Рефераты по товароведению

Інтегральна оцінка якості СМЗ(пральних порошків)

21 Сентября 2013, автореферат

Основне призначення миючих засобів - видалення забруднень з різних поверхонь. Забруднення міцно утримуються на них за рахунок фізико-хімічних сил, не змочуються водою і тому практично нею не змиваються. Щоб перевести забруднення в розчин, слід зробити їх гідрофільними (змочують). Молекули миючих речовин, адсорбуються на грязьовий частці, «притягають» її до води, відривають від поверхні перешкоджають зворотному прилипанню та злипанню частинок між собою.

Автоматизация процесса производства отливных глазированных конфет

09 Апреля 2014, курсовая работа

Механизированная поточная линия производства отливных глазированных конфет предназначена для изготовления отливных глазированных конфет с помадно-молочными корпусами.
Технология производства отливных глазированных конфет в поточной линии предусматривает процессы варки, отливки, выстойки, глазирования.
Цель автоматизации процесса производства отливных глазированных конфет является повышение эффективности, улучшение качества выпускаемой продукции, создание условий для оптимального использования всех ресурсов производства.

Автоматизированный учет заказов в мебельном салоне

08 Марта 2014, курсовая работа

Целью данного проекта является изучение базы данных, освоение реляционной модели БД, приведение таблиц БД к третьей форме нормализации, овладение способами организации и методами проектирования БД, а также технологии разработки приложений для их использования. Изучение данного материала должно сформировать общий базис знаний по организации и использованию баз данных (БД).
Задачей данной работы является проектирование и создание базы данных и разработка приложения для ее эффективного использования на примере гипотетического «Мебельного салона». Разработанная информационная система должна ускорить и облегчить работу менеджера салона по регистрации и учету заказов, способствуя сокращению временного интервала от обращения клиента в салон до заключения договора о поставке товара, а также сэкономить время на поиске информации о клиентах.

Айран дайындау технологиясы, санитариясы және ВСС

22 Ноября 2014, курсовая работа

Зерттеу жұмысының мақсаты- Орал қаласының сауда орындарында сатылатын әртүрлі өндірушілер өндірген айранның сапасын анықтау.
Зерттеу жұмысының міндеттері:
- МЕМСТ-қа сәйкес айранды қаптау және таңбалау талаптарының сақталуын анықтау;
- Органолептикалық зерттеу жүргізу;
- Зертханалық зерттеу әдісін үйрену;
- Айранның жалғандығын анықтау.

Алкоголь өнімдерінің түрлері

23 Ноября 2014, реферат

Алколгольді ішімдіктер - құрамында этил сирті бар сусындар. Этил спиртінің мөлшеріне байланысты барлық алколгольді ішімдіктер келесідей топтарға бөлінеді: жоғары градусты (96% дейінгі спирт) - оған этил спирті жатады; күшті (31-65%) - бұл арақ, ром, виски, коньяк; орташа алкогольді (9-30%) - бұл ликер бұйымдары, шараптар және әлсіз алкогольді (1,5-8%) – оған сыра жатады.

Алкогольные напитки

29 Апреля 2014, реферат

Кҏепкие алкогольные напитки -- питьевой спирт, водка, ликероводочные изделия, виноградные и плодовые вина и коньяки -- содержат достаточно высокий процент этилового спирта.
Спирт этиловый получают методом спиртового брожения сахаро - и крахмалосодержащих продуктов -- сахарной свеклы, ҭҏᴏстника, картофеля, зерна, а также отходов их пеҏеработки (мелассы, патоки, отходов виноделия.Содержание этилового спирта (кҏепость) выражается в объемных процентах. Под объемным процентом понимают количество миллилиҭҏᴏвспирта в 100 мл водно-спиртового раствора при 20?С. Кҏепость спирта Люкс - 96,3% об., Экстра - 96,5% об., высшей очистки - 96,2% об., 1-го сорта - 96,0% об.

Алкокогольные коктейли

01 Марта 2014, реферат

Несмотря на то, что на протяжении многих веков люди смешивали разные алкогольные напитки, то свою популярность они получили только в середине 17 века. Первыми алкогольными коктейлями или скорее их предшественниками можно считать различные микстуры, настойки и даже кофе с коньяком. Название коктейля впервые появилось почти 200 лет назад и в буквальном переводе означает «петушиный хвост». Возникло это название во времена Гражданской войны в США. У владельца бара, расположенного в пригороде Нью-Йорка, который занимался организацией петушиных боев пропал его главный боец. Когда беглеца вернули, он был без своего хвоста. Чтобы отблагодарить офицера нашедшего петуха хозяин смешал разные яркие напитки, напоминающие ему петушиные перья. А галантный офицер в свою очередь предложил хозяину заведения называть этот напиток «кок тейл» (cock tail) — петушиный хвост.

Аналіз поведінки споживача

22 Апреля 2012, реферат

Попит та пропозиція — найбільше часто використовувані в економічній теорії терміни (по цілком поважній причині). Попит та пропозиція — сили, що приводять у рух двигун ринкової економіки. Вони визначають кількість вироблених товарів і ціну, по якій продаються продукти.

Аналіз ринку молочних товарів

06 Октября 2013, доклад

нижение темпов производства, которое произошло на всем рынке кисломолочной продукции, приобрело характер негативной тенденции еще в середине 2008 г., а к концу прошедшего года уже имело закономерный минус в показателях динамики. По данным Госкомстата Украины, по итогам 2008 г. суммарно всех видов кисломолочной продукции в стране было произведено 528,6 тыс. т. На конец 2009 г. производственные объемы рассматриваемой продукции уже составили 492 тыс. т. Таким образом, снижение уровня производства составило порядка 7%. Конечно, это достаточно оптимистические показатели, если сравнивать с уровнями падения объемов производства в других сегментах пищевого рынка.

Аналіз ринку шовкових тканин в Україні

06 Июня 2013, курсовая работа

Основною сировиною для виробництва цих тканин є штучні та синтетичні нитки та волокна (частка ж тканин з шовкових ниток і волокон у загальному обсязі виробництва становить тільки близько 3 %). Саме завдяки широкому застосуванню різних видів хімічних волокон і ниток (комплексні, текстуровані, комбіновані і фасонні питки, різнокомпонентна змішана пряжа з хімічних і природних волокон, їх різноманітні поєднання) виробництво шовкових тканин в Україні в останні десятиріччя досягло найбільш високих темпів росту.

Аналіз споживних властивостей корпусних меблів

06 Апреля 2014, курсовая работа

Зараз незважаючи на економічні та політичні негаразди, в нашій країні передбачається збільшення виробництва меблів, покращення якості їх асортименту, особливе значення надається покращенню якості житлового будівництва та підвищенню рівня комфортабельності квартир. Покращення комфортабельності квартир, крім об'єму, характеристики повинні забезпечити удосконалення системи його обладнання, в тому числі виробництва меблів, які сприяють підвищенню рівня естетичних запитів населення. Таким чином корінне підвищення естетичних властивостей, покращання споживчих властивостей, надійності, довговічності та конкурентоспроможності на світовому ринку є основою проектування та виробництва меблів.

Аналіз споживних властивостей пральних порошків

20 Октября 2014, курсовая работа

З тих пір, як людина почала робити одяг з тканини, її хвилювало питання очищення цього одягу. В різний час і в різних країнах до цього питання підходили по-різному, але все-таки в більшості випадків для чищення одягу використовувалася вода.
Процес позбавлення одягу від бруду отримав назву прання.

Анализ (технология) продажи белья

03 Апреля 2014, курсовая работа

Представление о нижнем белье менялось на протяжении нескольких исторических эпох. Наши предки ценили его, скорее, за функциональные качества и длительное время считали исключительно гигиенической частью женского туалета. В древнем Египте женщины носили тонкое рубаховидное одеяние на бретельках. Позже развитие этого предмета гардероба продолжилось в Древней Греции. Именно здесь появился скромный предок современного бюстгальтера. В то же время благодаря творческой мысли римлян вскоре появился корсет.

Анализ ассортимента кисломолочных напитков, реализуемых в магазине «Гроздь»

10 Декабря 2013, курсовая работа

«Молоко,— писал академик И. П. Павлов,— это изумительная пища, приготовленная самой природой». Установлено, что этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полностью усваиваются.
С давних времен молоко используется и как лечебное средство от многих болезней: при лечении сердца, почек и других органов.
Молочные продукты (простокваша, кумыс, кефир и др.) являются прекрасным лечебным средством для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, туберкулезом; хороший эффект они дают и при отравлениях.

Анализ ассортимента 3D телевизоров, представленных на рынке г. Кемерово

08 Июня 2013, курсовая работа

Цель моей курсовой работы исследовать ассортимент 3D телевизоров импортного производства, представленных на рынке г. Кемерово. Задачи:
1. Изучить источники.
2. Исследовать ассортимент по следующим признакам:
• Технические характеристики

Анализ ассортимента БАД на рынке Республики Беларусь и за рубежом

28 Мая 2014, курсовая работа

Целью работы было провести исследование аптечного ассортимента БАД на отечественном рынке и за рубежом, а также уделить внимание принципам безопасного использования БАД, обосновать потенциальный риск при приеме БАД без рекомендации врача. Акцентировала внимание на специфике продвижения БАД.

Анализ ассортимента вспомогательных средств для стирки белья и комплексная оценка их потребительских свойств

23 Января 2013, курсовая работа

Основную цель данной работы можно сформулировать следующим образом: проанализировать ассортимент вспомогательных средств для стирки и провести комплексную оценку их потребительских свойств на материалах выбранного предприятия (ООО «Ман»). Сделать выводы на основании проведенных исследований.
Для раскрытия цели были поставлены следующие задачи: определение теоретических аспектов вспомогательных средств для стирки; обзор потребительского рынка вспомогательных средств для стирки; анализ ассортимента вспомогательных средств для стирки на предприятие ООО «Ман»; проведение комплексной оценки потребительских свойств вспомогательных средств для стирки (отбеливателей для белья) на предприятии ООО «Ман».

Анализ ассортимента и качества вяленой рыбы, реализуемой в торговом предприятии

31 Марта 2014, курсовая работа

Рынок рыбы и рыбопродуктов –один из динамично развивающихся секторов розничной торговли. В последние годы рынок рыбы и рыбопродуктов стабильно растет, достаточно быстрыми темпами.
Рыба, обладая исключительно высокими пищевыми качествами, занимает важное место в нашем питании. Рыбные продукты широко используются в повседневном рационе, в диетическом и детском питании, а рыбные изделия, отличающиеся острым или соленым вкусом и приятным специфическим ароматом, служат великолепной закуской.

Анализ ассортимента и качества парфюмерных товаров

28 Ноября 2013, курсовая работа

Целью курсовой работы является анализ ассортимента и оценка качества парфюмерных товаров магазина « » г. Уфа.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
1) Изучить формирование ассортимента непродовольственных товаров на рынки;
2) Провести анализ ассортимента и качества товара на предприятии;
3) Разработать пути совершенствования торгового ассортимента непродовольственных товаров на предприятии.

Анализ ассортимента и качества фото и видео товаров

22 Декабря 2013, курсовая работа

Цель работы – изучение темы Анализ ассортимента фото- видео товаров как с российской, так и с зарубежной точек зрения. Поставленная цель определяет задачи исследования:
1. Рассмотреть теоретические подходы к Анализ ассортимента фото-видео товаров;
2. Выявить основную проблему Анализ ассортимента фото- видео товаров в современных условиях;
3. Показать пути решения выявленных проблем и сделать расчет путей их решения Анализ ассортимента фото-видео товаров;
4. Провести Обозначить тенденции развития тематики Анализ ассортимента фото-видео товаров.

Анализ ассортимента и оценка качества солено-копченых изделий и шпика, вырабатываемый ОСТ 4938 и реализуемый на потребительском рынке Г.О

08 Июня 2014, курсовая работа

Шпик свиной или свиное сало относится к традиционным и высоко ценимым продуктам питания не только в таких странах как Россия, Украина или Белоруссия, но и в Чехии, Польше, Венгрии, Словакии, Прибалтике и некоторых немецкоязычных странах. Все это вопреки довольно распространенному мнению, что данный продукт имеет исключительно российско-украинские корни. Интересно, что в старину для европейских крестьян шпик свиной был основой питания. Однако, к примеру, в соответствии с религией мусульман и иудеев использование любого продукта из свинины в пищу запрещено.

Анализ ассортимента и оценка потребительских предпочтений ювелирных украшений для рук, реализуемых в магазине «Радуга» г.Петровск.

11 Февраля 2014, курсовая работа

Ювелирное искусство – один из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства, существующих с давних времён. Обнаружив в природе золото и оценив его красоту и способность в любых условиях сохранять свой солнечный блеск и цвет, ещё древние народы научились создавать удивительные по красоте и разнообразию изделия.
Кроме золота, для изготовления ювелирных изделий постепенно начали использовать серебро и другие, драгоценные и цветные металлы, драгоценные и полудрагоценные камни, жемчуг, янтарь, перламутр, стекло, кость и т.д.

Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств рыбоовощных консервов, реализуемых в торговой сети г. Находка

29 Октября 2012, дипломная работа

Следовательно, целью дипломной работы является – изучить, провести анализ ассортимента и дать оценку потребительских свойств рыбоовощных консервов, реализуемых в торговой сети г. Находка.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
- проанализировать состояние и перспективы развития производства и потребления рыбоовощных консервов;
- изучить классификация и пищевую ценность;
- изучить требования к качеству, нормативную документацию и методы контроля потребительских свойств рыбоовощных консервов на различных этапах товароведения;

Анализ ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья

24 Декабря 2012, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является – анализ ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья.
Объект курсовой работы – средства для стирки и мытья, реализуемые в ЗАО НПФ «Семена Дона».
Для достижения поставленной цели в курсовой работе решаются следующие задачи:
- Изучить состояние и тенденции развития рынка средств для стирки и мытья в стране;
- раскрыть потребительские свойства средств для стирки и мытья;
- проанализировать классификацию и характеристики ассортимента средств для стирки и мытья;
- провести анализ организационно-экономической деятельности ЗАО НПФ «Семена Дона»;
- провести анализ ассортимента средств для стирки и мытья ЗАО НПФ «Семена Дона»;
- провести исследование потребительских свойств средств для стирки и мытья ЗАО НПФ «Семена Дона»;
- разработать предложения по совершенствованию ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья ЗАО НПФ «Семена Дона».

Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды

01 Апреля 2012, курсовая работа

Стеклоделие в России возникло в IX - Х вв., т. е. намного раньше, чем в Америке (XVII в.) и ранее, чем во многих других странах Западной Европы (Англии, Швеции, Венеции, Богемии, Лотарингии, Нормандии и др.).
Общий промышленный подъем, начавшийся в царствование Петра I, захватил и стекольное дело. Развитие стекольного производства было вызвано большим спросом на стеклянные изделия - оконное стекло, зеркала, посуду, который не могли удовлетворить существовавшие еще в XVII веке в Московской Руси старые стекольные заводы (Духанннский, Измайловский, Черноголовский), и стремлением отказаться от дорогостоящего ввоза заграничного стекла.

Анализ ассортимента и экспертиза качества кофе балловым методом

27 Апреля 2014, курсовая работа

Кофе — это семена (зерна) плодов вечнозеленого тропического кофейного растения. Название объединяет более 30 видов, но промышленное значение имеют только три: Аравийский, Либерийский и Робуста. Родина кофе — Южная Эфиопия (провин¬ция Каффа). В Европу кофе был ввезен из Египта в конце XVI в. и быстро завоевал популярность. В России первые кофейни откры¬лись в XIX в., после Отечественной войны 1812 г. В настоящее вре¬мя кофе выращивают в Бразилии (около половины мирового экс¬порта), Колумбии, Гватемале, Мексике, Сальвадоре, Вьетнаме, Ин¬дии и др. странах[8]

Анализ ассортимента и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых в г.Улан-Удэ

25 Октября 2013, дипломная работа

Целью дипломной работы является - исследование ассортимента и экспертиза качества хлеба и хлебобулочных изделий, представленных на рынке г. Улан-Удэ.
В качестве объектов исследования выбраны хлеб пшеничный 1 с следующих производителей хлеб пшеничный из муки первого сорта, массой 0,5 кг, формовой вырабатываемый ОАО «Бурятхлебпром»; хлеб пшеничный 1 сорта, массой 0,65 кг, вырабатываемый ИП Шагдарова И. «Абсолют»; хлеб пшеничный 1 сорта, массой 0,5 кг, формовой, вырабатываемый ОАО «Каравай».
Проведя оценку качества хлеба взятых из предоставленного ассортимента, было выявлено, что товар, реализуемый на рынке г.Улан-Удэ, соответствует всем нормам качества для этого вида продукции. Это служит как хорошей репутацией как для города, так и для спокойствия и безопасности для покупателя.

Анализ ассортимента качества крупы в супермаркете Европа

30 Сентября 2012, курсовая работа

Целью данной работы является изучение товароведной характеристики круп и экспертиза качества, а также проведение маркетингового исследования и разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента на примере супермаркета "Европа-29".
В соответствии с целью поставлены задачи:
Изучить состояние рынка и экспертизу качества круп, особенности технологии их производства;
Провести маркетинговые исследования по оценке общего состояния рынка продажи круп анализу их ассортимента;
Объект исследования: супермаркет "Европа-29"

Анализ ассортимента керамических бытовых товаров, реализуемой в торговом предприятии и пути его совершенствования (на примере ОАО «Кера

04 Января 2014, курсовая работа

Керамика - материалы и изделия из глин и их смесей с неорганическими соединениями, полученные путем обжига при высоких температурах. Основными технологическими видами керамики являются гончарные изделия, терракота, майолика, фаянс, каменная масса и фарфор. В 70-е годы XX века в результате соединения старых методов с новейшими технологиями появилось огромное количество различных видов продукции, выпускаемой промышленным способом.

Анализ ассортимента кисломолочных продуктов

26 Июня 2014, курсовая работа

Кисломолочные напитки обладают приятным, слегка освежающим и острым вкусом, возбуждают аппетит и тем самым улучшают общее состояние организма. Кисломолочные напитки, полученные в присутствии спиртового брожения, обогащенные незначительным количеством спирта и углекислотой, улучшают работу дыхательных и сосудодвигательных центров, слегка возбуждают центральную нервную систему. Все это повышает приток кислорода в легкие, активизирует окислительно-восстановительные процессы в организме.