Анализ использования оборудования и производственных мощностей ООО «Савой»

Изучив теоретические аспекты исследуемой темы, мы проведем анализ использования оборудования и производственных мощностей на примере ООО «Савой».

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБОРУДОВАНИЯ  И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ ООО «САВОЙ»

 

1. Краткая характеристика предприятия ООО «Савой»

 

ООО «Савой» – один из крупнейших в сибирском регионе производитель высококачественных безалкогольных напитков, полипропиленовых мешков и однокомпонентной пробки. Предприятие расположено по адресу: Россия, Алтайский край, г. Рубцовск, пр. Ленина,182.. Продукция компании отвечает российским и зарубежным стандартам качества и ориентирована на разнообразные вкусы и запросы потребителей, продается как в России, так и в странах СНГ. Это многопрофильное предприятие по производству безалкогольных газированных напитков, полипропиленовой упаковки и однокомпонентной пробки, имеющее стабильную историю и далеко идущие перспективы развития.

По оценкам экспертов компания входит в первую десятку производителей безалкогольных напитков Алтайского края, занимает лидирующие позиции по темпам роста, степени безопасности и качеству выпускаемой продукции. В декабре 2004 года ЗАО «Савой» преобразовано в ООО «Савой» с целью дальнейшего развития производства, для вооружения современными технологиями и мощностями, для более обширного производства продукции, с учетом охвата всех потребительских спросов и вкусов. В ООО «Савой» входят:

1. ООО «Савой» (производство безалкогольной продукции, полипропиленовых мешков и однокомпонентной пробки),
2. ООО «Вояджер» (логистика),
3. ООО Торговый дом «Савой» (управление).

История предприятия – это фактически история становления малого бизнеса на Алтае. Возникновение и развитие принципиально нового производства происходило в сложных для России рыночных условиях. Чтобы найти свою нишу и удержаться в ней, необходимо было завоевать доверие главного участника рынка – потребителя, потому что именно от его интереса к той или иной продукции зависит коммерческий успех предприятия. В условиях свободы выбора товаров и услуг потребитель не простит низкого качества, плохого вкуса, непрезентабельного внешнего вида и неоправданно высокой цены. Активная деятельность ООО «Савой» в регионах позволяет решать и еще одну немаловажную задачу: поддержание имиджа Алтайского края как региона, производящего высококачественные товары. Компания приглашает к сотрудничеству физических и юридических лиц в области продаж и дистрибуции безалкогольных напитков, полипропиленовых мешков и однокомпонентного колпачка для ПЭТ-бутылок.  Компания «Савой» имеет давние и устойчивые традиции в области благотворительности. В первую очередь она направлена на развитие образования, культуры и спорта, на помощь детским домам, престарелым и инвалидам, а также ветеранам Великой Отечественной войны.

За период существования компанией создана собственная мощная производственная база, установлено высокотехнологичное оборудование, отвечающее международным стандартам, подготовлены квалифицированные кадры, созданы физико-химическая и бактериологическая лаборатории, отработан технологический процесс производства и хранения продукции. Использование современных технологий, натуральных ингредиентов, профессионализм и единство команды, высокая корпоративная культура являются залогом стабильности и успешного развития компании «Савой».

История компании «Савой» начинается с 1995 года, первоначально компания занималась поставкой и комплектацией оборудования для фасовки и производства пищевой продукции. В 1998 году в городе Рубцовске был создан небольшой цех по изготовлению безалкогольных напитков. Со временем технология производства совершенствовалась, увеличивался объем выпускаемой продукции и ассортимент, улучшалось качество.

После сдачи в эксплуатацию производственной базы в компании появились просторные помещения цеха по розливу безалкогольных напитков, складские помещения, лаборатории, подсобные помещения. Компания «Савой» обладает собственным автомобильным парком для своевременного обеспечения клиентов продукцией, как в городе, так и за его пределами. Тепловая энергия вырабатывается на собственной котельной, использующей газ или уголь.

Производство оснащено собственной химической лабораторией, где ведется контроль компонентов на входной контроль, а также на каждую партию выпускаемой продукции. Для более глубокого исследования качества безалкогольной продукции летом 2003 года на предприятии была аттестована бактериологическая лаборатория. В таблице 2.1 приведены основные показатели деятельности ООО «Савой».

Таблица 2.1

Основные показатели деятельности ООО «Савой»

Показатель	2011 год	2012 год
Выручка, тыс.руб.	21222	16591
Себестоимость, тыс.руб.	15728	12187
Амортизация, тыс.руб.	155,8	155,9
Чистая прибыль, тыс.руб.	79	38
Заработная плата, тыс.руб.	123,2	133,1
Стоимость ОПФ, тыс.руб.	3117	3118
Численность персонала, чел.	56	40

 

Из данных таблицы 2.1 следует, что за 2012 год произошло снижение выручки на 4631 тыс. руб., что сопровождалось снижением себестоимости на 3641 тыс. руб. Чистая прибыль уменьшилась на 41 тыс. руб. Заработная плата увеличилась на 9,9 тыс. руб. Стоимость ОПФ увеличилась по сравнению с предыдущим годом на 1 тыс. руб. Численность персонала уменьшилась на 16 чел.

В 2000 году, изучив потребности Сибирского региона в мешках для фасовки сахара, муки, крупы, компания «Савой» ввела в эксплуатацию цех по изготовлению полипропиленовых мешков.

В 2003 году было приобретено автоматизированное импортное оборудование для производства однокомпонентного колпачка, а также ручек для ПЭТ-емкостей, служащей для удобства переноски продукции (данный элемент является уникальным и не имеет аналога в Сибирском регионе).

Компания «Савой» постоянно занимается расширением рынка сбыта. С продукцией компании хорошо знакомы жители Алтайского края, Новосибирской области, Новокузнецка, Томска и Казахстана.

Работая в реальном секторе экономики, ООО «Савой» вносит весомый вклад в развитие края. Целью работы компании является производство продукции на уровне мировых производителей для удовлетворения потребностей населения. Деятельность компании высоко оценена как потребителями, так и профессионалами: компания «Савой» внесена в «Золотой реестр» Всемирной ассоциации производителей высококачественных товаров и услуг.

ООО «Савой» сегодня - это современная, высокотехнологичная, динамично развивающаяся компания, предлагающая всем категориям населения широкий ассортимент выпускаемой продукции на самый взыскательный вкус. Организационная структура управления компании «Савой» построена по линейно-функциональному принципу управления, - создание при основных звеньях линейной структуры функциональных подразделений. Основным достоинством этой структуры является то, что она, сохраняя целенаправленность линейной структуры, дает возможность специализировать выполнение отдельных функций и, тем самым, повысить компетентность управления в целом. Источниками формирования финансовых ресурсов Компании Савой является уставный капитал, прибыль, амортизационные отчисления, кредиты и другие поступления, не противоречащие закону. Из балансовой прибыли формируются фонды, уплачиваются налоги и другие предусмотренные законодательством платежи.  Фирма относится к средним предприятиям с серийным типом производства. Основными документами являются устав и учредительный договор. Уставный капитал компании составляется из номинальной стоимости долей его участников. Размер долей участников общества в уставном капитале: Волков С.А. - 100%. Компания занимает лидирующее положение в городе Рубцовске (доля рынка составляет более 50%) по темпам роста, степени безопасности и качеству выпускаемой продукции. На III Московском Международном сахарном форуме компания «Савой» удостоена золотой медали за безалкогольные напитки серии «Слимлайн», «Тархун», «Крем-Сода» и «Вкус Ананаса». Форум проводился с 15 по 18 июня, в Москве, во Всероссийском Выставочном центре, в нем приняли участие 1200 организаций стран дальнего и ближнего зарубежья. В рамках данного мероприятия был проведен профессиональный конкурс «Лучшее изделие с использованием подсластителей». ООО «Савой » впервые участвуя в этом конкурсе, представил на суд жюри ряд напитков торговой марки «Слимлайн». Во время конкурсной дегустации все эксперты и даже конкуренты, представлявшие известные торговые марки с восхищение отмечали великолепное качество напитков «Слимлайн». В результате «Тархун», «Крем-Сода» и «Вкус Ананаса» получили золотую медаль за отличные вкусовые качества.

Основными видами сырья, материалов, комплектующих, которые  используются в производстве продукции являются: концентраты -  Абрикос, Ананас, Апельсин, АСЕ-лимонад, Аспартам, Буратино, Ваниль, Ванильно – сливочный, Вишня, Вода, Груша, Квас, Кислота лимонная, Кокос, Краситель хинолиновый, Основа цитрусовый сок, Основа цитрусовый соковый концентрат, 5 витаминов (В5, В6, В9, С, РР), сахар и т.д.; материалы – капсулы для шампанского золото, клей горячий, клей Костак, колпачок (полиэтиленовый), кленка термоусадочная, преформа, чернила черные, этикетка (бумажная или полипропиленовая).

В производстве продукции используются ингредиенты и материалы Российских компаний.

Основными поставщиками сырья и материалов являются: ООО «Дилер-Сибирь» (ароматизаторы, пищевые добавки и др.), ООО «Каприз» (сахар, соль), ЗАО «Нектар», ООО «Сигма-Сибирь», ООО «Спецуниверсал» (углекислота), ООО «ЭН-КОМ», ООО «Эталон-Пластсервис», ООО «Сибпласт», ЗАО «НБ-Ретал», ООО «Мега-Пласт-Иртыш» (преформа), ООО «Ю.Сиб» (ароматизаторы) и другие. С продукцией марки ООО «Савой» хорошо знакомы жители Алтайского края, Новосибирской области, Новокузнецка, Томска и Казахстана. Сегодня ООО «Савой», благодаря отлаженному производству, может полностью удовлетворять потребность Алтайского края в прохладительных напитках. Не желая останавливаться на достигнутом, компания стремится завоевать покупателей в других регионах России и стран ближнего Зарубежья.

 

2. Анализ использования оборудования и производственных мощностей ООО «Савой»

 

На основе теоретических данных проведем анализ использования оборудования и производственной мощности на примере предприятия «Савой».

ООО «Савой» производит и выпускает высококачественные безалкогольные напитки широкого ассортимента. На предприятии имеется две линии розлива, один автомат выдува и четыре полуавтомата. Предприятие начало свою работу с 1995 года. Так предприятие малое, то и в наличие оно имеет сравнительно небольшое число оборудования, наличное – 7шт., установленное – 7 шт. и фактически используемое в производстве (действующее) тоже 7 шт. как в 2011, так и в 2012 гг.

Определим степень привлечения наличного оборудования в производство за 2011– 2012 гг.:

коэффициент использования парка наличного оборудования:

= = 1

коэффициент использования парка установленного оборудования:

= = 1

 

Оба коэффициента равны 1, что говорит  об использовании парков наличного и установленного оборудования в пределах 100 %. Оборудования на производстве используется эффективно.

Рассчитаем разность между количеством наличного и установленного оборудования:

РQ=(7–7)*213900=0. Так как количество действующего оборудования не увеличивается и не уменьшается, то и потенциальный резерв роста производства продукции остается неизменным.

Для проведения полного анализа необходимо рассчитать коэффициент интенсивной и экстенсивной загрузки оборудования, а также интегральный коэффициент.

Для характеристики степени экстенсивной загрузки оборудования рассчитаем следующие показатели за 2011 год:

= 365 * 24 * 7 = 61320 ч

= 7 * 248 * 5 = 8680 ч

= 8680 – 0,6 = 8679,4 ч

= 248 * 4,4 * 7 = 7638 ч

Для характеристики использования времени работы оборудования произведем следующие расчеты за 2011 год:

коэффициент использования календарного фонда времени:

= = = 0,12

коэффициент использования режимного фонда времени:

 = = = 0,88

коэффициент использования планового фонда времени:

= = = 0,88

коэффициент интенсивной работы оборудования:

= = = 0,89

коэффициент интегральной загрузки:

KI = 0,88 * 0,89 = 0,78

Таблица 2.2

Исходные данные ООО «Савой», необходимые для определения изменения объема производства продукции за 2011 год

Показатель	План	Факт	Отклонение
Объем производства продукции, шт. (ВП)	11900	10916	- 984
Количество i-го оборудования, шт. (К)	8	7	- 1
Количество отработанных дней единицей оборудования, дни (Д)	250	248	- 2
Коэффициент сменности работы оборудования ()	1,7	1,0	- 0,7
Средняя продолжительность смены, ч. (П)	7	7,86	+ 0,86
Выработка продукции за 1 машино-час на i-м оборудовании (ЧВ), руб.	0,5	0,8	+ 0,3