Проект мероприятий по совершенствованию системы организации труда персонала ресторана

3.3. Для премирования  работников генеральный директор  организации выпускает соответствующий  приказ с перечнем работников, поощряемых выплатой премии, с  указанием размера премии каждому  работнику.

3.4. Премия выплачивается одновременно с выплатой заработной платы и включается в средний заработок в соответствии с требованиями действующего законодательства РФ.

3.5. Решением генерального  директора премия может не  выплачиваться или выплачиваться  в неполном размере работнику(ам) по результатам работы за определенный период в связи с допущенными нарушениями трудовой дисциплины и/или ненадлежащим исполнением работником по его вине возложенных на него должностных обязанностей, в связи с чем к работнику в расчетный период были применены меры дисциплинарного взыскания в порядке главы 30 Трудового кодекса РФ.

В случае если в результате ненадлежащего исполнения работником по его вине возложенных на него должностных обязанностей работодатель понес убытки в виде выплаты штрафов, пени, неустойки и др., что подтверждается соответствующими документами, по решению генерального директора такой работник может быть лишен выплаты премии на определенный период.

3.6. Решением генерального  директора премия может выплачиваться  работнику(ам) не в полном размере в связи с допущенными нарушениями трудовой дисциплины и/или ненадлежащим исполнением работником по его вине возложенных на него должностных обязанностей:

– в случае 2 и более  опозданий на работу, допущенных работником за расчетный период (месяц, квартал, год), размер премии может быть уменьшен на 25%;

– в случае 1 прогула (отсутствия на работе без уважительных причин более четырех часов подряд в  течение рабочего дня) размер премии может быть уменьшен на 50%;

– в случае нарушения  установленных руководителем сроков выполнения работы, порученной работнику, размер премии может быть уменьшен на 50%.

 

4. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

4.1. Настоящее Положение  является локальным нормативным  актом работодателя, принимаемым  в порядке ст.ст. 8, 22, глав 20, 21, 30 Трудового кодекса РФ.

4.2. В настоящее Положение  решением генерального директора  работодателя могут быть внесены  изменения, вступающие в силу  с момента такого утверждения.

 

¹ Шекшня С. Как ето skazat po-russki? //Управление персоналом. № 10, 2004. - С. 55-61.

² Буссо А. Комплексный подход. //Ресторанные ведомости. - 2003, №68.

³ Курапцева Н. Современное предприятие общественного питания: направление и методы эффективности работы //Деловой Петербург, №220 от 25.11.2003. Материалы научно-практической конференции.

⁴ Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М., 2002.

⁵ Марцианно Палли. Справочник современного хозяина ресторана, 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе. М., 2005.-с.89

⁶ Ворожейкин И.Е. Управление социальным развитием организации.-М.:ИНФРА-М, 2005, с.154

⁷ Ильющенко Е.В., Кожарский В.В. Особенности оплаты труда на предприятиях торговли и общественного питания// Бухгалтерский учет и анализ, 2006, № 12. с-77

⁸Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. / В.В. Травин, В.А. Дятлов - М.: Дело ЛТД, 2006. – С.198

 

⁹Экономическая стратегия фирмы. / Под ред. проф. А.П. Градова. - Учебное пособие. С-Пб.: Специальная литература, 2007. – С.354

 

¹⁰Экономическая стратегия фирмы. / Под ред. проф. А.П. Градова. - Учебное пособие. С-Пб.: Специальная литература, 2007. – С.357