Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2015 в 18:26, курсовая работа
Молочное скотоводство и молочная индустрия в целом имеют исключительное значение в обеспечении населения важнейшими продуктами питания, продовольственной независимости страны. Положительные тенденции за последние пять лет свидетельствуют о возможности перехода отрасли от стратегии выживания к стратегии устойчивого развития, которое позволило бы обходиться без импорта молочных продуктов. Расчеты строятся на повышении продуктивности стада до 4000 кг при стабильной численности коров, увеличении производства молока на душу населения с 222 до 390 кг.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………5
2. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………….9
2.1. Протеиновое питание жвачных животных……………………………….9
2.1.1. Особенности пищеварения жвачных животных…………………….....9
2.1.2. Значение протеина для животных……………………………………… 12
2.1.3. Протеиновая питательность для жвачных…………………………….19
2.1.4. Питательная ценность амидов для жвачных……..…………………...22
2.2. Расчетная часть: расчет потребности хозяйства в кормах на зимний и летний периоды для дойных коров (ж.м. – 400 кг., сут. удой – 18, жир – 3,8-4%, количество голов – 420)………………………………………………….25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………………………..33