Организация фермы по выращиванию мясной породы кроликов

Основной причиной покупки крольчатины являются вкусовые качества мяса кроликов, также покупают продукцию к праздничному столу. Одни руководствуются рекомендациям врача, а другие отмечают приобретение кроличьего мяса вследствие низкого содержания холестерина. Для 7% жителей покупка крольчатины является привычкой. Большинство из тех, кто покупает кроличье мясо, покупает его раз в месяц. Есть категория покупателей, потребляющих мясо раз в год .Три раза в год приобретают кроличье мясо 10% жителей, два раза в месяц – 8%. Большинство потребителей приобретает крольчатину на рынках, меньшее число – непосредственно у производителей. В мясных магазинах и лавках, в универмагах совершают покупки жители городов. 4

Сегодня многие регионы уделяют большое внимание развитию кролиководства, понимая перспективность направления. Например, в Воронежской области предполагается нарастить объемы производства мяса индейки, кролика, перепелиной продукции и мраморной говядины.

 

Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья

Конкурентная среда

Основным рынком сбыта являются г. Челябинск,  г. Магнитогорск, г. Златоуст, г. Миасс и другие крупные города области. Конечным потребителем продукции является население Челябинской области.

Существуют предварительные договоренности с потенциальными потребителями.

Несмотря на наличие продукции производителей из других регионов, предпочтения потребителей сводятся к потреблению продукции местных сельхозпроизводителей.

Челябинская область является металлургической и сельскохозяйственной. Крупные предприятия - Предприятия цветной металлургии Челябинской области: ЗАО «Кыштымский медеэлектролитный завод», ОАО «Челябинский цинковый завод», ЗАО «Карабашмедь», ОАО «Уфалейникель»  производят цинк, никель, рафинированную медь. Среди машиностроительных предприятий наиболее крупными являются: ОАО «Автомобильный завод «Урал», ОАО «Теплоприбор», ОАО «Челябинские строительно-дорожные машины», Промышленная группа «Метран» и другие. Из сельскохозяйственных предприятий такие как - Агаповское Сельскохозяйственное предприятие, Агрофирма Ариант, ООО «Агрозлак» с.Октябрьское, ОАО «Птицефабрика Челябинская», ЗАО «Равис - птицефабрика Сосновская», ЗАО «Уралбройлер» и другие.

Сейчас рынок насыщен мясом птицы и свининой. Однако в стране сокращается поголовье крупного рогатого скота.5 Это свидетельствует о том, что цена на мясо говядину будет расти, и мясо кролика может пополнить недостающее количество.

Учитывая также стремление покупателей к продукции местных сельскохозяйственных товаропроизводителей, ООО «Роджер» имеет свою нишу на рынке, расчеты показывают, что оно также и является конкурентоспособным.

Конкурентные преимущества компании

 

SWOT –анализ

	Сильные стороны	Слабые стороны
ООО «Роджер»	Длительный период работы на рынке Отсутствие кредиторской задолженности Наличие в собственности сельскохозяйственных угодий Наличие в собственности имущества (транспортные средства)	Отсутствие денежных средств в необходимом объеме Отсутствие необходимого оборудования, необходимость приобретения маточного поголовья кроликов
	Возможности	Угрозы
	Завоевание  большей доли рынка производства мяса кроликов Выход на российский уровень	Снижение производства мяса, а также недополучение прироста поголовья кроликов (ложная сукрольность, смертность крольчат), а также в связи с кризисными ситуациями или стихийными бедствиями (форс-мажорные обстоятельства)

 

В Самарской области мясо кролика реализуют:

1.Интернет-магазин «Лукошкино» (пр. Победы 312, Челябинск, Челябинская область). Средний вес тушки 2,2-2,4 кг. Мясо не подвергается заморозки. ы получаете свежий продукт сразу от фермера.

2.Валерий 89033326987 togliatti-avtograd@yandex.ru Самарская область Ставропольский район село Русская Борковка - продавец мяса кролика: 10 кг, тушка кролика, парное, охлажденное, замороженное мясо кроликов.

3. Шапошников Евгений Иванович 89228012821 djem74@rambler.ru г.Кыштым - продавец мяса кролика: 30кг, тушки.

4. Частница 89371723002 Abramova-33@mail.ru Чебаркуль

Анализ ситуации на рынке позволяет утверждать, что конкуренция на рынке не является высокой. Тем не менее, следует заметить, что разведением мясных пород кроликов для реализации мяса занимаются в основном физические лица, которые практически не мешают друг другу.

На основании вышеизложенного можно с достоверностью утверждать, что угроз для бизнеса ООО «Роджер» со стороны конкурентов практически не существует.

 

 

 

 

 

 

 

 

Маркетинговая стратегия проекта

Продукция с точки зрения сбыта характеризуется своими потребительскими свойствами. Диетическое мясо кроликов относится к белому мясу. А содержание белка в нем выше, чем в баранине, говядине или свинине. Мясо кролика, как нельзя лучше, отвечает требованиям полноценного белкового питания и снижения в рационе жиров. По витаминному и минеральному составу кроличье мясо превосходит почти все другие виды мяса. Кролик-акселерат питается экологически чистыми кормами, не подвергается вакцинации, таким образом в мясе не содержится лекарственных и гормональных препаратов. Мясо кроликов - здоровая питательная еда, выгодно отличающаяся от других видов мяса вкусовыми и питательными качествами. Мясо кроликов легко пережевывается, перевaривaется желудочными соками и полнее усвaивaется организмом человека. Полезно оно и людям экстремальных профессий: летчикам, водолaзaм, спортсменам, рaботникaм вредных производств, жителям загрязненных районов. Особенно хороша крольчaтинa для лиц, нуждающихся в полноценных белковых продуктах: для детей дошкольного и подросткового возрaстa, кормящих матерей, людей пожилого возрaстa. Крольчaтинa должна обязательно входить в меню людей, которые стрaдaют лишним весом, потому что оно имеет невысокую калорийность. В 100г крольчaтины содержится только 168 ккaл, калорийность бaрaнины 319 ккaл, говядины 274-335 и свинины — 389 ккaл. Кроличье мясо – деликатесный продукт.

Ценообразование: формирование цены на продукцию осуществляется на основе затратного метода (себестоимости), ориентирования на средние рыночные цены, а также с учетом конкурентной среды. Стратегией развития предприятия предусмотрено создание интегрированной сельскохозяйственной структуры, представляющей собой среднюю агрофирму. Представленные расчеты дают основание полагать, что перспективные планы вполне реализуемы.

Организационный план

 

Инвестиции для осуществления проекта планируется осуществить за счет заемных средств. Реализацию проекта предполагается осуществлять силами специалистов ООО «Роджер».

Предприятием предоставляются рабочие места для 3 человек, имеющих полную (постоянную) занятость. Стратегией развития ООО «Роджер» предполагается увеличение штата сотрудников. В условиях непростой ситуации на рынке труда данное обстоятельство имеет большое значение для г. Челябинска.

Реализацию проекта предполагается осуществить в несколько этапов.

 

№ пп	Этапы реализации проекта/                        Период (год, кв.)	1				2
		3	4	1	2	3	4	1	2
1	Приобретение оборудования и строительных материалов
2	Строительство фермы (ограждений и клеток)
3	Подбор и наем работников
4	Закупка (заготовка) кормов
5	Приобретение маточного поголовья кроликов
6	Запуск фермы (уход за кроликами), получение потомства, выращивание
7	Реализация кроликов

Календарное планирование

К 

Финансовый план

Условия и допущения, принятые для расчета

Расчет выполнен в постоянных ценах на момент подачи заявки без учета инфляции. Расчет выполнен на 36 месяцев. На этапе осуществления инвестиций и выхода на проектную мощность расчеты произведены с ежемесячной периодичностью.

Значения всех исходных и расчетных данных приводятся в валюте РФ, поскольку приобретаются основные и оборотные средства на территории РФ.

Расчеты выполнены в текущих ценах. Прогнозная цена на выпускаемую продукцию не используется при расчете выручки от реализации.

 

Исходные данные

Реализация данного проекта требует значительных финансовых ресурсов. По состоянию на текущий период уже освоено

ООО «Роджер» является плательщиком ЕСХН. Учитывая положения НК РФ, в расчетах принимаются цены без выделения НДС (Общество не является плательщиком НДС, соответственно, НДС уплаченный включается в расходы в составе цены).

Взносы во внебюджетные фонды отражены в расчетах.

В проекте учитываются возможности финансирования проекта за счет средств предприятия. В этих целях они включены в расчет притока средств от операционной деятельности.

 

Налоговое окружение

Наименование налогов, уплачиваемых предприятием, осуществляющим инвестиционный проект	Ставка (или сумма)	Налогооблагаемая база	Период начисления (дней)	Льготы (основание)
Единый социальный налог	0	0	0	Не являются плательщиком в соответствии с НК РФ
Налог на добавленную стоимость	0	0	0	Не являются плательщиком в соответствии с НК РФ
Налог на имущество	0	0	0	Не являются плательщиком в соответствии с НК РФ
Налог на прибыль	0	0	0	Не являются плательщиком в соответствии с НК РФ
Единый сельскохозяйственный налог	6%	Доходы минус расходы	90	В соответствии с НК РФ
Акцизы на сырье и готовую продукцию (с расшифровкой номенклатуры)	0	0	0	Сырье и готовая продукция не облагается акцизным сбором
Таможенные пошлины на оборудование, сырье, материалы, комплектующие и готовую продукцию (с расшифровкой номенклатуры и кодом ТН ВЭД)	0	0	0	Оборудование, сырье и материалы приобретаются на территории РФ
Местные налоги: налог на землю	0,1%	Площадь земельных участков	90	Кадастровая стоимость, в соответствии с НК РФ
Нормативы затрат по отнесению на себестоимость:
Страховые платежи	16%,1,9%,2,3%	ФОТ	30	ПФ РФ, ФСС,ФФОМС в соответствии с НК РФ
Проценты по краткосрочным кредитам в рублях	24%		30	Налоговый кодекс РФ, График расчета платежей
Проценты по краткосрочным кредитам в иностранной валюте	0	0	0	Кредитование осуществляется в валюте РФ.

 

 

Номенклатура и цены продукции

руб.

№ пп	Наименование продукции, услуг	Ед. изм.	Цена ,руб.
1	Мясо кролика	кг	200
2	Шкурка невыделанная	Шт.	30

 

Реализация кроликов убойным весом:

• к реализации отбираются кролики через 2 месяца, вес тушки1,5 кг
• учитывается численность поголовья кроликов, идущая на собственные нужды ( отбор для воспроизводства, потери - смертность). 
  

План продаж продукции

Месяц	Наименование продукции	Цена, руб.	Кол-во в месяц	Сумма в месяц, руб.	Шкурка не выделанная, шт.	Цена, руб.	Доход, руб.
1 месяц	Мясо кролика	200,0	-	-
2 месяц	Мясо кролика	200,0		-
3 месяц	Мясо кролика	200,0		-
4 месяц	Мясо кролика	200,0		-
5 месяц	Мясо кролика	200,0		-
6 месяц	Мясо кролика	200,0		-
7 месяц	Мясо кролика	200,0		-
8 месяц	Мясо кролика	200,0		-
9 месяц	Мясо кролика	200,0		-
10 месяц	Мясо кролика	200,0		-
11 месяц	Мясо кролика	200,0		-
12 месяц	Мясо кролика	200,0	351	70 200	351	30	10 530
13 месяц	Мясо кролика	200,0	351	70 200	351	30	10 530
14 месяц	Мясо кролика	200,0	351	70 200	351	30	10 530
15 месяц	Мясо кролика	200,0	351	70 200	351	30	10 530
16 месяц	Мясо кролика	200,0	351	70 200	351	30	10 530
17 месяц	Мясо кролика	200,0	675	135 000	675	30	20 250
18 месяц	Мясо кролика	200,0	675	135 000	675	30	20 250
19 месяц	Мясо кролика	200,0	675	135 000	675	30	20 250
20 месяц	Мясо кролика	200,0	675	135 000	675	30	20 250
21 месяц	Мясо кролика	200,0	675	135 000	675	30	20 250
22 месяц	Мясо кролика	200,0	1 496	299 160	1 496	30	44 874
23 месяц	Мясо кролика	200,0	1 496	299 160	1 496	30	44 874
24 месяц	Мясо кролика	200,0	1 496	299 160	1 496	30	44 874
25 месяц	Мясо кролика	200,0	1 496	299 160	1 496	30	44 874
26 месяц	Мясо кролика	200,0	1 496	299 160	1 496	30	44 874
27 месяц	Мясо кролика	200,0	2 322	464 400	2 322	30	69 660
28 месяц	Мясо кролика	200,0	2 322	464 400	2 322	30	69 660
29 месяц	Мясо кролика	200,0	2 322	464 400	2 322	30	69 660
30 месяц	Мясо кролика	200,0	2 322	464 400	2 322	30	69 660
31 месяц	Мясо кролика	200,0	2 322	464 400	2 322	30	69 660
32 месяц	Мясо кролика	200,0	2 419	483 840	2 419	30	72 576
33 месяц	Мясо кролика	200,0	2 419	483 840	2 419	30	72 576
34 месяц	Мясо кролика	200,0	2 419	483 840	2 419	30	72 576
35 месяц	Мясо кролика	200,0	2 419	483 840	2 419	30	72 576
36 месяц	Мясо кролика	200,0	2 419	483 840	2 419	30	72 576
Итого			36 315	7 263 000	36 315		1 089 450