Система нормированного кормления лактирующих коров в летний пастбищный период

 

 

 

 

Таблица 3-Содержание минеральных веществ в молоке коров

 

Макроэлементы | Содержание, г/л      | Микроэлементы      | Содержание, мг/л

Кальций	1,2-1,3	Железо	0,5-1,0
фосфор	0,9-1,0	Марганец	0,03-0,1
магний	0,1-0,15	Цинк	3-5
Кадий	1,5-1,7	Медь	0,1-0,15
Натрий	0,5-0,7	Кобальт	1,0-1,5 мкг/л
Хлор	1,0-1,4	Йод	0,02-0,13

 

Рентгенографический контроль позволяет при жизни судить о содержании минеральных веществ в костях животного. Например, при минеральной недостаточности последний хвостовой позвонок сначала делается острым и в дальнейшем полностью рассасывается, могут рассасываться последние три позвонка. Однако на рентгенограмме нельзя определить изменения кости при потере минеральных веществ менее 50 %. Наряду с хвостовыми позвонками делают рентгеноснимки также рогового отростка и пястной кости.

Радиоактивные индикаторы (меченые атомы) позволяют получать данные об обмене и накоплении минеральных элементов в организме животного. Этот метод чаще используют для определения состояния кальциевого, фосфорного, магниевого и йодного обмена. Наряду с ними в настоящее время применяют меченые железо, марганец, медь, цинк, кобальт и другие изотопы. Способ меченых атомов позволяет определить истинную усвояемость минеральных элементов, их распределение в организме и учитывать эндогенные потери. Но этот метод требует специальных установок (для защиты), поэтому его применение ограничено.[5]

 

2 СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ  ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ В ЛЕТНИЦ  ПАСТБИЩНЫЙ ПЕРИОД

 

2.1 Значение пастбищного  периода и основа летнего рациона

В молочном животноводстве летний пастбищный период имеет исключительно большое значение в повышении продуктивности скота, улучшении его здоровья, повышении воспроизводительных функций и снижении себестоимости продукции.

Продолжительность пастбищного периода в разных зонах страны колеблется от 120 до 195 дней. За пастбищный период большинство хозяйств получают примерно половину годового производства молока, причем наиболее дешевого.

Основу рационов дойных коров в летний период составляют зеленые корма, которые скармливают в зависимости от системы содержания коров - на пастбище или из кормушек. Из кормовых растений наиболее эффективны бобовые и злаковые травы и значительно меньше - разнотравье и осоки.

В молочном скотоводстве применяют различные системы обеспечения коров зелеными кормами:

1. Содержание скота  на естественных и культурных  пастбищах;

2. Использование зеленого конвейера для производства зеленых кормов и их скармливание животным из кормушек.

Так как второй способ является более трудоемким и затратным, то наиболее широко применяется содержание скота на пастбищах.

Основой рационального использования культурных пастбищ служит загонная или загонно-порционная система выпаса животных. Такое использование пастбищ по сравнению с бессистемным выпасом повышает на 20-40% использование травостоев и значительно повышает выход продукции животноводства. [6]

Каждая корова должна получать не менее 60 кг свежего зеленого корма. На одном гектаре поливного пастбища при четырех-, пятикратном стравливании массы можно прокормить 3-4 высокопродуктивные коровы в течение летнего сезона. Урожайность зеленой массы пастбищ можно определить, используя укосный метод и метод обратного пересчета при наличии данных об изменении живой массы коров, их удоя и жирности молока за пастбищный период. Время пастьбы коров на пастбище должно составлять не менее 10 часов в наиболее благоприятное время дня - рано утром или вечером, когда животные наиболее охотно потребляют зеленый корм. [6]

При недостаточном потреблении животными пастбищной травы (менее 3 кг сухих веществ на 100 кг живой массы) им необходима дополнительная подкормка зеленой массой, полученной от возделывания культур зеленого конвейера.

Основными культурами зеленого конвейера в порядке очередности использования в Центральной Нечерноземной зоне являются озимый рапс, озимая рожь, многолетние травы, вико- или горохо-овсяная смесь, кукуруза, турнепс с ботвой, ботва корнеплодов, кормовая капуста.[3]

Зеленая масса для скармливания из кормушек должна быть измельченной, не загрязненной землей и съеденной в течение 3-4 часов. Желательно в рацион дойных коров в летний период вводить углеводистые корма (сухой свекловичный жом, кормовая патока, кукурузная дерть и др.) для балансирования сахаро-протеинового отношения, которое должно быть 0,8-1,1, а соотношение крахмал-сахар – 1,5.[1]

2.2 Режим и организация  пастьбы

При хорошей организации зеленого конвейера каждый гектар, занятый кормовыми культурами, обеспечивает получение 6-8 т молока. [6]

Для обеспечения потребления сухого вещества в количестве 2,5-3 кг на каждые 100 кг живой массы коровы, необходимо иметь оценку урожайности пастбища. [3]

Следует учитывать, что в ночное время содержание сырого протеина в пастбищном корме выше (11,9 против 11,4%), а содержание клетчатки ниже (17.9 против 30,8%), чем при традиционной дневной пастьбе. Это способствует повышению переваримости пастбищного корма у коров в ночное время (55,3 против 47.7%). Результатом возрастания питательности пастбищного корма в ночное время является рост среднесуточного удоя (13,7 против 12,8 кг). Содержание жира в молоке увеличивается от 3,26 до 3,29. При круглосуточном режиме пастьбы потребление коровами сухого вещества увеличивалось от 12,7 до 14,7 кг.[3]

Круглосуточная пастьба должна опираться на физиологические основы пищеварения жвачных. В суточном ритме поведения животных должны чередоваться периоды сбора пищи, жвачки и отдыха. На хорошем пастбище корова собирает 50-60 кг травы за 6-8 часов.[3]

Важность и особенность использования пастбищ заключается в том, чтобы соответственно месяцам года подобрать участки и типы травостоев, которые обеспечивали бы выпасаемое поголовье скота достаточно хорошо поедаемой массой. Весной, в период бурного роста трав, не следует стравливать травостой во всех загонах до его огрубения, порядка 30% травостоя пастбищ необходимо скашивать в I цикле стравливания. Следует помнить, что удобрения способны не только увеличить нарастание общего урожая и улучшать качество корма, но и до некоторой степени регулировать поступление зеленой массы в определенные периоды за пастбищный сезон, т.е. обеспечить системное стравливание пастбищ. К примеру, азотные удобрения способствуют не только увеличению общего, валового сбора кормов с единицы площади, но и повышению содержания протеина. В среднем на каждый килограмм внесённого азота прибавка сырого протеина на злаковом травостое составляет 4-6 килограммов.[3]

Высокая переваримость травы достигается тогда, когда содержание сухого вещества в корме не ниже 25-30%, из них клетчатки 15-25%. На каждый процент недобора сухого вещества в траве животное потребляя на 2% больше массы для компенсации дефицита сухого вещества, однако, нужного количества его не собирает, что снижает её продуктивность. Говоря о факторах, влияющих на поедаемость пастбищных кормов, не следует забывать о подкормках минерального состава.[3]

При использовнии хороших культурных пастбищ доля концентрированных кормов в рационе должна быть минимальной, большие дозы не только экономически не выгодны (повышают себестоимость молока), но и сдерживают потребление пастбищной травы, то есть снижают эффективность пастбищ. [3]

Важной организационно-экономической категорией является размер стада или гурта. Оптимальный размер стада на культурных пастбищах при загонном, порционном стравливании – 200 голов. При формировании более крупных гуртов возникает опасность вытаптывания травостоя, особенно в маленьких загонах при круглосуточном нахождении скота в них, хотя, коэффициент использования пастбищ, при этом, достигает 80-90%. Ущерб, наносимый травостою и дернине, не может быть компенсирован высокой полнотой использования корма, так как замедляет отрастание отавы, удлиняет интервал между очередными циклами стравливания, оказывает отрицательное влияние на ботанический состав пастбищ. [3]

Эффективное использование пастбищного корма при нормированной по времени пастьбе снижает потребность в площади пастбища до – 20%. Двух- и трехкратный нормированный выпас обеспечивает одинаковый эффект. Однако двукратный выпас в течение 9-10 ч в сутки имеет преимущества с организационной стороны, поэтому он и рекомендуется для производства.5

Последний цикл пастьбы заканчивают с таким расчетом, чтобы травы до наступления состояния покоя (переход среднесуточной температуры ниже +5°С) могли накопить для успешной зимовки запасные питательные вещества.

В период, предшествующий переводу на стойловое содержание, животных приучают к зимнему рациону. Учитывая естественный для этого времени недостаток пастбищной травы, коровам увеличивают дачу силоса, сенажа или других объемистых кормов. Это помогает не только избежать снижения удоев из-за недостатка зеленой массы, но и предупреждает возможные осложнения, связанные с резкой сменой рационов. [3]

2.3 Водопой животных на пастбище

В пастбищный период источники и качество воды, а также кратность поения животных приобретают первостепенное физиологическое, санитарное и экономическое значение. Организм животного очень чувствителен к недостатку воды, особенно при высокой температуре окружающей среды. Лучшей водой для поения скота является прозрачная, пресная, чистая, без запаха, свежая, проточная вода рек, озёр, речек, прудов и др. Она должна быть без затхлого запаха, вкуса, не мутной. При определении потребности в воде следует руководствоваться положением о том, что лучше всего животные делают это сами. При свободном доступе к воде и многократном поении выпивает воды больше, чем при редком поении. Высокопродуктивный скот потребляет воды, так же как и молодые на единицу живой массы в 1,5-2,0 раза больше, чем низкопродуктивные и взрослые. Крупный рогатый скот на 1 кг принятого сухого вещества корма потребляет в среднем 3-4 л. воды. Корове на образование 1л. молока требуется 2,3-3,2 л. воды. Это означает, что матке живой массой 500-550 кг и суточным надоем молока 15-17 кг необходимо 60-70 л воды. [3]

корова лактация кормление пастбище

2.4 Содержание питательных веществ в потребляемых кормах

 

Сухое вещество молодой травы по энергетической питательности близко к концентрированным кормам, но его биологическая ценность выше. Органическое вещество зеленого корма крупный рогатый скот переваривает в среднем на 70%. [6]

В зеленом корме содержатся все питательные вещества, необходимые животному: полноценные протеины с незаменимыми аминокислотами, ферменты, витамины, минеральные вещества. [6]

Основным критерием контроля за качеством зеленой массы служит содержание протеина (не менее 15%) и клетчатки, наличие которой не должно превышать 25 при пастбищном и 28% при укосном использовании (в пересчете на сухое вещество). [6]

Среднее содержание переваримого протеина у клевера красного, люцерны, кукурузы, ржи, вики с овсом составляет соответственно в расчете на 1 корм. ед.: 120, 170, 60, 75, 110 г.         

Экономически эффективными и биологически полноценным являются рационы кормления коровы включающий зеленые корма 60...70 кг и концкорма.

 

3.Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности

Задание №158: Сено злаково-разнотравное, солома ячменная, сенаж клеверный, картофель, трава заливного луга, зерно пшеницы, отруби рисовые , барда ржаная свежая.

 

Таблица 4- Химический состав кормов

 

Корма	Вода	Сухое в-во	Сырой протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ	Зола
Сено злаково-разнотравное	17	83	10,12	3,13	28,2	49,5	2,5
солома ячменная	17	83	5,9	2,3	40	43,3	2,4
сенаж клеверный	55	45	14,2	2,9	29,3	46	3,8
Картофель сырой	78	22	8,2	0,5	3,6	16,4	2,5
трава заливноголуга	68,9	31,1	12,5	3,2	27,7	48,2	3,3
зерно пшеницы (мягкой)	15	85	15,6	2,4	2	77,7	1,1
отруби рисовые	15	85	18	4	9,4	62,4	2,2
Барда ржаная свежая	90	10	22	5	9	59	0,5