Открытие ночного клуба

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Февраля 2014 в 13:33, курсовая работа

Краткое описание

Основная задача клуба, как социального института, заключается в развитии социальной активности и творческого потенциала личности. Организации разнообразных форм досуга и отдыха, создание условий полной самореализации в сфере досуга.
Одной из актуальных проблем деятельности культурно-досуговых учреждений на пути решения данной задачи, является организация досуга молодежи.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. Общая характеристика
1.1 Исследование и анализ рынка
2. Организационный план
2.1 Режим работы:
2.2 Штатное расписание
2.3 Расчет графика сменности
2.4 План рабочего времени
2.5 Расчеты заработной платы
3. Производственный план
3.1 Амортизационные отчисления
3.2 Оборотные средства на месяц
3.3 План здания
4. Расчеты затарат
4.1 Расчеты затрат на охрану труда
4.2 Затраты на полотенца
4.3 Затраты на спецмыло
4.4 Сумма зарплаты и отчислений
4.5 Мощность
5. План маркетинга
6. Риски
7. Финансовый план
7.1 Калькуляция
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Скачать полностью (94.91 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Прикрепленные файлы: 1 файл

Дипломная Открытие ночного клуба.docx

— 97.71 Кб (Скачать документ)

Расчеты:

Фпл=Фк-(В+П)=365-(207+0)=158

Нпл=О+У+Б+ГО=28+0+7+0=35

Сотп=О:7=28:7=4

Фпл=Фм - (Нпл+Сотп)+Дн=158-(57+4)+0=97

Фпл max=Фпл х Тсм =97х10=970

Ф пл = Ф пл max –Н нот =97-0=97

Фпл = Ф пл (час) х Ф пл (дн)= 10х97=970

Ксп=Фм:Фпл(дн)=158:97=1,6

%Д = (О+У+ГО):Ф пл х 100%=(28+0+0):970 х 100%=2,9

Расчеты заработной платы

ИТР

Наименование должности	Кол-во	Оклад по схеме	Сред. оклад по схеме	Устан. Оклад	Доплата за вред. за совмещ.	Месячный оклад	Годовой фонд зарплаты
Директор	1	8000-10000	9000	9000	-	9000	108000
Администратор	1	4500-5500	5000	5000	-	5000	60000
Бухгалтер	1	5000-6000	5500	5500	-	5500	66000
ИТОГО							1368000

Рабочие

Наим. Проф.	Сист. оплаты труда	Усл. труда	Числсть	Тарифный разряд	Дневная тарифная ставка	Плановый фонд раб. времени	Тарифный фонд З/П	Доплаты					Основной фонд З/П	Доп. фонд		Год. фонд З/П
								Премия		За ночь	За празд.	За вред.		Доп. фонд
								Премия						%	Сумма
								%	сумма					%	Сумма
Бармен	Повременная	Норм	2	-	400	97	77 600	-	-	10 344,08	9 600	-	97 290	2,9	-	97 290
Вахтер	Повременная	Норм.	1	-	330	97	32 010	-	-	4 266,93	3 960	-	40 237,9	2,9	-	40 237,9
Ди-джей	Повременная	Норм	2	-	400	97	77 600	-	-	10 343,08	9 600	-	97 290	2,9	-	97 290
Кассир	Повременная.	Норм	1	-	420	97	40 740	-	-	5 430,64	5 040	-	51 211	2,9	-	51 211
Официант	Повременная.	Норм	3	-	400	97	116 400	-	-	15 516,12	14 400	-	146 319,12	2,9	-	146 319,12
Охрана	Повременная	Норм	6	-	350	97	203 700	-	-	27 153,21	25 200	-	256 059,21	2,9	-	256 059,21
Уборщица	Повременная.	Норм	2	-	330	97	64 020	-	-	8 533,87	7 920	-	16 519,86	2,9	-	16 519,86
Итого:			17													704 927,09

Производственный план

Для того, чтоб организовать бизнес, понадобятся:

Основные средства

Наименование оборудования	Цена р.	Количество	Стоимость приобретения	Затраты на монтаж 20%	Затраты на транспорт 5%	Балансовая стоимость
Здание	11`000`000	1	11`000`000	2`200`000	550`000	13`750`000
Барная стойка Golden Service	18`000	2	36`000	7`200	1`800	4`500
Бра Citilux СОЛИД	1 090	6	6540	1308	327	8265
Вешалки	30	700	21`000	-	1`050	22`050
Видеопроигрыватель	3`000	1	3`000	-	150	3`750
Вытяжка Bosch DWW 061461	7 000	2	14 000	2 800	700	17 500
Диван Тибет-9	15`000	22	330`000	66`000	16`500	412`500
Динамики 52wSUB2L-2	5`000	8	40`000	8`000	2`000	50`000
Диско шар с подсветкой	2`000	2	4`000	-	200	4`200
Жалюзи	1`500	22	33`000	-	1`650	34`650
Зеркала	700	13	9`100	-	455	9`555
Калькуляторы	200	4	800	-	40	840
Кальяны	1`700	6	10`200	-	510	10`710
Камера видеонаблюдения WS -218	7`000	8	56`000	11`200	2`800	70`000
Кассовый аппарат ФЕЛИКС-Р К	24 970	4	99880	-	4994	104874
Компьютер Intel Atom 230	17`000	4	68`000	13`600	3`400	85`000
Компьютерные столы Buro DL-777	2 520	4	10080	2016	504	12600
Контейнер для мусора	700	23	16`100	-	805	16`905
Кофемолка Delonghi KG 79	2`300	2	4`600	-	230	4`830
Кресла Gaia	1`000	34	34`000	-	1`700	35`700
Микрофон AKG D7S	3 850	4	3`400	680	170	4`250
Миксер Bosch MFQ 3580	2`500	4	10`000	-	500	10`500
Номерки	10	1000	10`000	-	500	10`500
Подставки для дисков	500	4	2`000	-	100	2`100
Полки для аптечки	600	4	2`400	480	120	2`520
Полка для хоз. комнаты	600	1	600	120	30	750
Принтер HP Photosmart C4683	3`600	1	3`600	720	180	4`500
Пульт микшерный Pioneer DJM-700-K	25`000	2	50`000	10`000	2`500	62`500
Сейф	4`000	1	4`000	-	200	4`200
Столы	1`500	33	49`500	9`900	2`475	51`975
Стулья	600	51	30`600	-	1`530	32`130
Сушилки для рук ballu gsx-2000	2`300	4	9`200	1`840	460	11`500
Телевизоры	31 200	2	62 400	12480	3120	78000
Телефон Panasonic KX-TS2382	2`000	2	4`000	-	200	4`200
Торшеры	1`700	11	18`700	3`740	935	23`375
Урны	600	15	9`000	-	450	9`450
Холодильники NORD 241-6-010	8 390	2	16 780	3356	839	20975
Часы	500	11	5`500	-	275	5`775
Шкафы	3`900	2	7`800	1`560	390	8`190
Итого:						15`004`819

Поставщики:

Ярославская обл., Переславль-Залесский, ул. Протечная Б. д. 51

Переславль-Залесский, ул. Кардовского, 45а

Переславль-Залесский, ул. Ростовская, 6

Амортизационные отчисления

Наименование оборудования	Балансовая стоимость	Норма амортизации	Сумма амортизации
Здание	13`750`000	10%	1375000
Барная стойка Golden Service	4`500	100%	4500
Бра Citilux СОЛИД	8265	100%	8265
Вешалки	22`050	15%	3307,7
Видеопроигрыватель	3`750	100%	3750
Вытяжка Bosch DWW 061461	17 500	10%	17500
Диван Тибет-9	412`500	10%	41250
Динамики 52wSUB2L-2	50`000	10%	5000
Диско шар с подсветкой	4`200	100%	4200
Жалюзи	34`650	10%	3465
Зеркала	9`555	100%	9555
Калькуляторы	840	100%	840
Кальяны	10`710	25%	2677,5
Камера видеонаблюдения WS -218	70`000	10%	7000
Кассовый аппарат ФЕЛИКС-Р К	104874	10%	10487,4
Компьютер Intel Atom 230	85`000	10%	8500
Компьютерные столы Buro DL-777	12600	10%	1260
Контейнер для мусора	16`905	10%	1690,5
Кофемолка Delonghi KG 79	4`830	100%	4830
Кресла Gaia	35`700	10%	3570
Микрофон AKG D7S	4`250	100%	4250
Миксер Bosch MFQ 3580	10`500	10%	1050
Номерки	10`500	30%	1050
Подставки для дисков	2`100	100%	2100
Полки для аптечки	2`520	100%	2520
Полка для хоз. комнаты	750	100%	750
Принтер HP Photosmart C4683	4`500	100%	4500
Пульт микшерный Pioneer DJM-700-K	62`500	10%	6250
Сейф	4`200	100%	4200
Столы	51`975	10%	5197,5
Стулья	32`130	10%	3213
Сушилки для рук ballu gsx-2000	11`500	10%	1150
Телевизор	78000	10%	7800
Телефон Panasonic KX-TS2382	4`200	100%	4200
Торшеры	23`375	10%	2337,5
Урны	9`450	100%	9450
Холодильники NORD 241-6-010	20975	10%	2097,5
Часы	5`775	100%	5775
Шкафы	8`190	100%	8190
ИТОГО			113`418,4

Оборотные средства на месяц

Наименование	Единица измерения	Стоимость единицы измерения	Количество	Сумма
Абсент	Бутылка	1400	30	42000
Ананасы консервированные	банка	55	10	550
Апельсины	кг	50	2	100
Бейлиз	Бутылка	750	30	22500
Бокалы	шт.	150	500	75`000
Ведро для уборки	шт.	200	2	400
Веник	шт.	200	2	400
Вино белое	бутылка	150	400	60000
Вино красное	бутылка	150	400	60000
Водка	Бутылка	120	900	10800
Календарь	шт.	20	3	60
Канцелярия	набор	300	4	1200
Киви консервир.	банка	60	40	2400
Кофе крупнозерный	банка	200	10	2000
Краска для принтера	заправка	240	1	240
Кувшины	шт.	200	400	80000
Лампочки	шт.	30	40	1200
Лампы дневного света на потолок	шт.	20	11	220
Лампы дневного света на стол	шт.	70	7	490
Лимон	кг	60	3	180
Минеральная вода	бутылка	25	700	17500
Мороженное	шт.	30	500	15000
Мусорные мешки	шт.	35	10	350
Неоновые лампы	шт.	1`500	20	30000
Огнетушитель	шт.	800	15	12000
Перчатки	пара	43	4	172
Пиво ассорт.	Бутылка	42	1000	42000
Пироженные ассорт.	шт.	30	500	15000
Салаты ассорт.	шт.	40	500	20000
Самбука	Бутылка	1500	20	3000
Сахар	кг	25	5	5250
Сахарница	шт.	120	10	1200
Сливки		130	120	15600
Совок	шт.	56	4	3136
Сок «Фруктовый сад» ассорт.	Пачка	34	700	23800
Стаканы	шт.	80	700	56000
Стопки	шт.	60	500	30000
Тарелки	шт.	70	400	28000
Трубочки для коктейлей	Упак	90	200	18000
Тряпка		50	2	100
Чашки для кофе	шт.	60	200	12000
Шампанское ассорт.	бутылка	110	500	55000
Швабра	шт.	80	2	160
Шоколад ассорт.	Плитка	34	500	17000
Туалетная бумага	Рулон	10	300	3000
Средство для мытья окон	шт.	100	2	200
Итого:				598058

План здания

1 этаж

2 этаж

Здание площадью 500 кв.м

Расчеты затрат на охрану труда

Расчет на спецодежду

Наименование профессии	Численность	Наименование спецодежды	Срок носки	Цена за ед.	Кол-во	Сумма затрат
1	2	3	4	5	6	7
1.Администратор	1	Костюм	1г	4652,5	2	9305
2.Бармен	2	Рубашка и брюки	1г	2000	4	2000
3.Официант	3	Платье и фартук	1г	2500	6	15000
4.Орана	6	Костюм	1г	3600	12	43000
5.Уборщица	2	Халат	1г	400	4	1600
Итого	14				14	70905

Затраты на полотенца

З пол= Чсп х Н выд х Ц пол.

Чсп – число списочное

Н выд – норма выдачи на одного человека=2

Ц пол – цена полотенца

Информация о работе Открытие ночного клуба