Бизнес-план цветочного магазина ООО «Букет чувств»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский  университет)

Факультет «Экономика и Управление»

Кафедра «Экономическая теория и мировая экономика»

 

 

 

 

Бизнес-планирование

 

 

БИЗНЕС-ПЛАН

Магазин по продаже цветов ООО «Букет чувств»

 

 

 

 

 

Руководитель работы

 

 

Авторы работы

 

 

Работа защищена с оценкой

__________________

___________________   2015 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Челябинск 2015

ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ ПРОЕКТА

Настоящий бизнес план призван продемонстрировать этапы и условия реализации проекта по открытию цветочного магазина, а также соответствующих услуг, которые должны сосредоточить внимание целевой аудитории на данной организации.  Дополнительные услуги, безусловно, придадут  проекту уникальность в данной сфере деятельности. Суть дополнительных услуг заключается в нанесении специальных изображений, надписей на лепестки цветов, посредством специального оборудования. Изображение печатается на лепестке  цветка, с помощью  сверхтонкой основы, специально предназначенной для нанесения на лепестки живых цветов - роз и любых других цветов.

 Организационно-правовая форма  цветочного магазина форма ООО – общество с ограниченной ответственностью. Фирменное наименование «Букет чувств».  В дальнейшем проект именуется ООО «Букет чувств».

Юридическое название: ООО «Букет Чувств».

Цель проекта - применение технологии нанесения изображений на цветы, посредством специального оборудования, для удовлетворения запросов потребителя и извлечения прибыли.

Задачи проекта:

• разработать пути создания организации;
• определить организационно правовую форму;
• исследовать рынок цветочного бизнеса в РФ;
• описать вид деятельности;
• провести анализ конкурентов, определить их достоинства и недостатки;
• определить целесообразность внедрения нанесения изображений на цветы;
• выбрать местоположение организации;
• составить перечень необходимого для работы оборудования;
• определить конкурентные преимущества товара, предоставляемого потребителям посредством новой услуги.

Запуск данного проекта намечен на 28.12.12.

Итак, в соответствии с требованиями инвесторов уточним график реализации проекта, информация представлена таблице 1.

 

Таблица 1 – Этапы реализации проекта

Этап	Действие	Дата начала	Дата окончания	Период (дней)
1	Собрание будущих учредителей ООО «Букет чувств»	01.10.12	02.10.12	1
2	Разработка устава предприятия	02.10.12	05.11.12	35
3	Регистрация в ГНИ (Получение ИНН, ОГРН)	05.10.12	05.11.12	31
4	Регистрация уставных документов	02.11.12	01.12.12	30
5	Подбор помещения для работы магазина	24.11.12	01.12.12	7
6	Заключения договора аренды	01.12.12	04.12.12	4
7	Установка систем противопожарной безопасности	04.12.12	06.12.12	3
8	Установка вывески магазина	05.12.12	30.12.12	25
9	Установка сигнализации	06.12.12	08.12.12	3
10	Внутренний косметический ремонт	08.12.12	18.12.12	10
11	Набор персонала	08.12.12	30.12.12	22
12	Заказ оборудования	10.12.12	15.12.12	5
13	Установка оборудования	18.12.12	28.12.12	10
14	Открытие, презентация	28.12.12	30.12.12	3
15	Полноценная деятельность	03.01.12

 

 

Срок окупаемости проекта равен 11 месяцев.

Объем инвестиционных затрат по проекту: 2427740

Объем операционных затрат по проекту: 159392

В качестве источников финансирования планируется использовать собственные средства.

Собственные источники формирования инвестиционных ресурсов - денежные средства и другое имущество собственников компании (фирмы), привлекаемые для реализации инвестиционного портфеля.

 

 

 

 

Оглавление

 

 

1. ОПИСАНИЕ ВИДА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Общая характеристика деятельности ООО «Букет чувств»

ООО «Букет чувств» организация основной целью, которой является извлечение прибыли.

В качестве основной деятельности данной организации  выбрана продажа цветов, и цветочных композиций с последующим нанесение изображений (различного формата) на цветочную продукцию. Нанесение изображения на цветы является главным преимуществом данного проекта способным привлечь внимание целевой аудитории.

ООО Букет чувств будет располагаться по адресу Челябинская область г.Челябинск,. улица Энтузиастов , 14.

Адрес расположения выбран в соответствии с необходимыми условиями:

• Близость к потенциальным потребителям;
• Наличие близлежащих ресторанов, развлекательных комплексов, офисов;
• Центр города;
• Внешний вид помещения.

1.2 Описание вида деятельности

Цель ООО «Букет чувств»: извлечение прибыли.

Миссия: Необходимо научить цветы «говорить». 

Задачи ООО «Букет чувств»:

- внедрить новую услугу  в области цветочного бизнеса  в городе Челябинск;

- привлечь множество покупателей  новой технологией нанесения изображения на цветы;

- увеличить возможности  данной технологии.

 

1.3Характеристика отрасли в Российской Федерации

Цветочный бизнес в России на данный момент является одним из самых многообещающих, но вместе с тем, рискованных направлений розничного предпринимательства. Например, агентства по доставке цветов начинают принимать заказы на 8 Марта за много дней вперед. Количество палаток с цветами на улицах возрастает на порядок, мужчины ищут букеты для своих любимых с самого утра, считая данный процесс скорее традиционным ежегодным обычаем, нежели желанием принести им радость.

Цены на цветы растут уже с 6 марта, а 8 марта они достигают пика. В определенных точках продаж они могут быть в 2-3 раза выше. Однако какой же путь совершил букет, который Вы сегодня подарите своей женщине? Рассмотрим на примере самого продаваемого цветка – розы – этот путь и познакомимся ближе с цветами.

Несомненный плюс цветочного бизнеса – его быстрая окупаемость. Рентабельность же этого бизнеса почти как у рынка наркотиков, только все законно.

Основной минус заключается в том, что цветы – товар скоропортящийся, и чтобы не нести убытки, нужно знать, сколько этого товара закупить, чтобы остаток не завял.

Главный риск цветочного бизнеса – возможность неверной оценка объемов планируемых продаж, ведь цветы практически не хранятся. Предприниматель должен в самые сжатые сроки реализовать товар, поскольку максимальный срок для этого у почти всех цветов не превышает недели. Поэтому при выставлении цен продавцы учитывают, что около половины цветов продать не удастся, закладывая этот риск в окончательную цену.

Главная специфика цветочного бизнеса – сезонность. Летом, к примеру, спрос на цветы сильно падает, пика же достигает в периоды главных праздников: с 9 до 16 февраля, с 5 до 11 марта, 1-2 сентября. В эти дни предприниматели делают почти половину годового оборота.

Потенциал российского рынка цветов немаленький, но мало кто занимается их выращиванием. Причиной является специфика российского рынка: во времена СССР не была создана цветочная инфраструктура, не было культуры цветоводства. Существующие сейчас теплицы делались для овощеводства и не годны для выращивания цветов. Высокая себестоимость российских цветов не позволяет им конкурировать, например, с голландскими. Российские производители не могут удовлетворить все потребности рынка в плане разнообразия и качества продукции: выращивать цветы круглый год в российских климатических реалиях трудно.

Поэтому выходит, что привезти розу издалека чаще дешевле, чем вырастить ее в России. Уменьшение импорта цветов приведет лишь к росту их дефицита и увеличению цен, а также к незаконному их ввозу

1.4Основные направления деятельности ООО «Букет чувств»

Основным направлением деятельности ООО «Букет чувств» является продажа цветов, сопровождающаяся нанесением изображения на них (нанесение изображения  осуществляется в соответствии с желанием и предпочтениями клиента).

1.5Описание товаров и услуг ООО «Букет чувств»

Реализуемый проект предполагает продажу цветочной продукции с возможностью ее «модернизации». В данном случае под «модернизацией» понимается нанесение изображений непосредственно на цветы при помощи специального принтера. Принтер подключается к персональному компьютеру и при помощи специального программного обеспечения производится выбор изображения. Изображение может быть выбрано как из списка готовых шаблонов (встроенных в программное обеспечение), так и по индивидуальным предпочтениям клиента (например, фотографии клиента, картинки и т.д.)

Работа с программным обеспечением не требует особых навыков и знаний и благодаря этому программу достаточно легко освоить рядовому пользователю ПК. А это значит, отпадает необходимость в специальном и продолжительном обучении сотрудника.

Обслуживание принтера не требует больших затрат по истечении его гарантийного срока имеется возможность его кустарной доработки, которая в разы снизит затраты на его обслуживание. Перечень возможных изображений представлен в приложении А.

Безусловно, будет осуществляться продажа цветов. Перечень  цветочной продукции представлен в таблице 2.

 

Таблица 2 – Перечень цветочной продукции

Цветы:

Роза  30 СМ

Роза  40 СМ

Роза  50 СМ

Роза  60 СМ

Роза  70 СМ

Роза  80 СМ

Роза Садовая

Роза Кения (малая голова)

Роза кустовая

Роза кустовая крупная

Роза радужная

Зелень (дополнение к букетам):

Аспарагус, за шт.

Аспидистра, за шт.

Бамбук

Хлопок

Ваксфлауэрс

Вероника

Гиперикум

Гипсофила

Джинстер

Краспедия

Цветы:

Хризантема кустовая (белые и желтые)

Хризантема одноголовая

Хризантема Антонов

Гвоздика кустовая

Гвоздика одноголовая

Гвоздика Green Trick

Агапантус

Альстромерия

Амарант

Лилии

 

 

1.6 Оценка возможных издержек проекта

Проведем расчет возможных издержек проекта ООО «Букет чувств».

Для начала рассчитаем оперативные затраты:

Итого операционные затраты представлены в таблице 3 – Итого операционные затраты. Таблица 3 – Итого операционные затраты

Статья затрат		Сумма, руб.
1 Затраты но оплату  труда (1 месяц)		88044
2 Наклейки	9 900
3 Картридж для принтера	5 000
4 Цветы	41 500
5 Прочие материалы	14 948
Итого	159392