится по адресу: 91016 Луганск, ул.Советская, 76, гостиница 
Луганск 2й этаж, офис 200 ( телефон: +380642 596523)

Направления, которыми занимается фирма:

• морские,лыжные,экскурсионные,корпоративные,детские,лечебные,экзотические туры;
• концерты в Европе и.др.

Турфирма  «Extratime»

Турфирма  находится по адресу: г. Луганск, ул. Советская, 6, (ICQ 560247176,

e-mail: lg-extratime@ukr.net, URL сайта: http://www.extratime.com.ua, 

 телефон: (095) 184-66-17)

Фирма основана в 2004 году с целью организации  отдыха украинских туристов в Греции, Тайланде, ОАЭ, на Шри-Ланке, Мальдивах, Доминикане, странах Карибского бассейна и в Африке.

Все эти фирмы являются посредниками и распространяют самые «приевшиеся» туры. Цены являются стандартными для  данного вида услуг, действуют сезонные скидки.

 

 

 

3. Сбыт

Для того, чтобы  предположить приблизительную выручку, необходимо составить прайс-лист всех туров.

Таблица №2

Прайс-лист кулинарных туров

№ п/п	Тур	Продолжительность тура дни/ночи	Стоимость тура в грн.
1	«Вкус Италии», Италия	8/7	11556
2	«Кулинарные уроки в Бургундии», Франция	8/7	20900
3	«Винный тур в Рибера дель Дуэро», Испания	4/3	9900

 Средняя стоимость  тура = 14118,7

Таблица №3

План продаж туров

Продукт		план продаж, шт.за месяц												Итого за год
	01		02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12	2012	2013	2014
«Вкус Италии», Италия	1		1	2	2	3	2	3	2	3	3	4	3	29	34	48
«Кулинарные уроки в Бургундии», Франция	1		2	1	3	2	1	1	2	2	2	1	3	21	30	41
«Винный тур в Рибера дель Дуэро», Испания	2		1	3	3	4	2	4	2	3	4	4	5	37	46	70
итого	4		4	6	8	9	5	8	6	8	9	9	11	87	110	159

 

Спланировав план продаж, рассчитаем выручку турагентства «Вкусная жизнь».

Для того, что  бы спланировать выручку, необходимо составить  бюджет продаж.

Таблица№4

Бюджет  продаж туров 

 

Выручка предприятия (цена* кол-во туров в месяц)	Продукт			Итого, грн
	«Вкус Италии», Италия	«Кулинарные уроки в Бургундии», Франция	«Винный тур в Рибера дель Дуэро», Испания
01	14118,7	14118,7	28237,4	56474,8
02	14118,7	28237,4	14118,7	56474,8
03	28237,4	14118,7	42356,1	84712,2
04	28237,4	42356,1	42356,1	112949,6
05	42356,1	28237,4	56474,8	127068,3
06	28237,4	14118,7	28237,4	70593,5
07	42356,1	14118,7	56474,8	112949,6
08	28237,4	28237,4	28237,4	84712,2
09	42356,1	28237,4	42356,1	112949,6
10	42356,1	28237,4	56474,8	127068,3
11	56474,8	14118,7	56474,8	127068,3
12	42356,1	42356,1	70593,5	155305,7
2012	409442,3	296492,7	522391,9	1228326,9
2013	480035,8	423561	649460	1553057
2014	677697,6	578866,7	988309	2244873,3