Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Сентября 2013 в 21:14, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ производства продукции животноводства и выявление резервов, повышения эффективности производства продукции.
Поставленные цели обусловлены необходимостью изучения следующих задач:
рассчитать и изучить производственные и экономические показатели;
изучить теоретические основы анализа производства продукции животноводства
изучить методику анализа продукции животноводства в ЗАО «Тарбаево»
введение
1.Организационно – экономическая характеристика в ЗАО СПП «Тарбаево» Суздальского ра-на, Владимирской области
1.1 Местоположение хозяйства и его размеры, природно- климатические условия, специализация в СПП «Тарбаево»
1.2 Основные производственно- экономические показатели
1.3 Анализ финансового состояния предприятия в СПП «Тарбаево»
1.4 Организация аналитической работы в СПП «Тарбаево»
2. Анализ производства продукции животноводства в СПП «Тарбаево»
2.1 Теоретические основы темы исследования
2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства продукции животноводства в СПП «Тарбаево».
2.3 Анализ поголовья и продуктивности животных, и факторы влияющие на их уровень.
2.4 Оценка уровня кормления, качества кормов и структура рационов
2.5 Резервы повышения, эффективности производства продукции животноводства
Заключение
Список используемой литературы
Специализация ЗАО СПП «Тарбаево» является молочное скотоводство. По данным таблицы заметно, что доля растениеводства меньше, чем доля животноводства, она возрастает, это все связано с тем, что повышалась выручка от реализации продукции животноводства.
Для обобщающей оценки уровня специализации необходим коэффициент специализации (индекс товарного сосредоточения).
В среднем за 3 года составляет 1,5%.
Поскольку Кс в
пределе свыше 0,6, это показывает,
что степень специализации
1.2. Основные производственные и экономические показатели ЗАО СПП «Тарбаево»
Таблица 3
Состав и структура земельных угодий
Наименование угодий |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 в % к 2010 | |||
га |
% |
га |
% |
га |
% | ||
Общая земельная площадь |
3521 |
100 |
3039 |
100 |
3029 |
100 |
99,6 |
Всего с.-х. угодий, из них: |
3406 |
96,7 |
2946 |
96,9 |
2946 |
96,9 |
100 |
-пашня |
3019 |
85,7 |
2559 |
84,2 |
2559 |
84,2 |
100 |
-сенокосы |
106 |
34,9 |
106 |
34,9 |
106 |
34,9 |
100 |
-пастбища |
281 |
9,2 |
281 |
9,2 |
281 |
9,2 |
100 |
-залежь |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Леса и кустарники |
19 |
0,6 |
19 |
0,6 |
19 |
0,6 |
100 |
Пруды и водоёмы |
10 |
0,32 |
10 |
0,32 |
- |
- |
- |
Приусадебные участки |
2 |
0,06 |
2 |
0,06 |
2 |
0,06 |
100 |
Прочие угодья |
38 |
1,25 |
38 |
1,25 |
38 |
1,25 |
100 |
В ЗАО СПП "Тарбаево" общая земельная площадь практически не изменилась. Из них сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня.
При проведении анализа земельных угодий, особое внимание уделяется анализу состава и структуры посевных площадей.
Таблица 4
Состав и структура посевных площадей
Сельскохозяйственные культуры |
2008 |
2009 |
2010 |
2011в % к 2010 | |||
га |
% |
га |
% |
га |
% |
||
Зерновые, всего |
1610 |
58,1 |
1165 |
70 |
965 |
56 |
83 |
в т. ч. Озимые зерновые, Яровые зерновые, |
370 1140 |
13,3 41,1 |
180 935 |
10,8 56,2 |
170 795 |
10 46 |
94,4 85 |
Кормовые, всего |
1160 |
42 |
499 |
30 |
761 |
44 |
152 |
в т. ч. Однолетние травы Многолетние травы |
775 385 |
28 14 |
305 194 |
18,3 11,6 |
267 494 |
15,4 28,6 |
87,5 254,6 |
Всего посевов |
2770 |
100 |
1664 |
100 |
1726 |
100 |
103,7 |
В структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают площади под зерновыми культурами, так как продукция от выращивания этих культур занимает ведущее место в отрасли. Так же высокий показатель в структуре имеет производство кормовых культур, которые используются внутри хозяйства и снабжают кормами животноводческую отрасль.
Одним из путей расширения производства является интенсификация. Это организация развития производства, в котором применяются наиболее эффективные средства производства, а также расширение производства.
Уровень интенсификации производства
определяется по показателям, представленным
в таблице 5.
Уровень интенсивности производства
Показатели |
2008 |
2009 |
2010 |
2010в % к 2009 |
Приходится на 100 га с.-х. угодий: -основных производственных фондов, тыс. руб. -текущих производственных затрат, тыс. руб. -энергетических мощностей, л. с. -затрат труда, чел.-час. -КРС, гол. |
88440
88440 8299 976 |
89342
89342 6696 917 |
91571
91571 6696 940 |
102,4
102,4 100 102,5 |
Удельный вес пашни в с.-х. угодьях, % |
96,7 |
96,9 |
96,9 |
100 |
Удельный вес площади посевов в пашне, % |
96,7 |
96,9 |
96,9 |
100 |
Производство в ЗАО СПП «Тарбаево» развивается достаточно интенсивно. Уровень показателей, характеризующих интенсивность высокий. При этом наблюдается рост таких показателей, как стоимость основных производственных фондов, энергетических мощностей на 100 га сельскохозяйственных угодий. Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий занимает пашня, в которой преобладают посевные площади.
С целью анализа
интенсификации производства изучают
три группы показателей: уровень, результаты
и эффективность
Таблица 6
Экономическая эффективность интенсификации производства
Показатели |
2008 |
2009 |
2010 |
2010 в % к 2009 |
Урожайность, ц/га: Зерновых |
21,6 |
22,39 |
17,36 |
77,5 |
Среднегодовой надой на корову, кг |
6631 |
5354 |
5018 |
94 |
Среднесуточный прирост КРС, г |
620 |
590 |
550 |
93 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Произведено валовой продукции, руб. на: -100 га с.-х. угодий -на 100 га пашни -100 руб. ОПФ -1 работника, занятого в с.-х. производстве -1 час, отработанный в с.-х. производстве |
2100 1639 67,2 711,8 269,8 |
1900 1670 62,7 589,4 225,7 |
1770 1725 56 621 263 |
93,15 103 89,31 654,2 116,5 |
Затраты на 1 руб. продукции: растениеводства животноводства |
13,21 6,00 |
1058 266,9 |
15,96 6,00 |
1,50 2,24 |
Уровень рентабельности, % растениеводства животноводства |
122 3,5 |
28 -9,3 |
30,5 -3,1 |
109 -33,3 |
В сельскохозяйственных предприятиях имеется большое количество основных средств производства. Все эти средства, в зависимости от участия в процессе производства, делятся на три группы: основные производственные средства сельскохозяйственного назначения, основные производственные средства не сельскохозяйственного назначения, основные средства непроизводственного назначения.
Рассмотрим состав и структуру основных производственных фондов.
Таблица 7
Показатели |
2008 |
2009 |
2010 |
2010в % к 2009 | |||
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% | ||
Производственные основные средства, всего |
88440 |
100 |
89342 |
100 |
91571 |
100 |
102,5 |
в т. ч. -с.-х. назначения |
|||||||
из них: -здания -сооружение -машины и оборудование -транспортные средства -производственный инвеинвентар -продуктивный скот |
25728 7091 39029 4734 224
11634 |
29,1 8,02 44,13 5,35 0,25
13,15 |
25728 7091 38068 4734 224
13497 |
28,8 8,0 42,61 5,3 0,25
15,04 |
25728 7091 38068 4734 224
15726 |
28,11 7,74 41,57 5,17 0,24
17,17 |
100 100 100 100 100
116,5 |
Наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают машины, оборудование и здания, так как данное хозяйство специализируется на молочном скотоводстве.
Кроме основных средств в ЗАО СПП «Тарбаево» имеются и оборотные средства. Они играют важную роль в производственном процессе, так как обеспечивают бесперебойность процессов производства и реализации продукции.
Таблица 8
Состав и структура оборотных средств
Виды оборотных средств |
2008 |
2009 |
2010 |
2011в % к 2010 | |||
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% |
Тыс. руб. |
% | ||
Запасы, в т. ч.: -сырьё и материалы -животные на выращивании и откорме -незавершённое производство -готовая продукция -расходы будущих периодов Дебиторская задолженность В том числе покупатели и заказчики
Денежные средства |
36089
17839
18225
5865
159 -
2788
356
206 |
44,3
21,9
22,35
7,19
0,19 -
3,42
0,43
0,22 |
29643
11448
12028
6072
95 -
1890
-
15 |
48,4
18,7
19,65
9,92
0,15 -
3,08
-
0,02 |
27964
9541
10960
7403
60 -
1388
488
1743 |
46,9
16,2
18,4
12,5
0,10 -
2,3
0,81
2,9 |
96,9
86,63
93,63
126
66,6 -
74,6
-
145 |
Итого |
73523 |
100 |
61191 |
100 |
59059 |
100 |
96,5 |
Проанализировав состав и структуру оборотных средств видно, что наибольший удельный вес занимают запасы, среди которых главное место занимают сырье и материалы.
Об обеспеченности
основными производственными
ЗАО СПП «Тарбаево» достаточно хорошо обеспечено основными фондами, что подтверждается данными таблицы.
Таблица 9
Эффективность использования основных и оборотных средств предприятия
Показатели |
2008 |
2009 |
2010 |
2010в % к 2009 |
Фондообеспеченность, тыс. руб. (на 100 га с.-х. угодий) |
25100 |
29500 |
30200 |
102 |
Фондовооружённость, тыс. руб. |
789,6 |
790,6 |
1017,4 |
128 |
Фондоотдача, тыс. руб. |
750 |
620 |
560 |
90 |
Хозяйство располагает возможностями развития, так как оно хорошо обеспечено основными и оборотными фондами и может выполнять весь объем работ и выполнять эти работы в агротехнические сроки.
Работники в ЗАО СПП "Тарбаево" в зависимости от участия в с.-х. производстве делятся на занятых в производстве и на работников, занятых в подсобных отраслях. Больше всего в хозяйстве работников, занятых в с.-х. производстве.
Таблица 10
Наличие, структура и обеспеченность рабочей силой предприятия
Категории работников |
Среднесписочная численность работников, чел. |
Обеспеченность, % | ||||
2008 |
2009 |
2010 | ||||
План |
Факт |
Структура, % | ||||
Рабочие постоянные |
69 |
70 |
70 |
50 |
51 |
71,4 |
Рабочие сезонные и временные |
2 |
5 |
5 |
14 |
14,2 |
280 |
Служащие |
23 |
30 |
20 |
28 |
28,5 |
140 |
Итого работников, занятых в сельском хозяйстве |
95 |
105 |
95 |
92 |
93,8 |
9,4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Работники торговли |
2 |
2 |
2 |
1 |
1 |
50 |
Работники кап. ремонта |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Работники подсобных предприятий |
16 |
16 |
16 |
5 |
5,1 |
31,2 |
Работники непроизводственной сферы |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Всего по предприятию |
113 |
123 |
113 |
98 |
100 |
582 |