Разработка бизне-плана туристского предприятия

• передвижение то территории Италии по регионам Ломбардия, Тоскана, Умбрия, Лацио от аэропорта Мальпенса (Милан) до аэропорта в Риме на 5-тиместном автомобиле VOLVO V 70 «Station vagone» в сопровождении руссоговорящего ассистента, если количество человек не более 4 и на микроавтобусе, если количество учасников тура превышает 4 человека
• однодневное пребывание в регионе Ломбардия
• двухдневное пребывание в регионе Тоскана
• двухдневное пребывание в регионе Умбрия
• двухдневное пребывание в регионе Лацио
• во время маршрута предусмотрены 2 экскурсии: Тиволи и Кастелли Романи, Экскурсия по Риму. Прогулки по городам Сиена, Флоренция, Сан Джимильяно, Ассизи посещение винотек с дегустациями возможна покупка вин.
• Организованные 6 обедов и 7 ужинов в ресторанах с различными интерьерами типичными для каждой зоны и с кухней наиболее характерной для данной территории с помощью в выборе меню, где это уже не предусмотрено программой гастрономического тура.

1 день

Встреча в аэропорту Мальпенса (Милан) в 9.10 переезд в Комо, размещение в гостинице 3*** /4*, с видом на озеро Комо, одно из самых красивых озер в Италии. Ужин в типичном ресторане «Да Сильвио» /местность Билладжио.

2 день

Завтрак в 8.00, выезд  из Комо в 09.00-9.30 переезд в Сиену  и прогулка по Сиене, переезд в Сан Джиминьяно обед в «La mangiatoia» San Gimignano (начинаем знакомство с тосканской кухней). Переезд и размещение(16.00) RELAIS SAN GIMIGNANO, местность La Cappuccina. Ужин в ресторане, который дает возможность насладится самыми лучшими рецептами традиционной местной кухни данного региона.

3 день

Завтрак в 8.00, в 9.00 переезд в г. Флоренция , Прогулка во Флоренцию и обед в одном из типичных ресторанов. Переезд и размещение в Villa in FIGLINE Valdarno . Здесь есть окрытый бассейн, сауна, имеютя курсы по разукраски керамики и курсы по приготовлению тосканской кухни.. Ужин в ресторане виллы, который уже сам произведение искусства. Вилла была построена в 1300 году как Дворец фаттории семьи Серристори. Ресторан размещен в античном оружейном зале: алебарды и оружие сотавляют замечательную коллекцию. Ужин с дегустацией блюд и местных вин, которые производят даже на этой фаттории. Нельзя не попробовать и местные сладости.

4 день

Завтрак в 8-9.00; переезд в Умбрию в г. Ассизи, размещение в GRAND HOTEL 4*, прогулка по Ассизи. Факультативно посещение базилики Сан Франциско. Знакомство с изысканной кухней . Ланч и ужин в отеле.

5 день

Завтрак 9.00 переезд  в Пьедилуго, по дороге посешение музея вин в Museo del Vino Torgiano (Perugina). Размещение Векья Остерия недалеко от озера Пьедилуго (структура имеет свой бассейн и всего лишь 5 комнат). Обед с дегустацией блюд и вин зоны Умбрии. Свободное время для отдыха в бассейне или прогулка на каскаду ди Марморе, прогулка в г. Сполето. Ужин в остерие. Особенное внимание здесь уделяется 1-ым блюдам. Клиенты смогут насладится вкусом изысканных блюд местной и традиционной кухни.

6 день

Завтрак; переезд  из Умбрии в Лацио в г. Рим размещение в отеле 3*/4*. Обед в пиццерии Frorian's. В 15.30 выезд на экскурсию в Тиволи (Вилла Эсте) и Кастели Романы с гидом. В 19.30 ужин с дегустацией блюд в ресторане в Кастель Гондольфо. Ресторан очень типичный, имеет интересную энотеку. Гид провожает в ресторан, он уже заказан, помогает выбрать меню.

7 день

Завтрак; свободное  время в Риме. Обед ресторане Galina bianca; экскурсия по городу с 16.00 до 19.00. В 19.30 ужин в одном из самых изысканных ресторанов Pignanelli рядом с площадью Навона. Закуски из морепродуктов  и ассорти типичные для романской  кухни, рыбные блюда и белое вино. Гид проводит в ресторан, помогает в выборе меню.

8 день

Завтрак 9.00. Трансфер в аэропорт; регистрация и вылет  в Киев.

1 день

Прибытие в отель, экскурсия. Отдых  после прибытия. Вы будете тепло  встречены в Вашем очаровательном отеле, и Вас проводят в комфортабельные  номера, где Вы сможете распаковать  вещи и отдохнуть.

15:00 – Посещение города Везелей  и Базилики Св.Мадлены

Днем у Вас будет замечательная  возможность посетить средневековый  город Везелей. Базилика Святой Мадлен в Везелее занесена в список мирового наследия ЮНЕСКО.

18:30 – Аперитив и ужин в  ресторане отеля (2 звезды Michelin)

2 день

9:00 – Занятие по кулинарии

Вы начинаете заниматься кулинарией. Вы приготовите замечательный обед, которым насладитесь все вместе, дополнив его изысканным бургундским  вином.

14:30 – Посещение близлежащего  средневекового города Осер

Осер, город Искусств и Истории, в течение многих веков хранит уникальное архитектурное наследие. Вы увидите аббатство Сен-Жермен (9-18 вв.).

Обед в ресторане Осера

3 день

9:00 – Занятие по кулинарии

Сегодня день посвящен кулинарии. Во время занятия Вы узнаете множество  секретов от шеф-повара. Вы приготовите  замечательный обед, которым насладитесь  все вместе, дополнив его изысканным бургундским вином.

14:30 – Посещение двух виноделен  в районе Осера

В погребах, расположенных в бывших каменоломнях, Вы попробуете игристые вина Cremant. Настоящая редкость! Затем  Вы посетите традиционный винный завод, где сможете попробовать различные  вина прямо из бочек.

19:00 – Посещение и ужин в  старинном аббатстве

После того, как семья владельцев бывшего аббатства ознакомит  Вас со старинным зданием, они  пригласят Вас на эксклюзивный ужин, во время которого расскажут об их историческом владении, являющемся собственностью семьи в течение нескольких поколений.

4 день

Путешествие по выбранному маршруту за рулем Феррари (по желанию)

Посещение замка Базош (Bazoches) –  Путешествие в виноградники Кот  де Нюи (Cote de Nuits) и Кот де Бон (Cote de Beaune) – Посещение и дегустация

Wine & Prestige. Посещение замка Базош  (Bazoches) – фамильной резиденции маршала Вобана.

12:00 – Эксклюзивная дегустация  изысканных бургундских вин в  знаменитом имении Жевре-Шамбертен  (Gevrey-Chambertin), обед, состоящий из традиционных  местных блюд, который будет сопровождаться  дегустацией вин, включая вина  с самых престижных виноградников  Бургундии, а именно: Clos Vougeot, Chambertin Clos de Beze, Chapelle – Chambertin, Latricieres- Chambertin, Bonnes-Mares.

Посещение замка Кло-Вужо (Clos Vougeot)

Замок Кло-Вужо ассоциируется с  самым знаменитым виноградником  в Бургундии. Посещение приюта Боне (Hospice de Beaune)

Приют Боне известен своим истинно  бургундским архитектурным стилем, однако, несомненно, он снискал всемирное  признание благодаря аукционам  вин, проводимым домом Кристи (Christie’s).

Ужин в ресторане отеля (2 звезды Michelin)

5 день

9:00 – Урок кулинарии

14:30 Посещение аббатства Фонтеней (Fonteney), находящегося под эгидой  мирового наследия ЮНЕСКО Аббатство  Фонтеней – один из старейших цистерцианских монастырей в Европе.

17:30 – Посещение Шабли. Частная  дегустация изысканных вин

Шабли является самым известным  белым вином в мире. В одном  из известных имений Вы попробуете вина с семи виноградников «гранд крю» (самые престижные виноградники Франции) и сможете сравнить их изысканные оттенки.

Ужин в винном ресторане на заводе вин.

6 день

«Охота за трюфелями» и проба трюфелей – Посещение и дегустация вин  в провинции Шампань – Церемония  вручения дипломов и прощальный ужин

8:00 – «Охота за трюфелями» и проба трюфелей

Утренний поход за трюфелями  начинается в 9 утра. Хозяин покажет  Вам место среди дубовых деревьев, где находятся трюфеля, а затем  Вам продемонстрируют, как их ищут собаки. Поход включает пробу трюфелей.

10:30 – Экскурсия в Труа –  район в Шампани – Дегустация  шампанских вин

Вы посетите два типичных для  этих мест семейных винных завода, где  попробуете шампанские вина! А также  познакомитесь со средневековым  городом Труа, знаменитым своими кирпично-деревянными  зданиями.

20:00 – Церемония вручения дипломов  – Ужин в ресторане отеля  (2 звезды Michelin) Вас ждет прощальный  ужин с хозяйкой отеля Натали  Делаланд и церемония вручения  дипломов.

7 день

Свободное время перед отъездом.

Рынок в Шабли ,трансфер в аэропорт.

1 день

Выезд из Мадрида на автобусе в город  Аранда де Дуэро. Размещение в современном  отеле «Алиси» в центре города. Отель расположен в непосредственной близости от основных достопримечательностей города. От него можно легко дойти  пешком до всех исторических мест, культурных и гастрономических центров Аранда де Дуэро. Ужин в традиционном ресторане «Арандас», специализирующемся на морепродуктах и мясных деликатесах, где можно полноценно насладиться вкусовой гаммой блюд данного региона.

2 день

Завтрак в отеле «Алиси». Выезд  в город Пеньяранда де Дуэро, посещение  замка Пеньяранда де Дуэро и дворца Авельянеда, одного из основных исторических памятников провинции Бургос.

Пеньяранда де Дуэро – замок внушительных размеров, история которого начинается с XI века во времена Фернанa Гонсалесa, однако в XV веке он был полностью реконструирован. Узкий, вытянутый замок состоит из высокой зубчатой стены, над которой возвышается центральная башня. Замок находится в хорошем состоянии, включая средневековые настенные ессси главные ворота с многочисленными украшениями.

Обед c барбекю в типичном ресторане  Пеньяранда де Дуэро. Меню из лучших местных  блюд – жаркое из баранины, приготовленное в печи на открытом огне, в сочетании  с вином Рибера дель Дуэро.

Посещение винодельни «Эль Лагар де Исия», погреба которой находятся  в районном центре де ла Вид, где  семья Сапатеро возвела сооружения, адаптированные исключительно для  поклонников винного культа. В  погребах хранится вино признанного  качества, которое заслужило многочисленные национальные и международные награды.

Возвращение в Аранда де Дуэро, ужин в ресторане с лучшими  блюдами и винами Рибера дель Дуеро.

3 день

Завтрак в отеле «Алиси». Посещение  дома-музея «Шаров», художественно-архитектурного винного музея «CIAVIN» и подземного винного погреба «Лас-Анимас».Обед в ресторане «Лос растрохос» и  отдых в открытом ботаническом саду с конным клубом.

После обеда в ресторане «Лос растрохос» вас ждет посещение винодельни «Реал финка де ла Вентосия», где  посетителям предлагается проехаться на внедорожнике по виноградникам, а  также продегустировать лучшие продукты винодельни в сочетании с традиционными  блюдами.

4 день

Завтрак в отеле «Алиси». Посещение  винодельни «Торремиланос», знакомство с процессом изготовления вин  и участие в одной очень  интересной дегустации вина. Этот винный завод – один из первых в истории Рибера дель Дуэро, его отличительной чертой является оригинальный подход к процессу выращивания и созревания вина,сохраняющий древние традиции этого края. «Торремиланос» также единственный винный завод, который выпускает игристое вино Кава (шампанское) под знаком качества Denominación de Origen.

Обед в ресторане «Эль лaгар  де милагрос», который расположен в самом сердце Аранда де Дуэро и является одним из ориентиров для дегустации типичных блюд Рибера дель Дуэро. Кроме того, его оригинальная кухня каждый день преподносит гастрономические сюрпризы.

Окончание винного маршрута и возвращение  на автобусе в Мадрид.