Товарооборот торгового предприятия, его анализ и планирование

 

Т = S * Ксм * Д * Bs     (5)

 

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

S – Площадь торгового зала предприятия, м²;

Кcм – коэффициент сменности  работы предприятия;

Д – количество дней работы предприятия;

Вs – товарооборот на 1 м² площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя  в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного  года и вычитая из полученного  результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

Аналитическая работа завершается  составлением плана мероприятий  по использованию выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота  торгового предприятия. Анализ розничного товарооборота помогает руководителям  предприятия вовремя выявить  недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем [19, с.99].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ товарооборота  торгового предприятия «Ювелиры  Урала»

2.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

 

Завод «Ювелиры Урала» представляет собой одно из крупных предприятий  города с многолетней историей. На заводе трудится 500 человек. Работают цепевязальный, индивидуальный цех, цех массового ассортимента и цех по производству серебра и изделий из недрагоценных металлов, цех сувенирной продукции.

Компания осуществляет продажи, как  на территории РФ (около 1000 оптовых покупателей), так и за ее пределами. Основная страна-экспортер – республика Казахстан,  а также республики Туркменистан и Молдова.

Также предприятие работает с импортом, в основном с Италией (цепи). Разрабатывается  план создания совместного предприятия с итальянской фирмой, но в условиях кризиса он приостановлен.

Компания “Ювелиры Урала” сегодня является одним из ведущих ювелирных предприятий России. Качество - основной принцип, на который она делает ставку при производстве ювелирных украшений.

Объектом данного анализа является компания «Ювелиры Урала». Организационно-правовая форма предприятия – открытое акционерное общество. Торговая организация находится в г. Екатеринбурге, ул. Халтурина,55 в ТЦ «Карнавал». Основной вид деятельности – розничная торговля непродовольственными товарами, а именно ювелирными изделиями. Основной целью предприятия является получение прибыли, а также удовлетворение запросов потребителей. Общая площадь торговой организации составляет 70 кв. м. Площадь торгового зала магазина, в свою очередь, 50 кв. м.

Ассортимент продукции ОАО «Ювелиры Урала» очень широк и рассчитан практически на все группы потребителей. Компания предлагает своим клиентам изделия с камнями и без камней (литье и штамповка), изделия с фианитами, изделия с алмазной гранью, изделия с жемчугом, перламутром. Вниманию покупателей представлено более 3500 моделей украшений из высококачественного золота и природных драгоценных камней. Мастера создают неповторимый дизайн украшений, ориентируясь на современные направления в ювелирной отрасли.

Очень большой ассортимент медалей, значков, монет. В последнее время  большим спросом стали пользоваться религиозные изделия – иконы. Изделия из серебра включают с  себя сувенирную продукцию (ионизаторы для воды, брелоки, зеркала, фигуры зверей и др.), столовые принадлежности (ложки), иконы. Осуществляются индивидуальные заказы, которые разрабатываются персонально и в единственном экземпляре (скрипка, соска золотая и др.)

Торговая организация располагается в крупном торговом центре, имеется автомобильная стоянка, что очень удобно для жителей города. ТРЦ «Карнавал» работает с 10-00 до 20-00 без перерывов и выходных. Режим работы «Ювелиры Урала» позволяет охватить довольно широкий сегмент потребителей.

Организационная структура  предприятия представлена на рисунке 3:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 3 – Организационная структура ОАО «Ювелиры Урала»

 

 

Главным управляющим торговой организации является генеральный директор. В его обязанности входит осуществление общего руководства администрацией, контролирование оперативно-хозяйственной деятельности и координирование работы всех служб и подразделений.

В подчинении у директора  находятся управляющий. Он определяет перспективы развития торгового предприятия, ищет новых поставщиков, обеспечивает высокое качество продукции и увеличение ее ассортимента.

Также в подчинении у директора  находится специалист по кадрам. Он занимается обеспечением ОАО «Ювелиры Урала» кадрами рабочих и служащих требуемых профессий и специальностей. Обеспечивает прием, размещение и расстановку молодых специалистов и рабочих, принимает трудящихся по вопросам найма, увольнения и перевода. Участвует в организации повышения квалификации специалистов и подготовка их к работе на руководящих должностях, отправляет на тренинги. Изучает, обобщает итоги работы с кадрами, анализирует причины текучести, прогулов и других нарушений трудовой дисциплины и др.

Как и на любом другом предприятии  за учетом поступления финансовых средств, оплатой счетов, начислением заработной платы и сдачей отчетов занимается главный бухгалтер. В его подчинении находится специалист бухгалтер.

В подчинении у управляющего находятся менеджеры. Они составляют заказ на товар, а также следят за работой продавцов-консультантов. Которые, в свою очередь, ведут работу с покупателями, общаются с ними, помогают определиться с выбором ювелирных украшений, рассказывают об особенностях того или иного вида, оформляют документы на продажу за наличный расчет, провожают покупателей на кассу. Кассиры, затем, пробивают чек на оплату товара.

В штате торгового предприятия наибольшее количество торгово-оперативных работников – 11 человек, остальные 4 человека обслуживают торговый процесс. Одновременно в магазине работает 1 касса и два продавца-консультанта. Средняя стоимость чека составляет около 5 тыс. руб.

Рассмотрим общие показатели деятельности торгового предприятия  за 2007-2008 годы.

Для начала проанализируем динамику основных технико-экономических показателей, характеризующих деятельность торговой организации по данным таблицы 1.

 

Таблица 1 – Динамика основных технико-экономических показателей деятельности ОАО «Ювелиры Урала» за 2008-2009 годы

 

Показатели	2008 г.	2009 г.	Отклонение  2009 г. от 2008 г.	Темп роста 2009 к 2008, %
Товарооборот в действующих  ценах, тыс.руб. Индекс цен, % Товарооборот в сопоставимых ценах, тыс.руб. Валовой доход от реализации, тыс.руб. Уровень валового дохода, в % к товарообороту Издержки обращения, тыс.руб. Уровень издержек обращения, в % к товарообороту Прибыль от реализации, тыс.руб. Рентабельность продаж, % Среднесписочная численность работников, в том числе торгово-оперативных работников Средняя заработная плата, тыс.руб. Торговая площадь, кв.м. Товарооборот на 1 среднесписочного работника, тыс.руб. Товарооборот на 1 торгово-оперативного работника, тыс.р. Товарооборот на 1 кв.м. торговой площади	9981,6   - 9981,6   4391,9   44,0   1377,5 13,8   2198,0 22,0 13,0   9,0 13,0 70,0 767,8   1109,1   142,6	13737,6   110,1 12477,4   5357,7   39,0   1621,0 11,8   3434,4 25,0 15,0   11,0 14,0 70,0 915,8   1248,9   196,3	3756,0   - 2495,8   965,8   -5,0   243,5 -2,0   1236,4 3,0 2,0   2,0 1,0 - 148,0   139,8   53,7	137,6   - 125,0   122,0   88,6   117,7 85,5   156,3 113,6 115,4   122,2 107,7 - 119,3   112,6   137,6

 

В период с 2008 по 2009 год розничный товарооборот торговой организации возрос, прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) и за счет изменений розничных цен на товары. Товарооборот увеличился с 9981,6 тыс. руб. до 13737,6  тыс. руб., таким образом, прирост товарооборота составил 3756,0 тыс. руб., что составляет 37,6%.

Анализ основных показателей направлен  на всестороннее ознакомление с экономической  информацией о функционировании торгового предприятия с целью принятия оптимальных управленческих решений по обеспечению товарооборота и оценки уровня его выполнения, выявления сильных и слабых сторон.

Изучая приведенные данные, можно  сделать вывод, что валовый доход  от реализации увеличился на 565,8 тыс. руб., но его уровень к товарообороту  по сравнению с прошлым годом  снизился до 39%. В свою очередь, увеличились издержки обращения. Их прирост составил 17,7%. Уровень издержек обращения в процентах к товарообороту снизился на 2%, этот показатель говорит о эффективной деятельности предприятия.

Из приведенных данных видно, что  среднесписочная численность торговых работников увеличилась на 15,4% или на 2 человека, в том числе произошло увеличение численности торгово-оперативных работников с 9 до 11 человек, прирост составил 22,2%.

Показатели производительности труда 2009 года торговыми работниками превысили показатели 2008 года на 148 тыс. руб. Аналогично в сравнении с 2009 годом производительность труда торгово-оперативных работников увеличится на 139,8 тыс. руб. или на 22,2%.

Торговая площадь ОАО  «Ювелиры Урала» осталась 70м , товарооборот увеличился на 37,6%, в следствие чего товарооборот на 1м торговой площади вырос до 196,3 тыс. руб., что составило 137,6%.

Как в 2008 году, так и в 2009 году торговая деятельность торговой организации прибыльна: величина прибыли составила соответственно 2198,0 тыс. руб. и 3434,4 тыс.руб. Таким образом, рентабельность в 2009 году составила 25%, что на 1,6% больше в сравнении с 2008 годом.

 

2.2 Анализ розничного  товарооборота торгового предприятия

 

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается хозяйственная деятельность торговой фирмы.

Для анализа товарооборота ОАО «Ювелиры Урала» изучим его динамику, которая позволит выявить тенденцию и закономерности его развития, выявление возможностей улучшения динамики продаж. Обратимся к таблице 2:

 

Таблица 2 – Динамика товарооборота торгового предприятия  «Ювелиры Урала» за 2007-2009 г.г.

 

Год	Фактический товарооборот, тыс. руб.		Цепной темп роста,%		Базисный темп роста,%
	в дейст-вующих ценах	в сопос-тавимых ценах	в дейст-вующих ценах	в сопос-тавимых ценах	в дейст-вующих ценах	в сопос-тавимых ценах
2007 2008 2009	7597,5 9981,6 13737,6	7597,5 9090,7 12477,4	100,0 131,4 137,6	100,0 119,7 137,3	100,0 131,4 180,8	100,0 119,7 164,2

 

При анализе динамики товарооборота необходимо определить и изучить среднегодовой темп его роста. Среднегодовой темп увеличения товарооборота и других показателей  хозяйственной деятельности может  быть исчислен с помощью логарифмов по формуле средней геометрической:

 

, где

 

Тф − фактический  товарооборот;

Тб − базовый товарооборот;

п – количество анализируемых  периодов.

% (в действующих ценах)

% (в сопоставимых ценах)

Из таблицы видно, что  за последние три года розничный товарооборот увеличился на 6140,1 тыс. руб., что составляет 80,8% к фактическому товарообороту 2007 года. Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) на 4879,9 тыс. руб. (12477,4 – 7597,5), и в связи с увеличением розничных цен на товары – на 1260,2 тыс. руб. (13737,6 – 12477,4).

Розничный товарооборот фирмы за 2009 год в сопоставимых ценах составил 12477,4 тыс. руб., а темп роста по отношению к 2007 году составил 64,2%. Следовательно, за счет ценового фактора (повышение розничных цен на товары) увеличился товарооборот предприятия. Количество реализованных товаров увеличилось в 2008 году на 31,4%, в 2009 году на 37,6%. Темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) отмечаются довольно высокие.

Для углубленного анализа увеличения темпа роста товарооборота 2009 года к 2008 году рассмотрим в поквартальном разрезе, используя информацию таблицы 2.

 

Таблица 2 – Информация о доле квартала в годовом товарообороте ОАО «Ювелиры Урала» за 2009 год, тыс. руб.