Совершенствование системы стратегического менеджмента в ООО «Конкор-тур.»

 

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСТИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

КАФЕДРА «МЕНЕДЖМЕНТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА»

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине: «Стратегический менеджмент»

 

Тема:

«Совершенствование системы стратегического менеджмента в ООО «Конкор-тур.»

 

 

Выполнила: смирнова.н.с

 

Группа: М4-1

Проверила:                                                                         .

 

 

МОСКВА

2011 г.

 

 Оглавление.

Введение……………………………………………………………………...3.

1. Теоретическая часть………………………………………………………5 .

2. Аналитическая часть……………………………………………………12.

2.1 Краткая характеристика  турфирмы предприятия………….…………13 .

2.2 Анализ конъюнктуры  рынка…………………………………………...13 .

2.3 SWOT-анализ деятельности предприятия…………………….………15.

3. Практическая часть

3.1Разработка миссии и  определение целей предприятия……………….18.

3.2 План мероприятий по  разработке стратегии развития  предприятия..19

Заключение………………………………………………………………….20 .

Список литературы…………………………………………………………22.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Характерная черта современного менеджмента организации – это  усиление внимания к стратегическим аспектам управления, связанным с  решением проблемы постоянного развития организации в соответствии с  динамично меняющимися условиями  внешнего окружения.

Стратегический менеджмент играет значительную роль в управлении хозяйственной деятельностью. Практика показывает, что лишь 5% существующих российских фирм разрабатывают стратегию, но именно они, как правило, получают прибыль выше среднеотраслевой, имеют  наибольший потенциал роста и  развития.[3]

По мнению аналитиков, в  настоящий момент в хозяйственной  практике России механизм стратегического  управления находится в процессе становления. Можно считать, что  российский рынок вступил в стадию, когда отсутствие разработанной  стратегии тормозит развитие организаций. Бедственное положение большинства  потенциальных банкротов объясняется  неудовлетворительной системой управления, в которой зачастую полностью  отсутствует стратегическое планирование.

Термин «стратегическое  управление» был введен на стыке 1960 – 70-х гг. для того, чтобы внести различие между текущим управлением  на уровне производства и управлением, осуществляемым на высшем уровне. Необходимость  проведения такого различия была вызвана  переходом к новой модели управления, развитием организации в меняющейся среде. [5]

Данная работа посвящена изучению методов разработке мероприятий  по разработке стратегии конкретного  предприятия индустрии туризма, а также изучению способов портфельного анализа предприятий, в частности  SWOT-анализа. Работа состоит из трех частей: в первой части рассматривается стратегии управления качеством, во второй части проводится анализ системы стратегического менеджмента на примере предприятия ООО «Конкор тур», в третьей части описываются миссия, цели и стратегия этого предприятия на проектируемый период.   

Целью исследования является разработка комплекса стратегических мер для повышения конкурентоспособности предприятия.      Исходя из поставленной цели были определены задачи:  

• Исследовать теоретические основы стратегического менеджмента и его особенности в индустрии сервиса и туризма;
• Охарактеризовать методы портфельного анализа, в частности SWOT-анализа;
• Изучить макроэкономические тенденции развития отрасли туризма;
• Совершить  стратегический анализ воздействия факторов внешней и внутренней среды на анализируемое предприятие;
• Охарактеризовать миссию, цели и стратегию анализируемого предприятия;
• Разработать проект мероприятий по реализации стратегии развития анализируемого предприятия. 

Объектом исследования выбрано предприятие ООО Туроператор «Конкор тур».          Предмет исследования – организационно-экономические отношения, возникающие в процессе организации системы стратегического менеджмента на предприятиях туризма.          В результате проделанной работы были изучены учебные пособия по стратегическому менеджменту в сервисе и туризме, статистические данные и материалы, размещенные в сети Интернет.         

 

1. Теоретическая часть.

«Стратегии управления качеством»

Современная рыночная экономика  предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой  продукции. В современном мире выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями  уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Качество -- это авторитет  фирмы, увеличение прибыли, рост процветания, и работа по управлению качеством  на фирме  альфа и омега для  всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.

Качество продукции -важнейший  показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в  значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы  научно-технического прогресса, рост эффективности  производства, экономию всех видов  ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции -характерная  тенденция работы всех ведущих фирм мира. Она охватила европейские, американские и азиатские предприятия. И качество выпускаемой продукции- основной фактор конкуренции между фирмами.Качество как фактор конкурентоспособности распространяется на всю национальную экономику. Оно способствует рациональному использованию ресурсов.

С понятием качества тесно  связано и понятие технического уровня продукции - относительной характеристики качества продукции, основанной на сопоставлении  значений показателей, определяющих техническое  совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми показателями, их значениями.Качество продукции не ограничивается только одним свойством, это совокупность свойств. Свойства продукции количественно выражаются в показателях качества. Общепризнанна  классификация на десять групп свойств  и соответственно показателей.

Показатели назначения характеризуют  полезный эффект от использования продукции  по назначению и обусловливают область  применения продукции. Для продукции  производственно-технического назначения основным показателем может служить  производительность, показывающая, какой  объем продукции может быть выпущен  с помощью оцениваемой продукции  или какой объем производственных услуг может быть оказан за определенный промежуток времени.

Показатели надежности -- безотказность, сохраняемость, ремон-топригодность, а также долговечность изделия. В зависимости от осо-бенностей  оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как  все четыре, так и часть из указанных  показателей. Для некоторых изделий, связанных с безопасностью людей, безотказность может быть основным, а иногда и единственным показателем  надежности. Чрезвычайно важна безотказность  бытовых электра приборов, некоторых  механизмов автомобилей (тормозная  система, рулевое управление). Для  воздушных судов безотказность -- единственный и основной показатель качества. Для характеристики сохраняемости -свойств изделия сохранять свои показатели в течение хранения и  транспортирования -- применяются такие  показатели, как средний срок сохраняемости, гамма-процентный срок сохраняемости. Сохраняемость играет важную роль для  пищевой продукции. Ремонтопригодность определяют такие показатели, как  сред-няя стоимость технического обслуживания, вероятность выполнения ремонта в заданное время. Долговечность  определяется величиной затрат на поддержание  изделия в работоспособном состоянии.

Показатели технологичности  характеризуют эффективность конструкторско-технологических  решений для обеспечения высокой  производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с  помощью технологичности достигаются  массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, труда и времени при технологической  подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации -- это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными со-ставными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и  оригинальные. Чем меньше оригинальных изделий, тем лучше как для  изготовителя продукции, так и для  потребителя.

Эргономические показатели отражают взаимодействие человека с  изделием и комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических  и психологических свойств человека, проявляющихся при пользовании  изделием. Это могут быть усилия, необходимые для управления трактором, расположение ручки у холодильника, кондиционер в кабине башенного  крана или расположение руля у  велосипеда, освещенность, температура, влажность, запыленность, шум, вибрация, излучение, концентрация угарного газа и водяных паров в продуктах  сгорания и т.д.

Эстетические показатели характеризуют информационную вы-разительность, рациональность формы, целостность  композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия. Показатели транспортабельности выражают приспособленность продукции для  транспортирования.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции  и являются существенным фактором при  определении конкурентоспособности. При определении патентно-правовых показателей следует учитывать  наличие в изделии новых технических  решений, а также решений, защищенных патентами в стране, наличие регистрации  промышленного образца и товарного  знака как в стране-производителе, так и в странах предполагаемого  экспорта.

Экологические показатели -- это уровень вредных воздействий  на окружающую среду, которые возникают  при эксплуатации или потреблении  продукции, например, содержание вредных  примесей, вероятность выбросов вредных  частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании и эксплуатации продукции.

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции  для безопасности покупателя и обслуживающего персонала, т.е. обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортиро-вании, потреблении  продукции.

Совокупность перечисленных  показателей формирует качество продукции. Изделие должно быть надежным, эстетически радующим глаз, хорошо выполнять свои функции, т.е. удовлетворять  те потребности, для которых оно  предназначено. Но помимо всех этих показателей  важна и цена изделия. Именно с  ценой связан вопрос экономически оптимального качества, или экономически рационального  качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена изделия набор свойств, которыми оно обладает. Помимо цены важны  и эксплуатационные характеристики изделия, поскольку они влекут за собой затраты по эксплуатации и  ремонту, а если изделие характеризуется  длительным сроком службы, эти затраты  вполне сопоставимы с ценой изделия, а по некоторым изделиям и существенно  превосходят продажную цену изделия.

качество продукции в  условиях современного производства - важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия и поэтому  ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все - от директора предприятия до конкретного исполнителя любой  операции. Все процессы по обеспечению, проектированию, сохранению качества объединены в систему управления качеством.

Управлению качеством  продукции во всех странах уделяется  достаточно много внимания. В последние  годы сформировался новый подход, новая стратегия в управлении качеством. Она характеризуется  рядом моментов:обеспечение качества понимается не как техническая функция, реализуемая каким-то одним подразделением, а как систематический процесс, пронизывающий всю организационную  структуру фирмы;новому понятию  качества должна отвечать соответствующая  организационная структура предприятия;вопросы  качества актуальны не только в рамках производ-ственного цикла, но и в  процессе разработок, конструирования, маркетинга и послепродажного обслуживания;качество должно быть ориентировано на удовлетворение требований потребителя, а не изготовителя;повышение  качества продукции требует применения новой технологии производства, начиная  с автоматизации проектирования и кончая автоматизированным измерением в процессе контроля качества всеобъемлющее  повышение качества достигается  только заинтересованным участием всех работников.

Все это осуществимо только тогда, когда действует четко  организованная система управления качеством, направленная на интересы потребителей, затрагивающая все подразделения  и приемлемая для всего персонала. В условиях острой конкурентной борьбы фирмы смогут успешно развиваться, лишь внедряя системное управление качеством продукции. Растущая требовательность к повышению качества изделий  в настоящее время -одна из характерных  черт мирового рынка.