Кормление кур-несушек на современных товарных птицефабриках

Комплексный ферментный препарат «ксибетен-цел», полученный на основе глубинного культивирования гриба "Trichoderma longibrachiatum TW-

Г, производства фирмы "Биовет" (Болгария) уже прошел испытания в России и используется на некоторых птицефабриках. В таблице 9 приведены основные зоотехнические показатели использования фермента «ксибетен-цел» в кормлении кур-несушек [8].

Ввод фермента в комбикорм повысил сохранность поголовья на 0,4%. Препарат оказал стимулирующее действие на продуктивность птицы опытной группы. Яйценоскость кур 2-й группы в расчете на среднюю несушку в сравнении с контрольным вариантом увеличилась на 5,7%, а на начальную несушку - на 5,0%. Интенсивность яйцекладки за период эксперимента возросла на 4,8% и составила 88,7%. Следует отметить увеличение потребления на 1,3% опытного комбикорма. Однако по затратам корма на единицу продукции предпочтительнее выглядели куры-несушки опытной группы. Так, в расчете на 10 яиц, затраты корма у них снизились на 4,1%, а на 1 кг яичной массы - на 4,7%.

 

Таблица 9. Основные зоотехнические показатели использования фермента «ксибетен-цел» в кормлении кур-несушек [8].

Показатели	Группы
	1- контроль	2- опыт
Поголовье на начало опыта, гол.	6177	6295
Сохранность, %	96,4	96,6
Яйценоскость  на среднюю несушку, шт.	77,2	81,6
Яйценоскость  на начальную несушку, шт.	75,7	79,7
Интенсивность яйценоскости, %	83,9	88,7
Затраты кормов: на 1 кормодень, г   на 10 яиц, кг на 1 кг яичной массы, кг	122,8  1,46  2,58	124,4  1,40  2,46
Средняя масса  яиц, г	56,8	57,0
Получено яичной массы от несушки, кг	4,38	4,65

 

 

Разница по средней  массе снесенных яиц между  группами была незначительной и составила 0,4%. Повышение продуктивности несушек  и некоторое увеличение массы  яиц в опытной группе способствовало возрастанию количества яичной массы, полученной от несушки 2-й группы за период опыта на 0,27 кг [8].

 

 

 

 

 

6.2 Кормовая мука «Альтернатива» в кормлении кур- несушек

 

Генетический  потенциал современных высокопродуктивных кроссов птицы позволяет получать свыше 320 яиц на несушку в год. В настоящее время на предприятиях серьезное внимание уделяют качеству кормов, что дисциплинирует поставщиков. Известны случаи фальсификации рыбной муки, когда исходный продукт разбавляли отходами масложирового производства (шротом, жмыхом и т. п.). Некачественная подделка наносит серьезный экономический урон хозяйствам. Поэтому предприятия вынуждены систематически подвергать покупаемые корма химическому анализу. Из-за дороговизны животного белкового корма многие хозяйства переходят на растительные рационы, особенно когда это касается взрослой птицы в яичном птицеводстве.

Актуальность  проблемы побудила провести исследования по определению эффективности кормовой муки производства ООО ПК «Альтернатива» в комбикормах для кур.

Опыт проводили  на курах кросса «Радонеж» 15–16-месячного возраста по схеме, представленной в таблице 10.

 

Таблица 10. Схема проведения опыта на курах кросса «Радонеж» [9].

 

Группа	Голов	Характеристика  кормления
Контрольная	30	Основной рацион, сбалансированный по питательности  с рыбной мукой
Опытная	30	Основной рацион, сбалансированный по питательности с кормовой мукой

 

Рецепты экспериментальных кормов приведены в приложении Д.

 

До начала опытов сделали химический анализ кормовой муки и при расчете рецептов комбикормов  использовали фактические результаты.

 

Таблица 11. Результаты исследований питательности кормовой муки [9].

 

Питательность кормовой муки, %
Сухой протеин	61,44	Серин	3,41
Сухая клетчатка	1,76	Глутаминовая  кислота	8,73
Сухой жир	4,66	Пролин	2,76
Сухая зола	13,3	Глицин	2,76
Кальций	4,9	Аланин	3,78
Фосфор	2,04	Цистин	1,22
Азот небелковый	0,58	Валин	3,60
Мочевина	0,053	Метионин	1,34
Лизин	3,57	Изолейцин	2,54
Гистидин	1,70	Лейцин	4,79
Аргенин	3,66	Тирозин	1,87
Аспарагиновая кислота	4,84	Фенилаланин	2,75
Треонин	2,72	Обменная энергия/ 100г	260

 

Анализ данных таблицы 11 свидетельствует, что в кормовой муке неплохо представлены серосодержащие аминокислоты метионин и цистин, такие лимитирующие аминокислоты, как треонин и аргинин. Уровень лизина

находится на уровне показателей, характерных для мясной муки. Содержание небелковых соединений азота в допустимых пределах, не представляющих опасности для птицы. В целом, по сумме аминокислот протеин кормовой муки неплохо сбалансирован. Продукт не перегружен минеральным сырьем. Замена рыбной муки на кормовую с указанными параметрами питательности обеспечила высокие зоотехнические показатели, представленные в таблице 12.

 

Таблица 12. Зоотехнические показатели исследования кормовой муки «Альтернатива» [9].

Показатель	Группа
	контрольная	Опытная
Голов:  на начало  опыта	30	30
на конец опыта	30	30
Сохранность, %	100	100
Интенсивность яйценоскости на момент формирования групп, %	80,4	79,9
Яйценоскость, %	83,11	84
Затраты комбикорма на 1 голову в сутки за период, г	119,67	117
Затраты комбикорма на 10 яиц за период, г	1,440	1,398
Средняя масса 1 яйца, г	66,49+/-0,57	67,74+/-0,47
Упругая деформация за период	25,85+/-0,41	24,57+/-0,41
Выход яичной массы  на 1 несушку в день, г	55,26	56,9
Живая масса  кур, г:  на начало  опыта	1784,33+/-18,5	1826,67+/-34
на конец  опыта	1798,0+/-13,03	1838,33+/-32,6

 

Из таблицы 10 видно, что замена рыбной муки на кормовую не повлияла на продуктивность кур и способствовала снижению затрат кормов на 10 яиц на 3%. Это обусловлено более низким потреблением корма (на 2,2%) и незначительной разницей в интенсивности яйценоскости (0,89%) в пользу кур контрольной группы.

При анализе  качества яйца отмечено повышение в  нем витамина Е на 26,4% (131,34 мкг/г  против 103,91 мкг/г в контроле).

Таким образом, испытанный образец кормовой муки ООО «ПК «Альтернатива» по результатам химического анализа и зоотехническим показателям подтвердил хорошее качество, что позволяет рекомендовать продукт для внедрения в производство [9].

6.3 Натресорб в кормлении кур-несушек

 

Количество  боя и насечки яиц зависит  в основном от прочности скорлупы, которая достигается оптимизацией минерального питания несушек. Потери товарных яиц, а также яиц от племенной  птицы из-за плохого качества скорлупы — до 10 процентов.

В определённой степени это объясняется тем, что селекция кур на повышение интенсивности яйцекладки не всегда адекватна качеству скорлупы яиц, связанному с эффективностью усвоения минеральных веществ из корма.

Установлено, что  с каждым снесённым яйцом массой 57,6 г несушка из организма выносит более 6,5 г минеральных веществ, а на образование скорлупы одного яйца расходуется 2,2 г чистого кальция и ещё 0,1 г ежедневно на другие физиологические процессы. Если учесть, что кормовой кальций усваивается молодой несушкой примерно наполовину, потребность в нём на образование 1 яйца составляет 4,4-4,6 грамма. На степень использования кальция большое влияние оказывают его источники, а также соотношение доступного кальция к доступному фосфору, обеспеченность рационов по другим макро- и микроэлементам, наличие витамина D₃ и ряд технологических факторов, в том числе оборудование и микроклимат в птичниках.

Из-за антагонизма  натрия с другими элементами его  повышенный уровень в комбикормах  чаще, чем пониженный, является причиной появления тонкоскорлупных яиц. В связи с этим в последнее время норма натрия в комбикормах снижена до 0,16-0,20%, а его недостаток обычно восполняется добавкой поваренной соли (содержащей 60% хлора).

Повышенный  уровень соли приводит к нарушению  в организме нормального соотношения натрия к хлору, которое должно быть примерно 1:0,8. Его изменение до 1:1,4 снижает толщину скорлупы. Чтобы исключить увеличение хлора, вместо поваренной соли часто в корм добавляют питьевую соду, но её постоянное включение в больших количествах может понизить кислотность в желудочно-кишечном тракте птицы. Поэтому в настоящее время ведётся поиск новых источников натрия, которые не содержат хлора.

С возрастом  у несушек ухудшается усвоение кальция  из корма: в начале яйцекладки — 45-60%, а к концу — 30-35% и ниже. По этой причине рекомендуется для яичной птицы увеличивать суточную норму кальция с 3,4-3,5 г в начале продуктивного периода и до 4,4-4,5 — в конце [10].

Компания «Кормозаготовка» разработала бесхлорную кормовую добавку  натресорб, которая содержит 8,61% метионина, витамин Е, 0,24% кальция, 35,84% натрия, 0,15% магния и комплекс микроэлементов.

Цель данной работы — оценить эффективность  этой отечественной кормовой добавки  в рационе кур-несушек в конце  продуктивного периода.

Для решения  поставленной задачи в виварии ЭПХ ВНИТИП проведён опыт на курах-несушках кросса «Радонеж» с 53-недельного возраста и до конца продуктивного периода. Было сформировано 3 группы. Контрольное поголовье получало рассыпной полнорационный комбикорм (в 1 00 г — 263 ккал ОЭ, 16% сырого протеина, 3,8% кальция и 0,36% доступного фосфора), сбалансированный по питательности по нормам ВНИТИП 2006 года. Курам-несушкам второй и третьей опытных групп скармливали полнорационный комбикорм и, соответственно, 1,5 и 3 кг/т препарата. В период опыта учитывали основные зоотехнические показатели: живую массу птицы; сохранность с учётом причин отхода, яйценоскость, упругую деформацию и массу яйца, толщину скорлупы (ежемесячно), а также содержание микроэлементов в костях [10].

Анализ сводных зоотехнических данных за два месяца продуктивного периода (приложение В) показал, что в целом использование препарата позволило получить больше яиц от кур-несушек опытных групп вследствие замедления процесса наступления линьки.

Так как в  состав натресорба входят серосодержащая кислота метионин, витамин Е в микрогранулированной форме, сульфат натрия, то с увеличением уровня ввода препарата закономерно повышалось содержание в яйце витамина Е и каротиноидов, что способствовало улучшению его качества. Антиоксидантные свойства витамина Е позволили ослабить негативное действие перекисных соединений в комбикорме, увеличить сохранность опытной птицы.

Наиболее эффективной  оказалась доза 3 кг/т корма, и  в третьей опытной группе интенсивность  яйцекладки возросла на 0,6% при снижении затрат корма на 10 яиц на 0,72%, повысилась сохранность поголовья. Данная доза положительно сказалась и на минеральном обмене, что позволило опытной птице лучше усваивать кальций из рациона.

Качество скорлупы в опытных группах также выше в сравнении с контролем, о чём свидетельствуют показатели упругой деформации яиц. В третьей опытной группе она составляла 21,35 против 22,39 мкм в контроле. Масса яиц, которые несли куры в этой группе, тоже повысилась. [10].

Позитивное  влияние препарата на минеральный обмен подтверждают и данные по содержанию кальция и фосфора в костяке, представленные в таблице 13. Так, депонирование кальция в костяке опытных кур-несушек в возрасте 61,6 недели превышало контроль на 6,80 и 1 0,27% во второй и третьей опытных группах соответственно (таблица 13).