Стандартизация продукции и услуг

Введение

 

Качество продукции является важнейшим показателем деятельности предприятия. Качество - совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые обусловливают ее способность удовлетворять выявленные или предполагаемые потребности. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Управление качеством должно осуществляться системно, т.е. на предприятии должна функционировать система управления качеством, представляющая собой организационную структуру, четко определяющую ответственность, процедуры, процессы и ресурсы, необходимые для управления качеством.

 

Исследования деятельности предприятий разных отраслей и форм собственности показали одно: теряют рынки сбыта и разоряются, не сумев сохранить конкурентоспособного уровня, именно те предприятия, руководство которых не придало должного значения решению задачи добиться удовлетворенности потребителя.

 

Осознание необходимости перемен, обусловленных новыми подходами к управлению предприятием на основе обеспечения качества - один из важнейших критериев оценки деятельности любого руководителя предприятия.

 

В последнее время в России обострились проблемы качества и безопасности потребительских товаров, особенно импортных. Многие из них не отвечают санитарным нормам, требованиям качества, безопасности применяемого сырья, материалов, компонентов, что представляет опасность для жизни и здоровья людей. Поэтому сегодня особую актуальность приобретают вопросы, связанные с сертификацией и стандартизацией товаров.

 

Законодательство о сертификации имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку направлено на установление правил государственного регулирования требований к продукции, включая товары народного потребления, связанных с нею процессов, а также работ и услуг в интересах потребителей. С другой стороны, оно предусматривает дальнейшую дебюрократизацию экономики, освобождение предпринимателей от мелочной опеки органов исполнительной власти, кардинальное повышение уровня правового регулирования в важной сфере деятельности.

 

Целью настоящей работы является исследование системы сертификации, а также стандартизации продукции и услуг.

 

Для реализации указанной цели решим следующие задачи работы:

 

1) рассмотрим  систему сертификации товаров, ее  цели и задачи;

 

) охарактеризуем  понятие и сущность стандартизации;

 

) раскроем  особенности обеспечения качества  и безопасности пищевых продуктов.

 

Вопрос 1.   Стандартизация: основные понятия, цели и задачи.

Основные понятия.

Стандартизация - это деятельность, направленная на разработку и установление требований, норм, правил, характеристик как обязательных для выполнения, так и рекомендуемых, обеспечивающая право потребителя на приобретение товаров надлежащего качества за приемлемую цену, а также право на безопасность и комфортность труда.

 Стандартизация  влияет на  улучшение качества продукции  путем комплексной разработки стандартов на сырье, материалы. Полуфабрикаты, комплектующие изделия, оборудование, оснастку и готовую продукцию, через установление в стандартах технологических требований и показателей качества, единых методов испытаний  и средств контроля.

     Государственная система  стандартизации Республики Беларусь — совокупность государственных организационных структур, структур в отраслях народного хозяйства Республики Беларусь, определенного порядка и правил их взаимодействия при выполнении работ по стандартизации.

    Государственный  стандарт Республики Беларусь — стандарт, утвержденный Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации (Белстандартом) или Министерством строительства и архитектуры Республики Беларусь (Минстройархитектуры).

     Безопасность - состояние, при котором риск вреда или ущерб ограничен допустимым уровнем.

    Взаимозаменяемость- способность объекта быть использованным без модификации вместо другого для выполнения тех же требований.

   Качество продукции — совокупность характеристик продукции, относящихся к ее способности удовлетворить установленные и предполагаемые потребности.

Межгосударственный стандарт "ГОСТ" — стандарт, принятый Меж-государственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации или Межгосударственной научно-технической комиссией по стандартизации и техническому нормированию в строительстве (по ГОСТ 1.0).

Международный (региональный) стандарт   — стандарт, принятый меж-дународной (региональной) организацией по стандартизации. Нормативный документ  — документ, содержащий правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов.

Объект стандартизации — предмет (продукция, процесс, услуга), под-лежащий стандартизации.

Обязательные требования, устанавливаемые в государственных стандартах Республики Беларусь — требования, обеспечивающие безопасность продукции, работ и услуг для жизни, здоровья и имущества граждан и охрану окружающей среды, совместимость и взаимозаменяемость, требования к маркировке, методам испытаний и контроля, метрологическим характеристикам средств измерений.

Охрана здоровья людей — защита здоровья людей от неблагоприятного воз-действия продукции, процессов, услуг и окружающей среды. Охрана окружа-ющей среды  — защита окружающей среды от неприятного воздействия продукции, процессов и услуг.

Применение стандарта — использование стандарта его пользователями с выполнением требований, установленных стандартом, в соответствии с областью его распространения и сферой действия, а также использование стандарта в справочно-информационных целях.

Применение международного, регионального или национального стан-дарта другого государства — использование международного, регионального или национального стандарт; другого государства в качестве государственного стандарта Республики Беларусь непосредственно (при издании на русском языке) или путем полного или частичного включения его содержания в отечественный документ по стандартизации.

Руководящий документ отрасли — нормативный документ по стандартизации, утвержденный компетентным органом в определенной области деятельности (руководящим органом отрасли).

Совместимость — способность объектов к совместному использованию в конкретных условиях с целью выполнения соответствующих требований.

Стандарт — нормативный документ по стандартизации, разработанный на основе согласия большинства заинтересованных сторон и утвержденный (принятый) признанным органом, в котором устанавливаются для всеобщего и многократного использования правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов, и который направлен на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области.

Стандартизация — деятельность, направленная на достижение опти-мальной степени упорядочения в определенной области посредством установления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих или потенциальных задач.

Важнейшими результатами деятельности по стандартизации являются повышение степени соответствия продукции, процессов и услуг их функ-циональному назначению, устранение барьеров в торговле и содействие научно-техническому и экономическому сотрудничеству.

Стандарт предприятия — стандарт, утвержденный предприятием (объе-динением, фирмой и т.п.)

Техническое описание — нормативный документ на конкретную продук-цию (группу однородной продукции), разрабатываемый в случаях, предусмотренных стандартом (техническими условиями) на данную 
продукцию (группу однородной продукции) или стандартом (руководя 
щим документом), определяющим порядок постановки на производство, 
простейших товаров народного потребления, утвержденный разработ 
чиком (изготовителем) продукции.  
  Технические условия — нормативный документ на конкретную 
продукцию (услугу, группу продукции, услуг), утвержденный разра 
ботчиком (изготовителем) продукции.

  Унификация — выбор оптимального числа размеров или видов продукции, процессов или услуг, необходимых для удовлетворения основных потребностей.

            

          

 

 

        1.2.  Цели   и   задачи  стандартизации

1. Основными целями стандартизации являются:

• защита интересов потребителей и государства в вопросах качества продукции, услуг, процессов (далее — продукции), обеспечивающих их безопасность для жизни людей, охрану окружающей среды;
• повышение качества продукции в соответствии с развитием науки и техники, с потребностями населения и экономики государства;
• обеспечение технической и информационной совместимости и 
  взаимозаменяемости продукции;
• содействие внедрению ресурсе- и энергосберегающих технологий;
• устранение технических барьеров в торгово-экономическом и 
  научно-техническом   сотрудничестве, обеспечение конкурентоспособности белорусских товаров на мировом рынке, участие республики в междуна-родном разделении труда;
• обеспечение единства измерений;
• содействие повышению обороноспособности и мобилизационной 
  готовности республики;
• содействие выполнению законодательства Республики Беларусь 
  методами и средствами стандартизации.

2  Основными задачами стандартизации являются:

 —установление оптимальных (в  том числе обязательных) требований к качеству и номенклатуре продукции в интересах потребителя и государства;

— развитие унификации продукции;

— нормативное обеспечение межгосударственных и государственных социально-экономических и научно-технических программ и инфраструк-турных комплексов (транспорт, связь, оборона, охрана окружающей среды, безопасность населения и т.д.); 

    — согласование и  увязка показателей и характеристик  продукции, ее элементов, комплектующих изделий, сырья и материалов;

• снижение материалоемкости и энергоемкости, применение про 
  грессивных технологий;
• установление метрологических норм, правил, положений и требова-ний;
• установление требований к испытаниям, сертификации, контролю и оценке качества продукции;

— ведение и развитие систем классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации.

 

 

 

 

Вопрос 2.     Принципы стандартизации

 Стандартизация как наука и как вид деятельности базируется на определенных исходных положениях — принципах. Принципы стандартизации отражают основные закономерности процесса разработки стандартов, обосновывают ее необходимость в управлении народным хозяйством, определяют условия эффективной реализации и тенденции развития.

Можно выделить семь важнейших принципов стандартизации:

1. Сбалансированность интересов сторон, разрабатывающих, изготавли-вающих,   предоставляющих  и потребляющих продукцию (услугу). Участники работ по стандартизации, исходя из возможностей изготовителя продукции и исполнителя услуги, с одной стороны,   и   требований   потребителя —   с  другой, должны найти консенсус, который понимается как общее согласие, т. е. отсутствие возражений по существенным вопросам у большинства заинтересованных сторон, стремление учесть мнение всех сторон и сблизить несовпадающие точки зрения. Консенсус не предполагает полного единодушия.
2. Системность, и комплексность стандартизации..Системность — это рассмотрение каждого объекта как части более сложной системы. Например, бутылка как потребительская тара входит частью в транспор-тную тару — ящик, последний укладывается в контейнер, а контейнер помещается в транспортное средство. Комплексность предполагает совместимость всех элементов сложной системы.

3.  Динамичность и опережающее .развитие стандарта. Как известно, стандарты моделируют реально существующие закономерности в хозяйстве страны. Однако научно-технический прогресс вносит изменения в технику,  процессы управления.  Поэтому стандарты должны адаптироваться к происходящим переменам. Динамичность обеспечивается периодической проверкой стандартов, внесением в них изменений, отменой НД.

Для того чтобы вновь создаваемый стандарт был меньше подвержен  моральному старению, он должен опережать развитие общества. Опережающее развитие обеспечивается внесением в стандарт перспективных требований к номенклатуре продукции, показателям качества, методам контроля и пр. Опережающее развитие также обеспечивается путем учета на этапе разработки НД международных и региональных стандартов, прогрессивных национальных стандартов других стран.

4. Эффективность стандартизации. Применение НД должно давать экономический или социальный эффект. Непосредственный экономический эффект дают стандарты, ведущие к экономии ресурсов, повы- 
шению надежности, технической и информационной совместимости. Стандарты, направленные на обеспечение безопасности жизни и здоровья людей, окружающей среды, обеспечивают социальный эффект. В целом вложение в стандартизацию выгодно государству: 1 руб., направленный в эту сферу, дает, как показывает международная практика, 10 руб. прибыли.